酵母会坏嘛?# LeisureTime - 读书听歌看电影s*y2012-09-10 07:091 楼最近几次做面包都不怎么成功,没有发起来,感觉面包机没坏,是不是酵母坏了?costco买的那种大瓶,用了好久了,没放冰箱,就在外面放着
w*s2012-09-10 07:092 楼会,要冷藏,半年用完【在 s*******y 的大作中提到】: 最近几次做面包都不怎么成功,没有发起来,感觉面包机没坏,是不是酵母坏了?: costco买的那种大瓶,用了好久了,没放冰箱,就在外面放着
z*i2012-09-10 07:093 楼不潮冷藏不会坏。。。你用温水开试试,一般效果好点最好的方法是找当地的pizza店或者面包房搞。【在 s*******y 的大作中提到】: 最近几次做面包都不怎么成功,没有发起来,感觉面包机没坏,是不是酵母坏了?: costco买的那种大瓶,用了好久了,没放冰箱,就在外面放着
w*s2012-09-10 07:095 楼标签上会写吧。我家的往往用到五个月就不行了,但还是比袋装的划算【在 s*******y 的大作中提到】: 好,这下找到问题了: 看来以后不能在costco买了,不可能吃完啊,我们这才用了小半瓶
p*r2012-09-10 07:096 楼http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01017q1s.html【在 w***s 的大作中提到】: 会,要冷藏,半年用完
w*s2012-09-10 07:097 楼感谢雷版! 我又学到新知识啦!【在 p***r 的大作中提到】: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01017q1s.html
w*s2012-09-10 07:099 楼先找头奶牛,产点奶,捂酸了,再晒成干。。。或者馊了的饭晒干碾碎。。。没研究过,估计差不离。没有酵母只好请空气帮忙了【在 p***r 的大作中提到】: 这招还是挺有用的。另外你去研究一下怎么制备酵母吧。岛上很有用
z*i2012-09-10 07:0910 楼找个人,让他三月不脱鞋。。。。【在 w***s 的大作中提到】: 先找头奶牛,产点奶,捂酸了,再晒成干。。。或者馊了的饭晒干碾碎。。。没研究过: ,估计差不离。没有酵母只好请空气帮忙了
s*y2012-09-10 07:0914 楼recipe上是用温水,不过也很难保证,另外就那么半杯水,管用么?【在 z*i 的大作中提到】: 不潮冷藏不会坏。。。: 你用温水开试试,一般效果好点: 最好的方法是找当地的pizza店或者面包房搞。
z*i2012-09-10 07:0917 楼cooking is all about creativity, while baking is all about accuracy.【在 s*******y 的大作中提到】: recipe上是用温水,不过也很难保证,另外就那么半杯水,管用么?
s*y2012-09-10 07:0918 楼我以前都是很成功的,就是最近不行了,所以估计是酵母出问题了,呵呵别的量化的东西我都比较准确,就是这个水温不好说【在 z*i 的大作中提到】: cooking is all about creativity, while baking is all about accuracy.
z*i2012-09-10 07:0919 楼酵母跟酵母也不一样,所以人家都说找当地的pizza或者bakery要点老起子最好。【在 s*******y 的大作中提到】: 我以前都是很成功的,就是最近不行了,所以估计是酵母出问题了,呵呵: 别的量化的东西我都比较准确,就是这个水温不好说
s*y2012-09-10 07:0920 楼哈哈,没那么讲究啊,都没去过本地pizza店【在 z*i 的大作中提到】: 酵母跟酵母也不一样,所以人家都说找当地的pizza或者bakery要点老起子最好。
z*i2012-09-10 07:0921 楼找做酵母的生物博后要点,呵呵。【在 s*******y 的大作中提到】: 我以前都是很成功的,就是最近不行了,所以估计是酵母出问题了,呵呵: 别的量化的东西我都比较准确,就是这个水温不好说
z*i2012-09-10 07:0930 楼多好玩啊。 现在microbrewer好多,口味非常多,很多直接给酒吧或者event提供服务。 羡慕。【在 s*******y 的大作中提到】: 我和LP都有同事做啤酒,好像还都是半商业化的
s*y2012-09-10 07:0933 楼不过我对啤酒是一点兴趣都没有,呵呵【在 z*i 的大作中提到】: 多好玩啊。 现在microbrewer好多,口味非常多,很多直接给酒吧或者event提供服务: 。 羡慕。
j*x2012-09-10 07:0937 楼不许年龄歧视,不但要继续维护一树梨花压海棠的大好局面,还要大力的开创八十新娘十八郎的美好未来,这样无论二叔还是大妈都很有盼头的说。。。【在 s*******y 的大作中提到】: 呵护自家的小宝都没时间呢,谁呵护中年大妈啊,哈哈