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切羊肉片买哪种slicer比较好？
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切羊肉片买哪种slicer比较好？# Living
B*n
1 楼
终于在中国超市看到了干丝~~~而且竟然还找到了很不错的火腿，V的火腿味道还是有点
点奇怪，这次找到的是一个叫嘉嘉的火腿，味道比V好吃多了~
扬州煮干丝最简单不过了，费工夫费在切上，有好刀的就省力多了
1个冬笋、一把香菇泡开、一块火腿，统统切丝
本来还想放几个开洋，结果发觉家里没有了，只有干贝一盒，那就放一小把干贝，干贝
要用黄酒提前泡发一下，味道会更好
1、一点点油，冬笋丝要先炒熟，然后方香菇、火腿、干贝稍微炒一下，盛开
2、放水，今天正好在做骨头汤，所以就有高汤代替水啦，加入干丝
3、然后把料头倒进去，可以一层干丝一层料头，也可以搅拌均匀，随意些好了
4、煮开基本就好了，有火腿，可以不用放盐
最后开锅前，可以撒上葱花一把，这张照片上还没撒
话说不装盘真的不好看。。。白糊糊的。。。
顺便附送糟毛豆一瓶。。。。
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l*a
2 楼
1月中的RD，TSC，来沾沾喜气。请祝福我和LD都快绿吧！
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d*3
3 楼
我喜欢吃涮羊肉，但是这里没有一家超市（大华、顺发、夏威夷等等）卖足够薄的羊肉
片。所以想买个food slicer（meat slicer），研究了下，发现不是所有的slicer都能
切冷冻肉，而且也不是所有的都能切很薄，比如这个
http://www.amazon.com/Kalorik-AS27222-200-Watt-Electric-Stainless-Steel/dp/B002KAPDQO/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1278833477&sr=1-2
说能切1/32 inch，但是不知道切冻肉如何。请教有没有什么推荐？
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q*n
4 楼
好吃啊！
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a*1
5 楼
祝福!
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g*9
6 楼
I got a Hobart 3913 used from a restaurant that went out of business, works
very well. But I think any 12 inch and larger slicer with at least 1/2HP
moter should work for you.

【在 d********3 的大作中提到】
: 我喜欢吃涮羊肉，但是这里没有一家超市（大华、顺发、夏威夷等等）卖足够薄的羊肉
: 片。所以想买个food slicer（meat slicer），研究了下，发现不是所有的slicer都能
: 切冷冻肉，而且也不是所有的都能切很薄，比如这个
: http://www.amazon.com/Kalorik-AS27222-200-Watt-Electric-Stainless-Steel/dp/B002KAPDQO/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1278833477&sr=1-2
: 说能切1/32 inch，但是不知道切冻肉如何。请教有没有什么推荐？
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q*n
7 楼
坐在沙发板凳上吃更爽哈～
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f*y
8 楼
bless！
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b*n
9 楼
我用超市买的最便宜的food processor切肉片，出来跟刷羊肉的那种厚度一样，就是片
小一些，刷着吃可能需要用小笊篱捞。
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B*n
10 楼
哈哈，味道真真好~~

【在 q**********n 的大作中提到】
: 坐在沙发板凳上吃更爽哈～
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s*a
11 楼
Bless
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d*3
12 楼
天，您推荐的东西都是奢侈品。。。这件神器居然要6千多。。。我的预算也就2、3百
。一般家用的最大也就10寸+200W

works

【在 g*****9 的大作中提到】
: I got a Hobart 3913 used from a restaurant that went out of business, works
: very well. But I think any 12 inch and larger slicer with at least 1/2HP
: moter should work for you.
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q*n
13 楼
馋人的家伙～～～

【在 B********n 的大作中提到】
: 哈哈，味道真真好~~
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f*u
14 楼
bless
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d*3
15 楼
那种processor切出来的肉好像一般挺厚的，涮羊肉厚薄太重要了，直接影响口感

【在 b*****n 的大作中提到】
: 我用超市买的最便宜的food processor切肉片，出来跟刷羊肉的那种厚度一样，就是片
: 小一些，刷着吃可能需要用小笊篱捞。
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j*u
16 楼
赞
这个吃饭喝酒都超赞啊

【在 B********n 的大作中提到】
: 终于在中国超市看到了干丝~~~而且竟然还找到了很不错的火腿，V的火腿味道还是有点
: 点奇怪，这次找到的是一个叫嘉嘉的火腿，味道比V好吃多了~
: 扬州煮干丝最简单不过了，费工夫费在切上，有好刀的就省力多了
: 1个冬笋、一把香菇泡开、一块火腿，统统切丝
: 本来还想放几个开洋，结果发觉家里没有了，只有干贝一盒，那就放一小把干贝，干贝
: 要用黄酒提前泡发一下，味道会更好
: 1、一点点油，冬笋丝要先炒熟，然后方香菇、火腿、干贝稍微炒一下，盛开
: 2、放水，今天正好在做骨头汤，所以就有高汤代替水啦，加入干丝
: 3、然后把料头倒进去，可以一层干丝一层料头，也可以搅拌均匀，随意些好了
: 4、煮开基本就好了，有火腿，可以不用放盐
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h*g
17 楼
祝福
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g*9
18 楼
I paid less than $200 for it at auction.
Sorry, I like well made / heavy duty things, but I buy a lot of them used.

【在 d********3 的大作中提到】
: 天，您推荐的东西都是奢侈品。。。这件神器居然要6千多。。。我的预算也就2、3百
: 。一般家用的最大也就10寸+200W
:
: works
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l*6
19 楼
不错
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c*e
20 楼
bless!

【在 l******a 的大作中提到】
: 1月中的RD，TSC，来沾沾喜气。请祝福我和LD都快绿吧！
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d*3
21 楼
。。。我也喜欢well made的东东，只要不是贵超出我的想像。200块买那个slicer简直
就是steal啊！

【在 g*****9 的大作中提到】
: I paid less than $200 for it at auction.
: Sorry, I like well made / heavy duty things, but I buy a lot of them used.
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B*o
22 楼
好吃啊
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.39
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r*0
23 楼
bless
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d*a
24 楼
这种酒很好。
不要迷信商业机器，你真的用起来，不如家用的方便，特别是清理起来。
为了一顿羊肉片，花30分钟清理机器上的羊油，是很2的。
切羊肉不要化冻，冻着切最好。
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n*s
25 楼
江苏人发来贺电。。。
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g*5
26 楼
BLESS
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f*e
28 楼
馋人
这个扁平的干丝和千张有多大差别？
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g*0
29 楼
bless

【在 l******a 的大作中提到】
: 1月中的RD，TSC，来沾沾喜气。请祝福我和LD都快绿吧！
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d*g
30 楼
我在costco买过个50刀左右的切片机，目前使用状况良好，切costco的那种羊肉很好用
。我一般化冻三四分钟后切。
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B*n
31 楼
厚薄不一样
千张薄，有点像那种用来做百叶包的
干丝比较厚，至少有3mm厚

【在 f*******e 的大作中提到】
: 馋人
: 这个扁平的干丝和千张有多大差别？
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l*1
32 楼
bless！

【在 l******a 的大作中提到】
: 1月中的RD，TSC，来沾沾喜气。请祝福我和LD都快绿吧！
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f*c
33 楼
168 market has the thinner one (compared to 大华、顺发、夏威夷)

【在 d********3 的大作中提到】
: 我喜欢吃涮羊肉，但是这里没有一家超市（大华、顺发、夏威夷等等）卖足够薄的羊肉
: 片。所以想买个food slicer（meat slicer），研究了下，发现不是所有的slicer都能
: 切冷冻肉，而且也不是所有的都能切很薄，比如这个
: http://www.amazon.com/Kalorik-AS27222-200-Watt-Electric-Stainless-Steel/dp/B002KAPDQO/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1278833477&sr=1-2
: 说能切1/32 inch，但是不知道切冻肉如何。请教有没有什么推荐？
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f*e
34 楼
哦
千张倒是有，这种干丝很难见到啊

【在 B********n 的大作中提到】
: 厚薄不一样
: 千张薄，有点像那种用来做百叶包的
: 干丝比较厚，至少有3mm厚
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h*o
35 楼
祝福你，也同求祝福。
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h*p
36 楼
can you give a linke?
Thanks!!

【在 d*****g 的大作中提到】
: 我在costco买过个50刀左右的切片机，目前使用状况良好，切costco的那种羊肉很好用
: 。我一般化冻三四分钟后切。
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B*n
37 楼
不是整张卖的，我以前找好久没找到，这次发觉是切好的，一包一包卖的，8oz一包，
这次放了2包

【在 f*******e 的大作中提到】
: 哦
: 千张倒是有，这种干丝很难见到啊
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b*z
38 楼
祝福早日拿到绿卡!

【在 l******a 的大作中提到】
: 1月中的RD，TSC，来沾沾喜气。请祝福我和LD都快绿吧！
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b*j
39 楼
This is good enough.

Steel/dp/B002KAPDQO/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1278833477&sr=1-2

【在 d********3 的大作中提到】
: 我喜欢吃涮羊肉，但是这里没有一家超市（大华、顺发、夏威夷等等）卖足够薄的羊肉
: 片。所以想买个food slicer（meat slicer），研究了下，发现不是所有的slicer都能
: 切冷冻肉，而且也不是所有的都能切很薄，比如这个
: http://www.amazon.com/Kalorik-AS27222-200-Watt-Electric-Stainless-Steel/dp/B002KAPDQO/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1278833477&sr=1-2
: 说能切1/32 inch，但是不知道切冻肉如何。请教有没有什么推荐？
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c*2
40 楼
nice!
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l*o
41 楼
bless
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d*3
42 楼
恩，这个也是我的一个候选项，这里有个更好的价格：
http://www.amazon.com/Choice-610-Premium-Electric-Slicer/dp/B0002AKCOC/ref=pd_sbs_k_1

【在 H****H 的大作中提到】
: Chef's Choice 610 Premium Electric Food Slicer
: http://www.amazon.com/ChefsChoice-Electric-Food-Slicer-610/dp/B000FCIO4M
: 看看这个是不是你想要的。
: 我们在欧洲买了这么个东西，切羊肉片可以切得很薄。
: 但是我们买的不是这个牌子，价格也比这个贵一些，折合美元200刀。
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c*e
43 楼
百叶包的皮切丝后也能冒充干丝用吧？

【在 B********n 的大作中提到】
: 厚薄不一样
: 千张薄，有点像那种用来做百叶包的
: 干丝比较厚，至少有3mm厚
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c*n
44 楼
bless
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j*b
45 楼
这种auction信息哪里能找到？

【在 g*****9 的大作中提到】
: I paid less than $200 for it at auction.
: Sorry, I like well made / heavy duty things, but I buy a lot of them used.
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h*s
46 楼
好吃。。。。。。
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a*a
47 楼
bless

【在 l******a 的大作中提到】
: 1月中的RD，TSC，来沾沾喜气。请祝福我和LD都快绿吧！
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d*g
48 楼
当时是costco店里买的。刚才在costco.com没找到。

【在 h**p 的大作中提到】
: can you give a linke?
: Thanks!!
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B*n
49 楼
可以，就是薄点

【在 c********e 的大作中提到】
: 百叶包的皮切丝后也能冒充干丝用吧？
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p*l
50 楼
bless
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V*O
51 楼
大爱
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T*C
52 楼
bless

【在 l******a 的大作中提到】
: 1月中的RD，TSC，来沾沾喜气。请祝福我和LD都快绿吧！
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c*n
53 楼
bless
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S*y
54 楼
bless
早绿
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n*z
55 楼
big bless!
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a*e
56 楼
bless
avatar
d*r
57 楼
bless~
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s*2
58 楼
bless
avatar
y*g
59 楼
bless

【在 l******a 的大作中提到】
: 1月中的RD，TSC，来沾沾喜气。请祝福我和LD都快绿吧！
avatar
r*d
60 楼
春天到了，祝你们早绿！

【在 l******a 的大作中提到】
: 1月中的RD，TSC，来沾沾喜气。请祝福我和LD都快绿吧！
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l*i
61 楼
祝福
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b*w
62 楼
Bless
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b*y
63 楼
BLESS TO YOU AND ME!
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s*m
64 楼
祝福
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c*s
65 楼
bless
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l*n
66 楼
bless
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c*n
67 楼
bless
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h*8
68 楼
bless

【在 l******a 的大作中提到】
: 1月中的RD，TSC，来沾沾喜气。请祝福我和LD都快绿吧！
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j*1
69 楼
同求
PD 09/2008
RD 1/10/2012
FP 3/07/2012
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