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辽菜厨子被川菜厨子指湘菜做得不地道,大打出手ZZ (转载)
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辽菜厨子被川菜厨子指湘菜做得不地道,大打出手ZZ (转载)# Food - 画饼充饥
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【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 辽菜厨子被川菜厨子指湘菜做得不地道,大打出手ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 13 11:56:55 2015, 美东)
原标题:辽厨被川厨指不对味 因怎么加辣大打出手
被川菜厨师说自己湘菜做的不对,辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。俩人在后厨
好一顿掐,连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六,又赶上立秋,本溪的各家饭店是相当的火,辽宁本溪崔东地区的
一家“大馆子”生意更是火爆,说它是“大馆子”,那是因为这家饭店菜品相当的全,
什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜,各流派厨师就有20多人。
顾客多,厨师自然就忙,这不,一道“毛氏红烧肉”的单子下来,辽菜的王厨师赶紧忙
活。其实,这道“毛氏红烧肉”属于湘菜,平时都是由专门的湘菜厨师做的,可当天湘
菜厨师休班,王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的,但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜,正准备让服务员端上去
,旁边的陶厨师说话了:“这菜你就放一个红辣椒啊,那味能对吗?”这陶厨师是做川
菜的,王厨师平时就和他不对路,这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做的不对,也没给
他好脸,当即顶了回去:“你当别人都跟你一样啊!一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北,
东北人口味没你们那么重。”
听王厨师这么一说,陶厨师着急了:“放辣椒是我们川菜的风格,你们东北人吃不了辣
的,不代表这个菜不能放辣椒。毛氏红烧肉讲究的是油而不腻、辣香适口……”絮絮叨
叨讲着的陶厨师没想到,王厨师根本就没心思跟他探讨技术,而是直接一巴掌搧在他脸
上:“哪那么多屁话,单子都成摞了,赶紧做菜去!”
这一巴掌搧得可不轻,陶厨师的脸当时就肿了起来。要说这陶厨师还真是个“技术流”
,王厨师在“学术”上对他的轻视让他觉得比肉体的痛苦更不能忍受,愤怒地上前和王
厨师继续掰扯川菜、湘菜和辽菜的不同。
王厨师则继续嗤之以鼻。于是两人很快扭打在了一起,别的厨师赶紧过来拉架,后厨一
片大乱。这边后厨厨师打架的、拉架的、看热闹的乱作一团,半天也没出去一道菜,前
边的顾客可就不乐意了。
被顾客催着上菜的大堂经理跑到后厨一看这场面,鼻子差点没气歪。赶紧劝吧,没人听
;“威胁”说要扣奖金,也还是没人在乎。大堂经理一怒之下报了警。
崔东派出所值班民警了解情况后,现场给俩厨师做了调解,双方同意都不再追究此事,
王厨师赔给陶厨师医药费1000元。
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