买个用电的Stove大约多少钱？# Living
b*r
1 楼
参照的是版上小厨娘六六的方子。
葱，姜，大料，盐等香料放进鸭肚子里，怎么放呢？
需要用块纱布包着还是怎么着？
另外，我怎么觉得这种方法很难让鸭子有咸味儿啊。
谢谢。鸭子已经在吹风了，下一步就要放香料烤了，比较急！！
葱，姜，大料，盐等香料放进鸭肚子里，怎么放呢？
需要用块纱布包着还是怎么着？
另外，我怎么觉得这种方法很难让鸭子有咸味儿啊。
谢谢。鸭子已经在吹风了，下一步就要放香料烤了，比较急！！
c*h
2 楼
一般中上档次的，stove用电的。大约多少钱呢？
thx!
thx!
a*y
3 楼
烤鸭肚子里放的是含水的东东,比如含水的面包,苹果,在肚子里灌水,这样能防止烤出来
的鸭肉没水分.
【在 b***r 的大作中提到】
: 参照的是版上小厨娘六六的方子。
: 葱，姜，大料，盐等香料放进鸭肚子里，怎么放呢？
: 需要用块纱布包着还是怎么着？
: 另外，我怎么觉得这种方法很难让鸭子有咸味儿啊。
: 谢谢。鸭子已经在吹风了，下一步就要放香料烤了，比较急！！
的鸭肉没水分.
【在 b***r 的大作中提到】
: 参照的是版上小厨娘六六的方子。
: 葱，姜，大料，盐等香料放进鸭肚子里，怎么放呢？
: 需要用块纱布包着还是怎么着？
: 另外，我怎么觉得这种方法很难让鸭子有咸味儿啊。
: 谢谢。鸭子已经在吹风了，下一步就要放香料烤了，比较急！！
d*3
4 楼
这也问，自己上sears HD随便一搜不就知了
l*i
5 楼
没咸味？你不会是没用盐腌吧？
s*d
6 楼
那不准吧？万能的BBS又快，信息又保证准确啊。
【在 d********3 的大作中提到】
: 这也问，自己上sears HD随便一搜不就知了
R*s
7 楼
哪个是小厨娘六六？
m*2
8 楼
至少得这么开头才行：
“万能的家居版啊，请告诉我买个用电的Stove大约多少钱？”
不然不灵。
【在 s**********d 的大作中提到】
:
: 那不准吧？万能的BBS又快，信息又保证准确啊。
“万能的家居版啊，请告诉我买个用电的Stove大约多少钱？”
不然不灵。
【在 s**********d 的大作中提到】
:
: 那不准吧？万能的BBS又快，信息又保证准确啊。
B*e
9 楼
三三的姐妹？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哪个是小厨娘六六？
c*o
10 楼
老夫买的一千多块，不过便宜的3，4百就可以了
b*r
11 楼
关键字“鸭”搜出来一堆烤鸭的结果，其中有小厨娘六六的方子。
变叔你的方子我也看了
但觉得是大家手笔，很多细节都没交代
鸭子还能那么诱人，觉得咱们实在不是一个量级的。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哪个是小厨娘六六？
变叔你的方子我也看了
但觉得是大家手笔，很多细节都没交代
鸭子还能那么诱人，觉得咱们实在不是一个量级的。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哪个是小厨娘六六？
p*a
12 楼
老夫的30多块--买了一个电炉子放到了老stove上
【在 c****o 的大作中提到】
: 老夫买的一千多块，不过便宜的3，4百就可以了
【在 c****o 的大作中提到】
: 老夫买的一千多块，不过便宜的3，4百就可以了
B*n
13 楼
看你怎么吃了，如果吃北京烤鸭那种沾酱包荷叶饼的，里面只要水就行了，外面只要图
麦芽糖就可以了，这个我回国时候特地去吃的时候问了师傅的
如果你想直接吃以前小时候吃的电烤鸡或烤鸭那种本来就带味道的，可以塞上葱、姜、
花椒、香叶、洋葱、香菇等等，塞进去后用线把屁股缝起来，让东西不掉出来，这样风
干，烤的时候塞个苹果，味道又香又好吃，外面就需要图酱油+麦芽糖，这样就不需要
放盐了
麦芽糖就可以了，这个我回国时候特地去吃的时候问了师傅的
如果你想直接吃以前小时候吃的电烤鸡或烤鸭那种本来就带味道的，可以塞上葱、姜、
花椒、香叶、洋葱、香菇等等，塞进去后用线把屁股缝起来，让东西不掉出来，这样风
干，烤的时候塞个苹果，味道又香又好吃，外面就需要图酱油+麦芽糖，这样就不需要
放盐了
i*a
14 楼
what are the fancy features?
any comments on induction stove vs electric heated stove?
【在 c****o 的大作中提到】
: 老夫买的一千多块，不过便宜的3，4百就可以了
any comments on induction stove vs electric heated stove?
【在 c****o 的大作中提到】
: 老夫买的一千多块，不过便宜的3，4百就可以了
r*n
15 楼
本来就不用盐，蘸的酱是咸的阿。。
f*r
16 楼
用电的多选cooktop为好，Stove毕竟是一个箱型，不理想。选cooktop还有是选不带旋
钮的，这样和你的countertop有个平滑的过渡，看起来整洁，好的电炉都要在1千左右
或以上，如果你追求欧系、在8百来块的，在ebay的专卖店也能拿到，这些专卖店都是
一流的电器店(如 U.S. Appliance)下货的全新产品，保修保养跟原厂一致。
钮的，这样和你的countertop有个平滑的过渡，看起来整洁，好的电炉都要在1千左右
或以上，如果你追求欧系、在8百来块的，在ebay的专卖店也能拿到，这些专卖店都是
一流的电器店(如 U.S. Appliance)下货的全新产品，保修保养跟原厂一致。
R*s
17 楼
俺那个做的其实卖相很一般， 我记得有个人第一次做就
烤得超级好看。。。。
我一般烫皮之后里里外外抹点盐， 有时候忘了抹似乎问题
也不大， 反正北京烤鸭会沾酱吃。。。。。
【在 b***r 的大作中提到】
: 关键字“鸭”搜出来一堆烤鸭的结果，其中有小厨娘六六的方子。
: 变叔你的方子我也看了
: 但觉得是大家手笔，很多细节都没交代
: 鸭子还能那么诱人，觉得咱们实在不是一个量级的。。。
烤得超级好看。。。。
我一般烫皮之后里里外外抹点盐， 有时候忘了抹似乎问题
也不大， 反正北京烤鸭会沾酱吃。。。。。
【在 b***r 的大作中提到】
: 关键字“鸭”搜出来一堆烤鸭的结果，其中有小厨娘六六的方子。
: 变叔你的方子我也看了
: 但觉得是大家手笔，很多细节都没交代
: 鸭子还能那么诱人，觉得咱们实在不是一个量级的。。。
d*3
18 楼
老夫的是800多块。。。不过是gas的
c*e
19 楼
鸭肚子里包水, 怎么包, 才不会流出来呢?
h*2
20 楼
去home depot看看吧，不错，300多到1000以上都有。
不过现在总是要买电磁炉的了 induction oven
添新电器，总要买得modern一点，厨房看起来好很多，以后也卖得出价钱。
【在 c***h 的大作中提到】
: 一般中上档次的，stove用电的。大约多少钱呢？
: thx!
不过现在总是要买电磁炉的了 induction oven
添新电器，总要买得modern一点，厨房看起来好很多，以后也卖得出价钱。
【在 c***h 的大作中提到】
: 一般中上档次的，stove用电的。大约多少钱呢？
: thx!
B*e
21 楼
焦渴版今天有个口味很重很震惊的鸭子。。。要不要偶转过来？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺那个做的其实卖相很一般， 我记得有个人第一次做就
: 烤得超级好看。。。。
: 我一般烫皮之后里里外外抹点盐， 有时候忘了抹似乎问题
: 也不大， 反正北京烤鸭会沾酱吃。。。。。
s*d
22 楼
老夫的$1500。算中高档吧。
B*e
23 楼
医护学院初级缝纫技术。。。
【在 c******e 的大作中提到】
: 鸭肚子里包水, 怎么包, 才不会流出来呢?
B*n
24 楼
他们弄那个的是鸭屁股留着，在屁屁里塞木塞的。。。
我都塞苹果或是面包浸湿塞进去，然后缝一缝
【在 c******e 的大作中提到】
: 鸭肚子里包水, 怎么包, 才不会流出来呢?
我都塞苹果或是面包浸湿塞进去，然后缝一缝
【在 c******e 的大作中提到】
: 鸭肚子里包水, 怎么包, 才不会流出来呢?
R*s
25 楼
太恶就算了， 不然看看？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 医护学院初级缝纫技术。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 医护学院初级缝纫技术。。。
R*s
26 楼
俺就直接塞进去苹果和洋葱， 没啥问题， 不会掉出来的。。。
【在 B********n 的大作中提到】
: 他们弄那个的是鸭屁股留着，在屁屁里塞木塞的。。。
: 我都塞苹果或是面包浸湿塞进去，然后缝一缝
【在 B********n 的大作中提到】
: 他们弄那个的是鸭屁股留着，在屁屁里塞木塞的。。。
: 我都塞苹果或是面包浸湿塞进去，然后缝一缝
b*r
27 楼
我的失败了，温度没把握好，一开始温度低后来温度高，烤硬了。
下次希望可以进步些。另外麦芽糖哪里有卖？我用的是蜂蜜。
还有满屋子的油烟，你们咋处理?要不要中间倒掉油一次？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺那个做的其实卖相很一般， 我记得有个人第一次做就
: 烤得超级好看。。。。
: 我一般烫皮之后里里外外抹点盐， 有时候忘了抹似乎问题
: 也不大， 反正北京烤鸭会沾酱吃。。。。。
下次希望可以进步些。另外麦芽糖哪里有卖？我用的是蜂蜜。
还有满屋子的油烟，你们咋处理?要不要中间倒掉油一次？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺那个做的其实卖相很一般， 我记得有个人第一次做就
: 烤得超级好看。。。。
: 我一般烫皮之后里里外外抹点盐， 有时候忘了抹似乎问题
: 也不大， 反正北京烤鸭会沾酱吃。。。。。
b*r
28 楼
我也没缝，平放在那里倒是不会掉出来。
倒是趁热切鸭子的时候会霹雳扒拉往外掉。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺就直接塞进去苹果和洋葱， 没啥问题， 不会掉出来的。。。
倒是趁热切鸭子的时候会霹雳扒拉往外掉。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺就直接塞进去苹果和洋葱， 没啥问题， 不会掉出来的。。。
B*e
29 楼
油烟问题，有技术贴讨论过。
猫砂似乎是其中一个选项。
【在 b***r 的大作中提到】
: 我的失败了，温度没把握好，一开始温度低后来温度高，烤硬了。
: 下次希望可以进步些。另外麦芽糖哪里有卖？我用的是蜂蜜。
: 还有满屋子的油烟，你们咋处理?要不要中间倒掉油一次？
R*s
30 楼
这个油烟问题很多人都有， 但是我从来也没有，
也不晓得怎么回事。。。。连烤箱里都没有。。。
我用的一个不沾烤架烤的。。。
【在 b***r 的大作中提到】
: 我的失败了，温度没把握好，一开始温度低后来温度高，烤硬了。
: 下次希望可以进步些。另外麦芽糖哪里有卖？我用的是蜂蜜。
: 还有满屋子的油烟，你们咋处理?要不要中间倒掉油一次？
也不晓得怎么回事。。。。连烤箱里都没有。。。
我用的一个不沾烤架烤的。。。
【在 b***r 的大作中提到】
: 我的失败了，温度没把握好，一开始温度低后来温度高，烤硬了。
: 下次希望可以进步些。另外麦芽糖哪里有卖？我用的是蜂蜜。
: 还有满屋子的油烟，你们咋处理?要不要中间倒掉油一次？
B*e
31 楼
其实是变叔眼睛老花了，有烟跟没烟反正都是灰蒙蒙一片。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 这个油烟问题很多人都有， 但是我从来也没有，
: 也不晓得怎么回事。。。。连烤箱里都没有。。。
: 我用的一个不沾烤架烤的。。。
B*n
32 楼
中国超市问一下，一般都有
油烟上次坛子里教的说放细沙
还有就是温度控制在350就很少油烟
【在 b***r 的大作中提到】
: 我的失败了，温度没把握好，一开始温度低后来温度高，烤硬了。
: 下次希望可以进步些。另外麦芽糖哪里有卖？我用的是蜂蜜。
: 还有满屋子的油烟，你们咋处理?要不要中间倒掉油一次？
油烟上次坛子里教的说放细沙
还有就是温度控制在350就很少油烟
【在 b***r 的大作中提到】
: 我的失败了，温度没把握好，一开始温度低后来温度高，烤硬了。
: 下次希望可以进步些。另外麦芽糖哪里有卖？我用的是蜂蜜。
: 还有满屋子的油烟，你们咋处理?要不要中间倒掉油一次？
b*r
33 楼
可是如果控制在350度就很难短时间烤到外焦里嫩的程度
慢火烤熟的后果就是肉很硬
大家都是放烤架上，底下再用烤盘接着油？
【在 B********n 的大作中提到】
: 中国超市问一下，一般都有
: 油烟上次坛子里教的说放细沙
: 还有就是温度控制在350就很少油烟
慢火烤熟的后果就是肉很硬
大家都是放烤架上，底下再用烤盘接着油？
【在 B********n 的大作中提到】
: 中国超市问一下，一般都有
: 油烟上次坛子里教的说放细沙
: 还有就是温度控制在350就很少油烟
b*r
34 楼
我这没猫的还要去专门买猫沙？
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 其实是变叔眼睛老花了，有烟跟没烟反正都是灰蒙蒙一片。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 其实是变叔眼睛老花了，有烟跟没烟反正都是灰蒙蒙一片。。。
B*e
35 楼
想要外焦内嫩的。。必须要雷！！靐！！
【在 b***r 的大作中提到】
: 可是如果控制在350度就很难短时间烤到外焦里嫩的程度
: 慢火烤熟的后果就是肉很硬
: 大家都是放烤架上，底下再用烤盘接着油？
B*e
36 楼
家里没猫的买回来就一秒钟变烤鸭沙了。
反正可以放着循环使用。
【在 b***r 的大作中提到】
: 我这没猫的还要去专门买猫沙？
R*s
37 楼
我是先大火烤皮， 再小火烤肉， 边烤边注意看， 皮变色了就换小火。。。
我就是用烤火鸡那种烤盘， 上面是烤架， 下面接油， 没有任何油烟。。。
【在 b***r 的大作中提到】
: 可是如果控制在350度就很难短时间烤到外焦里嫩的程度
: 慢火烤熟的后果就是肉很硬
: 大家都是放烤架上，底下再用烤盘接着油？
我就是用烤火鸡那种烤盘， 上面是烤架， 下面接油， 没有任何油烟。。。
【在 b***r 的大作中提到】
: 可是如果控制在350度就很难短时间烤到外焦里嫩的程度
: 慢火烤熟的后果就是肉很硬
: 大家都是放烤架上，底下再用烤盘接着油？
b*r
38 楼
难不成变叔的鸭子不够肥？？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 这个油烟问题很多人都有， 但是我从来也没有，
: 也不晓得怎么回事。。。。连烤箱里都没有。。。
: 我用的一个不沾烤架烤的。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 这个油烟问题很多人都有， 但是我从来也没有，
: 也不晓得怎么回事。。。。连烤箱里都没有。。。
: 我用的一个不沾烤架烤的。。。
b*r
39 楼
贵么？我从来没关注过宠物用品的说。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 家里没猫的买回来就一秒钟变烤鸭沙了。
: 反正可以放着循环使用。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 家里没猫的买回来就一秒钟变烤鸭沙了。
: 反正可以放着循环使用。
B*e
40 楼
偶不养猫，也不烤鸭，所以不知道。。。
【在 b***r 的大作中提到】
: 贵么？我从来没关注过宠物用品的说。
b*r
41 楼
还是你设备齐全，我恨自己那天没用你设的温度。
你就一小时搞定？我的鸭子怎么好像老也烤不熟，还是我的烤箱功率有问题？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我是先大火烤皮， 再小火烤肉， 边烤边注意看， 皮变色了就换小火。。。
: 我就是用烤火鸡那种烤盘， 上面是烤架， 下面接油， 没有任何油烟。。。
你就一小时搞定？我的鸭子怎么好像老也烤不熟，还是我的烤箱功率有问题？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我是先大火烤皮， 再小火烤肉， 边烤边注意看， 皮变色了就换小火。。。
: 我就是用烤火鸡那种烤盘， 上面是烤架， 下面接油， 没有任何油烟。。。
b*r
42 楼
看你说的头头是道，我以为是过来人呢：）
谢谢你哈！
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 偶不养猫，也不烤鸭，所以不知道。。。
谢谢你哈！
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 偶不养猫，也不烤鸭，所以不知道。。。
b*t
43 楼
你听她瞎说 lol
【在 b***r 的大作中提到】
: 看你说的头头是道，我以为是过来人呢：）
: 谢谢你哈！
【在 b***r 的大作中提到】
: 看你说的头头是道，我以为是过来人呢：）
: 谢谢你哈！
B*e
44 楼
估计还的考虑神马纬度啊海拔啊之类的。。。
【在 b***r 的大作中提到】
: 还是你设备齐全，我恨自己那天没用你设的温度。
: 你就一小时搞定？我的鸭子怎么好像老也烤不熟，还是我的烤箱功率有问题？
B*e
45 楼
曾经膜拜过技术贴，也算是半个过来人吧。。。
【在 b***r 的大作中提到】
: 看你说的头头是道，我以为是过来人呢：）
: 谢谢你哈！
b*r
46 楼
呵呵，那就听你的，下次买点猫砂再烤鸭
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 曾经膜拜过技术贴，也算是半个过来人吧。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 曾经膜拜过技术贴，也算是半个过来人吧。。。
B*e
47 楼
祝外焦内嫩！！吃！！
【在 b***r 的大作中提到】
: 呵呵，那就听你的，下次买点猫砂再烤鸭
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