美国的中餐馆什么时候可以开窍# Overseas - 瞟杨过，孩触过六穴
b*e
1 楼
看来前面的开中餐馆的帖子，人人都说正宗的中餐美国人不喜欢吃。
到底是美国人真的只喜欢吃美式中餐呢，还是早期中餐馆误认为美国人喜欢吃美式的中
餐而专门做美式的中餐，加上大部分偷渡打工的厨艺水平太差？
我看是后者，久而久之的结果是美国人以为美式中餐才是正宗的中餐，给他正宗的中餐
他反而觉得不正宗。
实际上，我去的一些比较正宗的中餐馆，中国人不少，美国人也不少，美国人评价也不
错。我的美国同事也问我正宗的中餐怎么做，我专门在网上找到正宗中餐的英文菜谱，
他们自己回去做了觉得确实味道不一样比以前买的外卖好吃，他们觉得外卖中餐很油腻
，以后他们就只去我推荐的比较正宗的中餐馆。
美国大部分中餐把客户定位到低收入阶层，低收入阶层多喜欢吃比较甜油腻的东西，他
们也就做出又甜又油腻的美式中餐。久而久之，中产以上阶层根本就把中餐定位为垃圾
食品。中华饮食被他们败坏怠尽。
有人说中餐馆太多，竞争厉害，价格压的很低。我看中餐馆多半把自己定位过低，只是
想转点便宜辛苦钱而已。这么多年，没有一个全美连锁店品牌。
最可气的是让我看到日本餐厅，价格贵，美国人照样趋之若鹜。
日本人的SUSHI是美式的吗？油腻吗？日本人
到底是美国人真的只喜欢吃美式中餐呢，还是早期中餐馆误认为美国人喜欢吃美式的中
餐而专门做美式的中餐，加上大部分偷渡打工的厨艺水平太差？
我看是后者，久而久之的结果是美国人以为美式中餐才是正宗的中餐，给他正宗的中餐
他反而觉得不正宗。
实际上，我去的一些比较正宗的中餐馆，中国人不少，美国人也不少，美国人评价也不
错。我的美国同事也问我正宗的中餐怎么做，我专门在网上找到正宗中餐的英文菜谱，
他们自己回去做了觉得确实味道不一样比以前买的外卖好吃，他们觉得外卖中餐很油腻
，以后他们就只去我推荐的比较正宗的中餐馆。
美国大部分中餐把客户定位到低收入阶层，低收入阶层多喜欢吃比较甜油腻的东西，他
们也就做出又甜又油腻的美式中餐。久而久之，中产以上阶层根本就把中餐定位为垃圾
食品。中华饮食被他们败坏怠尽。
有人说中餐馆太多，竞争厉害，价格压的很低。我看中餐馆多半把自己定位过低，只是
想转点便宜辛苦钱而已。这么多年，没有一个全美连锁店品牌。
最可气的是让我看到日本餐厅，价格贵，美国人照样趋之若鹜。
日本人的SUSHI是美式的吗？油腻吗？日本人