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中国芹菜可以做汤吗?# LeisureTime - 读书听歌看电影
wh
1
我家有一小把,炒菜不够。是不是可以放汤?怎么做?就是那种长长的窄窄的叶子很多
的芹菜。谢谢!
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s*y
2
上网google浆水面

【在 wh 的大作中提到】
: 我家有一小把,炒菜不够。是不是可以放汤?怎么做?就是那种长长的窄窄的叶子很多
: 的芹菜。谢谢!

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wh
3
太麻烦了!做个浆水就要三五天!我好像都没有陶罐的。你自己做这个吃?好吃?

【在 s*******y 的大作中提到】
: 上网google浆水面
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s*y
4
这是我们那边的一道特色吧,我本人不吃芹菜

【在 wh 的大作中提到】
: 太麻烦了!做个浆水就要三五天!我好像都没有陶罐的。你自己做这个吃?好吃?
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wh
5
我好像没吃过。有卖吗?那你可以用韭菜。

【在 s*******y 的大作中提到】
: 这是我们那边的一道特色吧,我本人不吃芹菜
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s*y
6
兰州大街上自然是有卖的,我吃过浆水面,味道有点怪,据说夏天比较祛暑

【在 wh 的大作中提到】
: 我好像没吃过。有卖吗?那你可以用韭菜。
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D*6
7
可以和土豆丝一起炒,很提味。

【在 wh 的大作中提到】
: 我家有一小把,炒菜不够。是不是可以放汤?怎么做?就是那种长长的窄窄的叶子很多
: 的芹菜。谢谢!

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wh
8
噢。那我以后要再去一次兰州。我以前还开玩笑说要去找葱头初恋的地方,哈哈。天哪
那个什么关,我现在都想不起来名字了。找到了:金城关。你好像还说你都不知道是哪
里。乐子好像说是个古城门。

【在 s*******y 的大作中提到】
: 兰州大街上自然是有卖的,我吃过浆水面,味道有点怪,据说夏天比较祛暑
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J*8
9
可以,不过不能煮太久。
中国芹菜味道香,用肉丝,豆干,香菇(切细)和少量榨菜炒, 很好吃。

【在 wh 的大作中提到】
: 我家有一小把,炒菜不够。是不是可以放汤?怎么做?就是那种长长的窄窄的叶子很多
: 的芹菜。谢谢!

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wh
10
噢。加醋吗?

【在 D******6 的大作中提到】
: 可以和土豆丝一起炒,很提味。
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wh
11
多谢!我从来不做肉丝,做不嫩,即使拌芡粉,好像也炒不嫩。所以我家的蔬菜,全是
清炒的,不放肉的。吃多了觉得很没味……哈哈。
对了如果放汤,和什么一起做呢?

【在 J*********8 的大作中提到】
: 可以,不过不能煮太久。
: 中国芹菜味道香,用肉丝,豆干,香菇(切细)和少量榨菜炒, 很好吃。

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D*6
12
放一点可以,其实完全看个人口味。
嗯,我也不炒肉,同样的原因。
炒土豆片炒土豆丝什么的加点芹菜不错。

【在 wh 的大作中提到】
: 噢。加醋吗?
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wh
13
好。我今晚炒了明天跟你汇报一下。哈哈。

【在 D******6 的大作中提到】
: 放一点可以,其实完全看个人口味。
: 嗯,我也不炒肉,同样的原因。
: 炒土豆片炒土豆丝什么的加点芹菜不错。

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i*s
14
剁碎了,和肉馅,作馄饨,饺子,包子,都行~
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y*n
15
你买的啥部位的肉

【在 wh 的大作中提到】
: 多谢!我从来不做肉丝,做不嫩,即使拌芡粉,好像也炒不嫩。所以我家的蔬菜,全是
: 清炒的,不放肉的。吃多了觉得很没味……哈哈。
: 对了如果放汤,和什么一起做呢?

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wh
16
激动地向doha报告:昨晚的中芹炒土豆丝很好吃!我加了点醋,全家一扫而光。谢谢!
以后多推荐些简单的菜吧,我做菜很不动脑筋,从来没变化,自己都吃腻了。哈哈。

【在 D******6 的大作中提到】
: 放一点可以,其实完全看个人口味。
: 嗯,我也不炒肉,同样的原因。
: 炒土豆片炒土豆丝什么的加点芹菜不错。

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wh
17
就你最复杂!不要看你的菜谱,你直接做给我吃就行!

【在 i*********s 的大作中提到】
: 剁碎了,和肉馅,作馄饨,饺子,包子,都行~
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wh
18
哪个部位好?我有一次买过那个号称很嫩的好像有什么汁水浸泡着的一长条肉,忘了名
字。炒出来还是不嫩。

【在 y*****n 的大作中提到】
: 你买的啥部位的肉
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D*6
19
哈哈!谢谢反馈!
我这个人就是个不爱动脑筋的人,推荐的东西绝对不复杂。我做的菜都是家常,做得不
漂亮。看了烧饭猫的菜,我奔菜都不敢转过来,哈哈。
是,如果你炒青菜象我一样不愿意加炒肉,加点芹菜,青椒这些气味独特的青菜调味应
该不错。

【在 wh 的大作中提到】
: 激动地向doha报告:昨晚的中芹炒土豆丝很好吃!我加了点醋,全家一扫而光。谢谢!
: 以后多推荐些简单的菜吧,我做菜很不动脑筋,从来没变化,自己都吃腻了。哈哈。

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D*6
20
好像那种佐料浸泡过的长条肉我也买过,炒着吃也不行,大约老外烤着吃的。

【在 wh 的大作中提到】
: 哪个部位好?我有一次买过那个号称很嫩的好像有什么汁水浸泡着的一长条肉,忘了名
: 字。炒出来还是不嫩。

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i*r
21
你要买那种很嫩的肉,美国超市有

【在 wh 的大作中提到】
: 多谢!我从来不做肉丝,做不嫩,即使拌芡粉,好像也炒不嫩。所以我家的蔬菜,全是
: 清炒的,不放肉的。吃多了觉得很没味……哈哈。
: 对了如果放汤,和什么一起做呢?

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i*r
22
问问大家,芹菜叶子可以吃吗,偶一直把叶子扔掉的说,从小就这么吃的
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l*r
23
当然能吃

【在 i***r 的大作中提到】
: 问问大家,芹菜叶子可以吃吗,偶一直把叶子扔掉的说,从小就这么吃的
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s*y
24
你们那边是不是路都不通了

【在 l****r 的大作中提到】
: 当然能吃
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p*i
25
我今天早上出去过的
还可以。雪铲掉的

【在 s*******y 的大作中提到】
: 你们那边是不是路都不通了
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s*y
26
你怎么又到东岸了?

【在 p********i 的大作中提到】
: 我今天早上出去过的
: 还可以。雪铲掉的

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i*r
27

_._
.-' `
__|__
/ \
|()_()|
\{o o}/
=\o/=
^ ^
把我忘了?

【在 s*******y 的大作中提到】
: 你怎么又到东岸了?
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p*i
28
我一直在NJ啊

【在 s*******y 的大作中提到】
: 你怎么又到东岸了?
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D*6
29
用开水焯一下芹菜叶子,然后凉了可以拌凉菜吃。直接拌凉菜吃好像也行,就是有的有
点苦。

【在 i***r 的大作中提到】
: 问问大家,芹菜叶子可以吃吗,偶一直把叶子扔掉的说,从小就这么吃的
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s*y
30
不知道为什么刚才看成小帕了,呵呵

【在 p********i 的大作中提到】
: 我一直在NJ啊
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p*i
31
hurt了

不知道为什么刚才看成小帕了,呵呵

【在 s*******y 的大作中提到】
: 不知道为什么刚才看成小帕了,呵呵
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s*n
32
贤弟真素相当脆弱啊……

【在 p********i 的大作中提到】
: hurt了
:
: 不知道为什么刚才看成小帕了,呵呵

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s*y
33
诶,给你个包子吧

【在 p********i 的大作中提到】
: hurt了
:
: 不知道为什么刚才看成小帕了,呵呵

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s*n
34
见者有份

【在 s*******y 的大作中提到】
: 诶,给你个包子吧
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s*y
35
你也要给四眼弟包子?

【在 s***n 的大作中提到】
: 见者有份
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s*n
36
靠,当然素你给我。

你也要给四眼弟包子?

【在 s*******y 的大作中提到】
: 你也要给四眼弟包子?
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s*y
37
乐子已经给了你那么多包子了

【在 s***n 的大作中提到】
: 靠,当然素你给我。
:
: 你也要给四眼弟包子?

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p*i
38
多谢学术 :)

诶,给你个包子吧

【在 s*******y 的大作中提到】
: 诶,给你个包子吧
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p*i
39
学习贤妹的坚强:D

贤弟真素相当脆弱啊……

【在 s***n 的大作中提到】
: 贤弟真素相当脆弱啊……
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s*n
40
你个头

【在 p********i 的大作中提到】
: 学习贤妹的坚强:D
:
: 贤弟真素相当脆弱啊……

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wh
41
哈哈哈雪叔真是相当的心软啊!那我也要!你都诋毁过我n次了,害得我被别人说。你
要给我大包子!

【在 s*******y 的大作中提到】
: 诶,给你个包子吧
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wh
42
哪种?我买过一种一小块一小块的肉。反正都做不嫩。

【在 i***r 的大作中提到】
: 你要买那种很嫩的肉,美国超市有
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wh
43
不是挺好吃的么?

【在 i***r 的大作中提到】
: 问问大家,芹菜叶子可以吃吗,偶一直把叶子扔掉的说,从小就这么吃的
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wh
44
你们雪很大?我们好像都没啥雪了。

【在 p********i 的大作中提到】
: 我今天早上出去过的
: 还可以。雪铲掉的

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p*i
45
你那里小。我这里大

【在 wh 的大作中提到】
: 你们雪很大?我们好像都没啥雪了。
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wh
46
噢。你啥时候结婚?

【在 p********i 的大作中提到】
: 你那里小。我这里大
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l*r
47
No idea, 不敢出去
大约一尺厚吧

【在 s*******y 的大作中提到】
: 你们那边是不是路都不通了
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l*r
48
DC更大

【在 wh 的大作中提到】
: 你们雪很大?我们好像都没啥雪了。
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i*r
49
就是那种切成一长块,宽度3CM左右的一包里有4,5条,颜色比较鲜艳的

【在 wh 的大作中提到】
: 哪种?我买过一种一小块一小块的肉。反正都做不嫩。
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y*n
50
不太会弄的话,买pork fillet(里脊肉),不然的话可以买pork neck(前夹心)。受
有些北方人的影响我现在觉得pork belly(五花肉)炒着也挺好吃就是有点肥,广东人
还喜欢用skirt(裙边肉)炒,这个也挺好吃比较瘦,不过很多店没这种做法,不知道
你们那儿咋样。

【在 wh 的大作中提到】
: 哪个部位好?我有一次买过那个号称很嫩的好像有什么汁水浸泡着的一长条肉,忘了名
: 字。炒出来还是不嫩。

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wh
51
neck是脖子吗?脖子里面都是骨头呀?我找找fillet。skirt好像从没见过。五花肉我
家不行,我家没人吃肥肉,带一点点肥的都不吃,呵呵。

【在 y*****n 的大作中提到】
: 不太会弄的话,买pork fillet(里脊肉),不然的话可以买pork neck(前夹心)。受
: 有些北方人的影响我现在觉得pork belly(五花肉)炒着也挺好吃就是有点肥,广东人
: 还喜欢用skirt(裙边肉)炒,这个也挺好吃比较瘦,不过很多店没这种做法,不知道
: 你们那儿咋样。

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wh
52
好,我回头找找。就叫fillet吗?

【在 i***r 的大作中提到】
: 就是那种切成一长块,宽度3CM左右的一包里有4,5条,颜色比较鲜艳的
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D*6
53
这个太专业廖。。。

【在 y*****n 的大作中提到】
: 不太会弄的话,买pork fillet(里脊肉),不然的话可以买pork neck(前夹心)。受
: 有些北方人的影响我现在觉得pork belly(五花肉)炒着也挺好吃就是有点肥,广东人
: 还喜欢用skirt(裙边肉)炒,这个也挺好吃比较瘦,不过很多店没这种做法,不知道
: 你们那儿咋样。

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i*r
54
我买东西几乎不看名字,这周没买,买了排骨,鸭子,鸡等够吃了,下周如果去买就看
名字啊

【在 wh 的大作中提到】
: 好,我回头找找。就叫fillet吗?
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y*n
55
叫neck,其实是前腿中间的那块肉,所以叫前夹心,广东人叫梅头肉,英文也有叫
pork scotch fillet 的。要是一点肥肉都不吃可能不喜欢,所谓夹心肉就是带一点点
肥的,当然比五花肉瘦多了。猪的skirt是很少见,还是买fillet容易

【在 wh 的大作中提到】
: neck是脖子吗?脖子里面都是骨头呀?我找找fillet。skirt好像从没见过。五花肉我
: 家不行,我家没人吃肥肉,带一点点肥的都不吃,呵呵。

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y*n
56
我以前做过sales,哈哈

【在 D******6 的大作中提到】
: 这个太专业廖。。。
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D*6
57
肉在我眼中,就两种,肥的,瘦的,和肉皮。哈哈。
虽然店里标的很明确,我总也记不住。。。

【在 y*****n 的大作中提到】
: 我以前做过sales,哈哈
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M*N
58
奔两张吧
=)
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M*N
59
哇,好漂亮!
这个雪看着软软的很舒服~
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M*N
60
哈哈,我都不知道做饺子也还有工具

玩,
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M*N
61
纽约。上周末没下。据说明晚有10 inches
不过纽约下完雪都是脏脏的,因为要撒盐让人走路,开车。所以没有那么纯净。
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wh
62
mount everest又删帖……对的有的雪就是太干,不适合堆雪人打雪仗。我们上一次下
的雪,干湿正合适,玩起来很方便。我也没见过捏雪团的工具,我们瓜是像滚地毯一样
地把雪滚成一团做雪人。

玩,

【在 M****N 的大作中提到】
: 哈哈,我都不知道做饺子也还有工具
:
: 玩,

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wh
63
牛!

【在 y*****n 的大作中提到】
: 我以前做过sales,哈哈
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s*e
64
我这里貌似有个秘诀能把肉丝炒嫩:腌完肉后(料酒,酱油,淀粉),爆炒肉丝变色,
捞出,然后再炒其他的配料,等这些配料八成熟,再把炒变色的肉丝放进,和其他菜炒
熟起锅~_~,肉炒时间长了就不嫩,所以最重要的是火候和时间~~~~~

【在 wh 的大作中提到】
: 多谢!我从来不做肉丝,做不嫩,即使拌芡粉,好像也炒不嫩。所以我家的蔬菜,全是
: 清炒的,不放肉的。吃多了觉得很没味……哈哈。
: 对了如果放汤,和什么一起做呢?

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wh
65
我也是这么炒的,但我总怕肉不熟,所以翻个好几回,然后就老了……

【在 s*****e 的大作中提到】
: 我这里貌似有个秘诀能把肉丝炒嫩:腌完肉后(料酒,酱油,淀粉),爆炒肉丝变色,
: 捞出,然后再炒其他的配料,等这些配料八成熟,再把炒变色的肉丝放进,和其他菜炒
: 熟起锅~_~,肉炒时间长了就不嫩,所以最重要的是火候和时间~~~~~

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i*t
66
ft。楼主换个标题吧,这个芹菜汤里水多得已经喝不出芹菜味儿了。
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wh
67
波哥贴个年夜饭吧。

【在 i*********t 的大作中提到】
: ft。楼主换个标题吧,这个芹菜汤里水多得已经喝不出芹菜味儿了。
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i*t
68
啥黏液饭?如果天气好,俺打算随便出去吃个burger,不然就在家烤pizza。

【在 wh 的大作中提到】
: 波哥贴个年夜饭吧。
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wh
69
大好身手不显摆一下啊?春节哎,不吃点中国菜么?

【在 i*********t 的大作中提到】
: 啥黏液饭?如果天气好,俺打算随便出去吃个burger,不然就在家烤pizza。
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i*t
70
前几天俺们这里一中国食品批发商刚被勒令关门,因为卫生特差,老鼠横行,当地的中
餐馆都是它供货的,乐子还老去吃,拦都拦不住。。

【在 wh 的大作中提到】
: 大好身手不显摆一下啊?春节哎,不吃点中国菜么?
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l*i
71
那啥 金顺旁边那猪园要开张了 要不要去聚一聚

【在 i*********t 的大作中提到】
: 前几天俺们这里一中国食品批发商刚被勒令关门,因为卫生特差,老鼠横行,当地的中
: 餐馆都是它供货的,乐子还老去吃,拦都拦不住。。

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i*t
72
还没想呢,不抱太大期望。

【在 l****i 的大作中提到】
: 那啥 金顺旁边那猪园要开张了 要不要去聚一聚
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wh
73
那个老鼠大厨的动画片叫啥?desperaux? 小老鼠还谈恋爱挺好玩的。好像乐子说你们
那里的中国饭店很少?我说怎么会啊,看你们版那么热闹,感觉中国人应该很多,怎么
会中国饭店少?你赶紧去开饭店!

【在 i*********t 的大作中提到】
: 前几天俺们这里一中国食品批发商刚被勒令关门,因为卫生特差,老鼠横行,当地的中
: 餐馆都是它供货的,乐子还老去吃,拦都拦不住。。

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wh
74
中国饭店?不远?

【在 l****i 的大作中提到】
: 那啥 金顺旁边那猪园要开张了 要不要去聚一聚
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