t*t
2 楼
咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
! 没有之一。
Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
http://www.kohls.com/product/prd-375685/circulon-elite-14-in-no
Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
! 没有之一。
Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
http://www.kohls.com/product/prd-375685/circulon-elite-14-in-no
Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
d*e
3 楼
我父母4月18号回国,所以我想找个好的保姆从他们回国开始看小孩
谢谢
谢谢
v*y
4 楼
怎么弄到的$45?
【在 t****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
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: Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
【在 t****t 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
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: Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
y*p
5 楼
不错,下次试试。
Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
【在 t****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
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: Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
【在 t****t 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
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: Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
f*w
6 楼
好像hard anodized是铝锅?
z*l
9 楼
Product Features:
Heavy-gauge, hard-anodized aluminum heats quickly and evenly.
TOTAL Hi-low, nonstick food release system cleans easily.
Rounded, sloped sides let you easily toss, rotate and stir.
Riveted comfort-grip handle offers a slip-free grasp.
Convenient helper handle provides carrying ease.
Heavy-gauge, hard-anodized aluminum heats quickly and evenly.
TOTAL Hi-low, nonstick food release system cleans easily.
Rounded, sloped sides let you easily toss, rotate and stir.
Riveted comfort-grip handle offers a slip-free grasp.
Convenient helper handle provides carrying ease.
j*u
10 楼
Mark
q*6
11 楼
Mark
f*y
12 楼
Mark
i*1
13 楼
好像据我那个特别能研究的LG指出,所有的有"non-stick"涂层的都是不健康的?我们
家现在用的是铁锅,还有一个tri-ply stainless steel的炒锅备用:
http://www.sears.com/tramontina-gourmet-tri-ply-clad-18-10-stai
家现在用的是铁锅,还有一个tri-ply stainless steel的炒锅备用:
http://www.sears.com/tramontina-gourmet-tri-ply-clad-18-10-stai
p*g
14 楼
Mark
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.7
【在 t****t 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
: http://www.kohls.com/product/prd-375685/circulon-elite-14-in-no
: Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
f*2
15 楼
Mark
打算要買個版鍋
打算要買個版鍋
s*y
16 楼
我家自从两年前进了这个10磅重的铁锅后所有不粘锅都退休了,除了偶尔烙个饼什么的。
http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
n*5
17 楼
刚买了两个版锅,两年不用买炒锅了。家里的版锅用了一年半以上,只有炒米饭的时候
有不到两平方厘米粘,其他都炒菜烧肉都不沾。
有不到两平方厘米粘,其他都炒菜烧肉都不沾。
j*p
18 楼
考虑到涂层问题,进了个铸铁锅,这下不用担心了
r*s
19 楼
看着不错,谢谢lz 如果是12-in的就更好了,14的感觉有点大
W*y
20 楼
Circulon的炒锅我用过很多个了,也是我觉得最好用的不粘锅,12"的,14"的,圆底的
(LZ贴的)平底的(带复合层底,可以用电磁炉,但是底不圆不好炒菜)的都用过,长
的能坚持1年半不掉涂层,短的就三个月就开始掉,平均大概1年的样子吧。Amazon,
Macy时不时有sale,Circulon自己有时价格也可以。
http://shop.circulon.com/Cookware/Circulon-Elite-14-Inch-Stir-F
现在他们自己只卖$49
(LZ贴的)平底的(带复合层底,可以用电磁炉,但是底不圆不好炒菜)的都用过,长
的能坚持1年半不掉涂层,短的就三个月就开始掉,平均大概1年的样子吧。Amazon,
Macy时不时有sale,Circulon自己有时价格也可以。
http://shop.circulon.com/Cookware/Circulon-Elite-14-Inch-Stir-F
现在他们自己只卖$49
z*n
21 楼
我之前打折买的三口锅都是hard anodized的
说是可以铁铲炒,不过还是用木铲了
三口加三个烤盘才58,超级赚啊
也是Bon-Ton上买的
贴上前面两口锅的链接
http://www1.macys.com/shop/product/calphalon-contemporary-nonst
第三口锅
http://www.bonton.com/shop/home/kitchen/cookware/woks-stir-fry-
现在主要用第三口
【在 t****t 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: hard anodized 不是铝,虽然常用在铝上,aluminum 才是铝。
: 不是又要开始讲民科了吧。躲。
f*h
22 楼
我当年也买了这个,结果第一次用就掉了很多黑色的东西下来粘在菜上,洗了几次都这
样,最后退了。
的。
【在 s***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家自从两年前进了这个10磅重的铁锅后所有不粘锅都退休了,除了偶尔烙个饼什么的。
: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
样,最后退了。
的。
【在 s***y 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家自从两年前进了这个10磅重的铁锅后所有不粘锅都退休了,除了偶尔烙个饼什么的。
: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
W*y
24 楼
Anolon是我准备下次赶上合适的话去尝试一下的锅。
x*g
26 楼
Mark--版锅
f*t
27 楼
不咋样
s*s
28 楼
请问这个能用在glass ceramic炉子上吗?不知道锅底平面够不够大,如果太小可能难
传热?
的。
【在 s***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家自从两年前进了这个10磅重的铁锅后所有不粘锅都退休了,除了偶尔烙个饼什么的。
: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
传热?
的。
【在 s***y 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家自从两年前进了这个10磅重的铁锅后所有不粘锅都退休了,除了偶尔烙个饼什么的。
: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
j*2
29 楼
12年从中国带了个没涂层的铁锅用了几年一直很好,估计再用十年都行
l*0
32 楼
mark好货
【在 t****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
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: Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
【在 t****t 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
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L*9
33 楼
Mark
【在 t****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
: http://www.kohls.com/product/prd-375685/circulon-elite-14-in-no
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【在 t****t 的大作中提到】
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: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
: http://www.kohls.com/product/prd-375685/circulon-elite-14-in-no
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n*l
35 楼
这锅我买过,能坚持一年不到
终极解决方案还是白铁锅
【在 t****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
: http://www.kohls.com/product/prd-375685/circulon-elite-14-in-no
: Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
终极解决方案还是白铁锅
【在 t****t 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
: http://www.kohls.com/product/prd-375685/circulon-elite-14-in-no
: Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
l*p
37 楼
这个沉吗?担心太沉了不太好刷锅。
的。
【在 s***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家自从两年前进了这个10磅重的铁锅后所有不粘锅都退休了,除了偶尔烙个饼什么的。
: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
的。
【在 s***y 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家自从两年前进了这个10磅重的铁锅后所有不粘锅都退休了,除了偶尔烙个饼什么的。
: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
t*t
43 楼
发现Home Depot也在卖,同样价钱:
http://www.homedepot.com/p/Circulon-Elite-14-in-Open-Stir-Fry-8
有八折卡的合算。
【在 W****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: Circulon的炒锅我用过很多个了,也是我觉得最好用的不粘锅,12"的,14"的,圆底的
: (LZ贴的)平底的(带复合层底,可以用电磁炉,但是底不圆不好炒菜)的都用过,长
: 的能坚持1年半不掉涂层,短的就三个月就开始掉,平均大概1年的样子吧。Amazon,
: Macy时不时有sale,Circulon自己有时价格也可以。
: http://shop.circulon.com/Cookware/Circulon-Elite-14-Inch-Stir-F
: 现在他们自己只卖$49
http://www.homedepot.com/p/Circulon-Elite-14-in-Open-Stir-Fry-8
有八折卡的合算。
【在 W****y 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: Circulon的炒锅我用过很多个了,也是我觉得最好用的不粘锅,12"的,14"的,圆底的
: (LZ贴的)平底的(带复合层底,可以用电磁炉,但是底不圆不好炒菜)的都用过,长
: 的能坚持1年半不掉涂层,短的就三个月就开始掉,平均大概1年的样子吧。Amazon,
: Macy时不时有sale,Circulon自己有时价格也可以。
: http://shop.circulon.com/Cookware/Circulon-Elite-14-Inch-Stir-F
: 现在他们自己只卖$49
t*7
46 楼
的。
铸铁锅是不是不能炖、煮? 我每次炖肉、煮面,汤都是黑的,感觉有铁渗出啊
【在 s***y 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家自从两年前进了这个10磅重的铁锅后所有不粘锅都退休了,除了偶尔烙个饼什么的。
: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
j*j
47 楼
原来的版锅是哪个?
J*e
48 楼
来美国后用过四个炒锅,自从买了这个再没换过,很好用:
http://www.amazon.com/gp/product/B005U93RYW
我前年底买的时候(28刀)只有20多个五星评论,现在有200多个了。
优点:
pre-seasoned,上面氧化层已经形成,不需要自己开锅
没有添加涂层,新锅只带一点保护油,很容易去掉
不粘性能非常好,无论是炒肉菜,炒鸡蛋,还是煎东西
可以直接用铁铲,不怕伤锅
偶尔炒过火粘上一些焦糊也非常容易去掉,铁铲一挥或者水冲一刷就掉
导热性能极好热容很高,炒菜热度均匀
缺点:
比较重4磅多,单手拿还挺沉
比较浅,喜欢飞铲的会不爽
容积稍小,一锅菜炒出来基本刚好放平普通中餐菜碟
http://www.amazon.com/gp/product/B005U93RYW
我前年底买的时候(28刀)只有20多个五星评论,现在有200多个了。
优点:
pre-seasoned,上面氧化层已经形成,不需要自己开锅
没有添加涂层,新锅只带一点保护油,很容易去掉
不粘性能非常好,无论是炒肉菜,炒鸡蛋,还是煎东西
可以直接用铁铲,不怕伤锅
偶尔炒过火粘上一些焦糊也非常容易去掉,铁铲一挥或者水冲一刷就掉
导热性能极好热容很高,炒菜热度均匀
缺点:
比较重4磅多,单手拿还挺沉
比较浅,喜欢飞铲的会不爽
容积稍小,一锅菜炒出来基本刚好放平普通中餐菜碟
a*s
49 楼
这么厚..
的。
【在 s***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家自从两年前进了这个10磅重的铁锅后所有不粘锅都退休了,除了偶尔烙个饼什么的。
: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
的。
【在 s***y 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家自从两年前进了这个10磅重的铁锅后所有不粘锅都退休了,除了偶尔烙个饼什么的。
: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
f*p
51 楼
mark
s*y
53 楼
zt
白铁锅只是镀了一层锌,如果你的日常饮食中锌的摄入量小或者是个爱运动的人的话可
以建议你用白铁锅,因为排汗也是锌的流失的途径之一。
人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛,性功能和生殖能力健康正常。医生们用锌治疗阳
屡,锌对加速人体伤口的愈合,抵抗疾病也有明显的功效。"美国营养标准推荐表"上注
明男性每天锌的正常需要量是15毫克,可是实际摄入量往往只有2/3。
男人出汗的时候,比女人损失更多的锌。一块110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半
,其他含锌丰富的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类。
但是体内锌量过多时,其他的矿物质便不能发挥正常作用,因此专家们建议:如果需要
补锌的话,日补充量勿超过15毫克
【在 n*l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我也是用废了七八个不粘锅得出的结论
: 白铁锅开锅之后根本不沾,也不用特殊伺候,用个上十年不成问题,还可以用铁锅铲,
: 价格才十几块
: 高碳钢的另一大好处是传热快,适合炒菜,中餐馆炒菜都是用白铁锅
白铁锅只是镀了一层锌,如果你的日常饮食中锌的摄入量小或者是个爱运动的人的话可
以建议你用白铁锅,因为排汗也是锌的流失的途径之一。
人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛,性功能和生殖能力健康正常。医生们用锌治疗阳
屡,锌对加速人体伤口的愈合,抵抗疾病也有明显的功效。"美国营养标准推荐表"上注
明男性每天锌的正常需要量是15毫克,可是实际摄入量往往只有2/3。
男人出汗的时候,比女人损失更多的锌。一块110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半
,其他含锌丰富的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类。
但是体内锌量过多时,其他的矿物质便不能发挥正常作用,因此专家们建议:如果需要
补锌的话,日补充量勿超过15毫克
【在 n*l 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我也是用废了七八个不粘锅得出的结论
: 白铁锅开锅之后根本不沾,也不用特殊伺候,用个上十年不成问题,还可以用铁锅铲,
: 价格才十几块
: 高碳钢的另一大好处是传热快,适合炒菜,中餐馆炒菜都是用白铁锅
t*o
54 楼
好多锅都没有盖子。 没有盖子的还是不舒服
【在 J***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 来美国后用过四个炒锅,自从买了这个再没换过,很好用:
: http://www.amazon.com/gp/product/B005U93RYW
: 我前年底买的时候(28刀)只有20多个五星评论,现在有200多个了。
: 优点:
: pre-seasoned,上面氧化层已经形成,不需要自己开锅
: 没有添加涂层,新锅只带一点保护油,很容易去掉
: 不粘性能非常好,无论是炒肉菜,炒鸡蛋,还是煎东西
: 可以直接用铁铲,不怕伤锅
: 偶尔炒过火粘上一些焦糊也非常容易去掉,铁铲一挥或者水冲一刷就掉
: 导热性能极好热容很高,炒菜热度均匀
【在 J***e 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 来美国后用过四个炒锅,自从买了这个再没换过,很好用:
: http://www.amazon.com/gp/product/B005U93RYW
: 我前年底买的时候(28刀)只有20多个五星评论,现在有200多个了。
: 优点:
: pre-seasoned,上面氧化层已经形成,不需要自己开锅
: 没有添加涂层,新锅只带一点保护油,很容易去掉
: 不粘性能非常好,无论是炒肉菜,炒鸡蛋,还是煎东西
: 可以直接用铁铲,不怕伤锅
: 偶尔炒过火粘上一些焦糊也非常容易去掉,铁铲一挥或者水冲一刷就掉
: 导热性能极好热容很高,炒菜热度均匀
n*l
55 楼
我说的白铁锅不是镀锌板,而是高碳钢锅(carbon steel wok)
【在 s***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: zt
: 白铁锅只是镀了一层锌,如果你的日常饮食中锌的摄入量小或者是个爱运动的人的话可
: 以建议你用白铁锅,因为排汗也是锌的流失的途径之一。
: 人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛,性功能和生殖能力健康正常。医生们用锌治疗阳
: 屡,锌对加速人体伤口的愈合,抵抗疾病也有明显的功效。"美国营养标准推荐表"上注
: 明男性每天锌的正常需要量是15毫克,可是实际摄入量往往只有2/3。
: 男人出汗的时候,比女人损失更多的锌。一块110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半
: ,其他含锌丰富的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类。
: 但是体内锌量过多时,其他的矿物质便不能发挥正常作用,因此专家们建议:如果需要
: 补锌的话,日补充量勿超过15毫克
【在 s***y 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: zt
: 白铁锅只是镀了一层锌,如果你的日常饮食中锌的摄入量小或者是个爱运动的人的话可
: 以建议你用白铁锅,因为排汗也是锌的流失的途径之一。
: 人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛,性功能和生殖能力健康正常。医生们用锌治疗阳
: 屡,锌对加速人体伤口的愈合,抵抗疾病也有明显的功效。"美国营养标准推荐表"上注
: 明男性每天锌的正常需要量是15毫克,可是实际摄入量往往只有2/3。
: 男人出汗的时候,比女人损失更多的锌。一块110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半
: ,其他含锌丰富的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类。
: 但是体内锌量过多时,其他的矿物质便不能发挥正常作用,因此专家们建议:如果需要
: 补锌的话,日补充量勿超过15毫克
c*x
56 楼
的。
【在 s***y 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家自从两年前进了这个10磅重的铁锅后所有不粘锅都退休了,除了偶尔烙个饼什么的。
: http://www.amazon.com/Lodge-Pro-Logic-P14W3-Black-14-inch/dp/B0
w*4
58 楼
国内的铁锅用了好几年了
会粘一点
求推荐无毒不粘锅
会粘一点
求推荐无毒不粘锅
s*e
59 楼
mark
c*b
60 楼
Mark!
s*s
62 楼
我家是glass ceramic的炉子,必须是有部分平底的锅,请问这种白铁锅行吗?12寸的
joyce chen。好用就打算买一个
http://www.amazon.com/Joyce-Chen-21-9979-Classic-Carbon/dp/B002
另一个不知道为什么贵10刀,感觉就把手不一样了
http://www.amazon.com/dp/B0009S5O0Y/
【在 n*l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我说的白铁锅不是镀锌板,而是高碳钢锅(carbon steel wok)
joyce chen。好用就打算买一个
http://www.amazon.com/Joyce-Chen-21-9979-Classic-Carbon/dp/B002
另一个不知道为什么贵10刀,感觉就把手不一样了
http://www.amazon.com/dp/B0009S5O0Y/
【在 n*l 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我说的白铁锅不是镀锌板,而是高碳钢锅(carbon steel wok)
r*1
63 楼
很奇怪怎么没有多少人用不锈钢炒锅呢?我自从07年在梅西买了不锈钢炒锅后一直用到
现在,从来不用担心涂层的问题,用铁铲炒菜, 用这个锅煎鱼也很好,这样偶尔用一
下不粘锅也不用担心, 所以我大力推荐不锈钢炒锅。
现在,从来不用担心涂层的问题,用铁铲炒菜, 用这个锅煎鱼也很好,这样偶尔用一
下不粘锅也不用担心, 所以我大力推荐不锈钢炒锅。
w*t
65 楼
mark
E*a
66 楼
我家也是电炉,买的平底铸铁锅:
http://www.amazon.com/gp/aw/d/B0009JKG9M
现在煎鸡蛋炒肉煎鱼都不沾。预热后锅可以烧的很烫,中式爆炒非常好。烤牛排也很方
便,可以直接盖上放烤箱里。
不粘锅是越用越粘,铸铁锅是越用越不粘。而且全天然图层,不担心健康问题。
铁锅非常皮实。有次老婆开着火忘记了,干烧了好久,再加油整个锅都烧起来了。结果
稍微刷刷,继续用,一点儿问题没有。要是不粘锅肯定报废了。
缺点一是需要预热,不过连续炒几个菜的话问题不大。二是太沉,我可以单手操作,老
婆要两只手端。
【在 s*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 白铁锅每次做完饭后要保养吗(刷油)?炒菜起烟吗?
: 另外有没有开锅的白铁锅卖?自己家电炉不好开锅。
http://www.amazon.com/gp/aw/d/B0009JKG9M
现在煎鸡蛋炒肉煎鱼都不沾。预热后锅可以烧的很烫,中式爆炒非常好。烤牛排也很方
便,可以直接盖上放烤箱里。
不粘锅是越用越粘,铸铁锅是越用越不粘。而且全天然图层,不担心健康问题。
铁锅非常皮实。有次老婆开着火忘记了,干烧了好久,再加油整个锅都烧起来了。结果
稍微刷刷,继续用,一点儿问题没有。要是不粘锅肯定报废了。
缺点一是需要预热,不过连续炒几个菜的话问题不大。二是太沉,我可以单手操作,老
婆要两只手端。
【在 s*****n 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 白铁锅每次做完饭后要保养吗(刷油)?炒菜起烟吗?
: 另外有没有开锅的白铁锅卖?自己家电炉不好开锅。
n*l
69 楼
第二个贵是因为钢板厚些2mm的,我觉得1.5mm就可以了
我买的不是这个牌子的,但是应该是差不多的东西
glass stovetop可以用,如果锅底烧鼓了锤一下就好
关键是开用之前要开锅,参考这两个视频
【在 s*******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家是glass ceramic的炉子,必须是有部分平底的锅,请问这种白铁锅行吗?12寸的
: joyce chen。好用就打算买一个
: http://www.amazon.com/Joyce-Chen-21-9979-Classic-Carbon/dp/B002
: 另一个不知道为什么贵10刀,感觉就把手不一样了
: http://www.amazon.com/dp/B0009S5O0Y/
我买的不是这个牌子的,但是应该是差不多的东西
glass stovetop可以用,如果锅底烧鼓了锤一下就好
关键是开用之前要开锅,参考这两个视频
【在 s*******s 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 我家是glass ceramic的炉子,必须是有部分平底的锅,请问这种白铁锅行吗?12寸的
: joyce chen。好用就打算买一个
: http://www.amazon.com/Joyce-Chen-21-9979-Classic-Carbon/dp/B002
: 另一个不知道为什么贵10刀,感觉就把手不一样了
: http://www.amazon.com/dp/B0009S5O0Y/
y*5
71 楼
mark
t*4
72 楼
Liuzhe
Z*e
74 楼
mark
【在 t****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
: http://www.kohls.com/product/prd-375685/circulon-elite-14-in-no
: Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
【在 t****t 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 咱不说各家的炒菜习惯,同一个锅,有的人用的久点,有的人用的短点。
: 就说我们家,原来的版锅/非版锅隔三到五个月就要扔一个,因为掉涂层。自打换了这
: 口锅以后,炒菜方式不变,几乎天天炒,半年一点涂层都不掉。真的是用过最好的!!
: ! 没有之一。
: Circulon Elite 14-in. Nonstick Hard-Anodized Stir-Fry Pan
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: Amazon 好像长年$50。Kohls去年买了最低不到$30,刚又进一个以备不时之需$45。
d*i
75 楼
mark
W*y
76 楼
http://www.amazon.com/dp/B002CZQ7MQ?tag=d000001-20&m=ATVPDKIKX0
12吋的circulon炒菜锅现在特价24
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