美国12种对人体有害的蔬果# WaterWorld - 未名水世界
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【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 美国12种对人体有害的蔬果
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 07:14:36 2011, 美东)
http://www.wenxuecity.com/news/2010/06/10/1102432.html
美国有线电视新闻网(CNN)日前连续两晚报导农药对人体的毒害，在多吃蔬菜与水果有益
健康的观念驱动下，现代人也吃进不少农药与杀虫剂。非营利环保团体「环境工作团」
（Environmental WorkingGroup)指出，全美非有机栽种的12种蔬果，施打的农药与杀虫
剂多达67种。
名为「有毒的美国」（Toxic America）专题报导，由顾普塔医师（Sanjay Gupta）介绍
「环境工作团」取自联邦农业部以及食品与药物管理局（FDA）对近10万种蔬果的农药报
告，得出12种含农药最多的果蔬，以及农药最少的15种果蔬。
被称为Dirty Dozen的12种含农药最多果蔬，每食用一次可能吃进47至67种农药与杀虫剂
，由于它们多半皮薄，人体吸收的残馀农药也高，对身体不利。若食用这12种果蔬，建
议最好购买不施农药与杀虫剂的有机裁种（organic）产品，以降低风险，虽然其农药残
存量仍在联邦政府核淮之列。
反之，15种含农药与杀虫剂少的清洁果蔬（The Clean 15），就比较没有残留农药伤身
之虞，购买非有机产品也无妨。
「环境工作团」指出，他们在这些蔬果已由联邦农业部高压冲水洗涤后检测其残留农药
与杀虫剂，这表示与消费者购自超市的果蔬非常接近，消费者必须正视其严重性。
农药最多的12种果蔬是：芹菜、桃子、草莓、苹果、蓝莓、油桃(Nectarines)、甜青椒
(Sweet bell peppers)菠菜、甘蓝菜与羽衣甘蓝叶、樱桃、马铃薯、进口葡萄、生菜(L
ettuce)。
农药最少的15种果蔬是：洋葱、酪梨(Avocados)、甜玉米、凤梨、芒果、甜豆、芦笋、
奇异果(Kiwifruit)、卷心菜(Cabbage)、茄子、哈密瓜(Cantaloupe)、西瓜、葡萄柚、
地瓜(红薯)、甜洋葱。
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 美国12种对人体有害的蔬果
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 28 07:14:36 2011, 美东)
http://www.wenxuecity.com/news/2010/06/10/1102432.html
美国有线电视新闻网(CNN)日前连续两晚报导农药对人体的毒害，在多吃蔬菜与水果有益
健康的观念驱动下，现代人也吃进不少农药与杀虫剂。非营利环保团体「环境工作团」
（Environmental WorkingGroup)指出，全美非有机栽种的12种蔬果，施打的农药与杀虫
剂多达67种。
名为「有毒的美国」（Toxic America）专题报导，由顾普塔医师（Sanjay Gupta）介绍
「环境工作团」取自联邦农业部以及食品与药物管理局（FDA）对近10万种蔬果的农药报
告，得出12种含农药最多的果蔬，以及农药最少的15种果蔬。
被称为Dirty Dozen的12种含农药最多果蔬，每食用一次可能吃进47至67种农药与杀虫剂
，由于它们多半皮薄，人体吸收的残馀农药也高，对身体不利。若食用这12种果蔬，建
议最好购买不施农药与杀虫剂的有机裁种（organic）产品，以降低风险，虽然其农药残
存量仍在联邦政府核淮之列。
反之，15种含农药与杀虫剂少的清洁果蔬（The Clean 15），就比较没有残留农药伤身
之虞，购买非有机产品也无妨。
「环境工作团」指出，他们在这些蔬果已由联邦农业部高压冲水洗涤后检测其残留农药
与杀虫剂，这表示与消费者购自超市的果蔬非常接近，消费者必须正视其严重性。
农药最多的12种果蔬是：芹菜、桃子、草莓、苹果、蓝莓、油桃(Nectarines)、甜青椒
(Sweet bell peppers)菠菜、甘蓝菜与羽衣甘蓝叶、樱桃、马铃薯、进口葡萄、生菜(L
ettuce)。
农药最少的15种果蔬是：洋葱、酪梨(Avocados)、甜玉米、凤梨、芒果、甜豆、芦笋、
奇异果(Kiwifruit)、卷心菜(Cabbage)、茄子、哈密瓜(Cantaloupe)、西瓜、葡萄柚、
地瓜(红薯)、甜洋葱。
