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【出售】二手台式机，主机only (转载)
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【出售】二手台式机，主机only (转载)# Hardware - 计算机硬件
o*e
1 楼
【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: BubbleSort (亚特兰蒂斯), 信区: JobHunting
标 题: 中国在美留学生总数突破30万人了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 10 08:45:48 2015, 美东)
http://www.ice.gov/sites/default/files/documents/Document/2015/
选择STEM专业的38%，选择CS专业的一万多人，IT行业人数上不去，谈什么跟烙印竞争
就是扯谈。
大家应该多劝自己的学弟学妹转CS，尤其是那些在国内还没过来的，大家的留学专业选
择和就业存在着巨大的不匹配，60%以上的H1B都是CS相关专业的。
=============================
而且50%－60% H1B 都被烙印外包公司
INFOSYS， TATA CS等垄断了。老中只
能拿到烙印的1/10零头，还到处被打压。
家长们的血汗钱，孩子们的努力应该有
点回报才对。 学校也不能拿钱赶人对不对？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: JobHunting
标 题: 希望发个请愿给所有老中毕业生自动绿卡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 10 10:11:30 2015, 美东)
希望发个请愿给所有老中毕业生自动绿卡
（无限额）公民。
当作给排华法案的补偿。
也是为了吸引更多老中人才留下来
为老美技术行业做贡献。
现在老中技术行业竞争力越来越强，
去抢老中毕业生，老美也需要
千里马计划，才能有竞争力。
专门抢些CHEATERS，RACISTS，SEXISTS，
OFFICE POLICKERS老美恐怕是自掘坟墓。
这个PETITION加油！ REMOVE CHEATER
https://petitions.whitehouse.gov//petition/remove-and-ban-cheaters-who-sent-
multi-petition-h1b-lottery-selection
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K*t
2 楼
这是一个悲喜交加的故事：
从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
方子！
首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
盆光手光
可是我等了好久都没等到啊>_<
终于终于 面好像终于成团了 盆子也慢慢干净了 但是不知道搅拌了多久 因为。。。
我检讨。。。我中间溜去玩猫看电视嘞。。。-_-!
虽然面光盆光好像做到了 但是手光不知道有没有做到。。。
我用手戳了一下面团好像还是很粘手的样子。。。于是就继续搅了一会儿 但是好像并
没有改进。。。
于是不管了 反正第一次做也没打算能做出来 囧
烤箱稍微加热30 40秒 面团直接放在KA的盆子里 蒙上保鲜膜 然后放到烤箱里面靠近灯
泡的地方
同时在旁边放一锅滚水 发酵了大概有1个小时 其间我不停地打开烤箱check 真的有一
点一点长大耶！（各位大厨不要鄙视菜鸟lol）
最后竟然长大了有2.5到3倍的样子！！！然后拿出来揉面 大厨说要把空气都揉出来
这时悲催的时刻来到了。。。揉啊揉揉啊揉。。。面全部粘到我手上了！！！怎么弄都
弄不下来！！！
想起家乡的一句话叫做“猫抓糍粑，脱不了爪爪”。。。用来形容当时的我太形象了。
。。
急忙向猫爹求救。。。猫爹说要往手上撒面粉。。。撒了好多。。。厨房都是面粉在飞
。。。
但是面还是很粘 根本木有办法揉成长圆形嘛。。。我真恨不得直接把这一团面直接扔
进锅里面给蒸了。。。
最后费了牛劲了终于有一点规则的形状了 于是放到蒸锅里面醒20分钟 开大火蒸了大概
25分钟 然后过15分钟揭盖。。。
嗷~~~疙疙瘩瘩的好难看。。。不知道好不好吃。。。忐忑地尝了一口 好吃！！！急忙
叫猫爹过来验收成果 猫爹也连说好吃！！
然后他一口气吃了五个。。。orz。。。我这边看得好开心。。。第一次做馒头 虽然做
得很难看 但是味道总算还不错 也算是半成功了吧@——@
——————————————————————————————————————
——————————————————————————————————————
——————————————————————————————————————
——————————
接下来说说皮蛋瘦肉粥
一杯长米 半杯园米混一下 洗洗 加入刚好没过米的水 然后一汤匙菜油 1tsp盐 一个皮
蛋碾碎 腌上30分钟
大炒锅几乎装满水 烧开 倒入腌好的米和皮蛋 放入5片姜 大火煮啊煮 不时搅拌 大概
30分钟后关火放入slow cooker里面 先开高温档30分钟然后转低温档熬着
这边烧开水 放一点姜一点料酒 把头天用盐腌好的猪肉拿出来煮煮 去去血水 然后换水
继续煮肉 小火炖了大概1个小时 取出来撕成细丝
把肉丝放入粥里面继续熬着 熬到黏黏的就可以出锅啦 嗷~对了 这个时候第一个皮蛋基
本已经煮化了 如果喜欢皮蛋的话可以中间再加一个
我不太喜欢皮蛋所以就没加~~盛出来的粥加适量的盐 姜丝 香菜末或者葱末 我还加了
一滴花椒油~然后开喝~~~~
【问题】 多余的面团大家都怎么保存啊。。。放冰箱还是就放室温。。。
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s*s
3 楼
http://stompasaurus.blogspot.com/2011/05/library-lion.html
这是一个很好听的故事。它是这么讲的:
有一天，一头大狮子走进了图书馆，把里面的人都吓坏了。可是人们发现这个狮子并不
吃人。他安安静静的，故事时间的时候也去听故事。当然他也偶尔会显出他狮子的一面
。故事讲完了，他会不高兴，会生气的大吼。在Head Librarian Ms. Merriweather的
管教下，他慢慢变了。他每天都会帮Ms. Merriweather打扫书架上的灰尘；用他的舌头
帮Ms. Merriweather舔信封上的胶水；有小朋友拿不到书架上层的书了，他会当他们的
垫脚凳。。。。。。就这样，狮子成了图书馆的一道风景线和必不可少的一员。
当然并不是每个人都喜欢有一头大狮子在图书馆中的。Circulation Assistant Mr.
McBee就是其中之一。可是Ms. Merriweather说了，图书馆是给大家用的。狮子不捣乱
，守规矩的话就不能赶他走。Mr. McBee只好忍着性子看狮子在图书馆里走来走去。终
于有一天，狮子大吼着从Ms. Merriweather的办公室出来冲到他面前。“图书馆里不能
跑，不允许吼叫！”Mr. McBee说着就朝Ms. Merriweather的办公室走去。到了办公室
里，他发现了躺在地上的Ms. Merriweather。原来她从梯子上掉下来摔断了胳膊，而狮
子是去叫Mr. McBee帮忙的。这时候的狮子，因为觉得自己做错了事，已经离开图书馆
了。很久他都没有回来。大家都觉得图书馆里少了什么。
故事的结尾还是很完美的。Mr. McBee找到了狮子。他又回到图书馆去了。
这本书可以算是配图的短篇小说了。书里的每个人物都有特色，性格都很饱满。而且这
本书真正的是说明了听故事是没有年龄限制的。买来书的时候儿子三岁多一点吧。追着
我和爸爸念了好多次，这么长的故事啊！我一个大人也是一样的喜欢这本书。最喜欢的
是Ms. Merriweather和狮子这两个性格背景截然不同的角色之间的友谊。Mr. McBee也
很可爱。他虽然脑筋比较死，一开始不喜欢狮子在图书馆里，可是最后又是他把狮子找
了回来。当然这本书还有很多吸引我的地方。就算孩子没有从这个故事里看出任何道理
又怎么样呢，一点也不妨碍他们喜欢这本书。
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S*r
4 楼
【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: ucstart (袭人), 信区: Automobile
标 题: 借朋友账号问恶意借车的解决方法
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 19 14:41:31 2010, 美东)
这个不是坑 我听说这里有牛人提供很多好办法 才真诚来寻求帮助。整件事情是有点匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。
事情是这样的， 本人的车是一辆06年4w 麦的菜车，今年4月份买的二手车。4月-5月，
买菜都是带上周围同学一起去买菜，包括同学A和同学B。从6月初到上星期三，我一直
在国内休假。 A见我6月初要回国，在我回国前1天问我能不能把车钥匙给他，他买菜
方便点。虽然知道他只有learner permit，没有驾照，没有保险，但是碍于情面，也不
好意思拒绝。（我们这里很多人借车，大家都借，所以真的没办法拒绝）。当时A说顶
多2个星期出去买次菜，不会有什么大问题，出事的话他负责。
在国内有一次聊QQ， A提起想出去local玩玩，问我可不可以。我当然也只能说可以了
，毕竟车已经借出去了，撕破脸也不好。毕
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a*s
5 楼
【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: airways (Good Luck to Me), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】二手台式机，主机only
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 1 13:58:02 2012, 美东)
本人在Bay area， 如果在附近的话可以local pickup.
ask for $350， 送2.1低音炮音箱系统， 不带显示器，不带鼠标键盘。
付款方式：
Paypal/BOA
Desktop Summary:
Intel i3
4G DDR3
1T hard drive
nVIDIA GeForce GTX 260 独立显卡，
DVD+/- RW Rom
送2.1音箱
Details:
主板:
处理器名称 DualCore Intel Core
i3-550, 3200 MHz (24 x 133)
主板名称 MSI H55M-E21/E23/E32
(MS-7636) (1 PCI, 2 PCI-E x1, 1 PCI-E x16, 2 DDR3 DIMM, Audio, Video,
Gigabit LAN)
主板芯片组 Intel Ibex Peak H55,
Intel Ironlake
系统内存 3204 MB (DDR3-1333
DDR3 SDRAM)
DIMM1: Kingston HyperX KHX1600C9D3/2GX 2 GB DDR3-1333 DDR3
SDRAM (8-8-8-22 @ 609 MHz) (7-7-7-20 @ 533 MHz) (6-6-6-17 @ 457 MHz)
DIMM3: Kingston HyperX KHX1600C9D3/2GX 2 GB DDR3-1333 DDR3
SDRAM (8-8-8-22 @ 609 MHz) (7-7-7-20 @ 533 MHz) (6-6-6-17 @ 457 MHz)
BIOS 类型 AMI (09/02/10)
显示设备:
显示适配器 nVIDIA GeForce GTX
260
3D 加速器 nVIDIA GeForce GTX
260
多媒体:
声音适配器 Realtek ALC887 @
Intel Ibex Peak PCH - High Definition Audio Controller [B-3]
存储设备:
硬盘驱动器 WDC WD10EADS-00M2B0
(931 GB, IDE)
硬盘 SMART 状态 OK
磁盘分区:
C: (NTFS) 51207 MB (51141 MB
可用)
D: (NTFS) 881.5 GB (881.4 GB
可用)
大小 931.5 GB (931.4 GB
可用)
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s*8
6 楼
好奇这些人算到美国华人人口吗

【在 o**********e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
: 发信人: BubbleSort (亚特兰蒂斯), 信区: JobHunting
: 标 题: 中国在美留学生总数突破30万人了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 10 08:45:48 2015, 美东)
: http://www.ice.gov/sites/default/files/documents/Document/2015/
: 选择STEM专业的38%，选择CS专业的一万多人，IT行业人数上不去，谈什么跟烙印竞争
: 就是扯谈。
: 大家应该多劝自己的学弟学妹转CS，尤其是那些在国内还没过来的，大家的留学专业选
: 择和就业存在着巨大的不匹配，60%以上的H1B都是CS相关专业的。
: =============================
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b*t
7 楼
伙伙，包子。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 这是一个悲喜交加的故事：
: 从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
: 心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
: 方子！
: 首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
: 面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
: 然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
: 然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
: 盆光手光
: 可是我等了好久都没等到啊>_<
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P*s
8 楼
嗯，我也很喜欢这个故事

【在 s**********s 的大作中提到】
: http://stompasaurus.blogspot.com/2011/05/library-lion.html
: 这是一个很好听的故事。它是这么讲的:
: 有一天，一头大狮子走进了图书馆，把里面的人都吓坏了。可是人们发现这个狮子并不
: 吃人。他安安静静的，故事时间的时候也去听故事。当然他也偶尔会显出他狮子的一面
: 。故事讲完了，他会不高兴，会生气的大吼。在Head Librarian Ms. Merriweather的
: 管教下，他慢慢变了。他每天都会帮Ms. Merriweather打扫书架上的灰尘；用他的舌头
: 帮Ms. Merriweather舔信封上的胶水；有小朋友拿不到书架上层的书了，他会当他们的
: 垫脚凳。。。。。。就这样，狮子成了图书馆的一道风景线和必不可少的一员。
: 当然并不是每个人都喜欢有一头大狮子在图书馆中的。Circulation Assistant Mr.
: McBee就是其中之一。可是Ms. Merriweather说了，图书馆是给大家用的。狮子不捣乱
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c*e
9 楼
wonderful pit, i like it

【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: ucstart (袭人), 信区: Automobile
标 题: 借朋友账号问恶意借车的解决方法
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 19 14:41:31 2010, 美东)
这个不是坑 我听说这里有牛人提供很多好办法 才真诚来寻求帮助。整件事情是有点匪
夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。
事情是这样的， 本人的车是一辆06年4w 麦的菜车，今年4月份买的二手车。4月-5月，
买菜都是带上周围同学一起去买菜，包括同学A和同学B。从6月初到上星期三，我一直
在国内休假。 A见我6月初要回国，在我回国前1天问我能不能把车钥匙给他，他买菜
方便点。虽然知道他只有learner permit，没有驾照，没有保险，但是碍于情面，也不
好意思拒绝。（我们这里很多人借车，大家都借，所以真的没办法拒绝）。当时A说顶
多2个星期出去买次菜，不会有什么大问题，出事的话他负责。
在国内有一次聊QQ， A提起想出去local玩玩，问我可不可以。我当然

【在 S*********r 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
: 发信人: ucstart (袭人), 信区: Automobile
: 标 题: 借朋友账号问恶意借车的解决方法
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 19 14:41:31 2010, 美东)
: 这个不是坑 我听说这里有牛人提供很多好办法 才真诚来寻求帮助。整件事情是有点匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。
: 事情是这样的， 本人的车是一辆06年4w 麦的菜车，今年4月份买的二手车。4月-5月，
: 买菜都是带上周围同学一起去买菜，包括同学A和同学B。从6月初到上星期三，我一直
: 在国内休假。 A见我6月初要回国，在我回国前1天问我能不能把车钥匙给他，他买菜
: 方便点。虽然知道他只有learner permit，没有驾照，没有保险，但是碍于情面，也不
: 好意思拒绝。（我们这里很多人借车，大家都借，所以真的没办法拒绝）。当时A说顶
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w*n
10 楼
too expensive
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s*m
11 楼
stand mixer 啊，羡慕
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m*3
12 楼
我也非常喜欢这个故事
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c*o
13 楼
直接报警说车被偷了不就完了？

匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。

【在 S*********r 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
: 发信人: ucstart (袭人), 信区: Automobile
: 标 题: 借朋友账号问恶意借车的解决方法
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 19 14:41:31 2010, 美东)
: 这个不是坑 我听说这里有牛人提供很多好办法 才真诚来寻求帮助。整件事情是有点匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。
: 事情是这样的， 本人的车是一辆06年4w 麦的菜车，今年4月份买的二手车。4月-5月，
: 买菜都是带上周围同学一起去买菜，包括同学A和同学B。从6月初到上星期三，我一直
: 在国内休假。 A见我6月初要回国，在我回国前1天问我能不能把车钥匙给他，他买菜
: 方便点。虽然知道他只有learner permit，没有驾照，没有保险，但是碍于情面，也不
: 好意思拒绝。（我们这里很多人借车，大家都借，所以真的没办法拒绝）。当时A说顶
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K*t
14 楼
嗷~~~接住大嚼~~~~

【在 b*******t 的大作中提到】
: 伙伙，包子。。
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m*o
15 楼
你们都好有文化

【在 m*******3 的大作中提到】
: 我也非常喜欢这个故事
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y*t
16 楼
据说在美国两样东西不能借：车和老婆。
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K*t
17 楼
大厨~~~~~是你给我种的草。。。很久以前。。。。嗯。。

【在 s****m 的大作中提到】
: stand mixer 啊，羡慕
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m*3
18 楼
NY times best seller

【在 m**o 的大作中提到】
: 你们都好有文化
avatar
m*e
19 楼
这A、B同学太猛了，占便宜没够，平时蹭车买菜，趁人回国出开车去玩儿，出了车祸还
不负责，强烈要求曝光～
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B*e
20 楼
粥看起来不错耶。
如果我家的话，洗干净的米沥水，放油盐等搅拌均匀上味，不放水。
至于有没有区别，我反正不知道。
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s*l
21 楼
儿童书也能best seller?厉害。

【在 m*******3 的大作中提到】
: NY times best seller
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s*n
22 楼
长见识！
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K*t
23 楼
我也不知道~~~以为我是第一次做这个皮蛋瘦肉粥~~~~lol

【在 B********e 的大作中提到】
: 粥看起来不错耶。
: 如果我家的话，洗干净的米沥水，放油盐等搅拌均匀上味，不放水。
: 至于有没有区别，我反正不知道。
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s*n
24 楼
赞文青

【在 s**********s 的大作中提到】
: http://stompasaurus.blogspot.com/2011/05/library-lion.html
: 这是一个很好听的故事。它是这么讲的:
: 有一天，一头大狮子走进了图书馆，把里面的人都吓坏了。可是人们发现这个狮子并不
: 吃人。他安安静静的，故事时间的时候也去听故事。当然他也偶尔会显出他狮子的一面
: 。故事讲完了，他会不高兴，会生气的大吼。在Head Librarian Ms. Merriweather的
: 管教下，他慢慢变了。他每天都会帮Ms. Merriweather打扫书架上的灰尘；用他的舌头
: 帮Ms. Merriweather舔信封上的胶水；有小朋友拿不到书架上层的书了，他会当他们的
: 垫脚凳。。。。。。就这样，狮子成了图书馆的一道风景线和必不可少的一员。
: 当然并不是每个人都喜欢有一头大狮子在图书馆中的。Circulation Assistant Mr.
: McBee就是其中之一。可是Ms. Merriweather说了，图书馆是给大家用的。狮子不捣乱
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l*e
25 楼
车钥匙都在别人那里，别把警察惹急了，自己也栽进去

【在 c*******o 的大作中提到】
: 直接报警说车被偷了不就完了？
:
: 匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。
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s*m
26 楼
这东西我念想了好几年了，今年BF终于有了探底价，不过在最后一刻还是放弃啦
_----_
对我们这种不善面食的西南地区人口，我觉得这东西还是挺有用处哒！

【在 K******t 的大作中提到】
: 大厨~~~~~是你给我种的草。。。很久以前。。。。嗯。。
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k*i
27 楼
摸！

【在 m*******3 的大作中提到】
: NY times best seller
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s*l
28 楼
靠，极品啊
avatar
m*i
29 楼
新手真不容易……
其实做馒头，如果不是做山东大馒头那种需要拼命揉的，自己揉揉就好了，也就5-10分
钟的事儿……

【在 K******t 的大作中提到】
: 这是一个悲喜交加的故事：
: 从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
: 心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
: 方子！
: 首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
: 面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
: 然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
: 然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
: 盆光手光
: 可是我等了好久都没等到啊>_<
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i*m
30 楼
me 2

【在 P***s 的大作中提到】
: 嗯，我也很喜欢这个故事
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p*w
31 楼
你的朋友不地道

匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。

【在 S*********r 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
: 发信人: ucstart (袭人), 信区: Automobile
: 标 题: 借朋友账号问恶意借车的解决方法
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 19 14:41:31 2010, 美东)
: 这个不是坑 我听说这里有牛人提供很多好办法 才真诚来寻求帮助。整件事情是有点匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。
: 事情是这样的， 本人的车是一辆06年4w 麦的菜车，今年4月份买的二手车。4月-5月，
: 买菜都是带上周围同学一起去买菜，包括同学A和同学B。从6月初到上星期三，我一直
: 在国内休假。 A见我6月初要回国，在我回国前1天问我能不能把车钥匙给他，他买菜
: 方便点。虽然知道他只有learner permit，没有驾照，没有保险，但是碍于情面，也不
: 好意思拒绝。（我们这里很多人借车，大家都借，所以真的没办法拒绝）。当时A说顶
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s*m
32 楼
东北大姐说，临蒸之前，分好的面团每个揉60下，整理成圆团儿，保鲜纸盖上放一刻钟
，再上笼
我试过一次，还不赖

【在 m******i 的大作中提到】
: 新手真不容易……
: 其实做馒头，如果不是做山东大馒头那种需要拼命揉的，自己揉揉就好了，也就5-10分
: 钟的事儿……
avatar
r*y
33 楼
赞！很好看！

【在 s**********s 的大作中提到】
: http://stompasaurus.blogspot.com/2011/05/library-lion.html
: 这是一个很好听的故事。它是这么讲的:
: 有一天，一头大狮子走进了图书馆，把里面的人都吓坏了。可是人们发现这个狮子并不
: 吃人。他安安静静的，故事时间的时候也去听故事。当然他也偶尔会显出他狮子的一面
: 。故事讲完了，他会不高兴，会生气的大吼。在Head Librarian Ms. Merriweather的
: 管教下，他慢慢变了。他每天都会帮Ms. Merriweather打扫书架上的灰尘；用他的舌头
: 帮Ms. Merriweather舔信封上的胶水；有小朋友拿不到书架上层的书了，他会当他们的
: 垫脚凳。。。。。。就这样，狮子成了图书馆的一道风景线和必不可少的一员。
: 当然并不是每个人都喜欢有一头大狮子在图书馆中的。Circulation Assistant Mr.
: McBee就是其中之一。可是Ms. Merriweather说了，图书馆是给大家用的。狮子不捣乱
avatar
p*w
34 楼
应该是钱和车

【在 y****t 的大作中提到】
: 据说在美国两样东西不能借：车和老婆。
avatar
B*e
35 楼

赞60次！

【在 s****m 的大作中提到】
: 东北大姐说，临蒸之前，分好的面团每个揉60下，整理成圆团儿，保鲜纸盖上放一刻钟
: ，再上笼
: 我试过一次，还不赖
avatar
P*s
36 楼
画得很好。表情很传神。

【在 i******m 的大作中提到】
: me 2
avatar
c*o
37 楼
呵呵，这坑挖的不错。

【在 l*e 的大作中提到】
: 车钥匙都在别人那里，别把警察惹急了，自己也栽进去
avatar
K*t
38 楼
Amazon最便宜 我这个已经退了 昨天买了Amazon的 已经ship了~~~

【在 s****m 的大作中提到】
: 这东西我念想了好几年了，今年BF终于有了探底价，不过在最后一刻还是放弃啦
: _----_
: 对我们这种不善面食的西南地区人口，我觉得这东西还是挺有用处哒！
avatar
i*m
39 楼
nod nod

【在 P***s 的大作中提到】
: 画得很好。表情很传神。
avatar
O*P
40 楼
先顶后看。
avatar
K*t
41 楼
新手比较紧张。。。以为是高难度的活计。。。

【在 m******i 的大作中提到】
: 新手真不容易……
: 其实做馒头，如果不是做山东大馒头那种需要拼命揉的，自己揉揉就好了，也就5-10分
: 钟的事儿……
avatar
r*n
42 楼
这个好
avatar
s*0
43 楼
坑

匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。

【在 S*********r 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
: 发信人: ucstart (袭人), 信区: Automobile
: 标 题: 借朋友账号问恶意借车的解决方法
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 19 14:41:31 2010, 美东)
: 这个不是坑 我听说这里有牛人提供很多好办法 才真诚来寻求帮助。整件事情是有点匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。
: 事情是这样的， 本人的车是一辆06年4w 麦的菜车，今年4月份买的二手车。4月-5月，
: 买菜都是带上周围同学一起去买菜，包括同学A和同学B。从6月初到上星期三，我一直
: 在国内休假。 A见我6月初要回国，在我回国前1天问我能不能把车钥匙给他，他买菜
: 方便点。虽然知道他只有learner permit，没有驾照，没有保险，但是碍于情面，也不
: 好意思拒绝。（我们这里很多人借车，大家都借，所以真的没办法拒绝）。当时A说顶
avatar
m*i
44 楼
分好的面团每个揉60下，20个馒头就1200下了。累不累啊……
不就是面团排气么，一个大面团揉200下足够了。

【在 s****m 的大作中提到】
: 东北大姐说，临蒸之前，分好的面团每个揉60下，整理成圆团儿，保鲜纸盖上放一刻钟
: ，再上笼
: 我试过一次，还不赖
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c*u
45 楼
MARK!
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c*r
46 楼
re这个
世界上就这样不是人的人多了去了

【在 m**e 的大作中提到】
: 这A、B同学太猛了，占便宜没够，平时蹭车买菜，趁人回国出开车去玩儿，出了车祸还
: 不负责，强烈要求曝光～
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K*t
47 楼
200下。。。。orz。。。已经很多了。。。。

【在 m******i 的大作中提到】
: 分好的面团每个揉60下，20个馒头就1200下了。累不累啊……
: 不就是面团排气么，一个大面团揉200下足够了。
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s*s
48 楼
其实小孩的东西最买钱了

【在 s***l 的大作中提到】
: 儿童书也能best seller?厉害。
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y*n
49 楼
好坑。
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m*i
50 楼
听着多而已……也就是三五分钟

【在 K******t 的大作中提到】
: 200下。。。。orz。。。已经很多了。。。。
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m*i
51 楼
怒赞原贴主的EQ和IQ

匪夷所思，如果
我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。

【在 S*********r 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
: 发信人: ucstart (袭人), 信区: Automobile
: 标 题: 借朋友账号问恶意借车的解决方法
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 19 14:41:31 2010, 美东)
: 这个不是坑 我听说这里有牛人提供很多好办法 才真诚来寻求帮助。整件事情是有点匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。
: 事情是这样的， 本人的车是一辆06年4w 麦的菜车，今年4月份买的二手车。4月-5月，
: 买菜都是带上周围同学一起去买菜，包括同学A和同学B。从6月初到上星期三，我一直
: 在国内休假。 A见我6月初要回国，在我回国前1天问我能不能把车钥匙给他，他买菜
: 方便点。虽然知道他只有learner permit，没有驾照，没有保险，但是碍于情面，也不
: 好意思拒绝。（我们这里很多人借车，大家都借，所以真的没办法拒绝）。当时A说顶
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s*m
52 楼
我总共也就做了几个而已，反正做这些东西只能是偶尔发挥
好像已经一年多没有蒸过发面包子/馒头

【在 m******i 的大作中提到】
: 分好的面团每个揉60下，20个馒头就1200下了。累不累啊……
: 不就是面团排气么，一个大面团揉200下足够了。
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A*e
53 楼
术部员工的水平能赶上坑部员工的一半，买提的bug就都没了

匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。
场接个人 你不借 传开了 就没法混了 别人都会以为你小气

【在 S*********r 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
: 发信人: ucstart (袭人), 信区: Automobile
: 标 题: 借朋友账号问恶意借车的解决方法
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 19 14:41:31 2010, 美东)
: 这个不是坑 我听说这里有牛人提供很多好办法 才真诚来寻求帮助。整件事情是有点匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。
: 事情是这样的， 本人的车是一辆06年4w 麦的菜车，今年4月份买的二手车。4月-5月，
: 买菜都是带上周围同学一起去买菜，包括同学A和同学B。从6月初到上星期三，我一直
: 在国内休假。 A见我6月初要回国，在我回国前1天问我能不能把车钥匙给他，他买菜
: 方便点。虽然知道他只有learner permit，没有驾照，没有保险，但是碍于情面，也不
: 好意思拒绝。（我们这里很多人借车，大家都借，所以真的没办法拒绝）。当时A说顶
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K*t
54 楼
根本揉不动啊。。。全粘手上了。。。大部分时间我都在挣扎着把我的手解救出来。。
。。。

【在 m******i 的大作中提到】
: 听着多而已……也就是三五分钟
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h*e
55 楼
鸭子，老形应该请你出任钻风

【在 A*******e 的大作中提到】
: 术部员工的水平能赶上坑部员工的一半，买提的bug就都没了
:
: 匪夷所思，如果我没经历也可能不相信。但请大家相信，一切都是真的。
: 场接个人 你不借 传开了 就没法混了 别人都会以为你小气
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K*t
56 楼
大厨~~~~~

【在 s****m 的大作中提到】
: 我总共也就做了几个而已，反正做这些东西只能是偶尔发挥
: 好像已经一年多没有蒸过发面包子/馒头
avatar
k*n
57 楼
说了多少次了，车是不能借的
avatar
m*i
58 楼
面多加水水多加面

【在 K******t 的大作中提到】
: 根本揉不动啊。。。全粘手上了。。。大部分时间我都在挣扎着把我的手解救出来。。
: 。。。
avatar
p*o
59 楼
好坑留名
avatar
K*t
60 楼
发酵好了还能加水么~~~粘不是水太多么~~~~~不懂~~~~~~

【在 m******i 的大作中提到】
: 面多加水水多加面
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s*m
61 楼
和面的时候就要调整好比例，就是所谓的三光
发酵以后就不再大量加面或者水了
揉的时候案板上撒点面粉防粘就行。
——面食低能的个人体会

【在 K******t 的大作中提到】
: 发酵好了还能加水么~~~粘不是水太多么~~~~~不懂~~~~~~
avatar
m*i
62 楼
nod
其实诀窍只有两个字：多练

【在 s****m 的大作中提到】
: 和面的时候就要调整好比例，就是所谓的三光
: 发酵以后就不再大量加面或者水了
: 揉的时候案板上撒点面粉防粘就行。
: ——面食低能的个人体会
avatar
s*n
63 楼
我喜欢那个一次发酵做馒头/包子/花卷的方子
太好用了

【在 s****m 的大作中提到】
: 我总共也就做了几个而已，反正做这些东西只能是偶尔发挥
: 好像已经一年多没有蒸过发面包子/馒头
avatar
q*n
64 楼
赞！
、馒头和神器都很棒！
avatar
K*t
65 楼
对对对 我看方子上面也是这么说的~~~我撒了面粉的呀 估计没撒够。。。很粘。。。特
别是手。。。手也抹了面粉的。。。还是粘。。。

【在 s****m 的大作中提到】
: 和面的时候就要调整好比例，就是所谓的三光
: 发酵以后就不再大量加面或者水了
: 揉的时候案板上撒点面粉防粘就行。
: ——面食低能的个人体会
avatar
K*t
66 楼
嗷。。。那没戏了。。。我不喜欢吃面食。。。。

【在 m******i 的大作中提到】
: nod
: 其实诀窍只有两个字：多练
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m*i
67 楼
一次发酵法确实是方便。我以后做也用一次发酵。以前都是二次发酵的，后来想想没啥
大必要

【在 s**n 的大作中提到】
: 我喜欢那个一次发酵做馒头/包子/花卷的方子
: 太好用了
avatar
K*t
68 楼
求link！

【在 s**n 的大作中提到】
: 我喜欢那个一次发酵做馒头/包子/花卷的方子
: 太好用了
avatar
K*t
69 楼
是真心话么。。。羞涩地怯怯地问。。。。lol

【在 q**********n 的大作中提到】
: 赞！
: 、馒头和神器都很棒！
avatar
s*n
70 楼
对，做面包是必须要二次发酵的
不对，好像是三次，中间排完气还有松弛的过程，这个我也当做是发酵了，哈哈
中式的面点，一次就够了，我看那些专业厨师的做面点的视频，也都是一次发酵的

【在 m******i 的大作中提到】
: 一次发酵法确实是方便。我以后做也用一次发酵。以前都是二次发酵的，后来想想没啥
: 大必要
avatar
m*i
71 楼
不需要link。
就是一开始把面团揉光滑了以后醒10分钟就开始整形，揪剂子，然后上锅，不开火，发
酵1小时以后开火蒸。

【在 K******t 的大作中提到】
: 求link！
avatar
m*i
72 楼
我是看孟老师的面食书，里面的馒头基本上都是一次发酵。我一开始还纳闷呢……后来
做得多了稍微了解了一点原理，就想明白了。
少一次发酵能省不少时间呢

【在 s**n 的大作中提到】
: 对，做面包是必须要二次发酵的
: 不对，好像是三次，中间排完气还有松弛的过程，这个我也当做是发酵了，哈哈
: 中式的面点，一次就够了，我看那些专业厨师的做面点的视频，也都是一次发酵的
avatar
K*t
73 楼
嗷~~~收到！

【在 m******i 的大作中提到】
: 不需要link。
: 就是一开始把面团揉光滑了以后醒10分钟就开始整形，揪剂子，然后上锅，不开火，发
: 酵1小时以后开火蒸。
avatar
K*t
74 楼
这个我上面做的二次发酵了么？。。。。

【在 m******i 的大作中提到】
: 不需要link。
: 就是一开始把面团揉光滑了以后醒10分钟就开始整形，揪剂子，然后上锅，不开火，发
: 酵1小时以后开火蒸。
avatar
s*n
75 楼
对啊，以前等一次发酵，天热和天冷的时候差太多了
为了要算着准点开饭，很头疼
现在只要发酵一次，估计时间方便多了
揉面的时候准备馅儿，准备好了就开是包包子，花卷什么的
醒发大半个小时开蒸，太适合忙人了

【在 m******i 的大作中提到】
: 我是看孟老师的面食书，里面的馒头基本上都是一次发酵。我一开始还纳闷呢……后来
: 做得多了稍微了解了一点原理，就想明白了。
: 少一次发酵能省不少时间呢
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m*i
76 楼
你上面那个是二次发酵的。
所谓一次发酵二次发酵，不就是发酵一次和发酵两次的区别么………………

【在 K******t 的大作中提到】
: 这个我上面做的二次发酵了么？。。。。
avatar
s*n
77 楼
用这个方法面要多揉揉，机器的话大概15分钟罢
然后排气的时候要彻底一点儿
做法就是面团擀成长片儿，三折
然后再擀开，涂点儿水，卷起来
然后切块，整形，整个过程如果看见有小气泡就用牙签戳破
目的就是为了馒头表面光滑~~其实不担心美观的话
揉好的面团直接整形也可以。。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 嗷~~~收到！
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K*t
78 楼
我上面那个什么地方是二次发酵啊。。。。

【在 m******i 的大作中提到】
: 你上面那个是二次发酵的。
: 所谓一次发酵二次发酵，不就是发酵一次和发酵两次的区别么………………
avatar
s*n
79 楼
你整完型再醒的时候啊

【在 K******t 的大作中提到】
: 我上面那个什么地方是二次发酵啊。。。。
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K*t
80 楼
知识量太大。。。记不下来了都。。。。

【在 s**n 的大作中提到】
: 用这个方法面要多揉揉，机器的话大概15分钟罢
: 然后排气的时候要彻底一点儿
: 做法就是面团擀成长片儿，三折
: 然后再擀开，涂点儿水，卷起来
: 然后切块，整形，整个过程如果看见有小气泡就用牙签戳破
: 目的就是为了馒头表面光滑~~其实不担心美观的话
: 揉好的面团直接整形也可以。。。
avatar
K*t
81 楼
嗷~~~那个也是啊。。。。我给忽略了。。。。我还说为什么要等20分钟呢。。。。

【在 s**n 的大作中提到】
: 你整完型再醒的时候啊
avatar
s*n
82 楼
我看你今天做的馒头，也不是特别米冒。。。。我实话实说，你别打我。。。
所以，如果不追求美观
面揉好了，直接就是你今天切块整形的部分
没发酵过的面团，不怎么粘手的，稍微扑点手粉就很好整了
后面的步骤都一样
可能醒发的时间要稍微长点儿~
等你这个做顺手了。。。开始对外贸有要求了。。。就要复杂点儿了
那个可以以后再说。。。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 知识量太大。。。记不下来了都。。。。
avatar
K*t
83 楼
不打你~~~~~确实疙疙瘩瘩的呢~~~本来我都不打算弄形状了~~想一个大面团扔进锅里蒸
的呢~~~~hoho~~~~~
嗯嗯 慢慢来慢慢来~~~=p

【在 s**n 的大作中提到】
: 我看你今天做的馒头，也不是特别米冒。。。。我实话实说，你别打我。。。
: 所以，如果不追求美观
: 面揉好了，直接就是你今天切块整形的部分
: 没发酵过的面团，不怎么粘手的，稍微扑点手粉就很好整了
: 后面的步骤都一样
: 可能醒发的时间要稍微长点儿~
: 等你这个做顺手了。。。开始对外贸有要求了。。。就要复杂点儿了
: 那个可以以后再说。。。。
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B*y
84 楼
太美貌的mixer，心动了。
可惜我厨房窄小，不敢添置大块头的东西，也只好忍手。

【在 K******t 的大作中提到】
: 这是一个悲喜交加的故事：
: 从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
: 心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
: 方子！
: 首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
: 面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
: 然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
: 然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
: 盆光手光
: 可是我等了好久都没等到啊>_<
avatar
R*s
85 楼
真不错！ 你不会昨天下的单，今天就到了吧...

【在 K******t 的大作中提到】
: 这是一个悲喜交加的故事：
: 从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
: 心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
: 方子！
: 首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
: 面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
: 然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
: 然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
: 盆光手光
: 可是我等了好久都没等到啊>_<
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K*t
86 楼
我家厨房也狠小！

【在 B**********y 的大作中提到】
: 太美貌的mixer，心动了。
: 可惜我厨房窄小，不敢添置大块头的东西，也只好忍手。
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K*t
87 楼
我这个是costco买的呀 然后昨天看到Amazon的更好更便宜就退掉了重新买的amazon的~~

【在 R*****s 的大作中提到】
: 真不错！ 你不会昨天下的单，今天就到了吧...
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x*y
88 楼
你放太多水了。做馒头最佳比例在1：3.5---1：4之间。我说的比较硬一些的，能不沾
手的。
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x*y
89 楼
BTW,俺也从amazon上order了这个，希望明天到
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K*t
90 楼
这样子啊~~~我不会做呀 都是跟着网上的方子做的~
这个1:3.5是重量比还是容积比啊~~~~

【在 x**y 的大作中提到】
: 你放太多水了。做馒头最佳比例在1：3.5---1：4之间。我说的比较硬一些的，能不沾
: 手的。
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K*t
91 楼
我的已经到家附近啦~~~明天送到 =P

【在 x**y 的大作中提到】
: BTW,俺也从amazon上order了这个，希望明天到
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x*y
92 楼
1杯水，3杯多点面，up to 4杯面（会很硬）。我的也到了家附近了，明天就到。准备
和面包战做一团。
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c*u
93 楼
你买的居然是6QT！XMJDH！

【在 K******t 的大作中提到】
: 这是一个悲喜交加的故事：
: 从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
: 心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
: 方子！
: 首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
: 面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
: 然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
: 然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
: 盆光手光
: 可是我等了好久都没等到啊>_<
avatar
s*g
94 楼
FT，从烤箱拿出来直接再放mixer上搅啊，用手干嘛？

【在 K******t 的大作中提到】
: 这是一个悲喜交加的故事：
: 从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
: 心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
: 方子！
: 首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
: 面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
: 然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
: 然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
: 盆光手光
: 可是我等了好久都没等到啊>_<
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l*z
95 楼
盆上的猫猫太可爱太可爱啦！！嗯，比馒头好看！
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h*3
96 楼
好饿啊
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a*a
97 楼
哈哈，我每次问北方的同学和面的时候肿么掌握面和水的比例，得到的都是这句话！

【在 m******i 的大作中提到】
: 面多加水水多加面
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s*m
98 楼
做中国的发面点心的话，我觉得这话确实没错

【在 a******a 的大作中提到】
: 哈哈，我每次问北方的同学和面的时候肿么掌握面和水的比例，得到的都是这句话！
avatar
a*a
99 楼
是的呢。
现在有点痴迷于揉面这事儿了，o(╯□╰)o

【在 s****m 的大作中提到】
: 做中国的发面点心的话，我觉得这话确实没错
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y*a
100 楼
amaon的红色没你这个empire red好看

的~~
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器

【在 K******t 的大作中提到】
: 我这个是costco买的呀 然后昨天看到Amazon的更好更便宜就退掉了重新买的amazon的~~
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s*m
101 楼
少年，人肉mixer还会继续运作下去的,凝重地拍肩膀！

【在 a******a 的大作中提到】
: 是的呢。
: 现在有点痴迷于揉面这事儿了，o(╯□╰)o
avatar
a*a
102 楼
上周六入了个processor，打算这周六去退掉，
继续人肉！

【在 s****m 的大作中提到】
: 少年，人肉mixer还会继续运作下去的,凝重地拍肩膀！
avatar
A*0
103 楼
too much water. You should add more flour or reduce water volume.
avatar
c*2
104 楼
nice!
avatar
p*t
105 楼
揉面也不用一直揉啊，揉一会看差不多结团了，盖上湿布稍微醒一会会
表面就光了，再接着揉，直到3光为止
发酵好了以后拿出来撒了面粉也是接着用mixer揉，不用上手的，揉好再发一会
整形放在屉上，再醒上十来分钟蒸
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v*e
106 楼
这个馒头跟我用面包机做的差不多啊

【在 K******t 的大作中提到】
: 这是一个悲喜交加的故事：
: 从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
: 心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
: 方子！
: 首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
: 面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
: 然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
: 然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
: 盆光手光
: 可是我等了好久都没等到啊>_<
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n*2
107 楼
niu
avatar
l*e
108 楼
面团扔面粉袋子下次接着用
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.28
avatar
K*t
109 楼
可以这样的么~~~~~~~

【在 l*****e 的大作中提到】
: 面团扔面粉袋子下次接着用
: ★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.28
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D*r
110 楼
面团粘手一般都是面和的有点稀，我们那儿说是面太软了，这个和面的时候可以稍微和
的硬一些，一般面发好后会比之前要软。还有一个可能就是面发的太过了，下次酵母少
加点或者发酵的时间短点就可以了。
avatar
K*t
111 楼
噢~~~~~这么多种可能呀~~~~~~等我一个一个试过来~~~~~

【在 D**********r 的大作中提到】
: 面团粘手一般都是面和的有点稀，我们那儿说是面太软了，这个和面的时候可以稍微和
: 的硬一些，一般面发好后会比之前要软。还有一个可能就是面发的太过了，下次酵母少
: 加点或者发酵的时间短点就可以了。
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s*k
112 楼
这馒头是失败了。。。。
哎。。。
有这么好的工具居然还是失败了 lol
果然啊。
北方妞在还不会做饭的时候 就知道怎么蒸馒头了。。。
avatar
K*t
113 楼
汗。。。能吃不就行了。。。。

【在 s*******k 的大作中提到】
: 这馒头是失败了。。。。
: 哎。。。
: 有这么好的工具居然还是失败了 lol
: 果然啊。
: 北方妞在还不会做饭的时候 就知道怎么蒸馒头了。。。
avatar
s*k
114 楼
是是~~~
能吃是肯定的。。。
除非你发酵过头 酸的不行 那样才不能吃 - -
不过加油吧。。
其实很简单。。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 汗。。。能吃不就行了。。。。
avatar
K*t
115 楼
我刚开始以为做不出来呢。。。。能出来个大概齐的已经好开心嘞~~~lol
嗯嗯。。。正在努力中>_怎么知道有木有发酵过头。。。。

【在 s*******k 的大作中提到】
: 是是~~~
: 能吃是肯定的。。。
: 除非你发酵过头 酸的不行 那样才不能吃 - -
: 不过加油吧。。
: 其实很简单。。。
avatar
s*k
116 楼
你的应该没发酵过头
但是你的这个问题是
面和软了
也就是水放多了。。
所以才那么粘手
lol

【在 K******t 的大作中提到】
: 我刚开始以为做不出来呢。。。。能出来个大概齐的已经好开心嘞~~~lol
: 嗯嗯。。。正在努力中>_: 怎么知道有木有发酵过头。。。。
avatar
o*y
117 楼
Just buy a bread machine with dough function. It's super easy
to make dough for 馒头
1 cup warm water, 3 cups flour, 1 teaspoon yeast,
turn the machine on, 1 and half hour later, dough is ready.

【在 K******t 的大作中提到】
: 这是一个悲喜交加的故事：
: 从来木有做过面食糕点的菜鸟在拿到KA stand mixer之后摩拳擦掌 跃跃欲试@——@
: 心想就做个最简单的馒头吧 于是满世界搜馒头做法 最后选定了小觅大厨的牛奶大馒头
: 方子！
: 首先500ml牛奶取150ml微波炉热一下 然后放入2tsp的干酵母 搅搅 静置10分钟
: 面粉600g大约5cup 20g糖 1tsp的泡打粉 放入KA mixer开最低速搅一下搅拌均匀就行
: 然后开2速同时缓慢倒入溶解了酵母的牛奶 完全吸收了再倒入剩下的350ml牛奶
: 然后就搬小板凳守着KA mixer工作 不时地检查揉面的程度 方子上说要等到三光 面光
: 盆光手光
: 可是我等了好久都没等到啊>_<
avatar
m*6
118 楼
我都是把肉泡出血水，或者飞水。再和粥一起煮，楼主只把肉丝放进去，肉味不够浓。
我煮出来没有血沫。
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