给双职工一个简单好吃的面包机方子# Parenting - 为人父母
c*o
1 楼
手头有几台t400s,想出给神医，想问问有经验的护士们都是如何同神医交易的。是用
paypal收钱还是BOA转？如果是paypal,1000左右的笔记本也要收30-40的费用？是先收
钱后发货的吧？
paypal收钱还是BOA转？如果是paypal,1000左右的笔记本也要收30-40的费用？是先收
钱后发货的吧？
n*7
2 楼
必须如果我自己是aaa会员，但是如果想累计ld的酒店常客计划，那ld定酒店，可以用
我的aaa会员订酒店的折扣吗？
如果不行，是不是夫妻俩都要加入aaa会员才行？
考古找不到答案，希望有经验的大神解答，谢谢！
我的aaa会员订酒店的折扣吗？
如果不行，是不是夫妻俩都要加入aaa会员才行？
考古找不到答案，希望有经验的大神解答，谢谢！
w*t
3 楼
SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
这个方子我改良了好几次，最终满意了
超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
倒入面包机里
1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
3 cup bread flour 倒入面包机
最后撒上2 tsp的fast yeast
按面包机到程序 sweet，size 1.5lb, color light
我的历时2 小时50分钟，香喷喷啊，内部还很连绵
也可以用面包机的delay程序，早起吃热面包
若想切出漂亮的面包片，出炉后我会倒在一个铁架上放凉
一定要凉透啊，否则切得很丑陋
注，我是2LB的面包机，我用过4CUP面粉做2磅的面包
结果发酵得太大，都快顶出来了，最上面那一层面包没烤到
做1.5磅的面包发得刚刚好
如果你用LIGHT出来颜色都烤得太深，可以适当减少一点糖
这个方子我改良了好几次，最终满意了
超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
倒入面包机里
1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
3 cup bread flour 倒入面包机
最后撒上2 tsp的fast yeast
按面包机到程序 sweet，size 1.5lb, color light
我的历时2 小时50分钟，香喷喷啊，内部还很连绵
也可以用面包机的delay程序，早起吃热面包
若想切出漂亮的面包片，出炉后我会倒在一个铁架上放凉
一定要凉透啊，否则切得很丑陋
注，我是2LB的面包机，我用过4CUP面粉做2磅的面包
结果发酵得太大，都快顶出来了，最上面那一层面包没烤到
做1.5磅的面包发得刚刚好
如果你用LIGHT出来颜色都烤得太深，可以适当减少一点糖
L*1
4 楼
personal的没有费用
h*n
5 楼
没人care。。。根本不问会员
r*f
6 楼
拉丝！膜拜
L*1
7 楼
先收
钱后发货豹子
钱后发货豹子
n*7
8 楼
是说定的时候安装aaa价格，入住的时候即使没会员也不检查？
【在 h*****n 的大作中提到】
: 没人care。。。根本不问会员
【在 h*****n 的大作中提到】
: 没人care。。。根本不问会员
w*t
9 楼
你戳到我了，本来想拍一根很美的拉丝的
结果，我一只手拿手机，按几下没按到
那根丝，它就断了。。。。。。我哭啊
【在 r*f 的大作中提到】
: 拉丝！膜拜
结果，我一只手拿手机，按几下没按到
那根丝，它就断了。。。。。。我哭啊
【在 r*f 的大作中提到】
: 拉丝！膜拜
b*g
10 楼
版上大牛求T400s的，都是信誉可靠的，尽量找他们交易
【在 c****o 的大作中提到】
: 手头有几台t400s,想出给神医，想问问有经验的护士们都是如何同神医交易的。是用
: paypal收钱还是BOA转？如果是paypal,1000左右的笔记本也要收30-40的费用？是先收
: 钱后发货的吧？
【在 c****o 的大作中提到】
: 手头有几台t400s,想出给神医，想问问有经验的护士们都是如何同神医交易的。是用
: paypal收钱还是BOA转？如果是paypal,1000左右的笔记本也要收30-40的费用？是先收
: 钱后发货的吧？
s*d
11 楼
一般不查。个别可能查。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
【在 n******7 的大作中提到】
: 是说定的时候安装aaa价格，入住的时候即使没会员也不检查？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
【在 n******7 的大作中提到】
: 是说定的时候安装aaa价格，入住的时候即使没会员也不检查？
E*e
12 楼
竟然用面包机做出拉丝了
牛
我也要试试可能
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
牛
我也要试试可能
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
c*o
13 楼
包子已发。还想问一下，如果我的paypal是premium的，有什么方式可以免费收钱吗？
m*w
14 楼
累计ld的酒店常客计划——原则上ld需要有aaa会员，你有没有没关系。实际操作中美
国一般不查id
【在 n******7 的大作中提到】
: 必须如果我自己是aaa会员，但是如果想累计ld的酒店常客计划，那ld定酒店，可以用
: 我的aaa会员订酒店的折扣吗？
: 如果不行，是不是夫妻俩都要加入aaa会员才行？
: 考古找不到答案，希望有经验的大神解答，谢谢！
国一般不查id
【在 n******7 的大作中提到】
: 必须如果我自己是aaa会员，但是如果想累计ld的酒店常客计划，那ld定酒店，可以用
: 我的aaa会员订酒店的折扣吗？
: 如果不行，是不是夫妻俩都要加入aaa会员才行？
: 考古找不到答案，希望有经验的大神解答，谢谢！
a*g
15 楼
好啊。
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
c*g
16 楼
mass pay, only $1 fee each transaction
【在 c****o 的大作中提到】
: 包子已发。还想问一下，如果我的paypal是premium的，有什么方式可以免费收钱吗？
【在 c****o 的大作中提到】
: 包子已发。还想问一下，如果我的paypal是premium的，有什么方式可以免费收钱吗？
m*a
17 楼
作为多年AAA会员我可以遗憾的告诉你，任何人其实都可以用AAA的折扣。我入住了大概
有七八次了吧，zero人问过我的证件(之前还想炫耀一下，毕竟n年会员了)。这次同事
旅游也用了AAA折扣，因为担心会差借了我的卡，结果是p事没有。
Anyway，that's it.
【在 n******7 的大作中提到】
: 是说定的时候安装aaa价格，入住的时候即使没会员也不检查？
有七八次了吧，zero人问过我的证件(之前还想炫耀一下，毕竟n年会员了)。这次同事
旅游也用了AAA折扣，因为担心会差借了我的卡，结果是p事没有。
Anyway，that's it.
【在 n******7 的大作中提到】
: 是说定的时候安装aaa价格，入住的时候即使没会员也不检查？
w*t
18 楼
吃下去好几个。。。。。。
幸亏抹了花生酱，老干妈腐乳，味道也差不了
【在 E*********e 的大作中提到】
: 竟然用面包机做出拉丝了
: 牛
: 我也要试试可能
幸亏抹了花生酱，老干妈腐乳，味道也差不了
【在 E*********e 的大作中提到】
: 竟然用面包机做出拉丝了
: 牛
: 我也要试试可能
I*t
19 楼
收钱没关系的,主要是发钱的人用私人的方式发就可以了.包子.
【在 c****o 的大作中提到】
: 包子已发。还想问一下，如果我的paypal是premium的，有什么方式可以免费收钱吗？
【在 c****o 的大作中提到】
: 包子已发。还想问一下，如果我的paypal是premium的，有什么方式可以免费收钱吗？
j*u
20 楼
有时候还是会查会员卡的。
C*e
21 楼
我的痛苦是做的太好吃。结果小孩不给力。都进了自己肚子。然后变成肥肉。
自己做的面包，不怎么经放。也就刚做出来的很好吃。所以我只做馒头。馒头可以一个
个冷冻起来。早上蒸一下。
自己做的面包，不怎么经放。也就刚做出来的很好吃。所以我只做馒头。馒头可以一个
个冷冻起来。早上蒸一下。
s*u
22 楼
现在都不走paypal了，直接bill pay
B*y
23 楼
你被查过么？
【在 j***u 的大作中提到】
: 有时候还是会查会员卡的。
【在 j***u 的大作中提到】
: 有时候还是会查会员卡的。
a*n
24 楼
要放密封的袋子或者盒子里，常温就可以，不过做太多就长毛了。。。
【在 C**********e 的大作中提到】
: 我的痛苦是做的太好吃。结果小孩不给力。都进了自己肚子。然后变成肥肉。
: 自己做的面包，不怎么经放。也就刚做出来的很好吃。所以我只做馒头。馒头可以一个
: 个冷冻起来。早上蒸一下。
【在 C**********e 的大作中提到】
: 我的痛苦是做的太好吃。结果小孩不给力。都进了自己肚子。然后变成肥肉。
: 自己做的面包，不怎么经放。也就刚做出来的很好吃。所以我只做馒头。馒头可以一个
: 个冷冻起来。早上蒸一下。
u*d
25 楼
zan~
d*k
26 楼
用aaa和federal government rate都定过
没有被要求出示过证件
没有被要求出示过证件
I*s
27 楼
多谢啊，这个面包看着就好香。不过我怕忍不住自己都吃了，面粉类长肉啊，哭～
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
w*a
28 楼
Re~~
L*Y
29 楼
Fed gov 的在Marriott被查过
c*r
30 楼
不用水，只用牛奶鸡蛋和面？
c*g
31 楼
ZAN
o*e
32 楼
我在Marriott被查过AAA的卡～不过只有过一次～
I*s
33 楼
我和面做包子什么的，也就一碗牛奶，从来没用过水。
【在 c*******r 的大作中提到】
: 不用水，只用牛奶鸡蛋和面？
【在 c*******r 的大作中提到】
: 不用水，只用牛奶鸡蛋和面？
c*o
34 楼
好，具体回答问题的都发了包子。以后有问题在来，谢谢捧场！
q*o
35 楼
你的aaa #是几位数?
朋友给的她的aaa #，一共16位，但是hyatt订房通不过，hyatt只能输入15位。
【在 m*****a 的大作中提到】
: 作为多年AAA会员我可以遗憾的告诉你，任何人其实都可以用AAA的折扣。我入住了大概
: 有七八次了吧，zero人问过我的证件(之前还想炫耀一下，毕竟n年会员了)。这次同事
: 旅游也用了AAA折扣，因为担心会差借了我的卡，结果是p事没有。
: Anyway，that's it.
朋友给的她的aaa #，一共16位，但是hyatt订房通不过，hyatt只能输入15位。
【在 m*****a 的大作中提到】
: 作为多年AAA会员我可以遗憾的告诉你，任何人其实都可以用AAA的折扣。我入住了大概
: 有七八次了吧，zero人问过我的证件(之前还想炫耀一下，毕竟n年会员了)。这次同事
: 旅游也用了AAA折扣，因为担心会差借了我的卡，结果是p事没有。
: Anyway，that's it.
z*8
36 楼
Wow, 看着很赞阿！这几天就试试，多谢lz的方子
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
m*a
37 楼
我的也是16位，我知道前3位还是6位是regional AAA club number，但还不知道有哪位
可以skip。你随便扔个吧，一般是最后一位，反正没人查。
【在 q******o 的大作中提到】
: 你的aaa #是几位数?
: 朋友给的她的aaa #，一共16位，但是hyatt订房通不过，hyatt只能输入15位。
可以skip。你随便扔个吧，一般是最后一位，反正没人查。
【在 q******o 的大作中提到】
: 你的aaa #是几位数?
: 朋友给的她的aaa #，一共16位，但是hyatt订房通不过，hyatt只能输入15位。
p*u
38 楼
这个第二天会不会很干.我面包机做出来的第二天跟石头一样.
B*n
39 楼
是不是aaa和公司的协议价一样，可以积常旅客？
G*r
40 楼
问一下加盐是干什么用的？可不可以不加？糖能不能多加？谢谢。
m*w
41 楼
是
【在 B********n 的大作中提到】
: 是不是aaa和公司的协议价一样，可以积常旅客？
【在 B********n 的大作中提到】
: 是不是aaa和公司的协议价一样，可以积常旅客？
i*t
42 楼
制作3个小时外加收拾，不如买现成的面包省事了
c*o
43 楼
zan!
What happened in Subway?
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
What happened in Subway?
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
M*e
44 楼
Super ZAN...
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
N*n
45 楼
3小时又不用人管，扔下去材料就行。
面包机非常好清洁，跟洗一只碗一样。
家里做的材料好，比外面买的好吃多了。
【在 i*****t 的大作中提到】
: 制作3个小时外加收拾，不如买现成的面包省事了
面包机非常好清洁，跟洗一只碗一样。
家里做的材料好，比外面买的好吃多了。
【在 i*****t 的大作中提到】
: 制作3个小时外加收拾，不如买现成的面包省事了
E*e
46 楼
哈哈，就跟homeschooling一样自己做，放心
我做上了看两个半小时后如何
【在 N****n 的大作中提到】
: 3小时又不用人管，扔下去材料就行。
: 面包机非常好清洁，跟洗一只碗一样。
: 家里做的材料好，比外面买的好吃多了。
我做上了看两个半小时后如何
【在 N****n 的大作中提到】
: 3小时又不用人管，扔下去材料就行。
: 面包机非常好清洁，跟洗一只碗一样。
: 家里做的材料好，比外面买的好吃多了。
J*p
47 楼
赞！
能不能推荐个面包机？谢谢了！
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
N*n
48 楼
zojirushi
【在 J*******p 的大作中提到】
:
: 赞！
: 能不能推荐个面包机？谢谢了！
【在 J*******p 的大作中提到】
:
: 赞！
: 能不能推荐个面包机？谢谢了！
w*t
49 楼
我得强调一下，我这个面包的重点不是好吃，是简单方便
就跟外面卖的white bread片一样，口感更适合中国人
真要特别好吃，还是要把面团拿出来自己整形，再放烤箱里烤熟
还可以加各种味道，我这个就是简单
切成片后，用保鲜袋装起来，室温3，5天应该不是问题
【在 C**********e 的大作中提到】
: 我的痛苦是做的太好吃。结果小孩不给力。都进了自己肚子。然后变成肥肉。
: 自己做的面包，不怎么经放。也就刚做出来的很好吃。所以我只做馒头。馒头可以一个
: 个冷冻起来。早上蒸一下。
就跟外面卖的white bread片一样，口感更适合中国人
真要特别好吃，还是要把面团拿出来自己整形，再放烤箱里烤熟
还可以加各种味道，我这个就是简单
切成片后，用保鲜袋装起来，室温3，5天应该不是问题
【在 C**********e 的大作中提到】
: 我的痛苦是做的太好吃。结果小孩不给力。都进了自己肚子。然后变成肥肉。
: 自己做的面包，不怎么经放。也就刚做出来的很好吃。所以我只做馒头。馒头可以一个
: 个冷冻起来。早上蒸一下。
w*t
50 楼
不会，发酵过的应该不会
【在 p**********u 的大作中提到】
: 这个第二天会不会很干.我面包机做出来的第二天跟石头一样.
【在 p**********u 的大作中提到】
: 这个第二天会不会很干.我面包机做出来的第二天跟石头一样.
w*t
51 楼
随便，真的，我这个就40刀
【在 J*******p 的大作中提到】
:
: 赞！
: 能不能推荐个面包机？谢谢了！
【在 J*******p 的大作中提到】
:
: 赞！
: 能不能推荐个面包机？谢谢了！
w*t
52 楼
盐是提味的
假如你不加盐，多加2勺糖，可能吃的时候还是没太多味道
你可以少点盐
【在 G********r 的大作中提到】
: 问一下加盐是干什么用的？可不可以不加？糖能不能多加？谢谢。
假如你不加盐，多加2勺糖，可能吃的时候还是没太多味道
你可以少点盐
【在 G********r 的大作中提到】
: 问一下加盐是干什么用的？可不可以不加？糖能不能多加？谢谢。
w*t
53 楼
谢谢你，我一直没下决心象你一样卷SUSHI了，哈哈，懒
【在 M******e 的大作中提到】
: Super ZAN...
【在 M******e 的大作中提到】
: Super ZAN...
k*e
54 楼
wow, 太诱惑了！我家的面包机都在那积灰好几年了，我要不要拿出来度度呀。
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
w*t
55 楼
你一家三口都不怕胖，拿出来，吃
其实不怕麻烦的话，面团拿出来赶成小片，卷一个MINI香肠进去
刷一层蛋黄，烤熟了，真的超级好吃
【在 k******e 的大作中提到】
: wow, 太诱惑了！我家的面包机都在那积灰好几年了，我要不要拿出来度度呀。
其实不怕麻烦的话，面团拿出来赶成小片，卷一个MINI香肠进去
刷一层蛋黄，烤熟了，真的超级好吃
【在 k******e 的大作中提到】
: wow, 太诱惑了！我家的面包机都在那积灰好几年了，我要不要拿出来度度呀。
k*e
56 楼
我就怕最后没人吃，我自己又吃不完，喂鱼喂鸭又没时间去。
我最怕麻烦了，不过还是想跟LS的学做SUSHI
【在 w********t 的大作中提到】
: 你一家三口都不怕胖，拿出来，吃
: 其实不怕麻烦的话，面团拿出来赶成小片，卷一个MINI香肠进去
: 刷一层蛋黄，烤熟了，真的超级好吃
我最怕麻烦了，不过还是想跟LS的学做SUSHI
【在 w********t 的大作中提到】
: 你一家三口都不怕胖，拿出来，吃
: 其实不怕麻烦的话，面团拿出来赶成小片，卷一个MINI香肠进去
: 刷一层蛋黄，烤熟了，真的超级好吃
N*n
57 楼
我家姑娘就喜欢：面包，蛋糕。
【在 k******e 的大作中提到】
: 我就怕最后没人吃，我自己又吃不完，喂鱼喂鸭又没时间去。
: 我最怕麻烦了，不过还是想跟LS的学做SUSHI
【在 k******e 的大作中提到】
: 我就怕最后没人吃，我自己又吃不完，喂鱼喂鸭又没时间去。
: 我最怕麻烦了，不过还是想跟LS的学做SUSHI
E*e
58 楼
我做失败了
【在 w********t 的大作中提到】
: 吃下去好几个。。。。。。
: 幸亏抹了花生酱，老干妈腐乳，味道也差不了
【在 w********t 的大作中提到】
: 吃下去好几个。。。。。。
: 幸亏抹了花生酱，老干妈腐乳，味道也差不了
k*e
59 楼
这么快就试验完了？我是不是可以打消试试的主意了。。。
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我做失败了
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我做失败了
I*e
60 楼
怎么个失败法？
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我做失败了
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我做失败了
N*n
61 楼
我都是面包机负责揉面和发酵，烤箱烤。
【在 k******e 的大作中提到】
: 这么快就试验完了？我是不是可以打消试试的主意了。。。
【在 k******e 的大作中提到】
: 这么快就试验完了？我是不是可以打消试试的主意了。。。
E*e
62 楼
就跟以前一样做不出拉丝的效果
那个好像就mixer搅出筋膜才行
吃没问题啊
【在 I*****e 的大作中提到】
: 怎么个失败法？
那个好像就mixer搅出筋膜才行
吃没问题啊
【在 I*****e 的大作中提到】
: 怎么个失败法？
N*n
63 楼
哎哟，能吃就行了，要求还那么高。
【在 E*********e 的大作中提到】
: 就跟以前一样做不出拉丝的效果
: 那个好像就mixer搅出筋膜才行
: 吃没问题啊
【在 E*********e 的大作中提到】
: 就跟以前一样做不出拉丝的效果
: 那个好像就mixer搅出筋膜才行
: 吃没问题啊
I*e
64 楼
拉丝的关键是和面
【在 E*********e 的大作中提到】
: 就跟以前一样做不出拉丝的效果
: 那个好像就mixer搅出筋膜才行
: 吃没问题啊
【在 E*********e 的大作中提到】
: 就跟以前一样做不出拉丝的效果
: 那个好像就mixer搅出筋膜才行
: 吃没问题啊
E*e
65 楼
不然娃不吃啊我自己一个人吃太辛苦
【在 N****n 的大作中提到】
: 哎哟，能吃就行了，要求还那么高。
【在 N****n 的大作中提到】
: 哎哟，能吃就行了，要求还那么高。
N*n
66 楼
你娃真挑！！！
【在 E*********e 的大作中提到】
: 不然娃不吃啊我自己一个人吃太辛苦
【在 E*********e 的大作中提到】
: 不然娃不吃啊我自己一个人吃太辛苦
E*e
67 楼
恩一个比一个挑
【在 N****n 的大作中提到】
: 你娃真挑！！！
【在 N****n 的大作中提到】
: 你娃真挑！！！
N*n
68 楼
一定是因为你太能干。
【在 E*********e 的大作中提到】
: 恩一个比一个挑
【在 E*********e 的大作中提到】
: 恩一个比一个挑
E*e
69 楼
是基因不好
【在 N****n 的大作中提到】
: 一定是因为你太能干。
【在 N****n 的大作中提到】
: 一定是因为你太能干。
k*e
70 楼
真好养！我家姑娘吃hotdog只吃里边的香肠，蛋糕只吃上边的frost.
【在 N****n 的大作中提到】
: 我家姑娘就喜欢：面包，蛋糕。
【在 N****n 的大作中提到】
: 我家姑娘就喜欢：面包，蛋糕。
w*t
71 楼
啊？能说说什么问题吗？
烤时间太长？是快速发酵粉吗？我的历时2小时50分钟
我做了很多次了，都还行啊
【在 E*********e 的大作中提到】
: 就跟以前一样做不出拉丝的效果
: 那个好像就mixer搅出筋膜才行
: 吃没问题啊
烤时间太长？是快速发酵粉吗？我的历时2小时50分钟
我做了很多次了，都还行啊
【在 E*********e 的大作中提到】
: 就跟以前一样做不出拉丝的效果
: 那个好像就mixer搅出筋膜才行
: 吃没问题啊
N*n
72 楼
我家的胃不好，喜欢吃发面。
【在 k******e 的大作中提到】
: 真好养！我家姑娘吃hotdog只吃里边的香肠，蛋糕只吃上边的frost.
【在 k******e 的大作中提到】
: 真好养！我家姑娘吃hotdog只吃里边的香肠，蛋糕只吃上边的frost.
S*6
73 楼
我没有看出你的配方和面包机厂家的有什么大区别，如果我没记错，你不过是在厂家1.
5磅面粉的配方里，多加了三分之一量的糖和黄油，另加一个鸡蛋，鸡蛋是很多中国人
使用面包机喜欢加的，而糖和黄油加多了肯定好吃，但也对健康不利，
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
5磅面粉的配方里，多加了三分之一量的糖和黄油，另加一个鸡蛋，鸡蛋是很多中国人
使用面包机喜欢加的，而糖和黄油加多了肯定好吃，但也对健康不利，
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
N*n
74 楼
我自己的经验，糖的多少会影响发酵的效果。
1.
【在 S******6 的大作中提到】
: 我没有看出你的配方和面包机厂家的有什么大区别，如果我没记错，你不过是在厂家1.
: 5磅面粉的配方里，多加了三分之一量的糖和黄油，另加一个鸡蛋，鸡蛋是很多中国人
: 使用面包机喜欢加的，而糖和黄油加多了肯定好吃，但也对健康不利，
1.
【在 S******6 的大作中提到】
: 我没有看出你的配方和面包机厂家的有什么大区别，如果我没记错，你不过是在厂家1.
: 5磅面粉的配方里，多加了三分之一量的糖和黄油，另加一个鸡蛋，鸡蛋是很多中国人
: 使用面包机喜欢加的，而糖和黄油加多了肯定好吃，但也对健康不利，
S*6
75 楼
不全对，酵母生长需要一些盐
【在 w********t 的大作中提到】
: 盐是提味的
: 假如你不加盐，多加2勺糖，可能吃的时候还是没太多味道
: 你可以少点盐
【在 w********t 的大作中提到】
: 盐是提味的
: 假如你不加盐，多加2勺糖，可能吃的时候还是没太多味道
: 你可以少点盐
S*6
76 楼
这个有影响没说错，但发酵程度更与温度时间有关，传统手工面包还有二次发酵步骤
【在 N****n 的大作中提到】
: 我自己的经验，糖的多少会影响发酵的效果。
:
: 1.
【在 N****n 的大作中提到】
: 我自己的经验，糖的多少会影响发酵的效果。
:
: 1.
N*n
77 楼
面包机也有可以二次发酵的。而且第一次发酵最好不要打搅，否则会失败。
【在 S******6 的大作中提到】
: 这个有影响没说错，但发酵程度更与温度时间有关，传统手工面包还有二次发酵步骤
【在 S******6 的大作中提到】
: 这个有影响没说错，但发酵程度更与温度时间有关，传统手工面包还有二次发酵步骤
w*t
78 楼
面包机也是二次发酵，所以要3小时
我自己按说明书做的很难吃
面包方子本来就是一点一点改变，液体和粉的比例
我这方子本来就是偷懒方便版，我没高大上的喊卖
【在 S******6 的大作中提到】
: 这个有影响没说错，但发酵程度更与温度时间有关，传统手工面包还有二次发酵步骤
我自己按说明书做的很难吃
面包方子本来就是一点一点改变，液体和粉的比例
我这方子本来就是偷懒方便版，我没高大上的喊卖
【在 S******6 的大作中提到】
: 这个有影响没说错，但发酵程度更与温度时间有关，传统手工面包还有二次发酵步骤
w*t
79 楼
因为有美妈说失败了，我再补个早上劣质照
【在 w********t 的大作中提到】
: 啊？能说说什么问题吗？
: 烤时间太长？是快速发酵粉吗？我的历时2小时50分钟
: 我做了很多次了，都还行啊
【在 w********t 的大作中提到】
: 啊？能说说什么问题吗？
: 烤时间太长？是快速发酵粉吗？我的历时2小时50分钟
: 我做了很多次了，都还行啊
M*e
80 楼
looks so yummy~~~~~ :-)
【在 w********t 的大作中提到】
: 因为有美妈说失败了，我再补个早上劣质照
【在 w********t 的大作中提到】
: 因为有美妈说失败了，我再补个早上劣质照
H*g
81 楼
mark
c*e
82 楼
拉丝很重要啊，我家面包机做出来的，一切就粉碎啊！
S*6
83 楼
这个和面粉有关，用了专门的面包粉就不至于。另外就是黄油用量，楼主的配方黄油量
偏高。
【在 c********e 的大作中提到】
: 拉丝很重要啊，我家面包机做出来的，一切就粉碎啊！
偏高。
【在 c********e 的大作中提到】
: 拉丝很重要啊，我家面包机做出来的，一切就粉碎啊！
S*6
84 楼
好像面包机发酵过程中间是会敲几下，理解成二次发酵也对。我的意思就是说传统工艺
上特别强调二次发酵，实际上就是要让发酵充分。
【在 w********t 的大作中提到】
: 面包机也是二次发酵，所以要3小时
: 我自己按说明书做的很难吃
: 面包方子本来就是一点一点改变，液体和粉的比例
: 我这方子本来就是偷懒方便版，我没高大上的喊卖
上特别强调二次发酵，实际上就是要让发酵充分。
【在 w********t 的大作中提到】
: 面包机也是二次发酵，所以要3小时
: 我自己按说明书做的很难吃
: 面包方子本来就是一点一点改变，液体和粉的比例
: 我这方子本来就是偷懒方便版，我没高大上的喊卖
w*t
85 楼
快速发酵粉就是用于面包机的
很充分，我放4杯面粉的话就会被顶成蘑菇云
【在 S******6 的大作中提到】
: 好像面包机发酵过程中间是会敲几下，理解成二次发酵也对。我的意思就是说传统工艺
: 上特别强调二次发酵，实际上就是要让发酵充分。
很充分，我放4杯面粉的话就会被顶成蘑菇云
【在 S******6 的大作中提到】
: 好像面包机发酵过程中间是会敲几下，理解成二次发酵也对。我的意思就是说传统工艺
: 上特别强调二次发酵，实际上就是要让发酵充分。
w*t
86 楼
味道香一点孩子才肯吃啊
大人可以另做全麦面包，黄油换成蔬菜油
【在 S******6 的大作中提到】
: 这个和面粉有关，用了专门的面包粉就不至于。另外就是黄油用量，楼主的配方黄油量
: 偏高。
大人可以另做全麦面包，黄油换成蔬菜油
【在 S******6 的大作中提到】
: 这个和面粉有关，用了专门的面包粉就不至于。另外就是黄油用量，楼主的配方黄油量
: 偏高。
L*o
87 楼
谢谢，下次试试。 请问照片里的那个牛奶是啥牌子的阿？
w*t
88 楼
organic valley
如果是做面包的话，什么牌子都不重要
我家喜欢喝这个牛奶而已
【在 L********o 的大作中提到】
: 谢谢，下次试试。 请问照片里的那个牛奶是啥牌子的阿？
如果是做面包的话，什么牌子都不重要
我家喜欢喝这个牛奶而已
【在 L********o 的大作中提到】
: 谢谢，下次试试。 请问照片里的那个牛奶是啥牌子的阿？
BG
89 楼
好帖，mark
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
N*n
90 楼
不是敲几下，我家的是是45分钟不动，发酵
【在 S******6 的大作中提到】
: 好像面包机发酵过程中间是会敲几下，理解成二次发酵也对。我的意思就是说传统工艺
: 上特别强调二次发酵，实际上就是要让发酵充分。
【在 S******6 的大作中提到】
: 好像面包机发酵过程中间是会敲几下，理解成二次发酵也对。我的意思就是说传统工艺
: 上特别强调二次发酵，实际上就是要让发酵充分。
l*e
91 楼
做得真不错，我现在只用面包机揉面，一次发酵之后拿出来整形，然后二次发酵之后进
烤箱烤。如果用你的方子能成功，我就省事了。
烤箱烤。如果用你的方子能成功，我就省事了。
n*a
92 楼
我正在实验，感觉面团太干，我又加了点奶。还在继续，三小时后
汇报结果。
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
汇报结果。
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
b*a
93 楼
我做失败的原因是不是因为我加的是Dry Yeast？
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
l*r
94 楼
你的面包机是什么牌子的？
b*i
95 楼
mark
N*n
96 楼
dry yeast不会失败啊。但是什么要先面粉，在yeast，yeast开始不沾水。
【在 b******a 的大作中提到】
: 我做失败的原因是不是因为我加的是Dry Yeast？
【在 b******a 的大作中提到】
: 我做失败的原因是不是因为我加的是Dry Yeast？
w*o
97 楼
看着真不错！ 下回也试试，就是我们家面包机是最简单的，没有delay功能，没法早起
吃到热面包了。:-)
吃到热面包了。:-)
t*o
98 楼
貌似和我家的一样，是West Bend 2 Lb. Breadmaker
到amazon搜索这个牌子就可以看到。以前就卖 $40 - $50, 现在涨价了.
【在 l*****r 的大作中提到】
: 你的面包机是什么牌子的？
到amazon搜索这个牌子就可以看到。以前就卖 $40 - $50, 现在涨价了.
【在 l*****r 的大作中提到】
: 你的面包机是什么牌子的？
H*9
99 楼
非常实用，家里做的东西，实惠又放心，收藏了。
h*e
100 楼
太赞了。
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
E*e
101 楼
我申明一下，我说做失败了
是我没做出你第一张图里那种拉丝的样子
我用的是ALL PURPOSE的，其实跟BREAD FLOUR类似
其他都一样，时间也一样
我以前就做过无数次，但不记得用SWEET这个程序过没有
我感觉要做出拉丝的结果
一定要发酵之前要搅拌出筋膜的样子
【在 w********t 的大作中提到】
: 啊？能说说什么问题吗？
: 烤时间太长？是快速发酵粉吗？我的历时2小时50分钟
: 我做了很多次了，都还行啊
是我没做出你第一张图里那种拉丝的样子
我用的是ALL PURPOSE的，其实跟BREAD FLOUR类似
其他都一样，时间也一样
我以前就做过无数次，但不记得用SWEET这个程序过没有
我感觉要做出拉丝的结果
一定要发酵之前要搅拌出筋膜的样子
【在 w********t 的大作中提到】
: 啊？能说说什么问题吗？
: 烤时间太长？是快速发酵粉吗？我的历时2小时50分钟
: 我做了很多次了，都还行啊
w*t
102 楼
我的面包机很普通，SUNBEAN的，40多刀
我倒有点不推荐，这是我第二个面包机
第一个也是便宜货，OSTER，也40多刀
莫名其妙底部那个转圈的地方生锈了，我纠结了一段时间还是仍了
这2个面包机我没觉得功能上有什么区别
就是SUNBEAN的面包桶更矮胖一点，导致我切面包必须分二半后再切片
否则片太大，我个人不喜欢
【在 l*****r 的大作中提到】
: 你的面包机是什么牌子的？
我倒有点不推荐，这是我第二个面包机
第一个也是便宜货，OSTER，也40多刀
莫名其妙底部那个转圈的地方生锈了，我纠结了一段时间还是仍了
这2个面包机我没觉得功能上有什么区别
就是SUNBEAN的面包桶更矮胖一点，导致我切面包必须分二半后再切片
否则片太大，我个人不喜欢
【在 l*****r 的大作中提到】
: 你的面包机是什么牌子的？
E*e
103 楼
我很郁闷，我本来那个BLENDER的刀片每次可以取下来清洗的
现在被烤过一次好像取不下来了
【在 w********t 的大作中提到】
: 我的面包机很普通，SUNBEAN的，40多刀
: 我倒有点不推荐，这是我第二个面包机
: 第一个也是便宜货，OSTER，也40多刀
: 莫名其妙底部那个转圈的地方生锈了，我纠结了一段时间还是仍了
: 这2个面包机我没觉得功能上有什么区别
: 就是SUNBEAN的面包桶更矮胖一点，导致我切面包必须分二半后再切片
: 否则片太大，我个人不喜欢
现在被烤过一次好像取不下来了
【在 w********t 的大作中提到】
: 我的面包机很普通，SUNBEAN的，40多刀
: 我倒有点不推荐，这是我第二个面包机
: 第一个也是便宜货，OSTER，也40多刀
: 莫名其妙底部那个转圈的地方生锈了，我纠结了一段时间还是仍了
: 这2个面包机我没觉得功能上有什么区别
: 就是SUNBEAN的面包桶更矮胖一点，导致我切面包必须分二半后再切片
: 否则片太大，我个人不喜欢
k*n
104 楼
虽然我没有试验，但是我觉得你说道点子上了。要用bread flour不是all purpose
flour.估计楼上失败的和我一样。
【在 S******6 的大作中提到】
: 这个和面粉有关，用了专门的面包粉就不至于。另外就是黄油用量，楼主的配方黄油量
: 偏高。
flour.估计楼上失败的和我一样。
【在 S******6 的大作中提到】
: 这个和面粉有关，用了专门的面包粉就不至于。另外就是黄油用量，楼主的配方黄油量
: 偏高。
N*n
105 楼
需要bread flour吧，蛋白质含量高。
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我申明一下，我说做失败了
: 是我没做出你第一张图里那种拉丝的样子
: 我用的是ALL PURPOSE的，其实跟BREAD FLOUR类似
: 其他都一样，时间也一样
: 我以前就做过无数次，但不记得用SWEET这个程序过没有
: 我感觉要做出拉丝的结果
: 一定要发酵之前要搅拌出筋膜的样子
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我申明一下，我说做失败了
: 是我没做出你第一张图里那种拉丝的样子
: 我用的是ALL PURPOSE的，其实跟BREAD FLOUR类似
: 其他都一样，时间也一样
: 我以前就做过无数次，但不记得用SWEET这个程序过没有
: 我感觉要做出拉丝的结果
: 一定要发酵之前要搅拌出筋膜的样子
k*n
106 楼
不类试的。我做发两次的小面包，就是没有我朋友作出来的筋道，还有一个窍门是加
gluten，也会帮起丝。但是起丝就是没有朋友的好。
所以我的感觉是面粉的问题，就是高筋中筋低筋之故
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我申明一下，我说做失败了
: 是我没做出你第一张图里那种拉丝的样子
: 我用的是ALL PURPOSE的，其实跟BREAD FLOUR类似
: 其他都一样，时间也一样
: 我以前就做过无数次，但不记得用SWEET这个程序过没有
: 我感觉要做出拉丝的结果
: 一定要发酵之前要搅拌出筋膜的样子
gluten，也会帮起丝。但是起丝就是没有朋友的好。
所以我的感觉是面粉的问题，就是高筋中筋低筋之故
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我申明一下，我说做失败了
: 是我没做出你第一张图里那种拉丝的样子
: 我用的是ALL PURPOSE的，其实跟BREAD FLOUR类似
: 其他都一样，时间也一样
: 我以前就做过无数次，但不记得用SWEET这个程序过没有
: 我感觉要做出拉丝的结果
: 一定要发酵之前要搅拌出筋膜的样子
E*e
107 楼
ALL PURPOSE GLUTEN大概是11%,而BREAD大概是14%
我记得我以前也买过BREAD FLOUR
做过汤中啥的
最后结论就是要上KA MIXER啊
【在 k**n 的大作中提到】
: 不类试的。我做发两次的小面包，就是没有我朋友作出来的筋道，还有一个窍门是加
: gluten，也会帮起丝。但是起丝就是没有朋友的好。
: 所以我的感觉是面粉的问题，就是高筋中筋低筋之故
我记得我以前也买过BREAD FLOUR
做过汤中啥的
最后结论就是要上KA MIXER啊
【在 k**n 的大作中提到】
: 不类试的。我做发两次的小面包，就是没有我朋友作出来的筋道，还有一个窍门是加
: gluten，也会帮起丝。但是起丝就是没有朋友的好。
: 所以我的感觉是面粉的问题，就是高筋中筋低筋之故
w*t
108 楼
我没明白，你说的是搅拌片？面包机没有刀片啊
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我很郁闷，我本来那个BLENDER的刀片每次可以取下来清洗的
: 现在被烤过一次好像取不下来了
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我很郁闷，我本来那个BLENDER的刀片每次可以取下来清洗的
: 现在被烤过一次好像取不下来了
w*t
109 楼
啊，我方子里写的是bread flour啊，即高筋面粉
【在 k**n 的大作中提到】
: 虽然我没有试验，但是我觉得你说道点子上了。要用bread flour不是all purpose
: flour.估计楼上失败的和我一样。
【在 k**n 的大作中提到】
: 虽然我没有试验，但是我觉得你说道点子上了。要用bread flour不是all purpose
: flour.估计楼上失败的和我一样。
E*e
110 楼
对啊
【在 w********t 的大作中提到】
: 我没明白，你说的是搅拌片？面包机没有刀片啊
【在 w********t 的大作中提到】
: 我没明白，你说的是搅拌片？面包机没有刀片啊
w*t
111 楼
要用温水泡，然后一手抓外面的搅片，一手抓里面的搅片，就可以拿下来了
【在 E*********e 的大作中提到】
: 对啊
【在 E*********e 的大作中提到】
: 对啊
E*e
112 楼
我早上泡上了，看回家能不能脱下来
下回要是买BREAD flour再试试看
再不行我就只能彻底放弃这个做出拉丝面包的心了
【在 w********t 的大作中提到】
: 要用温水泡，然后一手抓外面的搅片，一手抓里面的搅片，就可以拿下来了
下回要是买BREAD flour再试试看
再不行我就只能彻底放弃这个做出拉丝面包的心了
【在 w********t 的大作中提到】
: 要用温水泡，然后一手抓外面的搅片，一手抓里面的搅片，就可以拿下来了
k*n
113 楼
支持你！加点gluten
http://www.amazon.com/Vital-Wheat-Gluten-3-5-Pound/dp/B0006ZN52
我买的不是这个，一般超市都有卖的，比如walmart
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我早上泡上了，看回家能不能脱下来
: 下回要是买BREAD flour再试试看
: 再不行我就只能彻底放弃这个做出拉丝面包的心了
http://www.amazon.com/Vital-Wheat-Gluten-3-5-Pound/dp/B0006ZN52
我买的不是这个，一般超市都有卖的，比如walmart
【在 E*********e 的大作中提到】
: 我早上泡上了，看回家能不能脱下来
: 下回要是买BREAD flour再试试看
: 再不行我就只能彻底放弃这个做出拉丝面包的心了
n*a
114 楼
我家也是，用的是这个牛奶。
刚才悲剧了。我发现是我的酵母活性不够，中间都没发起来，
这酵母好长时间了，可能已经没用了。
下次换了新酵母再试试。
之前我发现用面包机做面包的时候加点红薯进去，效果会好很多，
非常的蓬松。
【在 w********t 的大作中提到】
: organic valley
: 如果是做面包的话，什么牌子都不重要
: 我家喜欢喝这个牛奶而已
刚才悲剧了。我发现是我的酵母活性不够，中间都没发起来，
这酵母好长时间了，可能已经没用了。
下次换了新酵母再试试。
之前我发现用面包机做面包的时候加点红薯进去，效果会好很多，
非常的蓬松。
【在 w********t 的大作中提到】
: organic valley
: 如果是做面包的话，什么牌子都不重要
: 我家喜欢喝这个牛奶而已
N*n
115 楼
牛奶要微波炉加热到温温的，冷的烫的酵母都没活性。
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我家也是，用的是这个牛奶。
: 刚才悲剧了。我发现是我的酵母活性不够，中间都没发起来，
: 这酵母好长时间了，可能已经没用了。
: 下次换了新酵母再试试。
: 之前我发现用面包机做面包的时候加点红薯进去，效果会好很多，
: 非常的蓬松。
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我家也是，用的是这个牛奶。
: 刚才悲剧了。我发现是我的酵母活性不够，中间都没发起来，
: 这酵母好长时间了，可能已经没用了。
: 下次换了新酵母再试试。
: 之前我发现用面包机做面包的时候加点红薯进去，效果会好很多，
: 非常的蓬松。
n*a
116 楼
我们家也是这款面包机，so far so good。
看来我一定要再买一袋酵母试试。我们牛奶，面包机，面粉都一样，没理由
失败。
对了mm的鸡蛋是costco买的organic的那种吗，我看你说的是一个大鸡蛋，
我家的个头不够大，是不是应该砸两个进去，今天做就发现面团太干，我
又加了点牛奶。
我就想能做出拉丝的效果啊。之前放红薯试过，口感不错，但是没拉丝。
【在 w********t 的大作中提到】
: 我的面包机很普通，SUNBEAN的，40多刀
: 我倒有点不推荐，这是我第二个面包机
: 第一个也是便宜货，OSTER，也40多刀
: 莫名其妙底部那个转圈的地方生锈了，我纠结了一段时间还是仍了
: 这2个面包机我没觉得功能上有什么区别
: 就是SUNBEAN的面包桶更矮胖一点，导致我切面包必须分二半后再切片
: 否则片太大，我个人不喜欢
看来我一定要再买一袋酵母试试。我们牛奶，面包机，面粉都一样，没理由
失败。
对了mm的鸡蛋是costco买的organic的那种吗，我看你说的是一个大鸡蛋，
我家的个头不够大，是不是应该砸两个进去，今天做就发现面团太干，我
又加了点牛奶。
我就想能做出拉丝的效果啊。之前放红薯试过，口感不错，但是没拉丝。
【在 w********t 的大作中提到】
: 我的面包机很普通，SUNBEAN的，40多刀
: 我倒有点不推荐，这是我第二个面包机
: 第一个也是便宜货，OSTER，也40多刀
: 莫名其妙底部那个转圈的地方生锈了，我纠结了一段时间还是仍了
: 这2个面包机我没觉得功能上有什么区别
: 就是SUNBEAN的面包桶更矮胖一点，导致我切面包必须分二半后再切片
: 否则片太大，我个人不喜欢
n*a
117 楼
没加热。下次记住了。
【在 N****n 的大作中提到】
: 牛奶要微波炉加热到温温的，冷的烫的酵母都没活性。
【在 N****n 的大作中提到】
: 牛奶要微波炉加热到温温的，冷的烫的酵母都没活性。
N*n
118 楼
我家这款面包机用了几年之后会有油渗上来，被我扔了。
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我们家也是这款面包机，so far so good。
: 看来我一定要再买一袋酵母试试。我们牛奶，面包机，面粉都一样，没理由
: 失败。
: 对了mm的鸡蛋是costco买的organic的那种吗，我看你说的是一个大鸡蛋，
: 我家的个头不够大，是不是应该砸两个进去，今天做就发现面团太干，我
: 又加了点牛奶。
: 我就想能做出拉丝的效果啊。之前放红薯试过，口感不错，但是没拉丝。
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我们家也是这款面包机，so far so good。
: 看来我一定要再买一袋酵母试试。我们牛奶，面包机，面粉都一样，没理由
: 失败。
: 对了mm的鸡蛋是costco买的organic的那种吗，我看你说的是一个大鸡蛋，
: 我家的个头不够大，是不是应该砸两个进去，今天做就发现面团太干，我
: 又加了点牛奶。
: 我就想能做出拉丝的效果啊。之前放红薯试过，口感不错，但是没拉丝。
w*t
119 楼
不用加热，但记住是要fast yeast
除了黄油要化，我都没有刻意加热，面包机开始搅拌的时候，就开始升温了
【在 n*****a 的大作中提到】
: 没加热。下次记住了。
除了黄油要化，我都没有刻意加热，面包机开始搅拌的时候，就开始升温了
【在 n*****a 的大作中提到】
: 没加热。下次记住了。
w*t
120 楼
跟面包机牌子无关，我第一个面包机也是这么仍了
不是油，是锈，放材料以后就打湿了，看着象油
底部其实没有油，就是电动带动搅拌
最关键的是每次使用完要晾干，晾干方法不是正摆
正摆的话下面的搅片干不了，我现在都是把面包桶横躺着放干
【在 N****n 的大作中提到】
: 我家这款面包机用了几年之后会有油渗上来，被我扔了。
不是油，是锈，放材料以后就打湿了，看着象油
底部其实没有油，就是电动带动搅拌
最关键的是每次使用完要晾干，晾干方法不是正摆
正摆的话下面的搅片干不了，我现在都是把面包桶横躺着放干
【在 N****n 的大作中提到】
: 我家这款面包机用了几年之后会有油渗上来，被我扔了。
P*s
121 楼
还拉丝呢，我就指望出来的面包里面不是大窟窿，能切成片儿就中。
f*a
122 楼
加一个汤种好吃得多。汤种半分钟就做好了，很简单。
【在 w********t 的大作中提到】
: 不用加热，但记住是要fast yeast
: 除了黄油要化，我都没有刻意加热，面包机开始搅拌的时候，就开始升温了
【在 w********t 的大作中提到】
: 不用加热，但记住是要fast yeast
: 除了黄油要化，我都没有刻意加热，面包机开始搅拌的时候，就开始升温了
w*t
123 楼
我记得你是专业的，哈哈
来来，赶紧给大家详细讲解一下
【在 f***a 的大作中提到】
: 加一个汤种好吃得多。汤种半分钟就做好了，很简单。
来来，赶紧给大家详细讲解一下
【在 f***a 的大作中提到】
: 加一个汤种好吃得多。汤种半分钟就做好了，很简单。
m*o
124 楼
mark mark
k*s
125 楼
Ding! Shou!
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
s*3
126 楼
Can we make noodles using bread maker?
I am considering to buy one after i saw LZ's post...!!!
I am considering to buy one after i saw LZ's post...!!!
l*o
127 楼
恩，大概我们这个地方比较干，每次按照网上的方子面团都比较坚硬。
今天试验了，我没办法又加了不少水。。。。
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我们家也是这款面包机，so far so good。
: 看来我一定要再买一袋酵母试试。我们牛奶，面包机，面粉都一样，没理由
: 失败。
: 对了mm的鸡蛋是costco买的organic的那种吗，我看你说的是一个大鸡蛋，
: 我家的个头不够大，是不是应该砸两个进去，今天做就发现面团太干，我
: 又加了点牛奶。
: 我就想能做出拉丝的效果啊。之前放红薯试过，口感不错，但是没拉丝。
l*l
128 楼
zan
w*t
129 楼
不是吧? 面包机盖了盖子，而且马上混合就烤好了
来不及干就熟了
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 恩，大概我们这个地方比较干，每次按照网上的方子面团都比较坚硬。
: 今天试验了，我没办法又加了不少水。。。。
来不及干就熟了
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 恩，大概我们这个地方比较干，每次按照网上的方子面团都比较坚硬。
: 今天试验了，我没办法又加了不少水。。。。
c*e
130 楼
难怪，为了健康从不加黄油，全改成了植物油。
【在 S******6 的大作中提到】
: 这个和面粉有关，用了专门的面包粉就不至于。另外就是黄油用量，楼主的配方黄油量
: 偏高。
【在 S******6 的大作中提到】
: 这个和面粉有关，用了专门的面包粉就不至于。另外就是黄油用量，楼主的配方黄油量
: 偏高。
e*e
131 楼
Zojirushi 很不错，就是价格贵点，也有很多便宜的也不错的
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002XVUAOU/amz-highly-ra
【在 J*******p 的大作中提到】
:
: 赞！
: 能不能推荐个面包机？谢谢了！
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002XVUAOU/amz-highly-ra
【在 J*******p 的大作中提到】
:
: 赞！
: 能不能推荐个面包机？谢谢了！
l*o
132 楼
是按这个水的分量加下去，和出来的面团本身很硬。。我也不知道为什么，呵呵。
猜可能是天气干燥，吸水率比较高？
我觉得面包的面团不是应该比较柔软么？
【在 w********t 的大作中提到】
: 不是吧? 面包机盖了盖子，而且马上混合就烤好了
: 来不及干就熟了
l*g
133 楼
放时间长的面包烤一下会比较好吃，外焦里嫩
可以撒点蒜粉，喷点橄榄油
【在 C**********e 的大作中提到】
: 我的痛苦是做的太好吃。结果小孩不给力。都进了自己肚子。然后变成肥肉。
: 自己做的面包，不怎么经放。也就刚做出来的很好吃。所以我只做馒头。馒头可以一个
: 个冷冻起来。早上蒸一下。
可以撒点蒜粉，喷点橄榄油
【在 C**********e 的大作中提到】
: 我的痛苦是做的太好吃。结果小孩不给力。都进了自己肚子。然后变成肥肉。
: 自己做的面包，不怎么经放。也就刚做出来的很好吃。所以我只做馒头。馒头可以一个
: 个冷冻起来。早上蒸一下。
w*t
134 楼
我这里大冬天室内也很干的
你可以换一种牌子的面粉试试
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 是按这个水的分量加下去，和出来的面团本身很硬。。我也不知道为什么，呵呵。
: 猜可能是天气干燥，吸水率比较高？
: 我觉得面包的面团不是应该比较柔软么？
你可以换一种牌子的面粉试试
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 是按这个水的分量加下去，和出来的面团本身很硬。。我也不知道为什么，呵呵。
: 猜可能是天气干燥，吸水率比较高？
: 我觉得面包的面团不是应该比较柔软么？
P*D
135 楼
我来贡献一下我的试验结果：我用同样体积的菜籽油代替了黄油，其余都遵循楼主方子
，我的面包机应该和楼主是一样的。刚刚烤出来时，质地比面包机自带方子蓬松柔软，
但没有什么味道，也就比馒头强点。过了两天之后，回油了，开始有味道，比超市里的
切片面包好吃很多，没有那么干，比较油润，而且香甜。
我决定以后把面包都放到回油之后再吃。本来有油有糖的烤制面食，就应该给它点时间
回油，与月饼同理。以前怎么就没想明白这个道理……
，我的面包机应该和楼主是一样的。刚刚烤出来时，质地比面包机自带方子蓬松柔软，
但没有什么味道，也就比馒头强点。过了两天之后，回油了，开始有味道，比超市里的
切片面包好吃很多，没有那么干，比较油润，而且香甜。
我决定以后把面包都放到回油之后再吃。本来有油有糖的烤制面食，就应该给它点时间
回油，与月饼同理。以前怎么就没想明白这个道理……
w*t
136 楼
学习了
不过我还是觉得黄油好香，哈哈
【在 P****D 的大作中提到】
: 我来贡献一下我的试验结果：我用同样体积的菜籽油代替了黄油，其余都遵循楼主方子
: ，我的面包机应该和楼主是一样的。刚刚烤出来时，质地比面包机自带方子蓬松柔软，
: 但没有什么味道，也就比馒头强点。过了两天之后，回油了，开始有味道，比超市里的
: 切片面包好吃很多，没有那么干，比较油润，而且香甜。
: 我决定以后把面包都放到回油之后再吃。本来有油有糖的烤制面食，就应该给它点时间
: 回油，与月饼同理。以前怎么就没想明白这个道理……
不过我还是觉得黄油好香，哈哈
【在 P****D 的大作中提到】
: 我来贡献一下我的试验结果：我用同样体积的菜籽油代替了黄油，其余都遵循楼主方子
: ，我的面包机应该和楼主是一样的。刚刚烤出来时，质地比面包机自带方子蓬松柔软，
: 但没有什么味道，也就比馒头强点。过了两天之后，回油了，开始有味道，比超市里的
: 切片面包好吃很多，没有那么干，比较油润，而且香甜。
: 我决定以后把面包都放到回油之后再吃。本来有油有糖的烤制面食，就应该给它点时间
: 回油，与月饼同理。以前怎么就没想明白这个道理……
N*n
137 楼
我是最后拿出来，捏剂子，放烤箱。以后的放平底锅盖上锅盖最低火热一下。姑娘最爱
吃那个底，催催的，好香。
【在 w********t 的大作中提到】
: 学习了
: 不过我还是觉得黄油好香，哈哈
吃那个底，催催的，好香。
【在 w********t 的大作中提到】
: 学习了
: 不过我还是觉得黄油好香，哈哈
z*8
138 楼
买那种fast yeast,有的写着 good for bread machine的。你说的红薯是红薯粉还是啥
阿？
Ps:我上周也做了，挺好的，娃和我都爱吃。感谢lz这个简单快速的方子
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我家也是，用的是这个牛奶。
: 刚才悲剧了。我发现是我的酵母活性不够，中间都没发起来，
: 这酵母好长时间了，可能已经没用了。
: 下次换了新酵母再试试。
: 之前我发现用面包机做面包的时候加点红薯进去，效果会好很多，
: 非常的蓬松。
阿？
Ps:我上周也做了，挺好的，娃和我都爱吃。感谢lz这个简单快速的方子
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我家也是，用的是这个牛奶。
: 刚才悲剧了。我发现是我的酵母活性不够，中间都没发起来，
: 这酵母好长时间了，可能已经没用了。
: 下次换了新酵母再试试。
: 之前我发现用面包机做面包的时候加点红薯进去，效果会好很多，
: 非常的蓬松。
z*8
139 楼
那得用面条机，不过这边大多都是手动的，我买了一个现在被扔在角落里吃灰。。。国
内的九阳面条机看着很不错。
【在 s*****3 的大作中提到】
: Can we make noodles using bread maker?
: I am considering to buy one after i saw LZ's post...!!!
内的九阳面条机看着很不错。
【在 s*****3 的大作中提到】
: Can we make noodles using bread maker?
: I am considering to buy one after i saw LZ's post...!!!
s*t
140 楼
这个没事。可以用热的汤种。也可以按面包机说明里的投放顺序把酵母最后放，用面粉
隔离。只要最后发酵的时候有温度都可以发起来。
【在 N****n 的大作中提到】
: 牛奶要微波炉加热到温温的，冷的烫的酵母都没活性。
隔离。只要最后发酵的时候有温度都可以发起来。
【在 N****n 的大作中提到】
: 牛奶要微波炉加热到温温的，冷的烫的酵母都没活性。
s*t
141 楼
你可以先揉15-20分钟，再开sweet揉，这个时候加黄油。
s*t
142 楼
鸡蛋要算液体。多加鸡蛋，就得减水或者牛奶。一个large鸡蛋约40 ml。
酵母你自己可以测试一下活性，很简单。一杯110F的水，加一tsp sugar, yeast 扔进
去。过一会儿发泡了就是好的。
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我们家也是这款面包机，so far so good。
: 看来我一定要再买一袋酵母试试。我们牛奶，面包机，面粉都一样，没理由
: 失败。
: 对了mm的鸡蛋是costco买的organic的那种吗，我看你说的是一个大鸡蛋，
: 我家的个头不够大，是不是应该砸两个进去，今天做就发现面团太干，我
: 又加了点牛奶。
: 我就想能做出拉丝的效果啊。之前放红薯试过，口感不错，但是没拉丝。
酵母你自己可以测试一下活性，很简单。一杯110F的水，加一tsp sugar, yeast 扔进
去。过一会儿发泡了就是好的。
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我们家也是这款面包机，so far so good。
: 看来我一定要再买一袋酵母试试。我们牛奶，面包机，面粉都一样，没理由
: 失败。
: 对了mm的鸡蛋是costco买的organic的那种吗，我看你说的是一个大鸡蛋，
: 我家的个头不够大，是不是应该砸两个进去，今天做就发现面团太干，我
: 又加了点牛奶。
: 我就想能做出拉丝的效果啊。之前放红薯试过，口感不错，但是没拉丝。
s*t
143 楼
多半没用面包粉。不会是全麦粉吧。
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 是按这个水的分量加下去，和出来的面团本身很硬。。我也不知道为什么，呵呵。
: 猜可能是天气干燥，吸水率比较高？
: 我觉得面包的面团不是应该比较柔软么？
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 是按这个水的分量加下去，和出来的面团本身很硬。。我也不知道为什么，呵呵。
: 猜可能是天气干燥，吸水率比较高？
: 我觉得面包的面团不是应该比较柔软么？
s*t
144 楼
面条的面硬。面团太大的话，面包机可能带不动。面团小点问题不大。
【在 s*****3 的大作中提到】
: Can we make noodles using bread maker?
: I am considering to buy one after i saw LZ's post...!!!
【在 s*****3 的大作中提到】
: Can we make noodles using bread maker?
: I am considering to buy one after i saw LZ's post...!!!
r*n
145 楼
竟然和汤中的一样的有拉丝的，太崇拜了，刚看到几天晚上就试！
c*u
146 楼
问个问题，面包机做包子其实是利用了面包机发酵的功能，对吧？
那揉面的那部分靠谁呢？难道是发酵好了，再放到mixer里边？
那揉面的那部分靠谁呢？难道是发酵好了，再放到mixer里边？
r*n
147 楼
面包机会帮你揉，帮你发，帮你烤，扔到里面理论上说完成前就不用操心啦。不过我们
的50刀的breadman在揉面的时候我还是忍不住会去张望一下的，有时候边边角角的怕揉
不进去。。。
【在 c****u 的大作中提到】
: 问个问题，面包机做包子其实是利用了面包机发酵的功能，对吧？
: 那揉面的那部分靠谁呢？难道是发酵好了，再放到mixer里边？
的50刀的breadman在揉面的时候我还是忍不住会去张望一下的，有时候边边角角的怕揉
不进去。。。
【在 c****u 的大作中提到】
: 问个问题，面包机做包子其实是利用了面包机发酵的功能，对吧？
: 那揉面的那部分靠谁呢？难道是发酵好了，再放到mixer里边？
c*u
148 楼
真的啊！连揉的功能都有，那就是揉完直接拿出来蒸馒头喽
【在 r****n 的大作中提到】
: 面包机会帮你揉，帮你发，帮你烤，扔到里面理论上说完成前就不用操心啦。不过我们
: 的50刀的breadman在揉面的时候我还是忍不住会去张望一下的，有时候边边角角的怕揉
: 不进去。。。
【在 r****n 的大作中提到】
: 面包机会帮你揉，帮你发，帮你烤，扔到里面理论上说完成前就不用操心啦。不过我们
: 的50刀的breadman在揉面的时候我还是忍不住会去张望一下的，有时候边边角角的怕揉
: 不进去。。。
r*n
149 楼
可爱的孩子，面包机就是自己揉面的，很多人只是那它来揉面做包子馒头饺子皮的啊。
【在 c****u 的大作中提到】
: 真的啊！连揉的功能都有，那就是揉完直接拿出来蒸馒头喽
【在 c****u 的大作中提到】
: 真的啊！连揉的功能都有，那就是揉完直接拿出来蒸馒头喽
r*n
150 楼
汇报汇报哈，我已经做好了一个面包，用的light档1.5lb的sweet setting，满屋子的
香味道。等会就拿出来，准备明天吃，希望有回油，希望明天早上还能给我剩下点。。
。
香味道。等会就拿出来，准备明天吃，希望有回油，希望明天早上还能给我剩下点。。
。
p*l
151 楼
mark
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
【在 w********t 的大作中提到】
: SUBWAY那件事让我下决心自己做面包，但懒人一定要偷懒
: 这个方子我改良了好几次，最终满意了
: 超级简单，什么东西往面包机里一仍，3个小时出炉香喷喷
: 千万别按面包机说明书上的去做，那都是血泪史
: 一干净碗，打入1个大鸡蛋搅匀
: 加 2 tbsp 白糖，1 tsp 盐，1 cup milk 继续搅匀
: 倒入面包机里
: 1干净碗，微波炉使2 tbsp 黄油变液体，倒入面包机
: 3 cup bread flour 倒入面包机
: 最后撒上2 tsp的fast yeast
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