贡献个面包方子# PhotoGear - 摄影器材
k*t
1 楼
按以下顺序直接望面包机里倒. 一般主张液体先放俺觉得没区别, 牛奶要弄湿CUP 和
TEASPOON, 后面面粉/SUGAR 会拈在上面所以后加.
1. Sugar: 3 tablespoons + 1 teaspoon
一般的GRANULAR SUGAR
2. Salt: 1 ½ teaspoons
是盐就行
3. Butter: 4 to 6 tablespoons, i.e. 1/2 to 3/4 of a bar (cut into ¼”
dice)
一定要切小. 顺便说, 一磅BUTTER 有4个BAR, 一下用不了可以冻起来. BUTTER 是
DAIRY PRODUCT 里唯一能冻的东西
4. Bread flour: 3 cups
记得要专用的BREAD FLOUR, 比GENERAL PURPOSE 贵几分钱一磅.
5. Yeast: 2 ½ teaspoons
就是那个看上去象毛虫拉的动西.
6. 1 to 1 ½ cups walnut pieces or raisin or almonds pieces or pumpkin
seeds or mix thereof.
葡萄干不能用紫色的, 要GOLDEN的.紫色的皮不结实, 糖份漏出,糖份太多发哮过头.
7. Whole milk: 1 cup + 2 tablespoons
俺重口味, 不用水用FULL MILK.
Set bread machine to basic, light crust. 3.5 hours total.
三个半小时后香喷喷出炉
TEASPOON, 后面面粉/SUGAR 会拈在上面所以后加.
1. Sugar: 3 tablespoons + 1 teaspoon
一般的GRANULAR SUGAR
2. Salt: 1 ½ teaspoons
是盐就行
3. Butter: 4 to 6 tablespoons, i.e. 1/2 to 3/4 of a bar (cut into ¼”
dice)
一定要切小. 顺便说, 一磅BUTTER 有4个BAR, 一下用不了可以冻起来. BUTTER 是
DAIRY PRODUCT 里唯一能冻的东西
4. Bread flour: 3 cups
记得要专用的BREAD FLOUR, 比GENERAL PURPOSE 贵几分钱一磅.
5. Yeast: 2 ½ teaspoons
就是那个看上去象毛虫拉的动西.
6. 1 to 1 ½ cups walnut pieces or raisin or almonds pieces or pumpkin
seeds or mix thereof.
葡萄干不能用紫色的, 要GOLDEN的.紫色的皮不结实, 糖份漏出,糖份太多发哮过头.
7. Whole milk: 1 cup + 2 tablespoons
俺重口味, 不用水用FULL MILK.
Set bread machine to basic, light crust. 3.5 hours total.
三个半小时后香喷喷出炉
