启动死机问题解决了# Hardware - 计算机硬件
A*H
1 楼
没有铸铁锅，没有BBQ烤炉。只有不粘锅，不锈钢锅，烤箱。
是直接两面煎熟，还是两面煎好了之后，放入烤箱烤的一会儿？
是bone in的，但是我可以自己去掉骨头
另，只要黑胡椒和Yan大蒜
是直接两面煎熟，还是两面煎好了之后，放入烤箱烤的一会儿？
是bone in的，但是我可以自己去掉骨头
另，只要黑胡椒和Yan大蒜
t*u
2 楼
外挂的sata 芯片的驱动坏掉了
重装了就好了
重装了就好了
y*e
3 楼
见过煎了再放烤箱烤的，但烤的时候人得时不时看着火候。
只见过别人做，自己没做过。
只见过别人做，自己没做过。
y*b
4 楼
什么是外挂的？
c*h
5 楼
黑胡椒盐酱油葱姜蒜酒一小撮糖，有啥调料用啥，随便挑点腌好
两面各煎1-2分钟，放烤箱400度烤8-12分钟出来就是medium rare，不过要根据厚度调
整时间
煎锅温度要高，烤箱要预热
不锈钢想要不沾效果，先抹薄薄一层橄榄油，锅很热了之后放黄油再煎，基本不沾
我做过很多次了，基本不失败，每次换不同口味腌制，西式中式中西结合，有啥腌啥
【在 A**H 的大作中提到】
: 没有铸铁锅，没有BBQ烤炉。只有不粘锅，不锈钢锅，烤箱。
: 是直接两面煎熟，还是两面煎好了之后，放入烤箱烤的一会儿？
: 是bone in的，但是我可以自己去掉骨头
: 另，只要黑胡椒和Yan大蒜
两面各煎1-2分钟，放烤箱400度烤8-12分钟出来就是medium rare，不过要根据厚度调
整时间
煎锅温度要高，烤箱要预热
不锈钢想要不沾效果，先抹薄薄一层橄榄油，锅很热了之后放黄油再煎，基本不沾
我做过很多次了，基本不失败，每次换不同口味腌制，西式中式中西结合，有啥腌啥
【在 A**H 的大作中提到】
: 没有铸铁锅，没有BBQ烤炉。只有不粘锅，不锈钢锅，烤箱。
: 是直接两面煎熟，还是两面煎好了之后，放入烤箱烤的一会儿？
: 是bone in的，但是我可以自己去掉骨头
: 另，只要黑胡椒和Yan大蒜
t*u
6 楼
相对于南桥芯片来说
【在 y**b 的大作中提到】
: 什么是外挂的？
A*H
7 楼
看着不错，谢谢艳艳
有个问题如下
~~~~~~~~这里具体问一下，是先放一点橄榄油，烧热锅，再放黄油，化了之后，放牛排
煎1-2分钟？
【在 c*****h 的大作中提到】
: 黑胡椒盐酱油葱姜蒜酒一小撮糖，有啥调料用啥，随便挑点腌好
: 两面各煎1-2分钟，放烤箱400度烤8-12分钟出来就是medium rare，不过要根据厚度调
: 整时间
: 煎锅温度要高，烤箱要预热
: 不锈钢想要不沾效果，先抹薄薄一层橄榄油，锅很热了之后放黄油再煎，基本不沾
: 我做过很多次了，基本不失败，每次换不同口味腌制，西式中式中西结合，有啥腌啥
有个问题如下
~~~~~~~~这里具体问一下，是先放一点橄榄油，烧热锅，再放黄油，化了之后，放牛排
煎1-2分钟？
【在 c*****h 的大作中提到】
: 黑胡椒盐酱油葱姜蒜酒一小撮糖，有啥调料用啥，随便挑点腌好
: 两面各煎1-2分钟，放烤箱400度烤8-12分钟出来就是medium rare，不过要根据厚度调
: 整时间
: 煎锅温度要高，烤箱要预热
: 不锈钢想要不沾效果，先抹薄薄一层橄榄油，锅很热了之后放黄油再煎，基本不沾
: 我做过很多次了，基本不失败，每次换不同口味腌制，西式中式中西结合，有啥腌啥
t*u
8 楼
相对于南桥芯片来说
【在 y**b 的大作中提到】
: 什么是外挂的？
y*e
9 楼
同问啊
听说牛肉沾了盐会缩
所以煎烤之前腌牛肉好吗？
还是先按照你的方式煎烤完以后再浇自制的黑胡椒汁啊？
听说牛肉沾了盐会缩
所以煎烤之前腌牛肉好吗？
还是先按照你的方式煎烤完以后再浇自制的黑胡椒汁啊？
y*e
10 楼
http://www.zhihu.com/question/19939731
这里专门交代特别划线说腌牛排不能有盐，我估计酱油也不行
以前别的地方看过说牛肉碰到盐会缩成一团，不好吃了。
这里专门交代特别划线说腌牛排不能有盐，我估计酱油也不行
以前别的地方看过说牛肉碰到盐会缩成一团，不好吃了。
c*h
11 楼
嗯
橄榄油是抹的，一层薄薄
【在 A**H 的大作中提到】
: 看着不错，谢谢艳艳
: 有个问题如下
:
: ~~~~~~~~这里具体问一下，是先放一点橄榄油，烧热锅，再放黄油，化了之后，放牛排
: 煎1-2分钟？
橄榄油是抹的，一层薄薄
【在 A**H 的大作中提到】
: 看着不错，谢谢艳艳
: 有个问题如下
:
: ~~~~~~~~这里具体问一下，是先放一点橄榄油，烧热锅，再放黄油，化了之后，放牛排
: 煎1-2分钟？
A*H
12 楼
我觉得不需要腌很久吧
一般烤之前也会撒盐的，而且steak很厚，里面肯定进不了盐味的，最后还得边吃边撒盐
【在 y******e 的大作中提到】
: 同问啊
: 听说牛肉沾了盐会缩
: 所以煎烤之前腌牛肉好吗？
: 还是先按照你的方式煎烤完以后再浇自制的黑胡椒汁啊？
一般烤之前也会撒盐的，而且steak很厚，里面肯定进不了盐味的，最后还得边吃边撒盐
【在 y******e 的大作中提到】
: 同问啊
: 听说牛肉沾了盐会缩
: 所以煎烤之前腌牛肉好吗？
: 还是先按照你的方式煎烤完以后再浇自制的黑胡椒汁啊？
c*h
13 楼
放少一点没关系啊
中式做法的时候我不用盐，会用一点酱油，rib eye的fat比较多，缩也不影响好吃
【在 y******e 的大作中提到】
: 同问啊
: 听说牛肉沾了盐会缩
: 所以煎烤之前腌牛肉好吗？
: 还是先按照你的方式煎烤完以后再浇自制的黑胡椒汁啊？
中式做法的时候我不用盐，会用一点酱油，rib eye的fat比较多，缩也不影响好吃
【在 y******e 的大作中提到】
: 同问啊
: 听说牛肉沾了盐会缩
: 所以煎烤之前腌牛肉好吗？
: 还是先按照你的方式煎烤完以后再浇自制的黑胡椒汁啊？
y*e
14 楼
听说撒盐会出水。
所以你最好酱汁调咸点，浇牛排上蘸着吃，我也不知道哈，光从网上看来的你听艳姐的吧
她做过有经验
撒盐
【在 A**H 的大作中提到】
: 我觉得不需要腌很久吧
: 一般烤之前也会撒盐的，而且steak很厚，里面肯定进不了盐味的，最后还得边吃边撒盐
所以你最好酱汁调咸点，浇牛排上蘸着吃，我也不知道哈，光从网上看来的你听艳姐的吧
她做过有经验
撒盐
【在 A**H 的大作中提到】
: 我觉得不需要腌很久吧
: 一般烤之前也会撒盐的，而且steak很厚，里面肯定进不了盐味的，最后还得边吃边撒盐
c*h
15 楼
厚牛排要靠外面的汁吃味
煎之前必须室温放置最少30分钟达到室温状态
刚从冰箱出来就煎不好
撒盐
【在 A**H 的大作中提到】
: 我觉得不需要腌很久吧
: 一般烤之前也会撒盐的，而且steak很厚，里面肯定进不了盐味的，最后还得边吃边撒盐
煎之前必须室温放置最少30分钟达到室温状态
刚从冰箱出来就煎不好
撒盐
【在 A**H 的大作中提到】
: 我觉得不需要腌很久吧
: 一般烤之前也会撒盐的，而且steak很厚，里面肯定进不了盐味的，最后还得边吃边撒盐
y*e
16 楼
噢，我就是一张嘴，不如你有实际经验！我下回尝试一下牛排跟你学好了，呵呵。
【在 c*****h 的大作中提到】
: 放少一点没关系啊
: 中式做法的时候我不用盐，会用一点酱油，rib eye的fat比较多，缩也不影响好吃
【在 c*****h 的大作中提到】
: 放少一点没关系啊
: 中式做法的时候我不用盐，会用一点酱油，rib eye的fat比较多，缩也不影响好吃
s*l
17 楼
一开始煎的时候温度要高，就容易把汁水锁住。
的吧
【在 y******e 的大作中提到】
: 听说撒盐会出水。
: 所以你最好酱汁调咸点，浇牛排上蘸着吃，我也不知道哈，光从网上看来的你听艳姐的吧
: 她做过有经验
:
: 撒盐
的吧
【在 y******e 的大作中提到】
: 听说撒盐会出水。
: 所以你最好酱汁调咸点，浇牛排上蘸着吃，我也不知道哈，光从网上看来的你听艳姐的吧
: 她做过有经验
:
: 撒盐
c*h
18 楼
哦对了
烤出来之后记得要静置10分钟后再切啊，收血水
烤出来之后记得要静置10分钟后再切啊，收血水
A*H
19 楼
隔空烤还是放锅里烤？
【在 c*****h 的大作中提到】
: 厚牛排要靠外面的汁吃味
: 煎之前必须室温放置最少30分钟达到室温状态
: 刚从冰箱出来就煎不好
:
: 撒盐
【在 c*****h 的大作中提到】
: 厚牛排要靠外面的汁吃味
: 煎之前必须室温放置最少30分钟达到室温状态
: 刚从冰箱出来就煎不好
:
: 撒盐
y*e
20 楼
噢噢，其实我一看过程这么麻烦就打退堂鼓了。
搞这么一块牛排起码半个小时
三分钟就吃完了。
【在 s****l 的大作中提到】
: 一开始煎的时候温度要高，就容易把汁水锁住。
:
: 的吧
搞这么一块牛排起码半个小时
三分钟就吃完了。
【在 s****l 的大作中提到】
: 一开始煎的时候温度要高，就容易把汁水锁住。
:
: 的吧
c*h
21 楼
盘子铺锡纸，上面摆煎好的牛排，直接进烤箱烤就行，出来后底下锡纸抽掉，盘子直接
上桌
这是最简单快速的配置了
你要有铸铁煎锅又是另一回事了
【在 A**H 的大作中提到】
: 隔空烤还是放锅里烤？
上桌
这是最简单快速的配置了
你要有铸铁煎锅又是另一回事了
【在 A**H 的大作中提到】
: 隔空烤还是放锅里烤？
s*l
22 楼
实际操作的时间没多少，大部分时间都不用管。再说本来就应该做饭时间比吃饭时间长
啊，大不了你慢点吃好了。。
【在 y******e 的大作中提到】
: 噢噢，其实我一看过程这么麻烦就打退堂鼓了。
: 搞这么一块牛排起码半个小时
: 三分钟就吃完了。
啊，大不了你慢点吃好了。。
【在 y******e 的大作中提到】
: 噢噢，其实我一看过程这么麻烦就打退堂鼓了。
: 搞这么一块牛排起码半个小时
: 三分钟就吃完了。
y*e
23 楼
我还是喜欢光等着吃现成的，嘻嘻
看到大家在做牛排，就是凑个热闹而已
【在 s****l 的大作中提到】
: 实际操作的时间没多少，大部分时间都不用管。再说本来就应该做饭时间比吃饭时间长
: 啊，大不了你慢点吃好了。。
看到大家在做牛排，就是凑个热闹而已
【在 s****l 的大作中提到】
: 实际操作的时间没多少，大部分时间都不用管。再说本来就应该做饭时间比吃饭时间长
: 啊，大不了你慢点吃好了。。
A*H
24 楼
进肚子了 :)
味道不错，就是稍微生了点。娃喜欢熟的，就把比较熟的都给娃吃了，我吃了生的
肥油太多点
不过还是没有中式粉蒸肉好吃。。。LOL
味道不错，就是稍微生了点。娃喜欢熟的，就把比较熟的都给娃吃了，我吃了生的
肥油太多点
不过还是没有中式粉蒸肉好吃。。。LOL
h*e
25 楼
切薄片，打火锅。
c*e
26 楼
你想吃的时候看见血水吗？
老中不喜欢吃带血牛排。可以这么做，先把它隔水蒸2０分钟。放心，蒸的肉很嫩。
然后，2面煎一下，进烤箱，烤到2面有点那个样子就行了。
【在 A**H 的大作中提到】
: 没有铸铁锅，没有BBQ烤炉。只有不粘锅，不锈钢锅，烤箱。
: 是直接两面煎熟，还是两面煎好了之后，放入烤箱烤的一会儿？
: 是bone in的，但是我可以自己去掉骨头
: 另，只要黑胡椒和Yan大蒜
老中不喜欢吃带血牛排。可以这么做，先把它隔水蒸2０分钟。放心，蒸的肉很嫩。
然后，2面煎一下，进烤箱，烤到2面有点那个样子就行了。
【在 A**H 的大作中提到】
: 没有铸铁锅，没有BBQ烤炉。只有不粘锅，不锈钢锅，烤箱。
: 是直接两面煎熟，还是两面煎好了之后，放入烤箱烤的一会儿？
: 是bone in的，但是我可以自己去掉骨头
: 另，只要黑胡椒和Yan大蒜
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