Dallas, TX的10w相当于San Diego/San Francisco的多少？ - 未名空间MITBBS历史存档

Dallas, TX的10w相当于San Diego/San Francisco的多少？# JobHunting - 待字闺中

b*t2010-06-22 07:06

1 楼

怎么能这么好吃呢！！！
之前order的grill pan连带另买的一个喷油的小罐子今天到了，回家的时候走到楼下目
送UPS叔叔推着小车走的，心情是那个激动呀！！迫不及待地回到家，把之前买好的鸡
胸肉拿出来，切了一堆蒜泥，用白酒调了kosher盐，再拌了些芝麻，把鸡肉腌上。本来
是要3小时以上的，但是等不及拉！！
然后，把奇重无比的锅子洗过一遍，烘干后又season了一下（pre-season过的其实），
然后中火在灶头上烤热了。切了些洋葱和西葫芦先试锅，（也给鸡胸多一点时间入味，
呵呵）。喷油的小罐子装了半灌葡萄籽油，均匀地喷一下，撒一些kosher盐，翻个面，
偷尝了一块西葫芦，真的好给力呀！！
然后实在忍不住了，腾了点地方出来就开始煎鸡胸了。。。哎，不说了，打几个字又是
口水一键盘。看图吧~

m*j2010-06-22 07:06

2 楼

12w?

a*y2010-06-22 07:06

3 楼

很西化.我以前也做过,我喜欢那种甜洋蔥.

【在 b*******t 的大作中提到】

: 怎么能这么好吃呢！！！
: 之前order的grill pan连带另买的一个喷油的小罐子今天到了，回家的时候走到楼下目
: 送UPS叔叔推着小车走的，心情是那个激动呀！！迫不及待地回到家，把之前买好的鸡
: 胸肉拿出来，切了一堆蒜泥，用白酒调了kosher盐，再拌了些芝麻，把鸡肉腌上。本来
: 是要3小时以上的，但是等不及拉！！
: 然后，把奇重无比的锅子洗过一遍，烘干后又season了一下（pre-season过的其实），
: 然后中火在灶头上烤热了。切了些洋葱和西葫芦先试锅，（也给鸡胸多一点时间入味，
: 呵呵）。喷油的小罐子装了半灌葡萄籽油，均匀地喷一下，撒一些kosher盐，翻个面，
: 偷尝了一块西葫芦，真的好给力呀！！
: 然后实在忍不住了，腾了点地方出来就开始煎鸡胸了。。。哎，不说了，打几个字又是

g*r2010-06-22 07:06

4 楼

san diego/SF的房价是dallas的3倍.你自己算吧.

b*t2010-06-22 07:06

5 楼

呵呵我也喜欢洋葱，不过感觉熟起来有点慢

【在 a***y 的大作中提到】

: 很西化.我以前也做过,我喜欢那种甜洋蔥.

x*r2010-06-22 07:06

6 楼

10W in Texas, you will be the KING. And can support your staying home LD and
2 kids no problems at all.
200K-300K you can get a really good house(3000-4000 sqr Ft), even with pool.
The small house only cost around 150k.
Comparing with 1.3M buying a 1500 Sqr Ft old house,
the living quality is = 20W in Bay area
The only problem is the weather. No outdoor hiking and so on from May-Oct

j*a2010-06-22 07:06

7 楼

鸡胸肉颜色怎么可以这么好看？!
我的铁家伙已经不用了，洗起来实在太重了。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 怎么能这么好吃呢！！！
: 之前order的grill pan连带另买的一个喷油的小罐子今天到了，回家的时候走到楼下目
: 送UPS叔叔推着小车走的，心情是那个激动呀！！迫不及待地回到家，把之前买好的鸡
: 胸肉拿出来，切了一堆蒜泥，用白酒调了kosher盐，再拌了些芝麻，把鸡肉腌上。本来
: 是要3小时以上的，但是等不及拉！！
: 然后，把奇重无比的锅子洗过一遍，烘干后又season了一下（pre-season过的其实），
: 然后中火在灶头上烤热了。切了些洋葱和西葫芦先试锅，（也给鸡胸多一点时间入味，
: 呵呵）。喷油的小罐子装了半灌葡萄籽油，均匀地喷一下，撒一些kosher盐，翻个面，
: 偷尝了一块西葫芦，真的好给力呀！！
: 然后实在忍不住了，腾了点地方出来就开始煎鸡胸了。。。哎，不说了，打几个字又是

m*j2010-06-22 07:06

8 楼

太赞了。我要盯住Texas的公司找interview.
我也不喜欢hiking，只去gym。

and
pool.

【在 x********r 的大作中提到】

: 10W in Texas, you will be the KING. And can support your staying home LD and
: 2 kids no problems at all.
: 200K-300K you can get a really good house(3000-4000 sqr Ft), even with pool.
: The small house only cost around 150k.
: Comparing with 1.3M buying a 1500 Sqr Ft old house,
: the living quality is = 20W in Bay area
: The only problem is the weather. No outdoor hiking and so on from May-Oct

b*t2010-06-22 07:06

9 楼

但是真的很给力呀！！不锈钢煎锅就绝对出不来这个效果
哎
怎么没人早点告诉我

【在 j*******a 的大作中提到】

: 鸡胸肉颜色怎么可以这么好看？!
: 我的铁家伙已经不用了，洗起来实在太重了。。。

h*q2010-06-22 07:06

10 楼

Texas为什么5月到10月不能hiking?

and
pool.
Oct

【在 x********r 的大作中提到】

: 10W in Texas, you will be the KING. And can support your staying home LD and
: 2 kids no problems at all.
: 200K-300K you can get a really good house(3000-4000 sqr Ft), even with pool.
: The small house only cost around 150k.
: Comparing with 1.3M buying a 1500 Sqr Ft old house,
: the living quality is = 20W in Bay area
: The only problem is the weather. No outdoor hiking and so on from May-Oct

F*t2010-06-22 07:06

11 楼

介个grill mark 看着就给力吖！！

g*i2010-06-22 07:06

12 楼

应该指的是太热了吧，晒得很厉害。
其实不怕热的人也无所谓了，而且这里的热是干热，不想国内南方城市的湿热。

【在 h***q 的大作中提到】

: Texas为什么5月到10月不能hiking?
:
: and
: pool.
: Oct

b*t2010-06-22 07:06

13 楼

是的！！
这个锅专门那些条顶上比较尖一点，mark就会很好看~

【在 F*******t 的大作中提到】

: 介个grill mark 看着就给力吖！！

b*x2010-06-22 07:06

14 楼

锅子是lodge的那个grill吗~~长草，可是我已经有一个lodge平底煎锅了，再买一个
grill又觉得有点浪费……

【在 b*******t 的大作中提到】

: 怎么能这么好吃呢！！！
: 之前order的grill pan连带另买的一个喷油的小罐子今天到了，回家的时候走到楼下目
: 送UPS叔叔推着小车走的，心情是那个激动呀！！迫不及待地回到家，把之前买好的鸡
: 胸肉拿出来，切了一堆蒜泥，用白酒调了kosher盐，再拌了些芝麻，把鸡肉腌上。本来
: 是要3小时以上的，但是等不及拉！！
: 然后，把奇重无比的锅子洗过一遍，烘干后又season了一下（pre-season过的其实），
: 然后中火在灶头上烤热了。切了些洋葱和西葫芦先试锅，（也给鸡胸多一点时间入味，
: 呵呵）。喷油的小罐子装了半灌葡萄籽油，均匀地喷一下，撒一些kosher盐，翻个面，
: 偷尝了一块西葫芦，真的好给力呀！！
: 然后实在忍不住了，腾了点地方出来就开始煎鸡胸了。。。哎，不说了，打几个字又是

b*t2010-06-22 07:06

15 楼

不是lodge的，是Emerilware的，不过据说也是lodge家做的。
网上是说比lodge的更重，ridge顶上更尖一点。
http://www.amazon.com/gp/product/B000JZZILW
真的真的很好用呀！！也不贵，强烈推荐试一下！！

【在 b*******x 的大作中提到】

: 锅子是lodge的那个grill吗~~长草，可是我已经有一个lodge平底煎锅了，再买一个
: grill又觉得有点浪费……

b*x2010-06-22 07:06

16 楼

我也纠结呢%……一直长草，但是又怕我的平地煎锅彻底闲置了……55

【在 b*******t 的大作中提到】

: 不是lodge的，是Emerilware的，不过据说也是lodge家做的。
: 网上是说比lodge的更重，ridge顶上更尖一点。
: http://www.amazon.com/gp/product/B000JZZILW
: 真的真的很好用呀！！也不贵，强烈推荐试一下！！

b*t2010-06-22 07:06

17 楼

功能不同的嘛。。。我当时也纠结来着，后来knowing myself，早晚都是要买的，早买
早玩 lol

【在 b*******x 的大作中提到】

: 我也纠结呢%……一直长草，但是又怕我的平地煎锅彻底闲置了……55

l*y2010-06-22 07:06

18 楼

我也有三年了也挺好的牛排啊面包片都可以有mark就是好看

b*t2010-06-22 07:06

19 楼

就是呀就是呀握手～～

【在 l****y 的大作中提到】

: 我也有三年了也挺好的牛排啊面包片都可以有mark就是好看

R*s2010-06-22 07:06

20 楼

俺推荐的没错吧，感谢我吧。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 但是真的很给力呀！！不锈钢煎锅就绝对出不来这个效果
: 哎
: 怎么没人早点告诉我

b*t2010-06-22 07:06

21 楼

拉起来转一圈~~~
抱着大脚兔子亲一个~~

【在 R*****s 的大作中提到】

: 俺推荐的没错吧，感谢我吧。。。

R*s2010-06-22 07:06

22 楼

你这个是不是不带不粘层，用完好洗么。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 不是lodge的，是Emerilware的，不过据说也是lodge家做的。
: 网上是说比lodge的更重，ridge顶上更尖一点。
: http://www.amazon.com/gp/product/B000JZZILW
: 真的真的很好用呀！！也不贵，强烈推荐试一下！！

b*t2010-06-22 07:06

23 楼

很好洗，热水海绵就好了
不行的话我觉得上钢丝球问题也不大，再season一下就好了

【在 R*****s 的大作中提到】

: 你这个是不是不带不粘层，用完好洗么。。。

b*t2010-06-22 07:06

24 楼

cast iron貌似就是要用完立马伺候上，洗干净擦干上油也没有想象中麻烦
另外好像没有烟阿

【在 R*****s 的大作中提到】

: 你这个是不是不带不粘层，用完好洗么。。。

R*s2010-06-22 07:06

25 楼

嗯，其实一般室外的烧烤炉上面也是cast iron的，　用完拿钢刷子刷下就好了。。
煎牛排之类多汁的可能会烟大一些。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: cast iron貌似就是要用完立马伺候上，洗干净擦干上油也没有想象中麻烦
: 另外好像没有烟阿

l*j2010-06-22 07:06

26 楼

赞！我有个几乎一模一样的lodge呢！

b*t2010-06-22 07:06

27 楼

你们原来都有啦！！都不告诉我。。。。

【在 l*****j 的大作中提到】

: 赞！我有个几乎一模一样的lodge呢！

b*g2010-06-22 07:06

28 楼

下单了，谢谢。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 不是lodge的，是Emerilware的，不过据说也是lodge家做的。
: 网上是说比lodge的更重，ridge顶上更尖一点。
: http://www.amazon.com/gp/product/B000JZZILW
: 真的真的很好用呀！！也不贵，强烈推荐试一下！！

b*g2010-06-22 07:06

29 楼

喷油的小罐子是哪个啊？

h*r2010-06-22 07:06

30 楼

这个锅是实铁的？有涂层吗？

【在 b*******t 的大作中提到】

: 不是lodge的，是Emerilware的，不过据说也是lodge家做的。
: 网上是说比lodge的更重，ridge顶上更尖一点。
: http://www.amazon.com/gp/product/B000JZZILW
: 真的真的很好用呀！！也不贵，强烈推荐试一下！！

b*t2010-06-22 07:06

31 楼

小罐子是这个
http://www.amazon.com/gp/product/B00004SPZV

【在 b**********g 的大作中提到】

: 喷油的小罐子是哪个啊？

R*s2010-06-22 07:06

32 楼

伙伙早啊～

【在 b*******t 的大作中提到】

: 小罐子是这个
: http://www.amazon.com/gp/product/B00004SPZV

b*t2010-06-22 07:06

33 楼

变叔早～～

【在 R*****s 的大作中提到】

: 伙伙早啊～

l*32010-06-22 07:06

34 楼

我以后要向你学习，健康营养美味还不麻烦，，

【在 b*******t 的大作中提到】

: 怎么能这么好吃呢！！！
: 之前order的grill pan连带另买的一个喷油的小罐子今天到了，回家的时候走到楼下目
: 送UPS叔叔推着小车走的，心情是那个激动呀！！迫不及待地回到家，把之前买好的鸡
: 胸肉拿出来，切了一堆蒜泥，用白酒调了kosher盐，再拌了些芝麻，把鸡肉腌上。本来
: 是要3小时以上的，但是等不及拉！！
: 然后，把奇重无比的锅子洗过一遍，烘干后又season了一下（pre-season过的其实），
: 然后中火在灶头上烤热了。切了些洋葱和西葫芦先试锅，（也给鸡胸多一点时间入味，
: 呵呵）。喷油的小罐子装了半灌葡萄籽油，均匀地喷一下，撒一些kosher盐，翻个面，
: 偷尝了一块西葫芦，真的好给力呀！！
: 然后实在忍不住了，腾了点地方出来就开始煎鸡胸了。。。哎，不说了，打几个字又是

b*t2010-06-22 07:06

35 楼

不要阿三三。。。我还要向你学习呢。。。。
我就是没忍住买了个锅趁着新鲜劲显摆了一下下。。。。lol

【在 l********3 的大作中提到】

: 我以后要向你学习，健康营养美味还不麻烦，，

b*t2010-06-22 07:06

36 楼

恩，cast iron无涂层

【在 h*********r 的大作中提到】

: 这个锅是实铁的？有涂层吗？

B*e2010-06-22 07:06

37 楼

赞坑道！！

【在 b*******t 的大作中提到】

: 恩，cast iron无涂层

b*t2010-06-22 07:06

38 楼

啥？？

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 赞坑道！！

B*e2010-06-22 07:06

39 楼

赞自知！！

【在 b*******t 的大作中提到】

: 啥？？

h*r2010-06-22 07:06

40 楼

太好了，立马下单，货到了咱伙拼一个

【在 b*******t 的大作中提到】

: 恩，cast iron无涂层

B*e2010-06-22 07:06

41 楼

不要用钢丝球。
如果有热水海绵去不掉的糊。
往锅/盘里放浅浅一层水，烧开转中火，然水慢沸腾状。
这时候用筷子或竹铲子轻推那些糊糊，很容易就能弄下来了。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 很好洗，热水海绵就好了
: 不行的话我觉得上钢丝球问题也不大，再season一下就好了

B*e2010-06-22 07:06

42 楼

根据那个煎油理论。。。木有烟的后果是不是都吃下去了。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: cast iron貌似就是要用完立马伺候上，洗干净擦干上油也没有想象中麻烦
: 另外好像没有烟阿

B*e2010-06-22 07:06

43 楼

类似介样？

【在 b**********g 的大作中提到】

: 喷油的小罐子是哪个啊？

B*e2010-06-22 07:06

44 楼

其实直接买一罐PAM不是更省事？

【在 b*******t 的大作中提到】

: 小罐子是这个
: http://www.amazon.com/gp/product/B00004SPZV

b*t2010-06-22 07:06

45 楼

好~~

【在 h*********r 的大作中提到】

: 太好了，立马下单，货到了咱伙拼一个

b*t2010-06-22 07:06

46 楼

其实我的经验是开水冲下去，然后加盖焖一会儿
大概是一个原理吧
只是想这锅经不起泡，得赶快弄干。。。

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 其实直接买一罐PAM不是更省事？

b*t2010-06-22 07:06

47 楼

pia

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 其实直接买一罐PAM不是更省事？

b*t2010-06-22 07:06

48 楼

这个可以反复用，而且里面想加什么油加什么油

【在 B********e 的大作中提到】

:
: 其实直接买一罐PAM不是更省事？

B*e2010-06-22 07:06

49 楼

支持你们伙拼！！
我就搬个小板凳等着看图吃包纸～～～

【在 h*********r 的大作中提到】

: 太好了，立马下单，货到了咱伙拼一个

B*e2010-06-22 07:06

50 楼

我觉得原理是锅的铁材质部分要热，那么就会导致跟糊焦部分分离。
期待物理xdjm学术分析一下。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 其实我的经验是开水冲下去，然后加盖焖一会儿
: 大概是一个原理吧
: 只是想这锅经不起泡，得赶快弄干。。。

B*e2010-06-22 07:06

51 楼

也有道理。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 这个可以反复用，而且里面想加什么油加什么油

h*n2010-06-22 07:06

52 楼

我也有一个几乎一模一样的lodge。。。
用它grill了tofu steak，正在对grill mark自我感觉良好呢，被bf的妈妈鄙视，“都
弄成黑的了，还能吃么？”。。。。

b*t2010-06-22 07:06

53 楼

呵呵妈妈们大概会不习惯
不过火开低一点，grill mark颜色稍微浅一些，不知道会不会好一点？
。。还有我的真的不是lodge。。。
话说mm有没有用过grill press?

【在 h****n 的大作中提到】

: 我也有一个几乎一模一样的lodge。。。
: 用它grill了tofu steak，正在对grill mark自我感觉良好呢，被bf的妈妈鄙视，“都
: 弄成黑的了，还能吃么？”。。。。

R*s2010-06-22 07:06

54 楼

俺用过，煎牛肉饼特好...

【在 b*******t 的大作中提到】

: 呵呵妈妈们大概会不习惯
: 不过火开低一点，grill mark颜色稍微浅一些，不知道会不会好一点？
: 。。还有我的真的不是lodge。。。
: 话说mm有没有用过grill press?

f*d2010-06-22 07:06

55 楼

Chicken breast is always chiken breast, 不要伤心

【在 b*******t 的大作中提到】

: 怎么能这么好吃呢！！！
: 之前order的grill pan连带另买的一个喷油的小罐子今天到了，回家的时候走到楼下目
: 送UPS叔叔推着小车走的，心情是那个激动呀！！迫不及待地回到家，把之前买好的鸡
: 胸肉拿出来，切了一堆蒜泥，用白酒调了kosher盐，再拌了些芝麻，把鸡肉腌上。本来
: 是要3小时以上的，但是等不及拉！！
: 然后，把奇重无比的锅子洗过一遍，烘干后又season了一下（pre-season过的其实），
: 然后中火在灶头上烤热了。切了些洋葱和西葫芦先试锅，（也给鸡胸多一点时间入味，
: 呵呵）。喷油的小罐子装了半灌葡萄籽油，均匀地喷一下，撒一些kosher盐，翻个面，
: 偷尝了一块西葫芦，真的好给力呀！！
: 然后实在忍不住了，腾了点地方出来就开始煎鸡胸了。。。哎，不说了，打几个字又是

b*t2010-06-22 07:06

56 楼

噢。。。那我就不买了。。。

【在 R*****s 的大作中提到】

: 俺用过，煎牛肉饼特好...

b*t2010-06-22 07:06

57 楼

心也总是心
伤伤没关系的

【在 f*******d 的大作中提到】

: Chicken breast is always chiken breast, 不要伤心

A*r2010-06-22 07:06

58 楼

赞！

【在 l*****j 的大作中提到】

: 赞！我有个几乎一模一样的lodge呢！

h*n2010-06-22 07:06

59 楼

没用过grill press
不知道除了press panini以外还有什么用处吗？

【在 b*******t 的大作中提到】

: 呵呵妈妈们大概会不习惯
: 不过火开低一点，grill mark颜色稍微浅一些，不知道会不会好一点？
: 。。还有我的真的不是lodge。。。
: 话说mm有没有用过grill press?

c*l2010-06-22 07:06

60 楼

看起来相当好使啊。
谢谢推荐。