EB1A 140 12／10 approval notice 另外问个递交485的问题# Immigration - 落地生根
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每年的农历正月十五，是我们华人传统的节日”元霄节“。我们家乡的元霄做法与南方的汤元可不相同，南方的汤元是“包”出来的，而已我们那个地方的元霄是“晃“出来的。接下来就教你如何“晃”出正宗的北方元霄：
第一步：选料--市面上普通的糯米粉一袋（约400克），黑芝麻糊4小袋 （每袋约40克），这些原料大约可以做成50个左右的元霄，三口之家足够了。
第二步：备馅--将黑芝麻糊倒入一大碗里，加白芝麻两大匙，倒入橄榄油约50毫升。将这些材料加入一点清水，搅拌均匀，软硬度以能捏成块为好。然后，用小匙和手将拌好的糖馅团成一个个直径15毫米左右的小糖芯。
第四步：”晃“元霄—这一步是至关重要，把捏好的小塘芯放入一较大的面盆中，里面铺一层干糯米粉，用手晃动盆子，让那些糖芯在盆中快速滚动， 糖芯的外面便粘上了薄薄的一层糯米粉。
不过，糖芯裹上了一层糯米粉后便不再粘了，这时候需要加点水。加水的方法是把所有裹上一些糯米粉的糖芯仔细拾入一笊篱中，将它们浸入一清水盆中（见图五），快速捞出后颠以下水，再将它们倒回到刚才的面盆里，撒上一些干糯米粉后继续晃。
就这样，沾水-加粉-晃动，几经反复，大约五六次的样子，这些糖芯便雪球般越滚越大，最后形成比乒乓球略小一点的圆溜溜、白生生的可爱元霄球。
“晃”出来的元宵煮熟切开的样子。
第一步：选料--市面上普通的糯米粉一袋（约400克），黑芝麻糊4小袋 （每袋约40克），这些原料大约可以做成50个左右的元霄，三口之家足够了。
第二步：备馅--将黑芝麻糊倒入一大碗里，加白芝麻两大匙，倒入橄榄油约50毫升。将这些材料加入一点清水，搅拌均匀，软硬度以能捏成块为好。然后，用小匙和手将拌好的糖馅团成一个个直径15毫米左右的小糖芯。
第四步：”晃“元霄—这一步是至关重要，把捏好的小塘芯放入一较大的面盆中，里面铺一层干糯米粉，用手晃动盆子，让那些糖芯在盆中快速滚动， 糖芯的外面便粘上了薄薄的一层糯米粉。
不过，糖芯裹上了一层糯米粉后便不再粘了，这时候需要加点水。加水的方法是把所有裹上一些糯米粉的糖芯仔细拾入一笊篱中，将它们浸入一清水盆中（见图五），快速捞出后颠以下水，再将它们倒回到刚才的面盆里，撒上一些干糯米粉后继续晃。
就这样，沾水-加粉-晃动，几经反复，大约五六次的样子，这些糖芯便雪球般越滚越大，最后形成比乒乓球略小一点的圆溜溜、白生生的可爱元霄球。
“晃”出来的元宵煮熟切开的样子。
