中国人吃的很素 - 未名空间MITBBS历史存档

T*e2015-02-16 08:02

1 楼

本文版权属于果壳网（guokr.com），转载请注明出处。商业使用请联系果壳
http://www.guokr.com/article/437687/
（文/Hannah Hoag）一项新的综合研究表明，中国和印度经济的快速增长推动了全球肉
类消费的上升，抵消了别处的下降趋势。这对环境来说不是个好消息。
这项研究于12月2日发表在《美国科学院院报》（PNAS）上，它仔细地分析了人们的食
物、以及不同国家之间的差异，还是第一个计算人类整体“营养级”的尝试。
营养级是生态学上的一个指标，用来衡量物种在食物链中的地位。植物靠太阳的能量自
己合成食物，它们位于1级。兔子吃植物，所以在2级。狐狸吃草食动物，所以在3级。
鳕鱼吃别的鱼类，占据4级。北极熊和虎鲸几乎没有别的捕食者，又天天拿哺乳动物开
荤，能高达5.5级。
图中所示是每个地区人类的中位数营养级。最底层的营养级是1（像植物一样直接从阳
光中获取能量），最顶层的是5.5（诸如北极熊或者虎鲸这样的顶级掠食者）
这项研究由法国海洋利用研究所的席勒万·波那蒙（Sylvain Bonhommeau）主
持。研究估计全人类的营养级中位数是2.21，这和其它杂食动物——比如猪或者鳀鱼相
当。席勒万说，虽然我们会先入为主地觉得人类是食物链的顶端，但其实我们离食草动
物更近。

H*g2015-02-16 08:02

2 楼

那爱斯基摩人应该是食物链顶端

【在 T******e 的大作中提到】

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: http://www.guokr.com/article/437687/
: （文/Hannah Hoag）一项新的综合研究表明，中国和印度经济的快速增长推动了全球肉
: 类消费的上升，抵消了别处的下降趋势。这对环境来说不是个好消息。
: 这项研究于12月2日发表在《美国科学院院报》（PNAS）上，它仔细地分析了人们的食
: 物、以及不同国家之间的差异，还是第一个计算人类整体“营养级”的尝试。
: 营养级是生态学上的一个指标，用来衡量物种在食物链中的地位。植物靠太阳的能量自
: 己合成食物，它们位于1级。兔子吃植物，所以在2级。狐狸吃草食动物，所以在3级。
: 鳕鱼吃别的鱼类，占据4级。北极熊和虎鲸几乎没有别的捕食者，又天天拿哺乳动物开
: 荤，能高达5.5级。

H*g2015-02-16 08:02

3 楼

既然极熊和糊精是5.5，那因纽特人应该是6吧？至少虎鲸不至于能吃着因纽特人，而因
纽特人可以吃虎鲸。
==
北极熊和虎鲸几乎没有别的捕食者，又天天拿哺乳动物开
荤，能高达5.5级。7

T*e2015-02-16 08:02

4 楼

这要看他们主要吃什么，应该不会主要吃虎鲸。营养级越高的动物数量越少，不适宜作
为主要食物来源

【在 H********g 的大作中提到】

: 既然极熊和糊精是5.5，那因纽特人应该是6吧？至少虎鲸不至于能吃着因纽特人，而因
: 纽特人可以吃虎鲸。
: ==
: 北极熊和虎鲸几乎没有别的捕食者，又天天拿哺乳动物开
: 荤，能高达5.5级。7

L*g2015-02-16 08:02

5 楼

蚊子叮人怎么算？

h*e2015-02-16 08:02

6 楼

像河马那种既吃水草，也吃水牛，间或吃个鳄鱼的怎么算？

H*g2015-02-16 08:02

7 楼

但是抓到一个虎鲸可以吃好久啊。那地方肉可以存很久吧。

【在 T******e 的大作中提到】

: 这要看他们主要吃什么，应该不会主要吃虎鲸。营养级越高的动物数量越少，不适宜作
: 为主要食物来源

H*g2015-02-16 08:02

8 楼

跟人和猪一样，2级半

【在 h******e 的大作中提到】

: 像河马那种既吃水草，也吃水牛，间或吃个鳄鱼的怎么算？

H*g2015-02-16 08:02

9 楼

英国人真行，一道fish and chips把大西洋鳕鱼弄得濒危了。

H*g2015-02-16 08:02

10 楼

像浣熊这样吃垃圾的算几级？

c*m2015-02-16 08:02

11 楼

一个美国人吃的一块牛排，切丝之后够一个中国四家之后两天的肉量。

B*r2015-02-16 08:02

12 楼

印度比中国吃肉多是什么原理？

【在 T******e 的大作中提到】

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: http://www.guokr.com/article/437687/
: （文/Hannah Hoag）一项新的综合研究表明，中国和印度经济的快速增长推动了全球肉
: 类消费的上升，抵消了别处的下降趋势。这对环境来说不是个好消息。
: 这项研究于12月2日发表在《美国科学院院报》（PNAS）上，它仔细地分析了人们的食
: 物、以及不同国家之间的差异，还是第一个计算人类整体“营养级”的尝试。
: 营养级是生态学上的一个指标，用来衡量物种在食物链中的地位。植物靠太阳的能量自
: 己合成食物，它们位于1级。兔子吃植物，所以在2级。狐狸吃草食动物，所以在3级。
: 鳕鱼吃别的鱼类，占据4级。北极熊和虎鲸几乎没有别的捕食者，又天天拿哺乳动物开
: 荤，能高达5.5级。

d*z2015-02-16 08:02

13 楼

食物链顶端不顶端，不是看吃什么，而是被什么吃吧。没东西吃，就是顶端了吧。
就象list，最后一个不是说前面的多，而是说后面没有了。

【在 T******e 的大作中提到】

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: http://www.guokr.com/article/437687/
: （文/Hannah Hoag）一项新的综合研究表明，中国和印度经济的快速增长推动了全球肉
: 类消费的上升，抵消了别处的下降趋势。这对环境来说不是个好消息。
: 这项研究于12月2日发表在《美国科学院院报》（PNAS）上，它仔细地分析了人们的食
: 物、以及不同国家之间的差异，还是第一个计算人类整体“营养级”的尝试。
: 营养级是生态学上的一个指标，用来衡量物种在食物链中的地位。植物靠太阳的能量自
: 己合成食物，它们位于1级。兔子吃植物，所以在2级。狐狸吃草食动物，所以在3级。
: 鳕鱼吃别的鱼类，占据4级。北极熊和虎鲸几乎没有别的捕食者，又天天拿哺乳动物开
: 荤，能高达5.5级。

T*e2015-02-16 08:02

14 楼

传统膳食结构呗

【在 B**r 的大作中提到】

: 印度比中国吃肉多是什么原理？

h*e2015-02-16 08:02

15 楼

广东人表示没有压力？

i*l2015-02-16 08:02

16 楼

中国人到现在认为吃肉不健康，宁可大量吃碳水化合物，当然，这也和中国人平均运动
量成正比。

s*e2015-02-16 08:02

17 楼

我觉得这个问题的关键是奶算几级，印度人吃肉应该没中国多，但是奶制品比中国多点。

【在 B**r 的大作中提到】

: 印度比中国吃肉多是什么原理？

T*e2015-02-16 08:02

18 楼

牛奶3级，狼奶4级以上

点。

【在 s*****e 的大作中提到】

: 我觉得这个问题的关键是奶算几级，印度人吃肉应该没中国多，但是奶制品比中国多点。

l*m2015-02-16 08:02

19 楼

还是三哥吃素的多。

d*o2015-02-16 08:02

20 楼

在顶端的意思是没啥东西成规模的捕食人类，骑在人类脑袋上拉屎了
山有高低，但小土皮顶端也算顶端

【在 T******e 的大作中提到】

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: （文/Hannah Hoag）一项新的综合研究表明，中国和印度经济的快速增长推动了全球肉
: 类消费的上升，抵消了别处的下降趋势。这对环境来说不是个好消息。
: 这项研究于12月2日发表在《美国科学院院报》（PNAS）上，它仔细地分析了人们的食
: 物、以及不同国家之间的差异，还是第一个计算人类整体“营养级”的尝试。
: 营养级是生态学上的一个指标，用来衡量物种在食物链中的地位。植物靠太阳的能量自
: 己合成食物，它们位于1级。兔子吃植物，所以在2级。狐狸吃草食动物，所以在3级。
: 鳕鱼吃别的鱼类，占据4级。北极熊和虎鲸几乎没有别的捕食者，又天天拿哺乳动物开
: 荤，能高达5.5级。

d*o2015-02-16 08:02

21 楼

蝌蚪吃水藻为主，有时候也吃肉，估计二点几
长大了吃蚊子这个怎么算？

【在 L*******g 的大作中提到】

: 蚊子叮人怎么算？

b*n2015-02-16 08:02

22 楼

广东人爱吃鱼翅是不是爆表了

【在 T******e 的大作中提到】

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: （文/Hannah Hoag）一项新的综合研究表明，中国和印度经济的快速增长推动了全球肉
: 类消费的上升，抵消了别处的下降趋势。这对环境来说不是个好消息。
: 这项研究于12月2日发表在《美国科学院院报》（PNAS）上，它仔细地分析了人们的食
: 物、以及不同国家之间的差异，还是第一个计算人类整体“营养级”的尝试。
: 营养级是生态学上的一个指标，用来衡量物种在食物链中的地位。植物靠太阳的能量自
: 己合成食物，它们位于1级。兔子吃植物，所以在2级。狐狸吃草食动物，所以在3级。
: 鳕鱼吃别的鱼类，占据4级。北极熊和虎鲸几乎没有别的捕食者，又天天拿哺乳动物开
: 荤，能高达5.5级。