我也说说白灵# TVChinese - 中文电视
y*h
1 楼
“鸡精”这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，或写着“用上等肥鸡制成
”、“上等鸡肉制成”，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。其实，它的主要成分
就是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。PS：被坑好多年.
”、“上等鸡肉制成”，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。其实，它的主要成分
就是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。PS：被坑好多年.
e*o
2 楼
很多人对白灵的表演不认可。就是说剧中的白灵不是大家期待的白灵。
陈忠实心中的白灵如何，我们不得而知。但是可以说，陈忠实似乎是忠实的再现了白灵
原型的精神风貌。白灵的原型是张静雯（见下面的择要）。陈忠实如何看待白灵，应该
涉及到作者如何认识上世纪初的那场大革命。可以这样认为，陈忠实并不完全赞成那场
大革命，至少是持批评观念的。
白鹿原最后让白孝文，一个投机取巧的人，当了滋水县的县长，占有了革命果实，而让
黑娃，一个真心要“学做好人”的革命者，蒙受不白之冤，就可以从一个侧面看出陈老
对那场革命的看法。
共产党革命的一个极其重要的口号打倒地主，分田分地。然而《白鹿原》对于这件革命
的重要成果并没有积极歌颂，而是消极的接受。白鹿原对地主（阶级）充满了同情和赞
扬。这就是白嘉轩成为正面的主要人物的原因之一，虽然也对白的封建礼教那一套也持
有否面批判的态度。
下面一段颇能反映陈忠实的内心。
[鹿兆鹏] 去拜望朱先生时就向先生宣讲共产主义。朱先生笑着问：“你要消灭压迫人
人剥削人的制度，这话听起来很中听，可有的人甘愿叫人压迫、叫人剥削咋办？”
鹿兆鹏说：“世上哪有这号人呢？”
朱先生举出例证说：“在润河上背河的人算不算？你好心不让他受压迫、可他挣不来麻
钱买不来烧饼。”
鹿兆鹏说：“人民政权会给背河的人安排一个被背河更好的职业。”
朱先生说：“要是有人背河背出瘾了，就专意想背河，不想干你安排给他的好工作，你
咋办？”
鹿兆鹏急了：“人民政权就给河上搭一座桥，车碾人踏都不收钱，背河的人就是想背也
背不成了。”
朱先生笑了：“你的人民政权的办法还真不少……”
陈忠实没有生活在那个大革命年代，但是他结结实实的经历过文化大革命，他应该会从
文化大革命中体会到多少年前的那场武化大革命。陈忠实对文化大革命的态度是：“还
能折腾到何时？”
那么除了有实际生活原型张静雯以外，白灵在陈忠实的心中的印象多少会有文革中红卫
兵的影子。那么白灵的一些超常行为就是理所当然的了，那些口号性，激烈对抗性，和
敢于反抗自己父母的行为就是可以理解的了。由于众所周知的原因， 当年陈忠实不可
能放开了手脚，毫无羁绊的描写那些历史人物， 但是批评性还是会有的。
剧作家和导演是否理解了陈忠实当年的苦心，而有点放开手脚演绎白灵，在白灵身上既
表现了革命进步的一面，又表现出一些批判性？我也不知道。
但是，包括我在内，很多人为什么对剧中这个脚色很不认可，甚至是厌恶？我想，其中
一个重要的原因是，我们都是“在党的教导下”成长的。潜移默化的有了共产党“革命
者”一些必须有的形象。当她和我们心中的形象不符时，就会厌恶。但是如果让前清遗
老遗少来看，可能会有另外一种感受吧。 这个如同在抗日剧中，如果日本鬼子表现的
太过正面，我们也会反感一样。
陈忠实心中的白灵如何，我们不得而知。但是可以说，陈忠实似乎是忠实的再现了白灵
原型的精神风貌。白灵的原型是张静雯（见下面的择要）。陈忠实如何看待白灵，应该
涉及到作者如何认识上世纪初的那场大革命。可以这样认为，陈忠实并不完全赞成那场
大革命，至少是持批评观念的。
白鹿原最后让白孝文，一个投机取巧的人，当了滋水县的县长，占有了革命果实，而让
黑娃，一个真心要“学做好人”的革命者，蒙受不白之冤，就可以从一个侧面看出陈老
对那场革命的看法。
共产党革命的一个极其重要的口号打倒地主，分田分地。然而《白鹿原》对于这件革命
的重要成果并没有积极歌颂，而是消极的接受。白鹿原对地主（阶级）充满了同情和赞
扬。这就是白嘉轩成为正面的主要人物的原因之一，虽然也对白的封建礼教那一套也持
有否面批判的态度。
下面一段颇能反映陈忠实的内心。
[鹿兆鹏] 去拜望朱先生时就向先生宣讲共产主义。朱先生笑着问：“你要消灭压迫人
人剥削人的制度，这话听起来很中听，可有的人甘愿叫人压迫、叫人剥削咋办？”
鹿兆鹏说：“世上哪有这号人呢？”
朱先生举出例证说：“在润河上背河的人算不算？你好心不让他受压迫、可他挣不来麻
钱买不来烧饼。”
鹿兆鹏说：“人民政权会给背河的人安排一个被背河更好的职业。”
朱先生说：“要是有人背河背出瘾了，就专意想背河，不想干你安排给他的好工作，你
咋办？”
鹿兆鹏急了：“人民政权就给河上搭一座桥，车碾人踏都不收钱，背河的人就是想背也
背不成了。”
朱先生笑了：“你的人民政权的办法还真不少……”
陈忠实没有生活在那个大革命年代，但是他结结实实的经历过文化大革命，他应该会从
文化大革命中体会到多少年前的那场武化大革命。陈忠实对文化大革命的态度是：“还
能折腾到何时？”
那么除了有实际生活原型张静雯以外，白灵在陈忠实的心中的印象多少会有文革中红卫
兵的影子。那么白灵的一些超常行为就是理所当然的了，那些口号性，激烈对抗性，和
敢于反抗自己父母的行为就是可以理解的了。由于众所周知的原因， 当年陈忠实不可
能放开了手脚，毫无羁绊的描写那些历史人物， 但是批评性还是会有的。
剧作家和导演是否理解了陈忠实当年的苦心，而有点放开手脚演绎白灵，在白灵身上既
表现了革命进步的一面，又表现出一些批判性？我也不知道。
但是，包括我在内，很多人为什么对剧中这个脚色很不认可，甚至是厌恶？我想，其中
一个重要的原因是，我们都是“在党的教导下”成长的。潜移默化的有了共产党“革命
者”一些必须有的形象。当她和我们心中的形象不符时，就会厌恶。但是如果让前清遗
老遗少来看，可能会有另外一种感受吧。 这个如同在抗日剧中，如果日本鬼子表现的
太过正面，我们也会反感一样。
e*7
3 楼
是啊，不过各类肉久炖后产生的谷氨酸也是要加盐（钠）才有鲜味。酱油是大豆发酵产
生谷氨酸，而味精是化学反应生成的谷氨酸钠。
成分其实都差不多吧。
生谷氨酸，而味精是化学反应生成的谷氨酸钠。
成分其实都差不多吧。
M*i
4 楼
你说的这些不是关键，白灵演的大方向还是对的。大家批评的是她的演技，根本就没有
琢磨透地主家的大小姐应该是怎么样的举手投足，比如说发现兆海偷偷把自己的口粮省
下来给她的时候，居然一个扇了兆海一个耳刮子，这可能吗？打人不打脸。再比如那种
不分场合的笑，该哭的时候哭不出来等等。
琢磨透地主家的大小姐应该是怎么样的举手投足，比如说发现兆海偷偷把自己的口粮省
下来给她的时候，居然一个扇了兆海一个耳刮子，这可能吗？打人不打脸。再比如那种
不分场合的笑，该哭的时候哭不出来等等。
d*a
5 楼
早就不买了。
c*n
6 楼
除了演技，“丑”是最大的硬伤。磨尖脑袋换来这个无法驾驭的角色，被骂是应得的代
价；经典被糟蹋是张嘉译没有预料到的后果。
价；经典被糟蹋是张嘉译没有预料到的后果。
D*o
7 楼
买过一次鸡粉，做汤的时候会放一点，每次喝都犯恶心，母鸡为虾米
【在 y*h 的大作中提到】
: “鸡精”这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，或写着“用上等肥鸡制成
: ”、“上等鸡肉制成”，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。其实，它的主要成分
: 就是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。PS：被坑好多年.
【在 y*h 的大作中提到】
: “鸡精”这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，或写着“用上等肥鸡制成
: ”、“上等鸡肉制成”，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。其实，它的主要成分
: 就是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。PS：被坑好多年.
e*7
8 楼
过敏，以后别吃了
【在 D****o 的大作中提到】
: 买过一次鸡粉，做汤的时候会放一点，每次喝都犯恶心，母鸡为虾米
R*s
9 楼
really...co被坑。。。
【在 y*h 的大作中提到】
: “鸡精”这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，或写着“用上等肥鸡制成
: ”、“上等鸡肉制成”，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。其实，它的主要成分
: 就是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。PS：被坑好多年.
【在 y*h 的大作中提到】
: “鸡精”这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，或写着“用上等肥鸡制成
: ”、“上等鸡肉制成”，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。其实，它的主要成分
: 就是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。PS：被坑好多年.
c*e
10 楼
现在味精变种好多，什么鸡精，鱼精，蘑菇精。
那个做味增汤的调料是啥成分？
【在 R*****s 的大作中提到】
: really...co被坑。。。
那个做味增汤的调料是啥成分？
【在 R*****s 的大作中提到】
: really...co被坑。。。
l*i
11 楼
这做上一两年饭的人都知道吧？本就是添加了风味剂的味精。
前段时间热炒的什么一滴进去就能出一锅汤的那个‘一滴香’以及类似产品，其实就是
这玩意的专业升级版。
前段时间热炒的什么一滴进去就能出一锅汤的那个‘一滴香’以及类似产品，其实就是
这玩意的专业升级版。
w*0
12 楼
那有什么替代品可以买吗?
e*7
13 楼
好似没有，其实也没啥，就是谷氨酸钠。
【在 w******0 的大作中提到】
: 那有什么替代品可以买吗?
D*o
14 楼
可以试试家里常备鸡汤排骨汤，做菜放水改放汤
我做菜从来不放味精啥的，吃不出来区别。。。
【在 w******0 的大作中提到】
: 那有什么替代品可以买吗?
我做菜从来不放味精啥的，吃不出来区别。。。
【在 w******0 的大作中提到】
: 那有什么替代品可以买吗?
N*m
15 楼
从来不用，打开始就怀疑是味精
不过，老美的chicken broth是真的不？
【在 y*h 的大作中提到】
: “鸡精”这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，或写着“用上等肥鸡制成
: ”、“上等鸡肉制成”，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。其实，它的主要成分
: 就是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。PS：被坑好多年.
不过，老美的chicken broth是真的不？
【在 y*h 的大作中提到】
: “鸡精”这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，或写着“用上等肥鸡制成
: ”、“上等鸡肉制成”，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。其实，它的主要成分
: 就是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。PS：被坑好多年.
R*s
16 楼
估计也差不离吧， 看来要开始慢慢减少调味料....
【在 c*********e 的大作中提到】
: 现在味精变种好多，什么鸡精，鱼精，蘑菇精。
: 那个做味增汤的调料是啥成分？
【在 c*********e 的大作中提到】
: 现在味精变种好多，什么鸡精，鱼精，蘑菇精。
: 那个做味增汤的调料是啥成分？
w*0
17 楼
用高压锅备过.但是很容易变质呢.2天就没法用了.
【在 D****o 的大作中提到】
: 可以试试家里常备鸡汤排骨汤，做菜放水改放汤
: 我做菜从来不放味精啥的，吃不出来区别。。。
【在 D****o 的大作中提到】
: 可以试试家里常备鸡汤排骨汤，做菜放水改放汤
: 我做菜从来不放味精啥的，吃不出来区别。。。
c*e
18 楼
放小玻璃碗里放冰箱冷冻，用的时候拿出来。
【在 w******0 的大作中提到】
: 用高压锅备过.但是很容易变质呢.2天就没法用了.
【在 w******0 的大作中提到】
: 用高压锅备过.但是很容易变质呢.2天就没法用了.
s*n
19 楼
味精也没有那么可怕啦
高血压的人慎用
其他的就是味精不耐高温，所以炒菜的时候起锅前再放就没事的
没那么吓人。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: really...co被坑。。。
高血压的人慎用
其他的就是味精不耐高温，所以炒菜的时候起锅前再放就没事的
没那么吓人。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: really...co被坑。。。
s*n
20 楼
味噌酱啊，大豆发酵制成的
【在 c*********e 的大作中提到】
: 现在味精变种好多，什么鸡精，鱼精，蘑菇精。
: 那个做味增汤的调料是啥成分？
【在 c*********e 的大作中提到】
: 现在味精变种好多，什么鸡精，鱼精，蘑菇精。
: 那个做味增汤的调料是啥成分？
s*n
21 楼
有~我去发个贴
【在 w******0 的大作中提到】
: 那有什么替代品可以买吗?
【在 w******0 的大作中提到】
: 那有什么替代品可以买吗?
f*i
22 楼
要mark
本来不吃这些东西，遍访名人大作，均加鸡精，costco大买一罐，晕啊
【在 y*h 的大作中提到】
: “鸡精”这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，或写着“用上等肥鸡制成
: ”、“上等鸡肉制成”，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。其实，它的主要成分
: 就是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。PS：被坑好多年.
本来不吃这些东西，遍访名人大作，均加鸡精，costco大买一罐，晕啊
【在 y*h 的大作中提到】
: “鸡精”这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，或写着“用上等肥鸡制成
: ”、“上等鸡肉制成”，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。其实，它的主要成分
: 就是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。PS：被坑好多年.
e*7
23 楼
同意，控制用量，温度，时间就好了
【在 s**n 的大作中提到】
: 味精也没有那么可怕啦
: 高血压的人慎用
: 其他的就是味精不耐高温，所以炒菜的时候起锅前再放就没事的
: 没那么吓人。。。
L*A
24 楼
因為習慣了一些添加劑之後再吃一些沒有的就覺得不夠味，不香濃，等等
味精本身不是什麼洪水猛獸，更多的不良添加劑以代號出現在ingredients 裡面 比如-
red, - green 之類的才不好
【在 f******i 的大作中提到】
: 要mark
: 本来不吃这些东西，遍访名人大作，均加鸡精，costco大买一罐，晕啊
味精本身不是什麼洪水猛獸，更多的不良添加劑以代號出現在ingredients 裡面 比如-
red, - green 之類的才不好
【在 f******i 的大作中提到】
: 要mark
: 本来不吃这些东西，遍访名人大作，均加鸡精，costco大买一罐，晕啊
B*n
25 楼
放食品袋分袋冷冻更方面
【在 c*********e 的大作中提到】
: 放小玻璃碗里放冰箱冷冻，用的时候拿出来。
【在 c*********e 的大作中提到】
: 放小玻璃碗里放冰箱冷冻，用的时候拿出来。
z*8
26 楼
味精没有那么十恶不赦的，谷氨酸纳，吃的很多天然食品里也有很多的，比如说鸡肉，
蘑菇等等。要不然人家能骗过你说人家是鸡精，蘑菇精呢。如果饮食里没有谷氨酸的话
估计人也不能活了。所以不用panic，可以用，适量用就好了。老外是喜欢把亚洲人用
的味精鸡精妖魔化了而已
蘑菇等等。要不然人家能骗过你说人家是鸡精，蘑菇精呢。如果饮食里没有谷氨酸的话
估计人也不能活了。所以不用panic，可以用，适量用就好了。老外是喜欢把亚洲人用
的味精鸡精妖魔化了而已
R*s
27 楼
嗯，可能跟盐差不多，盐吃多了也不好，但也不能不吃...
【在 z*********8 的大作中提到】
: 味精没有那么十恶不赦的，谷氨酸纳，吃的很多天然食品里也有很多的，比如说鸡肉，
: 蘑菇等等。要不然人家能骗过你说人家是鸡精，蘑菇精呢。如果饮食里没有谷氨酸的话
: 估计人也不能活了。所以不用panic，可以用，适量用就好了。老外是喜欢把亚洲人用
: 的味精鸡精妖魔化了而已
【在 z*********8 的大作中提到】
: 味精没有那么十恶不赦的，谷氨酸纳，吃的很多天然食品里也有很多的，比如说鸡肉，
: 蘑菇等等。要不然人家能骗过你说人家是鸡精，蘑菇精呢。如果饮食里没有谷氨酸的话
: 估计人也不能活了。所以不用panic，可以用，适量用就好了。老外是喜欢把亚洲人用
: 的味精鸡精妖魔化了而已
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