食神们，面包机，哪个好？为了发面做馒头用 - 未名空间MITBBS历史存档

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食神们，面包机，哪个好？为了发面做馒头用

食神们，面包机，哪个好？为了发面做馒头用# Living

x*a2014-01-27 08:01

1 楼

弟弟在国内刚有小孩，今天去給他们寄了３罐雅培，选最慢的邮寄，邮费都可以再买３
罐了
想请问一下有没有人在淘宝上买过？比如这个，美国卖家，６罐空运才１０８０，算下
来比我买了邮寄便宜很多，没有在淘宝上买过东西，请问大家这个可不可靠？谢谢
http://item.taobao.com/item.htm?id=3209704836

M*u2014-01-27 08:01

2 楼

我也不懂面食，给法律妈买的。

y*j2014-01-27 08:01

3 楼

便宜的好

M*u2014-01-27 08:01

4 楼

有一腚道理

【在 y***j 的大作中提到】

: 便宜的好

C*e2014-01-27 08:01

5 楼

好多人买这个
http://www.newegg.com/Product/Product.aspx?Item=N82E16896268006

M*u2014-01-27 08:01

6 楼

我感兴趣糕哥用什么，我照着买一个

【在 C******e 的大作中提到】

: 好多人买这个
: http://www.newegg.com/Product/Product.aspx?Item=N82E16896268006

s*l2014-01-27 08:01

7 楼

乡音牌最便宜，做面包不眨地，但是发面不错
高妹说的

【在 M****u 的大作中提到】

: 有一腚道理

M*u2014-01-27 08:01

8 楼

乡音很贵的好吧？

【在 s*****l 的大作中提到】

: 乡音牌最便宜，做面包不眨地，但是发面不错
: 高妹说的

s*l2014-01-27 08:01

9 楼

那得看是肉鸽买还是乒乓买

【在 M****u 的大作中提到】

: 乡音很贵的好吧？

M*u2014-01-27 08:01

10 楼

乒乓买，就从来没有贵的
只有免费的和倒赚的

【在 s*****l 的大作中提到】

: 那得看是肉鸽买还是乒乓买

y*j2014-01-27 08:01

11 楼

好像面包机做面包都不咋地。
原来我去我以前老板家，发现他家哪一个象印的面包机种花

【在 s*****l 的大作中提到】

: 乡音牌最便宜，做面包不眨地，但是发面不错
: 高妹说的

G*s2014-01-27 08:01

12 楼

本版第一高帅富的老板-Sr.高帅富

【在 y***j 的大作中提到】

: 好像面包机做面包都不咋地。
: 原来我去我以前老板家，发现他家哪一个象印的面包机种花

G*s2014-01-27 08:01

13 楼

只要名字是面包机就行，发面都差不多

【在 M****u 的大作中提到】

: 我也不懂面食，给法律妈买的。

u*q2014-01-27 08:01

14 楼

法律妈?
用手就好了。

【在 M****u 的大作中提到】

: 我也不懂面食，给法律妈买的。

M*u2014-01-27 08:01

15 楼

法律妈吃了一辈子面食，但是很神奇的是，她发面屡屡失败，但是愈挫愈勇，我不忍心
看她浪费面粉。

【在 u****q 的大作中提到】

: 法律妈?
: 用手就好了。

s*l2014-01-27 08:01

16 楼

你没有给她合适的温度啊

【在 M****u 的大作中提到】

: 法律妈吃了一辈子面食，但是很神奇的是，她发面屡屡失败，但是愈挫愈勇，我不忍心
: 看她浪费面粉。

p*p2014-01-27 08:01

17 楼

我都不知道她怎么发的，反正结局都是死面。
最近她该行包饺子了，包了几百个饺子冻在那里

【在 s*****l 的大作中提到】

: 你没有给她合适的温度啊

s*l2014-01-27 08:01

18 楼

突然发现，除了高妹意外，都是俺等在凑热闹，真正的食神居然一言不发

【在 p*****p 的大作中提到】

: 我都不知道她怎么发的，反正结局都是死面。
: 最近她该行包饺子了，包了几百个饺子冻在那里

u*q2014-01-27 08:01

19 楼

有饺子吃还抱怨？
老夫都看不过去了。

【在 p*****p 的大作中提到】

: 我都不知道她怎么发的，反正结局都是死面。
: 最近她该行包饺子了，包了几百个饺子冻在那里

p*p2014-01-27 08:01

20 楼

小明哥也是高手，貌似说的也有道理
不过我读书少，你们不要骗我

【在 s*****l 的大作中提到】

: 突然发现，除了高妹意外，都是俺等在凑热闹，真正的食神居然一言不发

C*e2014-01-27 08:01

21 楼

我就手活活，然后放烤箱里发面。最近开始用food processor和面。

【在 M****u 的大作中提到】

: 我感兴趣糕哥用什么，我照着买一个

s*l2014-01-27 08:01

22 楼

那就买新蛋的玫瑰遗言吧，好像华人大妈很多推荐

【在 p*****p 的大作中提到】

: 小明哥也是高手，貌似说的也有道理
: 不过我读书少，你们不要骗我

C*e2014-01-27 08:01

23 楼

去costco买面粉，便宜，好像20/25磅才6块多，让法律妈随便霍霍。

【在 M****u 的大作中提到】

: 法律妈吃了一辈子面食，但是很神奇的是，她发面屡屡失败，但是愈挫愈勇，我不忍心
: 看她浪费面粉。

u*q2014-01-27 08:01

24 楼

6块多能在Sears买个铁锹了。心疼啊。

【在 C******e 的大作中提到】

: 去costco买面粉，便宜，好像20/25磅才6块多，让法律妈随便霍霍。

f*i2014-01-27 08:01

25 楼

不咋地还买？

【在 s*****l 的大作中提到】

: 乡音牌最便宜，做面包不眨地，但是发面不错
: 高妹说的

C*e2014-01-27 08:01

26 楼

换个想法，面发不发好不重要，不就给法律妈找个乐子么，还是她愿意干的事情。每天
发两磅，一个月也就要3袋面，20块钱就给法律妈找个乐子，便宜死月妹了。

【在 u****q 的大作中提到】

: 6块多能在Sears买个铁锹了。心疼啊。

s*l2014-01-27 08:01

27 楼

月妹和糕哥，到底谁是哥，谁是妹？
我想我感冒了，该吃药了．．．

【在 C******e 的大作中提到】

: 换个想法，面发不发好不重要，不就给法律妈找个乐子么，还是她愿意干的事情。每天
: 发两磅，一个月也就要3袋面，20块钱就给法律妈找个乐子，便宜死月妹了。

p*p2014-01-27 08:01

28 楼

关键是法律妈的信心备受打击，她心情不好的话会连累我的

【在 C******e 的大作中提到】

E*A2014-01-27 08:01

29 楼

任何面包机发面都不错，还要炒肉松
只要里面涂层好就行

【在 s*****l 的大作中提到】

: 乡音牌最便宜，做面包不眨地，但是发面不错
: 高妹说的

i*e2014-01-27 08:01

30 楼

面包机底部原理都类似，只是发面粉，哪款都行。
不知道还可炒肉松，学习了。

a*d2014-01-27 08:01

31 楼

why not buy some new yeast?
maybe the yeast is too old.

C*e2014-01-27 08:01

32 楼

我前面说的那款在华人那么受欢迎主要就是因为炒肉松。

【在 i***e 的大作中提到】

: 面包机底部原理都类似，只是发面粉，哪款都行。
: 不知道还可炒肉松，学习了。

G*s2014-01-27 08:01

33 楼

用果酱档

【在 i***e 的大作中提到】

: 面包机底部原理都类似，只是发面粉，哪款都行。
: 不知道还可炒肉松，学习了。

G*s2014-01-27 08:01

34 楼

我家在jcp十几块买的clearance原价标得100多

【在 p*****p 的大作中提到】

: 小明哥也是高手，貌似说的也有道理
: 不过我读书少，你们不要骗我

i*e2014-01-27 08:01

35 楼

是不是现在卖39刀那个?
那我也去入一个。

【在 C******e 的大作中提到】

: 我前面说的那款在华人那么受欢迎主要就是因为炒肉松。

i*e2014-01-27 08:01

36 楼

小明哥，用果酱档啥意思，说来听听

【在 G***s 的大作中提到】

:
: 我家在jcp十几块买的clearance原价标得100多

m*f2014-01-27 08:01

37 楼

用果酱档做肉松，详情见食神博客

【在 i***e 的大作中提到】

: 小明哥，用果酱档啥意思，说来听听

i*e2014-01-27 08:01

38 楼

去看了好多次了，食神的博客太多了，还来不及看到。
最好给我个link 吧，或者在哪一页上。

【在 m*f 的大作中提到】

: 用果酱档做肉松，详情见食神博客

l*u2014-01-27 08:01

39 楼

看LD发面，就用俩盆，扣着面，哪用面包机啊。。。

【在 M****u 的大作中提到】

: 我也不懂面食，给法律妈买的。

M*u2014-01-27 08:01

40 楼

俺法律妈也这么弄，发出来的都是死面。

【在 l*********u 的大作中提到】

: 看LD发面，就用俩盆，扣着面，哪用面包机啊。。。

l*u2014-01-27 08:01

41 楼

俺医生（国内）LD说，加发酵粉，俩盆扣上，放温度暖的地方，就发啦。

【在 M****u 的大作中提到】

: 俺法律妈也这么弄，发出来的都是死面。

t*w2014-01-27 08:01

42 楼

象印的面包机不错，就是价格贵点，可以等有deal的时候买
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002XVUAOU/prices-drop-p

【在 M****u 的大作中提到】

: 我也不懂面食，给法律妈买的。

g*t2014-01-27 08:01

43 楼

如果发面，电饭煲更好，
和好面，加热一分钟，温度刚好，电饭煲保温还好，100%成功，
最关键，可以发很多面，没有2磅限制

m*f2014-01-27 08:01

44 楼

http://www.mitbbs.com/pc/pccon.php?id=1394&nid=141535
这个是在食神的签名档上。不好好拜读食神每一个帖子。罚包子：）

【在 i***e 的大作中提到】

: 去看了好多次了，食神的博客太多了，还来不及看到。
: 最好给我个link 吧，或者在哪一页上。

M*u2014-01-27 08:01

45 楼

食神就是一个传奇

【在 m*f 的大作中提到】

: http://www.mitbbs.com/pc/pccon.php?id=1394&nid=141535
: 这个是在食神的签名档上。不好好拜读食神每一个帖子。罚包子：）

f*x2014-01-27 08:01

46 楼

根据我的经历，象印这个牌子质量不怎么样，我用过的几个电器，电饭煲，面包机还有
小保温瓶，保温饭盒。而且售后服务极差。要是决定买的话建议附带买3年保修。虽然
网上有号称用过十年没坏过的，也许是运气？
我买的NP-HBC10 5杯半，一直只用附带的塑料勺子，洗锅时不用抹布，只清水冲一冲，
可一个月不到内胆就掉漆起皮。联系客服，发了几张照片过去后说这个不是次品，不在
免费更换范围。如果要换的话费用自理，加邮费大概7，80的样子，就没舍得，将就着
用。
大概一年半左右，突然所有按键都没有反应，打电话客服说已过保修期，给支了个维修
中心，估价200，再加个几十够买个新的了。琢磨着自己鼓捣鼓捣吧，回家打开后盖，
电路实在太复杂，大概是4个回路，无数电阻电容塞在几个小空隙里，掏出来放回去都
不容易，最后只好扔了。
我用过象印的面包机，比一般3，40块的稍好，200多块的价位不值。
保温杯，新的看着不错，用过一个月外面掉漆严重。做工不如thermal nissan系列。

【在 t***w 的大作中提到】

: 象印的面包机不错，就是价格贵点，可以等有deal的时候买
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002XVUAOU/prices-drop-p

M*u2014-01-27 08:01

47 楼

这种高端品牌，我还没有用过。你这么一说，我内心有点安慰

【在 f***x 的大作中提到】

:
: 根据我的经历，象印这个牌子质量不怎么样，我用过的几个电器，电饭煲，面包机还有
: 小保温瓶，保温饭盒。而且售后服务极差。要是决定买的话建议附带买3年保修。虽然
: 网上有号称用过十年没坏过的，也许是运气？
: 我买的NP-HBC10 5杯半，一直只用附带的塑料勺子，洗锅时不用抹布，只清水冲一冲，
: 可一个月不到内胆就掉漆起皮。联系客服，发了几张照片过去后说这个不是次品，不在
: 免费更换范围。如果要换的话费用自理，加邮费大概7，80的样子，就没舍得，将就着
: 用。
: 大概一年半左右，突然所有按键都没有反应，打电话客服说已过保修期，给支了个维修
: 中心，估价200，再加个几十够买个新的了。琢磨着自己鼓捣鼓捣吧，回家打开后盖，

w*y2014-01-27 08:01

48 楼

发面很容易啊，如果你有kitchen mix的话更容易，给个简易方子，
costco的大包酵母，
1, 活化酵母
1/2 cup 温水，30-35C， 1 tablespoon 酵母，1/2 tablespoon 糖，混合均匀，放置5
min，酵母活化之后，会起泡看起来差不多有1 cup，
2，和面
4 cup all purpose 面粉，1/2 tablespoon 盐， 1/2 tablespoon baking powder倒入
kitchen mixer, 先开2档，混合半分钟，把活化的酵母慢慢加入，再慢慢加入 2 cup
温水，用mixer搅拌3-5分钟，看着面团表面光滑，差不多就和好了，
3，发面
放入烤箱，把灯打开，大概2-3个小时就发起来了，就可以做馒头了