绝笔——写给前女友的最后一封情书# Love - 情爱幽幽
F*t
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那天,在youtube上的天天饮食看到这个萝卜丝鸡蛋饼,立刻把我的馋虫给钓
了出来,终于到了周末了,早上可以有足够的时间来做这个了。
原料: 白萝卜 500克
鸡蛋 3个
葱 一把
面粉 1 cup
盐
白胡椒粉
过程:1. 将白萝卜削皮刨成丝,用少量的盐拌匀,保留汁水
2. 将鸡蛋,面粉,葱,白胡椒粉拌入萝卜丝中,拌匀,并加适量的水
拌好的面粉糊应该和做pancake的糊差不多稀薄,不能太稠,不容易
煎透
3. 平底锅用中小火加热至5成热,加少量的油,转动锅使油均匀的铺满
锅底,然后舀1勺面糊到锅里,并用勺底划圈将面糊推开
4. 等面糊凝结后,晃动锅子,使饼能够脱底,用平铲翻面,等饼再次能
脱底后就可取出
注:面糊尽量摊得薄点,容易熟
一定要用中小火,电炉在3档的样子,高了易粘底并且不易烧透
用blender做豆浆的方法我就不写了,估计没人会赶兴趣,会嫌麻烦。不过我因
为用它做了好几年,习惯了,掌握了时间规律也不觉得麻烦,不用待在炉子边看也不
会扑出来。 图上的豆浆里加了1勺黑芝麻粉,所以看上去黑黑的,不过很美味。
了出来,终于到了周末了,早上可以有足够的时间来做这个了。
原料: 白萝卜 500克
鸡蛋 3个
葱 一把
面粉 1 cup
盐
白胡椒粉
过程:1. 将白萝卜削皮刨成丝,用少量的盐拌匀,保留汁水
2. 将鸡蛋,面粉,葱,白胡椒粉拌入萝卜丝中,拌匀,并加适量的水
拌好的面粉糊应该和做pancake的糊差不多稀薄,不能太稠,不容易
煎透
3. 平底锅用中小火加热至5成热,加少量的油,转动锅使油均匀的铺满
锅底,然后舀1勺面糊到锅里,并用勺底划圈将面糊推开
4. 等面糊凝结后,晃动锅子,使饼能够脱底,用平铲翻面,等饼再次能
脱底后就可取出
注:面糊尽量摊得薄点,容易熟
一定要用中小火,电炉在3档的样子,高了易粘底并且不易烧透
用blender做豆浆的方法我就不写了,估计没人会赶兴趣,会嫌麻烦。不过我因
为用它做了好几年,习惯了,掌握了时间规律也不觉得麻烦,不用待在炉子边看也不
会扑出来。 图上的豆浆里加了1勺黑芝麻粉,所以看上去黑黑的,不过很美味。