求att 电话推荐# PDA - 掌中宝
l*3
1 楼
明天是感恩节，但是我还是提前来参加活动了。一来明天要去导师家pot luck，二来是
从中国店买了活螃蟹怕它死掉。匆匆忙忙得做了一顿，给大家抛砖引玉吧。
这个感恩节我要感谢在国内辛苦帮我带女儿的老爸老妈。唉，真是惭愧，作为妈妈，作
为女儿，我都不称职，没有尽到好好照顾他们的责任。希望明年的thanksgiving我们能
团团圆圆一起过，不再是我和LG两个人的晚餐。
谢谢老公送我花...
找工作，毕业，我们一起努力，面包会有的，一切都会有的，加油！
菜单
1.开胃菜：烤帕玛火腿芦笋卷，牛油果蛋黄酱蟹肉沙拉
2.汤：法式洋葱汤
3.主菜1：清蒸螃蟹
4.主菜2：火鸡肉馅烤鱿鱼
5.甜点：提拉米苏
做法：
1：芦笋略煮，切下头部，刷上黑胡椒+盐+油的混合物；Parma Ham折三折包住芦笋头，
放入烤箱，400F烤十分钟。牛油果去皮去核，加入柠檬汁防止氧化，放入搅拌机打碎。
加入mayonnaise和蟹肉混合均匀即可。放一点clover sprouts 更健康。
2：貌丑味美，此餐特别推荐。2 tab的黄油在炒锅里融化，放入一个半切成条的洋葱（
我的洋葱比较大，小个头的要两个），先大火炒香，让后放入3 tab的水，开始用中火
炒20分钟，不停翻炒不能着急，要所有的洋葱都软绵绵并且有焦糖一样的红棕色才行。
然后倒入3 tab的白葡萄酒，收到半干。倒入2~3 cup的烧开的chicken broth 或 beef
stock,我的汤都有盐，如果是无盐的汤要加点盐调味。放入一枝百里香，小火煮40分钟
。把煮好的汤倒入oven safe的碗里，放入几片法棍面包作支撑，倒上Gruyere cheese
（此种cheese发酵之间短，味不重，适合我们的清淡口味）。放入烤箱400F 15分钟。
3：蒸
4: 馅：火腿，培根，姜，洋葱，煮熟的土豆，火鸡肉，新鲜茴香叶，盐，料酒，胡椒
粉。（其实我也是冰箱里有什么一股脑的切碎和的馅，大家可任意发挥）。馅要用油先
炒熟。鱿鱼用白酒和盐先腌过，然后把炒好的馅塞入鱿鱼肚，用牙签固定不让馅流出。
鱿鱼的烤法见视频：http://www.youtube.com/watch?v=iI_bnPFcuNU
5:完全按照君之的做法http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dbh8.html
我做得那叫一个相当的粗糙啊，味道还行。准备的东西一多，就开始手忙脚乱了，还要
多修行啊。
从中国店买了活螃蟹怕它死掉。匆匆忙忙得做了一顿，给大家抛砖引玉吧。
这个感恩节我要感谢在国内辛苦帮我带女儿的老爸老妈。唉，真是惭愧，作为妈妈，作
为女儿，我都不称职，没有尽到好好照顾他们的责任。希望明年的thanksgiving我们能
团团圆圆一起过，不再是我和LG两个人的晚餐。
谢谢老公送我花...
找工作，毕业，我们一起努力，面包会有的，一切都会有的，加油！
菜单
1.开胃菜：烤帕玛火腿芦笋卷，牛油果蛋黄酱蟹肉沙拉
2.汤：法式洋葱汤
3.主菜1：清蒸螃蟹
4.主菜2：火鸡肉馅烤鱿鱼
5.甜点：提拉米苏
做法：
1：芦笋略煮，切下头部，刷上黑胡椒+盐+油的混合物；Parma Ham折三折包住芦笋头，
放入烤箱，400F烤十分钟。牛油果去皮去核，加入柠檬汁防止氧化，放入搅拌机打碎。
加入mayonnaise和蟹肉混合均匀即可。放一点clover sprouts 更健康。
2：貌丑味美，此餐特别推荐。2 tab的黄油在炒锅里融化，放入一个半切成条的洋葱（
我的洋葱比较大，小个头的要两个），先大火炒香，让后放入3 tab的水，开始用中火
炒20分钟，不停翻炒不能着急，要所有的洋葱都软绵绵并且有焦糖一样的红棕色才行。
然后倒入3 tab的白葡萄酒，收到半干。倒入2~3 cup的烧开的chicken broth 或 beef
stock,我的汤都有盐，如果是无盐的汤要加点盐调味。放入一枝百里香，小火煮40分钟
。把煮好的汤倒入oven safe的碗里，放入几片法棍面包作支撑，倒上Gruyere cheese
（此种cheese发酵之间短，味不重，适合我们的清淡口味）。放入烤箱400F 15分钟。
3：蒸
4: 馅：火腿，培根，姜，洋葱，煮熟的土豆，火鸡肉，新鲜茴香叶，盐，料酒，胡椒
粉。（其实我也是冰箱里有什么一股脑的切碎和的馅，大家可任意发挥）。馅要用油先
炒熟。鱿鱼用白酒和盐先腌过，然后把炒好的馅塞入鱿鱼肚，用牙签固定不让馅流出。
鱿鱼的烤法见视频：http://www.youtube.com/watch?v=iI_bnPFcuNU
5:完全按照君之的做法http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dbh8.html
我做得那叫一个相当的粗糙啊，味道还行。准备的东西一多，就开始手忙脚乱了，还要
多修行啊。
