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豆豉辣酱空心菜杆+香辣椒盐虾 (转载)

豆豉辣酱空心菜杆+香辣椒盐虾 (转载)# LeisureTime - 读书听歌看电影

S*P2011-11-05 07:11

1 楼

【以下文字转载自 SellAbroad 讨论区】
发信人: SJP (来无影去无踪), 信区: SellAbroad
标题: 【求购】几样EL正品，6/2012以后批号
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 2 11:43:49 2013, 美东)
2x Anr 1.7oz
1x Anr eye
1x day wear anti-oxidant BB SPF 35, light color
1x Even Skintone 5-piece collection: anr eye, 兰管洗面，idealist(绿），
daywear cream，化妆包
1x anti-wrinkle 5-piece collection: time zone 面霜和眼霜，兰管洗面，
perfectionist(紫），化妆包

c*t2011-11-05 07:11

2 楼

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: chipmunklit (节水的花栗鼠), 信区: Food
标题: 豆豉辣酱空心菜杆+香辣椒盐虾
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 5 20:12:38 2011, 美东)
昨天请几个朋友来吃饭，懒蛋好不容易又做了一桌子菜，有的菜没卖相就不端出来吓人
了，这两个还能看：）
豆豉辣酱空心菜杆
是以前跟一个很会做菜的湖南朋友学的，很容易做很下饭。空心菜叶子去掉切段儿，（
叶子可以用来做蒜蓉或者腐乳空心菜etc），红椒是我用来调色的，也调味道，不过口
味轻的可以不用，我比较嘴馋，色香味俱全我更有胃口。热油以后先下红椒，然后空心
菜杆入锅翻炒两下，加盐，加老干妈豆豉辣酱1-2勺，拌匀了出锅。
这个菜只能拿菜杆儿做，叶子加进去不但坏味儿，而且太容易出水，我试过一次。。。
香辣椒盐虾
是按着文学城上的方子做的
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/595155.html
没人家做的好看，也没加味精和糖，不过味道挺好
这两盘菜昨天都被吃得精光：）

r*12011-11-05 07:11

3 楼

还好我吃得很饱，不受引诱。哈哈

b*k2011-11-05 07:11

4 楼

周末愉快：）

【在 r*****1 的大作中提到】

: 还好我吃得很饱，不受引诱。哈哈

A*12011-11-05 07:11

5 楼

还是挺吓人的。。。
表生气，这两样菜俺都不太爱吃。

【在 c*********t 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Food 讨论区】
: 发信人: chipmunklit (节水的花栗鼠), 信区: Food
: 标题: 豆豉辣酱空心菜杆+香辣椒盐虾
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 5 20:12:38 2011, 美东)
: 昨天请几个朋友来吃饭，懒蛋好不容易又做了一桌子菜，有的菜没卖相就不端出来吓人
: 了，这两个还能看：）
: 豆豉辣酱空心菜杆
: 是以前跟一个很会做菜的湖南朋友学的，很容易做很下饭。空心菜叶子去掉切段儿，（
: 叶子可以用来做蒜蓉或者腐乳空心菜etc），红椒是我用来调色的，也调味道，不过口
: 味轻的可以不用，我比较嘴馋，色香味俱全我更有胃口。热油以后先下红椒，然后空心

b*k2011-11-05 07:11

6 楼

哈哈，这个还吓人啊，我做东西是没什么卖相，味道还行，这俩算卖相不错的了，没天份
我爱吃辣的：）

【在 A*****1 的大作中提到】

: 还是挺吓人的。。。
: 表生气，这两样菜俺都不太爱吃。

j*n2011-11-05 07:11

7 楼

第一张用napkin把那滴油擦了就完美了

【在 c*********t 的大作中提到】

g*y2011-11-05 07:11

8 楼

吓人谈不上吧
自己平时做着吃的话
好吃就够了
真要色香味都出来
需要一些特殊处理
比如在炒青菜之前
先用热水焯一下还得加盐
然后再快速回锅小炒起锅
生活中一般就嫌麻烦
直接炒了吃也是一样的
尤其人多的时候
炒熟了上桌不吃的客人拉肚子就不错了
哈哈哈

【在 A*****1 的大作中提到】

: 还是挺吓人的。。。
: 表生气，这两样菜俺都不太爱吃。

b*k2011-11-05 07:11

9 楼

我太粗心了，你不说，我都没注意到。。。

【在 j******n 的大作中提到】

: 第一张用napkin把那滴油擦了就完美了

b*k2011-11-05 07:11

10 楼

青菜不失色是热水焯加盐么？我怎么听的是热水加油，不过两个都没试过

【在 g***y 的大作中提到】

: 吓人谈不上吧
: 自己平时做着吃的话
: 好吃就够了
: 真要色香味都出来
: 需要一些特殊处理
: 比如在炒青菜之前
: 先用热水焯一下还得加盐
: 然后再快速回锅小炒起锅
: 生活中一般就嫌麻烦
: 直接炒了吃也是一样的

g*y2011-11-05 07:11

11 楼

我一般就用盐
感觉还不错
用油没试过
好像也听说过
不过我不想用油
清水锅里加盐好洗
一加油就非得洗涤净洗了
哈哈哈

【在 b*********k 的大作中提到】

: 青菜不失色是热水焯加盐么？我怎么听的是热水加油，不过两个都没试过

O*o2011-11-05 07:11

12 楼

hahaha, da da lie lie a
i like that!
she was so brave to show us those pictures!

【在 j******n 的大作中提到】

: 第一张用napkin把那滴油擦了就完美了

s*e2011-11-05 07:11

13 楼

严重受刺激了。。。
觅食去了。

L*s2011-11-05 07:11

14 楼

卖相不怎么好.不知道味道呢

l*m2011-11-05 07:11

15 楼

晕菜了，大小花栗鼠到底啥关系?

b*s2011-11-05 07:11

16 楼

互为马甲。我猜？

【在 l******m 的大作中提到】

: 晕菜了，大小花栗鼠到底啥关系?

b*k2011-11-05 07:11

17 楼

nod，brave是我最大的优点，不许translate成脸皮厚！

【在 O*******o 的大作中提到】

: hahaha, da da lie lie a
: i like that!
: she was so brave to show us those pictures!

b*k2011-11-05 07:11

18 楼

咳咳，这俩算卖相不错的了。。。明年鬼节，我发我做的卖相不好的菜上来吓唬大家玩
，lol

【在 L*****s 的大作中提到】

: 卖相不怎么好.不知道味道呢

O*o2011-11-05 07:11

19 楼

I like you anyways, not matter hwo you translate it

【在 b*********k 的大作中提到】

: nod，brave是我最大的优点，不许translate成脸皮厚！

b*k2011-11-05 07:11

20 楼

chipmunklit是主id，现在说话这个是马甲

【在 l******m 的大作中提到】

: 晕菜了，大小花栗鼠到底啥关系?

b*k2011-11-05 07:11

21 楼

谢谢哈

【在 O*******o 的大作中提到】

: I like you anyways, not matter hwo you translate it

j*n2011-11-05 07:11

22 楼

没事
你当时装盘那会儿肯定得意得手抖了一下

【在 b*********k 的大作中提到】

: 我太粗心了，你不说，我都没注意到。。。

r*r2011-11-05 07:11

23 楼

卖相挺好的，哈哈
赞美空心菜，无视虾子
如果有好的黑豆豉，比放老干吗更好一点

【在 c*********t 的大作中提到】