log4j 谁熟悉?# Programming - 葵花宝典
p*y
1 楼
想吃肉丸子了,以前姥姥家总是会做各种好吃的肉丸子,特别是过年更是不可少的一部
分。自己琢磨了这么个简单的肉丸,也算解馋之际怀念一下在家过年的日子吧。。。
做法:
1、超市里买的鱼肉片,加上姜块一起用food processor打成鱼肉茸。
2、荸荠也打成小块儿。
3、以上混合,搅拌上劲儿。我是喜欢吃鱼肉丸的鲜,所以没加鸡蛋或者淀粉,最后成
品吃的时候会有一点鱼腥味儿。也可以加上鸡蛋和淀粉或者一点酒去腥。另外我偷了个
懒,直接把打好的肉茸扔进面包机里,就dough档,揉它个15分钟,拿出来肉茸就已经
有劲了。
4、把上了劲的肉茸捏成丸子,一大锅清水,像煮汤圆一样到丸子浮上来就好啦。凉了
之后可以冷冻保存,吃的时候沾鳗鱼酱,豆豉酱,芥末酱,哎,怎么都好吃,而且超级
简单卫生方便,比买的鱼丸好多啦!
同样的方法做了鸡肉丸,加入了生抽和辣椒粉,所以颜色发红了
分。自己琢磨了这么个简单的肉丸,也算解馋之际怀念一下在家过年的日子吧。。。
做法:
1、超市里买的鱼肉片,加上姜块一起用food processor打成鱼肉茸。
2、荸荠也打成小块儿。
3、以上混合,搅拌上劲儿。我是喜欢吃鱼肉丸的鲜,所以没加鸡蛋或者淀粉,最后成
品吃的时候会有一点鱼腥味儿。也可以加上鸡蛋和淀粉或者一点酒去腥。另外我偷了个
懒,直接把打好的肉茸扔进面包机里,就dough档,揉它个15分钟,拿出来肉茸就已经
有劲了。
4、把上了劲的肉茸捏成丸子,一大锅清水,像煮汤圆一样到丸子浮上来就好啦。凉了
之后可以冷冻保存,吃的时候沾鳗鱼酱,豆豉酱,芥末酱,哎,怎么都好吃,而且超级
简单卫生方便,比买的鱼丸好多啦!
同样的方法做了鸡肉丸,加入了生抽和辣椒粉,所以颜色发红了