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留包裹在门口是否容易丢 (转载)
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留包裹在门口是否容易丢 (转载)# Living
r*5
1
看几位大厨都有个厨房名字,我这个新手也凑热闹,取个名字玩玩,呵呵。。。让大家
见笑了。嗯,作为新手,目前还只是凭感觉做菜,请大家多多指教。
【朝天椒香菜炒牛肉】
牛肉被迫切条,因为解冻过度,没法切薄片,就没法切丝了(当然大厨是怎么都能切丝
的),呵呵。。。另外,请大家推荐刀具,我目前所用的刀好像都不给力啊。
--牛肉用红酒,鸡精,生抽,豉油,生粉腌过,再用橄榄油拌匀,静置个20分钟吧。没
老抽了,所以色相还是不够啊。
--朝天椒,姜,蒜切片,香菜切段。
--大火烧干锅,热油,爆朝天椒+姜片,加入牛肉翻炒
--待牛肉变色,加蒜片和香菜(香菜我放早了,所以有点炒过了)
--牛肉要是能切成细丝呢,就很容易熟,可以很快出锅,可惜我这个是牛肉条,需要多
炒会儿。
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l*7
2
【 以下文字转载自 TAX 讨论区 】
发信人: liuliu07 (柳柳), 信区: TAX
标 题: 关于1099 copy A
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 25 11:02:53 2011, 美东)
这个表到底怎么和1040nr-ez用啊,
为什么我没有copy A呢?
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w*1
3
【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: winl1001 (宁静淡泊), 信区: shopping
标 题: 留包裹在门口是否容易丢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 19:13:07 2010, 美东)
在网上买了一套书,卖方用的是DHL。错过了第一次递送,明天会在送来,但是没有
人在家。如果选择让他们留在门口,责任就是我的了。不知道大家觉得基本上在美
国,留包裹在门口是否容易丢? 谢谢。
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r*5
4
【傻瓜版大蛋挞】
呵呵,这个大蛋挞其实是几个月前做的,今天拿来凑数。
以前自己手工做过,也用puff pastry做过小蛋挞皮,现在人懒事多,就只做这种傻瓜
版蛋挞了,呵呵。。。
在冰冻柜买的Pie Crust(一般一袋两个),不是卖点心原料那儿摆的干Pie Crust。
这个大概是做一个大蛋挞的量:牛奶1杯,糖3/4杯,鸡蛋4~5个,但是真的不是很准,
因为不同牌子的Pie Crust虽然size一样,但是深浅有点区别的,然后鸡蛋大小也是不
一样的。
做法很简单,就是先把糖和鸡蛋打好,然后加入牛奶再打匀。要想好看,就要过筛把泡
沫去掉,不然就像我图里的比较难看,烤出来的表面很不光滑。做的那会儿找不着网筛
了,就不管了。
375度烤差不多50分钟的时间,这个需要中途自己check,只要液体凝固了,就基本可以
吃了。烤久一点呢,crust会香一些,不过也不能太久,crust容易破裂。我大概拍第三
张照片时候觉得烤得不够,就放回去又烤了会,最后一张照片看颜色就好一点了。另外
,如果觉得蛋挞中间颜色不够黄没有那么吸引人,那多加两个蛋黄会好很多。
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M*k
5
担心的话就让他们Hold,自己去取好了。

我自己丢过,邻居也丢过,不过绝大部分都没事儿。

【在 w******1 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
: 发信人: winl1001 (宁静淡泊), 信区: shopping
: 标 题: 留包裹在门口是否容易丢
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 19:13:07 2010, 美东)
: 在网上买了一套书,卖方用的是DHL。错过了第一次递送,明天会在送来,但是没有
: 人在家。如果选择让他们留在门口,责任就是我的了。不知道大家觉得基本上在美
: 国,留包裹在门口是否容易丢? 谢谢。

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R*w
6
这个辣椒很给力啊! 我平时一个菜只敢用一颗
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b*d
7
容不容易丢要看Location了。

【在 w******1 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
: 发信人: winl1001 (宁静淡泊), 信区: shopping
: 标 题: 留包裹在门口是否容易丢
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 19:13:07 2010, 美东)
: 在网上买了一套书,卖方用的是DHL。错过了第一次递送,明天会在送来,但是没有
: 人在家。如果选择让他们留在门口,责任就是我的了。不知道大家觉得基本上在美
: 国,留包裹在门口是否容易丢? 谢谢。

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r*5
8
哈哈。。。是啊。。。我也是很久不吃辣了,前阵子做的虎皮辣椒一点也不辣,郁闷。
所以那天发威了,弄了这么多朝天椒,最后吃到我胃痛,真的。。。

【在 R*******w 的大作中提到】
: 这个辣椒很给力啊! 我平时一个菜只敢用一颗
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l*s
9
真不错,看着很有胃口
照片也美
做得这么好,为啥要把脸捂着?
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r*5
10
呵呵。。。谢谢MM鼓励~~~
其实真的做得一般呢,我还在学习中。。。
呵呵,上次羊排没做好,就找了个照片躲起来,哈哈。。。

【在 l**s 的大作中提到】
: 真不错,看着很有胃口
: 照片也美
: 做得这么好,为啥要把脸捂着?

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b*t
11
傻瓜版大蛋挞
傻瓜 版大 蛋挞。。。。
。。。
变叔我面壁去了。。。
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a*u
12
蛋挞我也做过。
所谓的麦淇淋就是margarine,氢化以后的植物黄油,特别香。
糕点里面经常可以闻到这个香味。
形状有点不是那么好看,不过味道确实是对的。
关键是蛋挞皮儿起酥了。
另外包子我也蒸过。
今天还做了几条鱼。

【在 r**********5 的大作中提到】
: 呵呵。。。谢谢MM鼓励~~~
: 其实真的做得一般呢,我还在学习中。。。
: 呵呵,上次羊排没做好,就找了个照片躲起来,哈哈。。。

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p*t
13
鱼不错,哪买的?

【在 a*******u 的大作中提到】
: 蛋挞我也做过。
: 所谓的麦淇淋就是margarine,氢化以后的植物黄油,特别香。
: 糕点里面经常可以闻到这个香味。
: 形状有点不是那么好看,不过味道确实是对的。
: 关键是蛋挞皮儿起酥了。
: 另外包子我也蒸过。
: 今天还做了几条鱼。

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r*5
14
哈哈。。。我真的不是故意的。。。
变叔?你到底是M还是F啊?呵呵。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 傻瓜版大蛋挞
: 傻瓜 版大 蛋挞。。。。
: 。。。
: 变叔我面壁去了。。。

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r*5
15
哇。。。太厉害了。。。
除了蛋挞我能稍微做好看一点,呵呵,后面两个我完全不会啊。
包子的皮是自己做的?看到那个透明的地方了,肯定很好吃。
鱼在锅里看着好香啊。。。
你这么好的菜应该单独贴出来,跟在我帖子后面可惜了。。。呵呵。。。

【在 a*******u 的大作中提到】
: 蛋挞我也做过。
: 所谓的麦淇淋就是margarine,氢化以后的植物黄油,特别香。
: 糕点里面经常可以闻到这个香味。
: 形状有点不是那么好看,不过味道确实是对的。
: 关键是蛋挞皮儿起酥了。
: 另外包子我也蒸过。
: 今天还做了几条鱼。

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b*t
16
变叔是版大,我是版小四。。。我叫獭獭~

【在 r**********5 的大作中提到】
: 哈哈。。。我真的不是故意的。。。
: 变叔?你到底是M还是F啊?呵呵。。。

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s*m
17
獭獭挞挞

【在 b*******t 的大作中提到】
: 变叔是版大,我是版小四。。。我叫獭獭~
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b*t
18
斯拉我又买碗了。。。

【在 s****m 的大作中提到】
: 獭獭挞挞
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r*5
19
呵呵。。。我懂了,我又忘了,总以为都叫版主呢。。。
獭獭你好。。。变叔,对不起,哈哈。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 变叔是版大,我是版小四。。。我叫獭獭~
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s*m
20
我买了双层的中国竹蒸笼!要做肉包子吃呢~

【在 b*******t 的大作中提到】
: 斯拉我又买碗了。。。
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b*t
21
阿!口水pia哒打在桌上

【在 s****m 的大作中提到】
: 我买了双层的中国竹蒸笼!要做肉包子吃呢~
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r*5
22
在哪买碗啊?啥时候秀秀。。。我最喜欢买餐具了。
你那个帖子的带耳朵的红碗就好看。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 斯拉我又买碗了。。。
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b*t
23
lol 就是那个呀!
marshalls买滴~

【在 r**********5 的大作中提到】
: 在哪买碗啊?啥时候秀秀。。。我最喜欢买餐具了。
: 你那个帖子的带耳朵的红碗就好看。。。

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s*m
24
四月份在旧金山吃的大肉包太好吃了,思念到如今啊
不过我不大会做发面,也不知蒸得好不

【在 b*******t 的大作中提到】
: 阿!口水pia哒打在桌上
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r*5
25
口水。。。做好了赶紧发照片和做法啊。。。
昨天我在韩国店也看到竹蒸笼,差点买了,后来想,一时半会也学不会和面发面什么的
,放弃了。。。等着跟你们学。。。

【在 s****m 的大作中提到】
: 我买了双层的中国竹蒸笼!要做肉包子吃呢~
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b*t
26
我面倒是发得不错,只是包子包得很丑

【在 s****m 的大作中提到】
: 四月份在旧金山吃的大肉包太好吃了,思念到如今啊
: 不过我不大会做发面,也不知蒸得好不

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a*u
27
要说到买刀,回国有啥十八子作的还不错。
在美国就是日本刀,呵呵。
我反正舍不得买。
http://www.amazon.com/Shun-Premier-Chefs-Knife-8-Inch/dp/B003B6

【在 r**********5 的大作中提到】
: 看几位大厨都有个厨房名字,我这个新手也凑热闹,取个名字玩玩,呵呵。。。让大家
: 见笑了。嗯,作为新手,目前还只是凭感觉做菜,请大家多多指教。
: 【朝天椒香菜炒牛肉】
: 牛肉被迫切条,因为解冻过度,没法切薄片,就没法切丝了(当然大厨是怎么都能切丝
: 的),呵呵。。。另外,请大家推荐刀具,我目前所用的刀好像都不给力啊。
: --牛肉用红酒,鸡精,生抽,豉油,生粉腌过,再用橄榄油拌匀,静置个20分钟吧。没
: 老抽了,所以色相还是不够啊。
: --朝天椒,姜,蒜切片,香菜切段。
: --大火烧干锅,热油,爆朝天椒+姜片,加入牛肉翻炒
: --待牛肉变色,加蒜片和香菜(香菜我放早了,所以有点炒过了)

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r*5
28
哈哈。。。你还真快,买了就秀,我最近在Homegoods买到4个很喜欢的盘子,回头秀你
看。

【在 b*******t 的大作中提到】
: lol 就是那个呀!
: marshalls买滴~

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s*m
29
好呀,我先包一回试试看
竹蒸笼我觉得比金属的蒸格好用多啦,就是容易变形:(

【在 r**********5 的大作中提到】
: 口水。。。做好了赶紧发照片和做法啊。。。
: 昨天我在韩国店也看到竹蒸笼,差点买了,后来想,一时半会也学不会和面发面什么的
: ,放弃了。。。等着跟你们学。。。

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b*t
30
嗯 好呀好呀~

【在 r**********5 的大作中提到】
: 哈哈。。。你还真快,买了就秀,我最近在Homegoods买到4个很喜欢的盘子,回头秀你
: 看。

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r*5
31
妈呀,这也太贵了。。。我也舍不得。。。
十八子?记下了,正好爸妈要过来,让他们带给我好了。
多谢!

【在 a*******u 的大作中提到】
: 要说到买刀,回国有啥十八子作的还不错。
: 在美国就是日本刀,呵呵。
: 我反正舍不得买。
: http://www.amazon.com/Shun-Premier-Chefs-Knife-8-Inch/dp/B003B6

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r*5
32
呵呵。。。不怕变形,只要好吃。
哈哈,如果是我做我肯定得拿菜叶子挡一挡包子身体,然后尽量把包子头揪得好看。话
说我就是不会扭那个形状啊。。。所以,哎,就不献丑了。

【在 s****m 的大作中提到】
: 好呀,我先包一回试试看
: 竹蒸笼我觉得比金属的蒸格好用多啦,就是容易变形:(

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b*t
33
我们家是有两把普通的中式菜刀,有个磨刀器,配着就很好用
另外有一套单立人的西刀,macy's打折的时候买的,很顺手,share着用也不心疼

【在 r**********5 的大作中提到】
: 妈呀,这也太贵了。。。我也舍不得。。。
: 十八子?记下了,正好爸妈要过来,让他们带给我好了。
: 多谢!

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R*s
34
@@
包子没收了....

【在 b*******t 的大作中提到】
: 傻瓜版大蛋挞
: 傻瓜 版大 蛋挞。。。。
: 。。。
: 变叔我面壁去了。。。

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b*t
35
。。。。。
//捶地嚎啕哭

【在 R*****s 的大作中提到】
: @@
: 包子没收了....

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R*s
36
非常非常棒啊, 照片也照得很漂亮,心心多来发菜哦~~
//我赶紧去擦我家的台面去了.....

【在 r**********5 的大作中提到】
: 【傻瓜版大蛋挞】
: 呵呵,这个大蛋挞其实是几个月前做的,今天拿来凑数。
: 以前自己手工做过,也用puff pastry做过小蛋挞皮,现在人懒事多,就只做这种傻瓜
: 版蛋挞了,呵呵。。。
: 在冰冻柜买的Pie Crust(一般一袋两个),不是卖点心原料那儿摆的干Pie Crust。
: 这个大概是做一个大蛋挞的量:牛奶1杯,糖3/4杯,鸡蛋4~5个,但是真的不是很准,
: 因为不同牌子的Pie Crust虽然size一样,但是深浅有点区别的,然后鸡蛋大小也是不
: 一样的。
: 做法很简单,就是先把糖和鸡蛋打好,然后加入牛奶再打匀。要想好看,就要过筛把泡
: 沫去掉,不然就像我图里的比较难看,烤出来的表面很不光滑。做的那会儿找不着网筛

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r*5
37
我看我缺个磨刀器,是石头那种,还是金属的啊?
单立人的据说很贵,不过好用也值了,我看我得去弄一套,不然我做不好菜,就得天天
怪我的刀了,哈哈。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我们家是有两把普通的中式菜刀,有个磨刀器,配着就很好用
: 另外有一套单立人的西刀,macy's打折的时候买的,很顺手,share着用也不心疼

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b*t
38
我买的是这个
http://www.amazon.com/AccuSharp-1-001-Knife-Sharpener/dp/B00004

【在 r**********5 的大作中提到】
: 我看我缺个磨刀器,是石头那种,还是金属的啊?
: 单立人的据说很贵,不过好用也值了,我看我得去弄一套,不然我做不好菜,就得天天
: 怪我的刀了,哈哈。。。

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r*5
39
哈哈。。。
我想说都怪我,我把我的包子给你吧。。。一看你就是一款姐啊,算了算了,我穷人一
个还是先存点钱吧。。。哈哈。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。。。。
: //捶地嚎啕哭

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b*t
40
变叔闹着玩呢,别理他 lol

【在 r**********5 的大作中提到】
: 哈哈。。。
: 我想说都怪我,我把我的包子给你吧。。。一看你就是一款姐啊,算了算了,我穷人一
: 个还是先存点钱吧。。。哈哈。。。

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r*5
41
多谢变叔鼓励,呵呵。。。我一定会多来跟大家学习的。。。
哈哈。。。变叔真爱干净啊。。。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 非常非常棒啊, 照片也照得很漂亮,心心多来发菜哦~~
: //我赶紧去擦我家的台面去了.....

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r*5
43
哈哈。。。好,反正他擦台面去了。
跟你们灌水,我渴了,哈哈。。。
吃西瓜去了。。。你们慢慢玩。。。
今天聊得真开心~~~

【在 b*******t 的大作中提到】
: 变叔闹着玩呢,别理他 lol
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R*s
44
不是,我家台面和你这个差不多, 不过脏得一塌糊涂。。。。。

【在 r**********5 的大作中提到】
: 多谢变叔鼓励,呵呵。。。我一定会多来跟大家学习的。。。
: 哈哈。。。变叔真爱干净啊。。。

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r*5
45
呵呵。。。估计是变叔大厨做菜肆意挥洒的结果。。。
什么时候上菜啊?版上怎么搜索不到你的菜?

【在 R*****s 的大作中提到】
: 不是,我家台面和你这个差不多, 不过脏得一塌糊涂。。。。。
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R*s
46
俺其实不会做菜, 只会擦台子....

【在 r**********5 的大作中提到】
: 呵呵。。。估计是变叔大厨做菜肆意挥洒的结果。。。
: 什么时候上菜啊?版上怎么搜索不到你的菜?

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F*t
47
哇, 心心好能吃辣啊
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B*y
48
盘子真漂亮!!在哪买的?

【在 r**********5 的大作中提到】
: 看几位大厨都有个厨房名字,我这个新手也凑热闹,取个名字玩玩,呵呵。。。让大家
: 见笑了。嗯,作为新手,目前还只是凭感觉做菜,请大家多多指教。
: 【朝天椒香菜炒牛肉】
: 牛肉被迫切条,因为解冻过度,没法切薄片,就没法切丝了(当然大厨是怎么都能切丝
: 的),呵呵。。。另外,请大家推荐刀具,我目前所用的刀好像都不给力啊。
: --牛肉用红酒,鸡精,生抽,豉油,生粉腌过,再用橄榄油拌匀,静置个20分钟吧。没
: 老抽了,所以色相还是不够啊。
: --朝天椒,姜,蒜切片,香菜切段。
: --大火烧干锅,热油,爆朝天椒+姜片,加入牛肉翻炒
: --待牛肉变色,加蒜片和香菜(香菜我放早了,所以有点炒过了)

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p*y
49
最爱辣椒炒牛肉
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o*p
50
这朝天椒够霸气!

【在 r**********5 的大作中提到】
: 看几位大厨都有个厨房名字,我这个新手也凑热闹,取个名字玩玩,呵呵。。。让大家
: 见笑了。嗯,作为新手,目前还只是凭感觉做菜,请大家多多指教。
: 【朝天椒香菜炒牛肉】
: 牛肉被迫切条,因为解冻过度,没法切薄片,就没法切丝了(当然大厨是怎么都能切丝
: 的),呵呵。。。另外,请大家推荐刀具,我目前所用的刀好像都不给力啊。
: --牛肉用红酒,鸡精,生抽,豉油,生粉腌过,再用橄榄油拌匀,静置个20分钟吧。没
: 老抽了,所以色相还是不够啊。
: --朝天椒,姜,蒜切片,香菜切段。
: --大火烧干锅,热油,爆朝天椒+姜片,加入牛肉翻炒
: --待牛肉变色,加蒜片和香菜(香菜我放早了,所以有点炒过了)

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l*3
51
这seabass做的相当大刀阔斧啊。

【在 a*******u 的大作中提到】
: 蛋挞我也做过。
: 所谓的麦淇淋就是margarine,氢化以后的植物黄油,特别香。
: 糕点里面经常可以闻到这个香味。
: 形状有点不是那么好看,不过味道确实是对的。
: 关键是蛋挞皮儿起酥了。
: 另外包子我也蒸过。
: 今天还做了几条鱼。

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r*5
52
哈哈。。。变叔你太逗了。
今天终于搜索成功了,大概昨天MITBBS欺负新人。见识了你和变嫂做的菜,我只能说你
太谦虚了。。。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺其实不会做菜, 只会擦台子....
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r*5
53
呵呵。。。MM跟獭獭一样嘴都好甜啊。。。
是啊,我无辣不欢啊。。。

【在 F*******t 的大作中提到】
: 哇, 心心好能吃辣啊
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R*s
54
俺真的不行, 天赋太差, 在这蹲了几年,还是做的不像样....
只能笨鸟不停地飞了....

【在 r**********5 的大作中提到】
: 哈哈。。。变叔你太逗了。
: 今天终于搜索成功了,大概昨天MITBBS欺负新人。见识了你和变嫂做的菜,我只能说你
: 太谦虚了。。。

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R*s
55
另外精华区里面有按目录排列的大厨的菜的列表, 那里面很多真高手....

【在 r**********5 的大作中提到】
: 哈哈。。。变叔你太逗了。
: 今天终于搜索成功了,大概昨天MITBBS欺负新人。见识了你和变嫂做的菜,我只能说你
: 太谦虚了。。。

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r*5
56
@粉小猪:对我来说,辣椒炒什么都好吃啦~~呵呵。。。
@oldppp:呵呵。。。其实后果还蛮严重的,我有点高估自己了。。。
@lujp87284273:同赞,我一条鱼都很难成功,别说三条,哈哈。。。
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r*5
57
昨晚喝多了红酒,头昏眼花,竟然miss掉你们的跟帖了。。。呵呵。。。
@Busywithbaby: 谢谢mm喜欢。盘子我基本都是在TJ Maxx, Marshall's, Home Goods
买的,然后那两个最小的椅子图案的小碟子是在Christmas Tree Shops买的
@变叔:那个,过分谦虚等于骄傲啊。。。哈哈。。。
好,多谢提醒,回头我去读读精华区。。。
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n*1
58
牛肉看着很下饭,蛋挞真大,手艺真好
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C*s
59
请问蛋挞的底壳在哪买的?

【在 a*******u 的大作中提到】
: 蛋挞我也做过。
: 所谓的麦淇淋就是margarine,氢化以后的植物黄油,特别香。
: 糕点里面经常可以闻到这个香味。
: 形状有点不是那么好看,不过味道确实是对的。
: 关键是蛋挞皮儿起酥了。
: 另外包子我也蒸过。
: 今天还做了几条鱼。

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y*8
60
看着好好吃,想起国内小炒部了。。。

【在 r**********5 的大作中提到】
: 看几位大厨都有个厨房名字,我这个新手也凑热闹,取个名字玩玩,呵呵。。。让大家
: 见笑了。嗯,作为新手,目前还只是凭感觉做菜,请大家多多指教。
: 【朝天椒香菜炒牛肉】
: 牛肉被迫切条,因为解冻过度,没法切薄片,就没法切丝了(当然大厨是怎么都能切丝
: 的),呵呵。。。另外,请大家推荐刀具,我目前所用的刀好像都不给力啊。
: --牛肉用红酒,鸡精,生抽,豉油,生粉腌过,再用橄榄油拌匀,静置个20分钟吧。没
: 老抽了,所以色相还是不够啊。
: --朝天椒,姜,蒜切片,香菜切段。
: --大火烧干锅,热油,爆朝天椒+姜片,加入牛肉翻炒
: --待牛肉变色,加蒜片和香菜(香菜我放早了,所以有点炒过了)

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