daye520 封 JiayiWang 在 Hardware 版 (转载) - 未名空间MITBBS历史存档

daye520 封 JiayiWang 在 Hardware 版 (转载)# Hardware - 计算机硬件

r*e2010-10-24 07:10

1 楼

在costco买了一大包巧克力，基本就无人问津，所以每周就废物利用，瞎折腾。
甜点这东西，馋了还是自己做比较划算，吃起来都是斤斤计较，因为晓得里面都放了多
少东东。
Soufflé出炉很高，然后就塌陷了，貌似好像是正常的。照相的时候没抓住都塌了才
想到，高手若是知道怎么防止回缩，也指点菜鸟一下下。
cheese cake with brownie是君之的方子，稍微改动了下。自己加了巧克力淋面，这么
多东西加在一起，不好吃是很难的。只是，每次只能放纵一小块。
淋面还没干就迫不及待了，冰箱里放置几个小时后口感又不一样，但是都是很美味。

d*02010-10-24 07:10

2 楼

【以下文字转载自 Notice 讨论区】
发信人: deliver (自动发信系统), 信区:
标题: daye520 封 JiayiWang 在 Hardware 版
发信站: BBS 未名空间站自动发信系统 (Sun Oct 24 02:46:25 2010)
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
由于 JiayiWang 在 Hardware 版的 PA 行为，
被暂时取消在本版的发文权力 14 天。
版主:daye520
Sun Oct 24 02:46:25 2010

l*32010-10-24 07:10

3 楼

先顶再吃。。。。

l*32010-10-24 07:10

4 楼

拜托啊。。。好馋人啊。。。

c*u2010-10-24 07:10

5 楼

太赞了！！

【在 r********e 的大作中提到】

: 在costco买了一大包巧克力，基本就无人问津，所以每周就废物利用，瞎折腾。
: 甜点这东西，馋了还是自己做比较划算，吃起来都是斤斤计较，因为晓得里面都放了多
: 少东东。
: Soufflé出炉很高，然后就塌陷了，貌似好像是正常的。照相的时候没抓住都塌了才
: 想到，高手若是知道怎么防止回缩，也指点菜鸟一下下。
: cheese cake with brownie是君之的方子，稍微改动了下。自己加了巧克力淋面，这么
: 多东西加在一起，不好吃是很难的。只是，每次只能放纵一小块。
: 淋面还没干就迫不及待了，冰箱里放置几个小时后口感又不一样，但是都是很美味。

b*x2010-10-24 07:10

6 楼

看到chocolate我就激动！！！

R*s2010-10-24 07:10

7 楼

口水啊。。。俺今天在店里也买了块巧克力蛋糕。。

d*e2010-10-24 07:10

8 楼

###此帖已应当事人要求删除###

【在 r********e 的大作中提到】

: 在costco买了一大包巧克力，基本就无人问津，所以每周就废物利用，瞎折腾。
: 甜点这东西，馋了还是自己做比较划算，吃起来都是斤斤计较，因为晓得里面都放了多
: 少东东。
: Soufflé出炉很高，然后就塌陷了，貌似好像是正常的。照相的时候没抓住都塌了才
: 想到，高手若是知道怎么防止回缩，也指点菜鸟一下下。
: cheese cake with brownie是君之的方子，稍微改动了下。自己加了巧克力淋面，这么
: 多东西加在一起，不好吃是很难的。只是，每次只能放纵一小块。
: 淋面还没干就迫不及待了，冰箱里放置几个小时后口感又不一样，但是都是很美味。

F*t2010-10-24 07:10

9 楼

哇塞,太漂亮了

l*t2010-10-24 07:10

10 楼

好馋人啊

s*n2010-10-24 07:10

11 楼

souffle是塌得很快的，爱厨做过，我记得她有说明
好像是几十秒就会塌了
所以在高级一点的餐厅，都是现点现做，然后立马端出来给顾客品尝滴~~
mm做得好漂亮啊！！

【在 r********e 的大作中提到】

: 在costco买了一大包巧克力，基本就无人问津，所以每周就废物利用，瞎折腾。
: 甜点这东西，馋了还是自己做比较划算，吃起来都是斤斤计较，因为晓得里面都放了多
: 少东东。
: Soufflé出炉很高，然后就塌陷了，貌似好像是正常的。照相的时候没抓住都塌了才
: 想到，高手若是知道怎么防止回缩，也指点菜鸟一下下。
: cheese cake with brownie是君之的方子，稍微改动了下。自己加了巧克力淋面，这么
: 多东西加在一起，不好吃是很难的。只是，每次只能放纵一小块。
: 淋面还没干就迫不及待了，冰箱里放置几个小时后口感又不一样，但是都是很美味。

r*e2010-10-24 07:10

12 楼

吼吼，这么看来不是我菜了～
谢谢夸奖了，这个东东其实好容易做，mm做了肯定比我还好看～
我的都哭的一把黑泪：（

【在 s**n 的大作中提到】

: souffle是塌得很快的，爱厨做过，我记得她有说明
: 好像是几十秒就会塌了
: 所以在高级一点的餐厅，都是现点现做，然后立马端出来给顾客品尝滴~~
: mm做得好漂亮啊！！

l*22010-10-24 07:10

13 楼

天啦，可以用美不胜收来形容了
mm摄影技术也是越来越赞了
我觉得塌了更好看呢

b*a2010-10-24 07:10

14 楼

求chocolate Soufflé菜谱！

【在 r********e 的大作中提到】

: 在costco买了一大包巧克力，基本就无人问津，所以每周就废物利用，瞎折腾。
: 甜点这东西，馋了还是自己做比较划算，吃起来都是斤斤计较，因为晓得里面都放了多
: 少东东。
: Soufflé出炉很高，然后就塌陷了，貌似好像是正常的。照相的时候没抓住都塌了才
: 想到，高手若是知道怎么防止回缩，也指点菜鸟一下下。
: cheese cake with brownie是君之的方子，稍微改动了下。自己加了巧克力淋面，这么
: 多东西加在一起，不好吃是很难的。只是，每次只能放纵一小块。
: 淋面还没干就迫不及待了，冰箱里放置几个小时后口感又不一样，但是都是很美味。

d*g2010-10-24 07:10

15 楼

真好看～～～～我饿了～～～～～

R*D2010-10-24 07:10

16 楼

真是精致！

r*e2010-10-24 07:10

17 楼

http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/chocolate-souffles-recipe/index.html
这是原始方子的地址，就是稍微减少了点糖的用量，其它都是一样的。

【在 b********a 的大作中提到】

: 求chocolate Soufflé菜谱！

Y*e2010-10-24 07:10

18 楼

很精美

r*e2010-10-24 07:10

19 楼

mm真会夸人哈哈哈哈～
因为，我喜欢你赞我摄影技术提高了，要不真对不起花几百大洋的单反。
其实我还是用自动模式拍，哎，太汗了～

【在 l*******2 的大作中提到】

: 天啦，可以用美不胜收来形容了
: mm摄影技术也是越来越赞了
: 我觉得塌了更好看呢

R*s2010-10-24 07:10

20 楼

照相技术真的是很赞，别人的所谓高级货也照不出这个效果。。。

【在 r********e 的大作中提到】

:
: mm真会夸人哈哈哈哈～
: 因为，我喜欢你赞我摄影技术提高了，要不真对不起花几百大洋的单反。
: 其实我还是用自动模式拍，哎，太汗了～

d*e2010-10-24 07:10

21 楼

###此帖已应当事人要求删除###

b*a2010-10-24 07:10

22 楼

多谢多谢。
我也搜到这个了，但是我怎么觉得这个是做一大盆的量呢？mm图上那个碗有多大？

souffles-recipe/index.html

【在 r********e 的大作中提到】

:
: mm真会夸人哈哈哈哈～
: 因为，我喜欢你赞我摄影技术提高了，要不真对不起花几百大洋的单反。
: 其实我还是用自动模式拍，哎，太汗了～

r*e2010-10-24 07:10

23 楼

嗯，就按照比例减料，好像我记得用了2/3的量吧，做了4个。
容器大小应该是regular那么大。

【在 b********a 的大作中提到】

: 多谢多谢。
: 我也搜到这个了，但是我怎么觉得这个是做一大盆的量呢？mm图上那个碗有多大？
:
: souffles-recipe/index.html