c*u
2 楼
参考了毛毛妈和君之的配方，按照自己的口味和喜好做了调整。
先说红豆沙：
我用了一包红豆（400g）煮的。头天晚上把豆子泡上，第二天高压锅加没过豆子的水，
煮20分钟。然后把煮烂的豆子过筛（其实用blender打碎更省事。我家的Blender坏掉了
…)。
红豆泥倒进不粘锅里开始翻炒，注意经常翻动，以免被崩出来的红豆泥烫着。炒到水分
快干的时候，加1杯糖（这个甜度我吃着正好。毛毛妈用300g红豆，放了一杯半的糖。
她这个配方应该是广为流传的，喜欢甜的tx不妨多放。）继续炒到糖化，然后一点一点
加入一杯油（我用的是玉米油），每次都要炒到油完全被吸收。慢慢地就可以看到豆沙
结成团了。后来发现我这次炒的豆沙有点儿干，因此油也可以再多放一点。
煮好的红豆沙大约1000g，用以下的方法做了9个月饼，用掉了大约400g。做的时候我就
是用勺子挖一大块包到皮里，没有具体称每个月饼用了多少。
皮：
在毛毛妈和君之的方子上做了一些改动。毛毛妈用的是玉米油，我想反正一年就吃一次
，就用猪油代替了玉米油。君之的配方里加了挺多的糖，我不喜欢，就自作主张给减掉
了。
水皮：
面：150g，盐1/4tsp，猪油30
先说红豆沙：
我用了一包红豆（400g）煮的。头天晚上把豆子泡上，第二天高压锅加没过豆子的水，
煮20分钟。然后把煮烂的豆子过筛（其实用blender打碎更省事。我家的Blender坏掉了
…)。
红豆泥倒进不粘锅里开始翻炒，注意经常翻动，以免被崩出来的红豆泥烫着。炒到水分
快干的时候，加1杯糖（这个甜度我吃着正好。毛毛妈用300g红豆，放了一杯半的糖。
她这个配方应该是广为流传的，喜欢甜的tx不妨多放。）继续炒到糖化，然后一点一点
加入一杯油（我用的是玉米油），每次都要炒到油完全被吸收。慢慢地就可以看到豆沙
结成团了。后来发现我这次炒的豆沙有点儿干，因此油也可以再多放一点。
煮好的红豆沙大约1000g，用以下的方法做了9个月饼，用掉了大约400g。做的时候我就
是用勺子挖一大块包到皮里，没有具体称每个月饼用了多少。
皮：
在毛毛妈和君之的方子上做了一些改动。毛毛妈用的是玉米油，我想反正一年就吃一次
，就用猪油代替了玉米油。君之的配方里加了挺多的糖，我不喜欢，就自作主张给减掉
了。
水皮：
面：150g，盐1/4tsp，猪油30
e*g
3 楼
干这个相关的 估计班上至少20
【在 m*****i 的大作中提到】
: facebook 面孔相貌识别，用的什么算法啊？从照片中提取多少个变量啊？
: 想了解了解。谢谢
【在 m*****i 的大作中提到】
: facebook 面孔相貌识别，用的什么算法啊？从照片中提取多少个变量啊？
: 想了解了解。谢谢
d*e
4 楼
###此帖已应当事人要求删除###
【在 c*******u 的大作中提到】
: 参考了毛毛妈和君之的配方，按照自己的口味和喜好做了调整。
: 先说红豆沙：
: 我用了一包红豆（400g）煮的。头天晚上把豆子泡上，第二天高压锅加没过豆子的水，
: 煮20分钟。然后把煮烂的豆子过筛（其实用blender打碎更省事。我家的Blender坏掉了
: …)。
: 红豆泥倒进不粘锅里开始翻炒，注意经常翻动，以免被崩出来的红豆泥烫着。炒到水分
: 快干的时候，加1杯糖（这个甜度我吃着正好。毛毛妈用300g红豆，放了一杯半的糖。
: 她这个配方应该是广为流传的，喜欢甜的tx不妨多放。）继续炒到糖化，然后一点一点
: 加入一杯油（我用的是玉米油），每次都要炒到油完全被吸收。慢慢地就可以看到豆沙
: 结成团了。后来发现我这次炒的豆沙有点儿干，因此油也可以再多放一点。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 参考了毛毛妈和君之的配方，按照自己的口味和喜好做了调整。
: 先说红豆沙：
: 我用了一包红豆（400g）煮的。头天晚上把豆子泡上，第二天高压锅加没过豆子的水，
: 煮20分钟。然后把煮烂的豆子过筛（其实用blender打碎更省事。我家的Blender坏掉了
: …)。
: 红豆泥倒进不粘锅里开始翻炒，注意经常翻动，以免被崩出来的红豆泥烫着。炒到水分
: 快干的时候，加1杯糖（这个甜度我吃着正好。毛毛妈用300g红豆，放了一杯半的糖。
: 她这个配方应该是广为流传的，喜欢甜的tx不妨多放。）继续炒到糖化，然后一点一点
: 加入一杯油（我用的是玉米油），每次都要炒到油完全被吸收。慢慢地就可以看到豆沙
: 结成团了。后来发现我这次炒的豆沙有点儿干，因此油也可以再多放一点。
w*g
5 楼
facebook的我不知道。比较靠谱的做法是先用viola-jones算法快速detect bounding
box。然后用star model精确确定脸上若干个landmarks的位置。然后再从每个landmark
附近抽取特征，联合star model的configuration用来做识别。
【在 m*****i 的大作中提到】
: facebook 面孔相貌识别，用的什么算法啊？从照片中提取多少个变量啊？
: 想了解了解。谢谢
box。然后用star model精确确定脸上若干个landmarks的位置。然后再从每个landmark
附近抽取特征，联合star model的configuration用来做识别。
【在 m*****i 的大作中提到】
: facebook 面孔相貌识别，用的什么算法啊？从照片中提取多少个变量啊？
: 想了解了解。谢谢
E*A
6 楼
喜欢红豆沙，更喜欢莲蓉
m*i
7 楼
how many variables do you have to extract from the photo/image?
landmark
【在 w***g 的大作中提到】
: facebook的我不知道。比较靠谱的做法是先用viola-jones算法快速detect bounding
: box。然后用star model精确确定脸上若干个landmarks的位置。然后再从每个landmark
: 附近抽取特征，联合star model的configuration用来做识别。
landmark
【在 w***g 的大作中提到】
: facebook的我不知道。比较靠谱的做法是先用viola-jones算法快速detect bounding
: box。然后用star model精确确定脸上若干个landmarks的位置。然后再从每个landmark
: 附近抽取特征，联合star model的configuration用来做识别。
m*V
8 楼
我也要试!
w*g
9 楼
不同的方法差别很大。从几十个到几万个都有可能。
【在 m*****i 的大作中提到】
: how many variables do you have to extract from the photo/image?
:
: landmark
【在 m*****i 的大作中提到】
: how many variables do you have to extract from the photo/image?
:
: landmark
R*s
10 楼
馋啊~~~~~~
m*i
11 楼
您做过从image中提取几万个变量的的课题吗？
谢谢
【在 w***g 的大作中提到】
: 不同的方法差别很大。从几十个到几万个都有可能。
谢谢
【在 w***g 的大作中提到】
: 不同的方法差别很大。从几十个到几万个都有可能。
f*d
12 楼
过筛的豆沙细，这次我筛了一大锅豆沙出来。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 参考了毛毛妈和君之的配方，按照自己的口味和喜好做了调整。
: 先说红豆沙：
: 我用了一包红豆（400g）煮的。头天晚上把豆子泡上，第二天高压锅加没过豆子的水，
: 煮20分钟。然后把煮烂的豆子过筛（其实用blender打碎更省事。我家的Blender坏掉了
: …)。
: 红豆泥倒进不粘锅里开始翻炒，注意经常翻动，以免被崩出来的红豆泥烫着。炒到水分
: 快干的时候，加1杯糖（这个甜度我吃着正好。毛毛妈用300g红豆，放了一杯半的糖。
: 她这个配方应该是广为流传的，喜欢甜的tx不妨多放。）继续炒到糖化，然后一点一点
: 加入一杯油（我用的是玉米油），每次都要炒到油完全被吸收。慢慢地就可以看到豆沙
: 结成团了。后来发现我这次炒的豆沙有点儿干，因此油也可以再多放一点。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 参考了毛毛妈和君之的配方，按照自己的口味和喜好做了调整。
: 先说红豆沙：
: 我用了一包红豆（400g）煮的。头天晚上把豆子泡上，第二天高压锅加没过豆子的水，
: 煮20分钟。然后把煮烂的豆子过筛（其实用blender打碎更省事。我家的Blender坏掉了
: …)。
: 红豆泥倒进不粘锅里开始翻炒，注意经常翻动，以免被崩出来的红豆泥烫着。炒到水分
: 快干的时候，加1杯糖（这个甜度我吃着正好。毛毛妈用300g红豆，放了一杯半的糖。
: 她这个配方应该是广为流传的，喜欢甜的tx不妨多放。）继续炒到糖化，然后一点一点
: 加入一杯油（我用的是玉米油），每次都要炒到油完全被吸收。慢慢地就可以看到豆沙
: 结成团了。后来发现我这次炒的豆沙有点儿干，因此油也可以再多放一点。
h*y
13 楼
这不是版大吗?????????????????????????????????????????
竟然是个美食高手???????????????????????????????????????
竟然是个美食高手???????????????????????????????????????
h*y
14 楼
这不是版大吗?????????????????????????????????????????
竟然是个美食高手???????????????????????????????????????
竟然是个美食高手???????????????????????????????????????
d*g
15 楼
好棒哦～～～～～我想吃～～～～～～～～～～～
O*a
16 楼
偶稀饭。。。
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