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发个这个版特别友好。

发个这个版特别友好。# Love - 情爱幽幽

s*e2013-05-30 07:05

1 楼

实在是想不出办法来了，只好到本版求教。
俺用yeast做的馒头，老公总吃了说胃里不舒服，再也不吃俺做的yeast发的馒头了。
yeast是在costco买的一大盒的那种，面是买的做面包的面。发的效果也很好，做出来
的馒头也很萱。是不是蒸馒头的温度不能把yeast杀死啊，这种yeast是不是和国内的酵
母不同。现在就是头疼，如何做馒头。
大家有没有什么建议啊。谢谢了先。

f*g2013-05-30 07:05

2 楼

我总是在，也只有在这里发贴，才会得到版务的奖励。十分感谢。

p*o2013-05-30 07:05

3 楼

你yeast发面后，用一点baken soda水再揉一次馒头，这样做出来的馒头不是那么酸，
其实就是用碱中和一下过量的酸。
要不你试试做点酒量，那个也可以用来发面，面会比较甜一些。

P*n2013-05-30 07:05

4 楼

我也发现了，以后我常来玩。

【在 f******g 的大作中提到】

: 我总是在，也只有在这里发贴，才会得到版务的奖励。十分感谢。

i*g2013-05-30 07:05

5 楼

你的意思是,你老公不舒服是因为yeast在他胃里(或肠道里)繁殖?
这是不可能的
高温蒸汽能把馒头蒸熟,肯定也把yeast杀死了.用稍微烫点的水就能把yeast给烫死

g*g2013-05-30 07:05

6 楼

你们介是要赶俺走呀

V*y2013-05-30 07:05

7 楼

他可能有胃病，不能吃大量的面食，这会造成胃酸分泌过量。这个和yeast没什么关系
。PS，yeast就是酵母，中文和英文的差别。

D*r2013-05-30 07:05

8 楼

最受不了你这么好的人。

【在 f******g 的大作中提到】

: 我总是在，也只有在这里发贴，才会得到版务的奖励。十分感谢。

s*n2013-05-30 07:05

9 楼

他吃别的面食会不舒服么？

【在 s**********e 的大作中提到】

: 实在是想不出办法来了，只好到本版求教。
: 俺用yeast做的馒头，老公总吃了说胃里不舒服，再也不吃俺做的yeast发的馒头了。
: yeast是在costco买的一大盒的那种，面是买的做面包的面。发的效果也很好，做出来
: 的馒头也很萱。是不是蒸馒头的温度不能把yeast杀死啊，这种yeast是不是和国内的酵
: 母不同。现在就是头疼，如何做馒头。
: 大家有没有什么建议啊。谢谢了先。