s*y
2 楼
培根鲜虾做topping看着很不错啊，学习了：）
Pizza
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 p*******j 的大作中提到】
: 这名字这么长~
: 用的过夜发酵发发酵面团，第二天放学回来，码上料，卷上香肠，进烤炉，坐等Pizza
: 即可~
Pizza
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【在 p*******j 的大作中提到】
: 这名字这么长~
: 用的过夜发酵发发酵面团，第二天放学回来，码上料，卷上香肠，进烤炉，坐等Pizza
: 即可~
s*y
3 楼
具体讲解一下过夜发酵怎么操作吧，谢谢
Pizza
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【在 p*******j 的大作中提到】
: 这名字这么长~
: 用的过夜发酵发发酵面团，第二天放学回来，码上料，卷上香肠，进烤炉，坐等Pizza
: 即可~
Pizza
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【在 p*******j 的大作中提到】
: 这名字这么长~
: 用的过夜发酵发发酵面团，第二天放学回来，码上料，卷上香肠，进烤炉，坐等Pizza
: 即可~
p*j
4 楼
我是用了网上一个方子：
http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/badaily/2012/02/
recipe在里面的链接里（Jim Lahey's No-Knead Pizza Dough）
【在 s*****y 的大作中提到】
: 具体讲解一下过夜发酵怎么操作吧，谢谢
:
: Pizza
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/badaily/2012/02/
recipe在里面的链接里（Jim Lahey's No-Knead Pizza Dough）
【在 s*****y 的大作中提到】
: 具体讲解一下过夜发酵怎么操作吧，谢谢
:
: Pizza
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s*n
5 楼
介个方子我特别喜欢，呵呵~
【在 p*******j 的大作中提到】
: 我是用了网上一个方子：
: http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/badaily/2012/02/
: recipe在里面的链接里（Jim Lahey's No-Knead Pizza Dough）
【在 p*******j 的大作中提到】
: 我是用了网上一个方子：
: http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/badaily/2012/02/
: recipe在里面的链接里（Jim Lahey's No-Knead Pizza Dough）
p*j
6 楼
握个抓！不过请问一下你的面揉好是很软的吗还是一般的那种~
【在 s**n 的大作中提到】
: 介个方子我特别喜欢，呵呵~
【在 s**n 的大作中提到】
: 介个方子我特别喜欢，呵呵~
w*0
7 楼
流口水.今天订pizza当午饭了><
r*e
8 楼
zan
s*n
9 楼
能成团，蛮软的，但是不是软塌塌没有形的那种
发酵好的面团非常柔软，延展性超好
所以我也能用手指关节扯拉面团，跟店里面做pizza的人那样滴~
扯面团是做pizza的过程中我最喜欢的一步了，哈哈
【在 p*******j 的大作中提到】
: 握个抓！不过请问一下你的面揉好是很软的吗还是一般的那种~
发酵好的面团非常柔软，延展性超好
所以我也能用手指关节扯拉面团，跟店里面做pizza的人那样滴~
扯面团是做pizza的过程中我最喜欢的一步了，哈哈
【在 p*******j 的大作中提到】
: 握个抓！不过请问一下你的面揉好是很软的吗还是一般的那种~
p*j
10 楼
赞!我感觉我冷藏过夜发酵后的面团不是特别软，然后我又回温了1小时左右，松弛了
15min，然后挺软的。也许我的冰箱温度太低了，里面的菜经常被冻住了。。。
【在 s**n 的大作中提到】
: 能成团，蛮软的，但是不是软塌塌没有形的那种
: 发酵好的面团非常柔软，延展性超好
: 所以我也能用手指关节扯拉面团，跟店里面做pizza的人那样滴~
: 扯面团是做pizza的过程中我最喜欢的一步了，哈哈
15min，然后挺软的。也许我的冰箱温度太低了，里面的菜经常被冻住了。。。
【在 s**n 的大作中提到】
: 能成团，蛮软的，但是不是软塌塌没有形的那种
: 发酵好的面团非常柔软，延展性超好
: 所以我也能用手指关节扯拉面团，跟店里面做pizza的人那样滴~
: 扯面团是做pizza的过程中我最喜欢的一步了，哈哈
s*n
11 楼
这个配方面团是要在室温发酵的啊~~~
【在 p*******j 的大作中提到】
: 赞!我感觉我冷藏过夜发酵后的面团不是特别软，然后我又回温了1小时左右，松弛了
: 15min，然后挺软的。也许我的冰箱温度太低了，里面的菜经常被冻住了。。。
【在 p*******j 的大作中提到】
: 赞!我感觉我冷藏过夜发酵后的面团不是特别软，然后我又回温了1小时左右，松弛了
: 15min，然后挺软的。也许我的冰箱温度太低了，里面的菜经常被冻住了。。。
p*j
12 楼
室温发酵我来不及，想第二天回家吃，所以直接放冰箱了，做脆Pizza出来还不错。
【在 s**n 的大作中提到】
: 这个配方面团是要在室温发酵的啊~~~
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: 这个配方面团是要在室温发酵的啊~~~
s*n
13 楼
原来是酱紫~
【在 p*******j 的大作中提到】
: 室温发酵我来不及，想第二天回家吃，所以直接放冰箱了，做脆Pizza出来还不错。
【在 p*******j 的大作中提到】
: 室温发酵我来不及，想第二天回家吃，所以直接放冰箱了，做脆Pizza出来还不错。
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