需要tip back-up care nanny吗？ (转载)# Parenting - 为人父母
l*y
1 楼
问题:what can you bring to the department?
需要回答的technical吗? 如果说可以帮助系里develop一个新的研究分支,会不会过大?
需要回答的technical吗? 如果说可以帮助系里develop一个新的研究分支,会不会过大?
b*g
2 楼
抄手者，位微之小吃，三教九流最爱，遍及川渝大地也 —— 有诗云：车到山前必
有路，有路必有抄手摊。外人视抄手为广粤馄饨云吞，实则其形其味差别千里，不可不
辨，不可不囿于形制也。
抄手皮馅均衡，厚一分即似饺子，薄一分则为云吞，可清汤，可红油，可味增，可
口蘑。其上得厅堂，下得夜市，九旬老人并两载小儿共食，实乃居家必备，旅行必探之
神物也。
包抄手所需极简：信赖之店肉馅大半磅，盐少许，葱几分，鸡蛋一枚，搅拌均匀，
以干湿合适面皮包之即可。若要红油，碗底需油溅辣椒面少许，白糖半勺，盐适量，加
花椒面及葱白几片为佳。其辣畅快淋漓，其甜柔情若火，其鲜鸟生鱼汤，其劲绵远流长。
夫抄手者，卑而尊之，川渝小吃无冕之王也。
有路，有路必有抄手摊。外人视抄手为广粤馄饨云吞，实则其形其味差别千里，不可不
辨，不可不囿于形制也。
抄手皮馅均衡，厚一分即似饺子，薄一分则为云吞，可清汤，可红油，可味增，可
口蘑。其上得厅堂，下得夜市，九旬老人并两载小儿共食，实乃居家必备，旅行必探之
神物也。
包抄手所需极简：信赖之店肉馅大半磅，盐少许，葱几分，鸡蛋一枚，搅拌均匀，
以干湿合适面皮包之即可。若要红油，碗底需油溅辣椒面少许，白糖半勺，盐适量，加
花椒面及葱白几片为佳。其辣畅快淋漓，其甜柔情若火，其鲜鸟生鱼汤，其劲绵远流长。
夫抄手者，卑而尊之，川渝小吃无冕之王也。
N*g
3 楼
【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: NJbirding (小荷才露尖尖角), 信区: NextGeneration
标 题: 需要tip back-up care nanny吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 11 21:13:56 2011, 美东)
临时通过employer backed program找的back-up care nanny，看小孩个把小时。因为
是employee benefits的一部分，我们只要付copay，请问还需要给nanny小费吗？
发信人: NJbirding (小荷才露尖尖角), 信区: NextGeneration
标 题: 需要tip back-up care nanny吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 11 21:13:56 2011, 美东)
临时通过employer backed program找的back-up care nanny，看小孩个把小时。因为
是employee benefits的一部分，我们只要付copay，请问还需要给nanny小费吗？
O*a
4 楼
看起来有点噎
b*t
5 楼
赞！
长。
【在 b*****g 的大作中提到】
: 抄手者，位微之小吃，三教九流最爱，遍及川渝大地也 —— 有诗云：车到山前必
: 有路，有路必有抄手摊。外人视抄手为广粤馄饨云吞，实则其形其味差别千里，不可不
: 辨，不可不囿于形制也。
: 抄手皮馅均衡，厚一分即似饺子，薄一分则为云吞，可清汤，可红油，可味增，可
: 口蘑。其上得厅堂，下得夜市，九旬老人并两载小儿共食，实乃居家必备，旅行必探之
: 神物也。
: 包抄手所需极简：信赖之店肉馅大半磅，盐少许，葱几分，鸡蛋一枚，搅拌均匀，
: 以干湿合适面皮包之即可。若要红油，碗底需油溅辣椒面少许，白糖半勺，盐适量，加
: 花椒面及葱白几片为佳。其辣畅快淋漓，其甜柔情若火，其鲜鸟生鱼汤，其劲绵远流长。
: 夫抄手者，卑而尊之，川渝小吃无冕之王也。
长。
【在 b*****g 的大作中提到】
: 抄手者，位微之小吃，三教九流最爱，遍及川渝大地也 —— 有诗云：车到山前必
: 有路，有路必有抄手摊。外人视抄手为广粤馄饨云吞，实则其形其味差别千里，不可不
: 辨，不可不囿于形制也。
: 抄手皮馅均衡，厚一分即似饺子，薄一分则为云吞，可清汤，可红油，可味增，可
: 口蘑。其上得厅堂，下得夜市，九旬老人并两载小儿共食，实乃居家必备，旅行必探之
: 神物也。
: 包抄手所需极简：信赖之店肉馅大半磅，盐少许，葱几分，鸡蛋一枚，搅拌均匀，
: 以干湿合适面皮包之即可。若要红油，碗底需油溅辣椒面少许，白糖半勺，盐适量，加
: 花椒面及葱白几片为佳。其辣畅快淋漓，其甜柔情若火，其鲜鸟生鱼汤，其劲绵远流长。
: 夫抄手者，卑而尊之，川渝小吃无冕之王也。
b*g
6 楼
换个口味，香菜汤吃：
l*a
7 楼
以后对这种馋死人不负责的帖子必须严肃对待！
【在 b*****g 的大作中提到】
: 换个口味，香菜汤吃：
【在 b*****g 的大作中提到】
: 换个口味，香菜汤吃：
R*s
8 楼
很棒， 这东西一段时间不吃就馋。。。。
B*e
9 楼
介个跟混沌/云吞的区别？
r*m
10 楼
nice
r*e
11 楼
zan~
e*e
12 楼
我们家那里抄手都是汤吃，汤其实非常重要。小时候我们家那有家小店每天从早开到中
午，只卖抄手，供不应求。我记得他们包抄手的时候就是用筷子在肉馅里戳一下再在抄
手皮上一抹，一卷一捏就出来一只抄手。肉馅少得可怜，大家还是趋之若鹜，原因就在
于那碗鲜汤调得好。
长。
【在 b*****g 的大作中提到】
: 换个口味，香菜汤吃：
午，只卖抄手，供不应求。我记得他们包抄手的时候就是用筷子在肉馅里戳一下再在抄
手皮上一抹，一卷一捏就出来一只抄手。肉馅少得可怜，大家还是趋之若鹜，原因就在
于那碗鲜汤调得好。
长。
【在 b*****g 的大作中提到】
: 换个口味，香菜汤吃：
j*1
13 楼
赞～
b*g
14 楼
敢问可是川南？
【在 e****e 的大作中提到】
: 我们家那里抄手都是汤吃，汤其实非常重要。小时候我们家那有家小店每天从早开到中
: 午，只卖抄手，供不应求。我记得他们包抄手的时候就是用筷子在肉馅里戳一下再在抄
: 手皮上一抹，一卷一捏就出来一只抄手。肉馅少得可怜，大家还是趋之若鹜，原因就在
: 于那碗鲜汤调得好。
:
: 长。
【在 e****e 的大作中提到】
: 我们家那里抄手都是汤吃，汤其实非常重要。小时候我们家那有家小店每天从早开到中
: 午，只卖抄手，供不应求。我记得他们包抄手的时候就是用筷子在肉馅里戳一下再在抄
: 手皮上一抹，一卷一捏就出来一只抄手。肉馅少得可怜，大家还是趋之若鹜，原因就在
: 于那碗鲜汤调得好。
:
: 长。
b*g
15 楼
分别到川菜馆点抄手和粤菜馆点云吞就大致明白了。巴菲的云吞不作数哦。
【在 B********e 的大作中提到】
: 介个跟混沌/云吞的区别？
【在 B********e 的大作中提到】
: 介个跟混沌/云吞的区别？
b*g
16 楼
以前我都是用八角三奈丁香桂皮香叶草果等来熬萃取卤油，加入抄手白斩鸡等中，后来
发现意义不大。香料太浓反而夺走了食品本来的鲜味。
另汤可用筒子骨熬。鸡汤抄手要用鸡熬。
发现意义不大。香料太浓反而夺走了食品本来的鲜味。
另汤可用筒子骨熬。鸡汤抄手要用鸡熬。
B*e
17 楼
去专门供应给老外的伪粤菜馆点个wonton soup，估计就大致不明白了。
【在 b*****g 的大作中提到】
: 分别到川菜馆点抄手和粤菜馆点云吞就大致明白了。巴菲的云吞不作数哦。
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