菠菜奶酪烙饼——零失败的快手美味面食# Food - 画饼充饥
p*y
1 楼
夏天不想大油大烟的做饭,就想吃点简单易做,清爽可口的。烙饼是不错的选择哦,加
上各种馅料,营养有保证,吃的也幸福哈。
正好前两天在超市买了creamed spinach,老外都是当side dish吃的,咱就西为中用,
整个烙饼来吧
菠菜奶酪烙饼
材料:
菠菜奶酪泥(creamed spinach)2大勺,自发粉(self-rising flour)1大勺,盐1tsp,鸡
汤(奶/水都行)1大勺,糖(我用的红糖)1tsp,香油少许,葱花(可省)
做法:
1. 把鸡汤倒入自发粉,调成面糊。
2. 将菠菜奶酪泥拌入1中。
3. 加入红糖、盐、香油调味。
4. 将葱花撒入3中,稍微拌一下。
5. 将4倒入平底锅中,开小火,尽量将面糊摊得厚度平均。饼成型后轻微晃动锅,让饼
均匀受力。
6. 一面摊好以后翻面将另外一面烙之微黄即可。
菠菜配上西方的mascarpone奶酪和东方的芝麻香油,香气扑鼻。因为只加了一点面粉,
所以饼烙出来的口感是软糯的,不像北方的葱花饼一样酥脆。我又尝试着抹了点红方腐
乳,绿色圆饼中的一抹红,也正映衬了这个温热的夏日午餐。
上各种馅料,营养有保证,吃的也幸福哈。
正好前两天在超市买了creamed spinach,老外都是当side dish吃的,咱就西为中用,
整个烙饼来吧
菠菜奶酪烙饼
材料:
菠菜奶酪泥(creamed spinach)2大勺,自发粉(self-rising flour)1大勺,盐1tsp,鸡
汤(奶/水都行)1大勺,糖(我用的红糖)1tsp,香油少许,葱花(可省)
做法:
1. 把鸡汤倒入自发粉,调成面糊。
2. 将菠菜奶酪泥拌入1中。
3. 加入红糖、盐、香油调味。
4. 将葱花撒入3中,稍微拌一下。
5. 将4倒入平底锅中,开小火,尽量将面糊摊得厚度平均。饼成型后轻微晃动锅,让饼
均匀受力。
6. 一面摊好以后翻面将另外一面烙之微黄即可。
菠菜配上西方的mascarpone奶酪和东方的芝麻香油,香气扑鼻。因为只加了一点面粉,
所以饼烙出来的口感是软糯的,不像北方的葱花饼一样酥脆。我又尝试着抹了点红方腐
乳,绿色圆饼中的一抹红,也正映衬了这个温热的夏日午餐。