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w*2
1
一直听老公讲小时候苦。没有肉吃。荤主要就是靠抓鱼,与抓黄鳝。 所以觉得说钓鱼
搞肉,很贴切。老公一说钓鱼,就是眉飞色舞,就要讲一遍小时候抓鱼搞肉的经典。
每到一个地方,首先就要去找河与找鱼。找到湖和河,他的开场白就是这样,这里有个
湖,有个鱼,挺好的。一个地方好不好,按他的标准,就是好不好抓鱼。第一次买房的
时候他非要买的房子,一个就是超级大的院子,他要种菜的。第二个要买的,是后院就
有条河。他的设想就是半夜,想搞鱼就可以半夜起来搞鱼。呵呵,幸好俺家,俺是当家
做主的人,一句不行,就打断了他胡闹的梦想。买房子,我要主的舒服,我要将来赚钱
。买房是买院子,还是买院子和买河啊。
不过我们还是钓到鱼的。
开始跑到康州,那几年,跟着朋友在一个公园的小湖里,朋友钓了一条非常小的鱼,我
们回去也熬了一锅汤。鱼味都闻不到,不过那鱼是眼见着放下去的,可比康师傅面的光
靠写的牛肉与鱼面来的真实,不需要靠想象,眼见为实,所以还是可以把他当成鲜美的
鱼汤。
后来到ARKANSAS住了几年。那几年鱼是吃的真多。下雨以后,提个桶,连鱼竿也不要,
就用鱼线放个蚯蚓,一扔下去,在石缝里,鱼就上钩。还挺肥的。我家女儿从两岁时就
跟着我们钓鱼。她一直就是用鱼线钓鱼的。家里的鱼就是多的吃不完。我吃东西,向来
只吃一顿。老公烧鱼,就想尽各种方法,炸,蒸,烧汤,煎,做腊鱼,熏鱼。怎么做怎
么不好吃。
还有一次,我刚回国回来。老公去接我,机场就神秘兮兮地,有个好东西等我。回到家
,就搬出个巨无霸甲鱼,我估计四十磅往上,把他往五GALLON的酱油桶上放着,它就规
规矩矩地呆子上面,足足比那酱油桶大了一大圈。我睡觉去,他就忙活着杀。等我醒来
,房子里臭死了。特别的腥臭。那个甲鱼油都有四五磅还多。我受不了那么腥臭的东西
。喝了一次那个汤,最后乖乖地全扔了。还钓到一次十几磅的。老公一直念念不忘,还
是拿回去的。不过我还是坚决放了生。
我大概过个几年,会生一次大病。钓鱼倒是很好的养病的方式。上次养病,就是门前有
个池塘,州里在冬天就去捉了RAINBOW CHOU来,放到这池塘养。我就搬个凳子,每天坐
那儿钓鱼。每天可以钓到十几条鱼。每次留几条,剩下的叫朋友拿走。钓了一个月的鱼
,病养好了,养的特别好,上班。从此没有生过大病。从此我特别顺风顺水。
后来,后来就很少钓到鱼,也很少钓鱼。主要越变越忙,钓鱼,需要时间还有心情。关
键的,还要有人烧。不爱烧,不爱吃,估计也就不爱钓了。
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m*D
2
猜你老公和我住得不远。抓鱼抓黄鳝作改善生活的,只有湖区的孩子,基本就是常德岳
阳益阳这一带洞庭湖区了。不过,这么多年你居然分不清鱼种,他这个老师太差呢,还
是钓鱼吃鱼不够。
阿肯色一带的鱼种和我这里比较相似,可能就少一些冷水鱼种--walleye。trout,我这
里有天然的,也有你说park里倒几卡车,让人钓着玩。其他鱼种就是bluegill,
crappie,white bass,large mouth bass, strippedbass, catfish。这些鱼,我太
太也能分个大概。
不同的鱼做法不一样的。新鲜crappie清蒸是美味,四两以上的都是冰冻准备清蒸用的
。但冰冻后就差很多了。walleye我儿子开吃fillet油煎,盐盐过夜,第二天用电炉在
房子外面煎,没刺多肉,但我家太太见到walleye就要作汤的,白白的,和牛奶一样。
bluegill太难打鳞,每次清理都满手伤痕,我是盐腌过夜,水冲掉多余的盐后,袋装冰
冻保存,要吃的时候,油炸,再回辣椒香葱蒜头汤里回锅,这是我家的保留节目,百吃
不厌,每次朋友聚会,没个五斤十斤不够。小的crappie也这么处理,味道当然更好,
但没有bluegill那么肉紧,出汤就散了。whitebass/stripped bass肉粗,上面的方式
都马马虎虎。。。
这个周末钓了两天。昨天把清理时收集的鱼籽油煎后和干辣椒蒜头香葱混炒,惹得太太
到了一杯威士忌,陪我喝啤酒。今天有人请我去喝酒,教他们钓后院水塘里的large
mouth。。。这个周末就天天钓鱼,连我女儿都笑话了我一把。
Life is great!
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w*2
3
我估计你们离得不远。我老觉得湖南不穷。不过他老把他小时候说得很穷很苦。主要是
他们家都是男孩。读书的时候,伙食是最大的一块。钱不够,吃把所有的花销都占去了
,还吃不饱,所以觉得很苦。俺家基本女孩,吃的少。而且老大出来带老二,老二接着
往下带。孩子们帮了父母很多忙。没觉得很苦。
虽然比我大个几岁,但时我上学很早,他上学很晚。我们同一年上学,情形一样。每次
问他一年花多少钱,比我多很多。特别高中的时候,班上男同学那吃的叫个多啊。看见
女生在边上,他们连买饭都不敢。一个男的,顶五个,估计只多不少。
估计你们家都爱吃。鱼,每顿都吃,确实吃的很厌。ARKANSAS的鱼就没得个鱼汛,到河
里,湖里,池塘里,一年四季,天天有。夏季去,技术都不要,就和捞鱼似的,一会儿
一桶。吃的是真伤。
或许是我基本吃素的缘故。鱼,肉吃多了,就是怎么弄都不好吃。
爱吃,真是人生最大的乐趣。不爱吃的我,人生乐趣少了一多半。

【在 m*********D 的大作中提到】
: 猜你老公和我住得不远。抓鱼抓黄鳝作改善生活的,只有湖区的孩子,基本就是常德岳
: 阳益阳这一带洞庭湖区了。不过,这么多年你居然分不清鱼种,他这个老师太差呢,还
: 是钓鱼吃鱼不够。
: 阿肯色一带的鱼种和我这里比较相似,可能就少一些冷水鱼种--walleye。trout,我这
: 里有天然的,也有你说park里倒几卡车,让人钓着玩。其他鱼种就是bluegill,
: crappie,white bass,large mouth bass, strippedbass, catfish。这些鱼,我太
: 太也能分个大概。
: 不同的鱼做法不一样的。新鲜crappie清蒸是美味,四两以上的都是冰冻准备清蒸用的
: 。但冰冻后就差很多了。walleye我儿子开吃fillet油煎,盐盐过夜,第二天用电炉在
: 房子外面煎,没刺多肉,但我家太太见到walleye就要作汤的,白白的,和牛奶一样。

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m*D
4
能吃和爱吃/会吃是两个不同概念啊。能吃是吃得多,发育的年龄最明显,我儿子现在
就是。多锻炼多消耗,也能提高。爱吃/会吃,是生活情趣的一种,不在多,在精致。
我太太北方长大,但母亲上海人,和她上海长大的哥哥有天壤之别,味道上讲究不多,
数量上比较大条。我因受自己母亲的影响,味道上讲究多一些。所以,我从来都被太太
认为不是农村长大的,宁愿花时间去作好吃的,而不是以吃饱为主。。。
对吃我比较在意。不在山珍海味,而在家常菜上花时间研究,作得可口。我上大学前,
我娘怕我进城找不到“作饭的”媳妇,把作湖南家常饭菜的基本原理教了我一遍,至今
还很有用。我兄弟姐妹里,就大姐全面继承了娘的手艺,我算一半,妹妹更少,弟弟就
完全没学。我回老家,大姐就是我的厨师,晚辈们都说我回去他们享福的。
是,生活乐趣里,吃是很重要的一个部分。我家两个孩子也贪吃。。。
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w*2
5
你太太很有福气。有人喜欢烧饭做家务。现在会做饭会做家务的男的很抢手。他要担心
你被人抢了。呵呵。

【在 w**********2 的大作中提到】
: 我估计你们离得不远。我老觉得湖南不穷。不过他老把他小时候说得很穷很苦。主要是
: 他们家都是男孩。读书的时候,伙食是最大的一块。钱不够,吃把所有的花销都占去了
: ,还吃不饱,所以觉得很苦。俺家基本女孩,吃的少。而且老大出来带老二,老二接着
: 往下带。孩子们帮了父母很多忙。没觉得很苦。
: 虽然比我大个几岁,但时我上学很早,他上学很晚。我们同一年上学,情形一样。每次
: 问他一年花多少钱,比我多很多。特别高中的时候,班上男同学那吃的叫个多啊。看见
: 女生在边上,他们连买饭都不敢。一个男的,顶五个,估计只多不少。
: 估计你们家都爱吃。鱼,每顿都吃,确实吃的很厌。ARKANSAS的鱼就没得个鱼汛,到河
: 里,湖里,池塘里,一年四季,天天有。夏季去,技术都不要,就和捞鱼似的,一会儿
: 一桶。吃的是真伤。

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w*2
6
还有ARKANSAS的鱼很傻。啥都吃。弄个蚯蚓,我们有时在水面上晃着玩,他们竟然跳出
水面上钩。我们用MASMALLOW和玉米也可以钓到TROUT。确实很傻。
还有可以钩鱼。
我不怎么爱吃鱼。 不过钓鱼,特别是钓到这么傻的鱼,很有意思。

【在 m*********D 的大作中提到】
: 猜你老公和我住得不远。抓鱼抓黄鳝作改善生活的,只有湖区的孩子,基本就是常德岳
: 阳益阳这一带洞庭湖区了。不过,这么多年你居然分不清鱼种,他这个老师太差呢,还
: 是钓鱼吃鱼不够。
: 阿肯色一带的鱼种和我这里比较相似,可能就少一些冷水鱼种--walleye。trout,我这
: 里有天然的,也有你说park里倒几卡车,让人钓着玩。其他鱼种就是bluegill,
: crappie,white bass,large mouth bass, strippedbass, catfish。这些鱼,我太
: 太也能分个大概。
: 不同的鱼做法不一样的。新鲜crappie清蒸是美味,四两以上的都是冰冻准备清蒸用的
: 。但冰冻后就差很多了。walleye我儿子开吃fillet油煎,盐盐过夜,第二天用电炉在
: 房子外面煎,没刺多肉,但我家太太见到walleye就要作汤的,白白的,和牛奶一样。

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h*x
7
羡慕你们有鱼吃

【在 w**********2 的大作中提到】
: 一直听老公讲小时候苦。没有肉吃。荤主要就是靠抓鱼,与抓黄鳝。 所以觉得说钓鱼
: 搞肉,很贴切。老公一说钓鱼,就是眉飞色舞,就要讲一遍小时候抓鱼搞肉的经典。
: 每到一个地方,首先就要去找河与找鱼。找到湖和河,他的开场白就是这样,这里有个
: 湖,有个鱼,挺好的。一个地方好不好,按他的标准,就是好不好抓鱼。第一次买房的
: 时候他非要买的房子,一个就是超级大的院子,他要种菜的。第二个要买的,是后院就
: 有条河。他的设想就是半夜,想搞鱼就可以半夜起来搞鱼。呵呵,幸好俺家,俺是当家
: 做主的人,一句不行,就打断了他胡闹的梦想。买房子,我要主的舒服,我要将来赚钱
: 。买房是买院子,还是买院子和买河啊。
: 不过我们还是钓到鱼的。
: 开始跑到康州,那几年,跟着朋友在一个公园的小湖里,朋友钓了一条非常小的鱼,我

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