V*n
2 楼
欧洲也有小费，那是真的“小”费。比如吃顿饭花了58.35，找回1.65，就把这1.65留
在桌子上当小费了。欧洲的小费一般跟帐单价值不挂钩，也就随便给个一块两块，服务
不好的话，一分都没有。
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
在桌子上当小费了。欧洲的小费一般跟帐单价值不挂钩，也就随便给个一块两块，服务
不好的话，一分都没有。
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
j*g
3 楼
看来是美国餐馆老板搞出来的。估计也跟美国人比较慷慨有关系。老板一看你小费拿的
也不少，工资少拿点吧，反正你不来还有别人做。
【在 V********n 的大作中提到】
: 欧洲也有小费，那是真的“小”费。比如吃顿饭花了58.35，找回1.65，就把这1.65留
: 在桌子上当小费了。欧洲的小费一般跟帐单价值不挂钩，也就随便给个一块两块，服务
: 不好的话，一分都没有。
也不少，工资少拿点吧，反正你不来还有别人做。
【在 V********n 的大作中提到】
: 欧洲也有小费，那是真的“小”费。比如吃顿饭花了58.35，找回1.65，就把这1.65留
: 在桌子上当小费了。欧洲的小费一般跟帐单价值不挂钩，也就随便给个一块两块，服务
: 不好的话，一分都没有。
x*n
4 楼
欧洲也有所谓小费，一般就是找你的零头不要了，留给店里。
你跟人家说keep the change就行了
我老在英国待过
你跟人家说keep the change就行了
我老在英国待过
J*0
5 楼
欧洲的小费就是为了懒得找零。上次我的德国老板在美国出差一起吃饭，97.xx块钱的
帐单，直接写了个total 98$.
帐单，直接写了个total 98$.
b*u
6 楼
英国有啊，也不单是不找零吧，，，酒吧小费更是，，还指名道姓的给呢
h*x
7 楼
欧洲、澳大利亚也有
D*a
8 楼
法国没小费，留个一两块就挺大方了，人家看见了还跟你说谢谢。不留的也很多，留两
毛钱零头的也不少。
关键是法国最低净工资1400左右（全日制工作的话），餐馆里面也是，一般学校硕士刚
毕业也就找
个2000块钱的工作。
毛钱零头的也不少。
关键是法国最低净工资1400左右（全日制工作的话），餐馆里面也是，一般学校硕士刚
毕业也就找
个2000块钱的工作。
n*u
9 楼
正解
欧洲你给他们消费，哪怕只是5%或者10%，他们都很高兴，不给也不会不高兴。
但是一些中餐馆一般会给直接加10%
【在 V********n 的大作中提到】
: 欧洲也有小费，那是真的“小”费。比如吃顿饭花了58.35，找回1.65，就把这1.65留
: 在桌子上当小费了。欧洲的小费一般跟帐单价值不挂钩，也就随便给个一块两块，服务
: 不好的话，一分都没有。
欧洲你给他们消费，哪怕只是5%或者10%，他们都很高兴，不给也不会不高兴。
但是一些中餐馆一般会给直接加10%
【在 V********n 的大作中提到】
: 欧洲也有小费，那是真的“小”费。比如吃顿饭花了58.35，找回1.65，就把这1.65留
: 在桌子上当小费了。欧洲的小费一般跟帐单价值不挂钩，也就随便给个一块两块，服务
: 不好的话，一分都没有。
M*8
10 楼
你们居然都不知道中国自古以来有“茶钱”一说？
s*v
11 楼
在美国很多餐馆是不给工资的或每小时 １-２美元的工资，所以小费是expected 你
总不能让人家waiter喝西北风吧。其实其他国家都把工资的费用加上了，你不觉得而已
总不能让人家waiter喝西北风吧。其实其他国家都把工资的费用加上了，你不觉得而已
t*x
12 楼
喝不喝西北风跟顾客有屁关系
【在 s******v 的大作中提到】
: 在美国很多餐馆是不给工资的或每小时 １-２美元的工资，所以小费是expected 你
: 总不能让人家waiter喝西北风吧。其实其他国家都把工资的费用加上了，你不觉得而已
【在 s******v 的大作中提到】
: 在美国很多餐馆是不给工资的或每小时 １-２美元的工资，所以小费是expected 你
: 总不能让人家waiter喝西北风吧。其实其他国家都把工资的费用加上了，你不觉得而已
f*s
13 楼
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
r*g
14 楼
一方面美国在发达国家中是工作保障比较差的，餐馆老板得以最大限度的压榨打工人员
，所以编造出所谓的服务人员主要收入靠小费而不是靠工资这样的谎言。另一方面美国
普通大众相对来说在发达国家中是比较傻的（看体型就知道），还真相信了这一套。结
果就是餐馆老板可以用比最低工资低的多的时薪雇佣打工者，而打工者不敢去找老板要
钱，而向消费者要钱，在过去10年端盘子的名义工资在不断下降，而小费比例却在不断
上升，以前的标准是15%，现在不给到20%都得白你两眼，这样下去餐馆老板基本上可以
不花钱雇人了。
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
，所以编造出所谓的服务人员主要收入靠小费而不是靠工资这样的谎言。另一方面美国
普通大众相对来说在发达国家中是比较傻的（看体型就知道），还真相信了这一套。结
果就是餐馆老板可以用比最低工资低的多的时薪雇佣打工者，而打工者不敢去找老板要
钱，而向消费者要钱，在过去10年端盘子的名义工资在不断下降，而小费比例却在不断
上升，以前的标准是15%，现在不给到20%都得白你两眼，这样下去餐馆老板基本上可以
不花钱雇人了。
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
r*g
15 楼
不给工资难道不该找老板要钱？
【在 s******v 的大作中提到】
: 在美国很多餐馆是不给工资的或每小时 １-２美元的工资，所以小费是expected 你
: 总不能让人家waiter喝西北风吧。其实其他国家都把工资的费用加上了，你不觉得而已
【在 s******v 的大作中提到】
: 在美国很多餐馆是不给工资的或每小时 １-２美元的工资，所以小费是expected 你
: 总不能让人家waiter喝西北风吧。其实其他国家都把工资的费用加上了，你不觉得而已
r*g
16 楼
小费从经济学上讲也是一种未进化的经济行为，成熟的市场经济应该是明码标价，不管
是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
改。
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
改。
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
k*o
17 楼
对，这才是正解。美国人就是喜欢抱着各种陋习不放。包括冬夏时制，
不用公制单位，温度不用摄氏，winner take all选举制度，AA etc...。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 小费从经济学上讲也是一种未进化的经济行为，成熟的市场经济应该是明码标价，不管
: 是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
: 验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
: 餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
: 客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
: 看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
: 部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
: 改。
不用公制单位，温度不用摄氏，winner take all选举制度，AA etc...。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 小费从经济学上讲也是一种未进化的经济行为，成熟的市场经济应该是明码标价，不管
: 是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
: 验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
: 餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
: 客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
: 看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
: 部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
: 改。
w*a
18 楼
搞笑的是一群从不同习俗的中国移民过来的华人，非要给这些习俗找出理由。
【在 k**o 的大作中提到】
: 对，这才是正解。美国人就是喜欢抱着各种陋习不放。包括冬夏时制，
: 不用公制单位，温度不用摄氏，winner take all选举制度，AA etc...。
【在 k**o 的大作中提到】
: 对，这才是正解。美国人就是喜欢抱着各种陋习不放。包括冬夏时制，
: 不用公制单位，温度不用摄氏，winner take all选举制度，AA etc...。
d*6
19 楼
我特别讨厌小费
不仅仅是吃饭 每次宾馆用shuttle 理发 加油站帮擦车 etc. 都得想着给多少小费 真
累
服务都应该像其他商品一样明码标价 至于服务的特别好想多给点完全应该是optional
的 现在这个强制不强制 可选不可选的小费绝对是一种落后表现
理发本身就是服务 你再给20%小费这还是服务费啊 真蛋疼
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
不仅仅是吃饭 每次宾馆用shuttle 理发 加油站帮擦车 etc. 都得想着给多少小费 真
累
服务都应该像其他商品一样明码标价 至于服务的特别好想多给点完全应该是optional
的 现在这个强制不强制 可选不可选的小费绝对是一种落后表现
理发本身就是服务 你再给20%小费这还是服务费啊 真蛋疼
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
W*s
20 楼
更搞笑的是一帮土包子来了不懂入乡随俗，人情事故，还铮铮有词，偏偏赖着不走，不
喜欢这个，不喜欢那个，赶紧回国扎二针吧。
【在 w**a 的大作中提到】
: 搞笑的是一群从不同习俗的中国移民过来的华人，非要给这些习俗找出理由。
喜欢这个，不喜欢那个，赶紧回国扎二针吧。
【在 w**a 的大作中提到】
: 搞笑的是一群从不同习俗的中国移民过来的华人，非要给这些习俗找出理由。
c*s
21 楼
早就说了，发动工会斗争资本家才是正道。
s*l
22 楼
这个不是土包子的问题，是城里人看不惯乡下人陋习的问题。
你得明白我们是文明人，美国这些是野人，当然你自己觉得比人家差另说。
另外米国这地儿谁都来得，谁都住得，就好象三国里的荆州，唯有德者居之，你自己觉
得刘表的习惯最重要，刘备不这么认为，孙权不这么认为，曹操来了也不这么认为，最
后大家都有份，就你这个刘表的遗老遗少恐怕要上山饿死。
【在 W*******s 的大作中提到】
: 更搞笑的是一帮土包子来了不懂入乡随俗，人情事故，还铮铮有词，偏偏赖着不走，不
: 喜欢这个，不喜欢那个，赶紧回国扎二针吧。
你得明白我们是文明人，美国这些是野人，当然你自己觉得比人家差另说。
另外米国这地儿谁都来得，谁都住得，就好象三国里的荆州，唯有德者居之，你自己觉
得刘表的习惯最重要，刘备不这么认为，孙权不这么认为，曹操来了也不这么认为，最
后大家都有份，就你这个刘表的遗老遗少恐怕要上山饿死。
【在 W*******s 的大作中提到】
: 更搞笑的是一帮土包子来了不懂入乡随俗，人情事故，还铮铮有词，偏偏赖着不走，不
: 喜欢这个，不喜欢那个，赶紧回国扎二针吧。
b*n
23 楼
老将的逻辑是，因为来了美国，所以美国人的屁都是香的。
【在 W*******s 的大作中提到】
: 更搞笑的是一帮土包子来了不懂入乡随俗，人情事故，还铮铮有词，偏偏赖着不走，不
: 喜欢这个，不喜欢那个，赶紧回国扎二针吧。
【在 W*******s 的大作中提到】
: 更搞笑的是一帮土包子来了不懂入乡随俗，人情事故，还铮铮有词，偏偏赖着不走，不
: 喜欢这个，不喜欢那个，赶紧回国扎二针吧。
h*r
24 楼
入乡随俗。
别这么jjww的。
别这么jjww的。
W*s
25 楼
这么讨厌这里，赶紧回去吧。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 老将的逻辑是，因为来了美国，所以美国人的屁都是香的。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 老将的逻辑是，因为来了美国，所以美国人的屁都是香的。
o*y
26 楼
意大利不是把服务费直接算到菜价里吗？简单的堂吃外卖差距1.5-2倍吧？
w*a
27 楼
你跟obama说一声，把他们都遣送
【在 W*******s 的大作中提到】
: 这么讨厌这里，赶紧回去吧。
【在 W*******s 的大作中提到】
: 这么讨厌这里，赶紧回去吧。
A*h
28 楼
美国餐馆是把服务生的工资大部分转嫁给顾客了。美国餐馆底薪还说得过去，中餐馆那
简直就是没底薪，服务生能不跟盯贼似的看着小费吗？而且会势利地非常露骨。
【在 t**x 的大作中提到】
: 喝不喝西北风跟顾客有屁关系
简直就是没底薪，服务生能不跟盯贼似的看着小费吗？而且会势利地非常露骨。
【在 t**x 的大作中提到】
: 喝不喝西北风跟顾客有屁关系
d*a
29 楼
因为很多美国人的穷大方被餐馆老板顺便利用了
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
z*n
30 楼
冬夏时制倒是欧洲也在用。
不过美国小费这东西确实丑陋。
欧洲，尤其是北欧，现在都是银行卡消费，直接划账。
基本上杜绝了小费。
【在 k**o 的大作中提到】
: 对，这才是正解。美国人就是喜欢抱着各种陋习不放。包括冬夏时制，
: 不用公制单位，温度不用摄氏，winner take all选举制度，AA etc...。
不过美国小费这东西确实丑陋。
欧洲，尤其是北欧，现在都是银行卡消费，直接划账。
基本上杜绝了小费。
【在 k**o 的大作中提到】
: 对，这才是正解。美国人就是喜欢抱着各种陋习不放。包括冬夏时制，
: 不用公制单位，温度不用摄氏，winner take all选举制度，AA etc...。
z*n
31 楼
没这回事。
菜价里面当然包括了人工费用，也包括成本
水电房租等等。外卖和汤匙价钱差别不大。
【在 o*******y 的大作中提到】
: 意大利不是把服务费直接算到菜价里吗？简单的堂吃外卖差距1.5-2倍吧？
菜价里面当然包括了人工费用，也包括成本
水电房租等等。外卖和汤匙价钱差别不大。
【在 o*******y 的大作中提到】
: 意大利不是把服务费直接算到菜价里吗？简单的堂吃外卖差距1.5-2倍吧？
j*8
32 楼
有些中餐馆老板还克扣服务生的小费。
V*n
33 楼
这么发展下去，不但餐馆老板不用花钱雇人，以后想当服务员还得给老板倒交钱，每个
人1000刀/月。
以前的标准是15%，现在不给到20%都得白你两眼，这样下去餐馆老板基本上可以
【在 r*****g 的大作中提到】
: 小费从经济学上讲也是一种未进化的经济行为，成熟的市场经济应该是明码标价，不管
: 是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
: 验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
: 餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
: 客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
: 看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
: 部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
: 改。
人1000刀/月。
以前的标准是15%，现在不给到20%都得白你两眼，这样下去餐馆老板基本上可以
【在 r*****g 的大作中提到】
: 小费从经济学上讲也是一种未进化的经济行为，成熟的市场经济应该是明码标价，不管
: 是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
: 验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
: 餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
: 客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
: 看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
: 部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
: 改。
V*n
34 楼
这个说的真好，有理论深度，我顶你！
【在 r*****g 的大作中提到】
: 小费从经济学上讲也是一种未进化的经济行为，成熟的市场经济应该是明码标价，不管
: 是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
: 验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
: 餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
: 客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
: 看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
: 部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
: 改。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 小费从经济学上讲也是一种未进化的经济行为，成熟的市场经济应该是明码标价，不管
: 是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
: 验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
: 餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
: 客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
: 看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
: 部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
: 改。
s*a
35 楼
这个彻头彻尾的错了。成熟的市场经济从来都不是明码标价。恰恰相反，市场的理论最优
化是每一个购买者都以他真正能消费的最高价格购买到产品或者服务，而每一个生产者都
以他最低能做到的生产成本生产（假设质量不变）。这种情况下市场才能最大化利润，经
济才更有效率。
当然这只是理论，实践中有些产品可行（比如说这里jjww最多的汽车、保险、小费等）。
有些产品这么做附加的cost太高，所以就明码标价。
你说的“服务员可能觉得自己快累死了，但在客人看来却是又懒又慢。"这种情况我认
为只
存在于像你们这些jjww的人身上。我在绝大多数（95%）餐馆，包括中餐馆，都觉得服务
不错。至少 15% 的 service fee 是他们应得的。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 小费从经济学上讲也是一种未进化的经济行为，成熟的市场经济应该是明码标价，不管
: 是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
: 验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
: 餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
: 客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
: 看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
: 部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
: 改。
化是每一个购买者都以他真正能消费的最高价格购买到产品或者服务，而每一个生产者都
以他最低能做到的生产成本生产（假设质量不变）。这种情况下市场才能最大化利润，经
济才更有效率。
当然这只是理论，实践中有些产品可行（比如说这里jjww最多的汽车、保险、小费等）。
有些产品这么做附加的cost太高，所以就明码标价。
你说的“服务员可能觉得自己快累死了，但在客人看来却是又懒又慢。"这种情况我认
为只
存在于像你们这些jjww的人身上。我在绝大多数（95%）餐馆，包括中餐馆，都觉得服务
不错。至少 15% 的 service fee 是他们应得的。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 小费从经济学上讲也是一种未进化的经济行为，成熟的市场经济应该是明码标价，不管
: 是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
: 验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
: 餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
: 客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
: 看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
: 部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
: 改。
h*r
36 楼
入乡随俗。
你在美国还必须说英语哪。
在法国，意大利，中国也不必。
你在美国还必须说英语哪。
在法国，意大利，中国也不必。
f*g
37 楼
http://culinarytravel.about.com/od/planningculinarytravel/a/Tip
欧洲给你硬性加15% service charge又如何？换汤不换药，extra tip还欢迎。
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
欧洲给你硬性加15% service charge又如何？换汤不换药，extra tip还欢迎。
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
r*g
38 楼
敢情卖切糕的才是最成熟的市场经济。
就照你的观点，如果消费者认可的最高价格还比服务员认为的最低成本还要低怎么办？
这里面谁的valuation是官方标准？你自己在你说的95%之外的情况付小费吗？付多少？
就算是付15%，20%的小费，你怎么知道你付的小费cover了对方的成本？所以说这玩意
不明码标价就是跟卖切糕的一个德行。
最优
者都
，经
）。
服务
【在 s**********a 的大作中提到】
: 这个彻头彻尾的错了。成熟的市场经济从来都不是明码标价。恰恰相反，市场的理论最优
: 化是每一个购买者都以他真正能消费的最高价格购买到产品或者服务，而每一个生产者都
: 以他最低能做到的生产成本生产（假设质量不变）。这种情况下市场才能最大化利润，经
: 济才更有效率。
: 当然这只是理论，实践中有些产品可行（比如说这里jjww最多的汽车、保险、小费等）。
: 有些产品这么做附加的cost太高，所以就明码标价。
: 你说的“服务员可能觉得自己快累死了，但在客人看来却是又懒又慢。"这种情况我认
: 为只
: 存在于像你们这些jjww的人身上。我在绝大多数（95%）餐馆，包括中餐馆，都觉得服务
: 不错。至少 15% 的 service fee 是他们应得的。
就照你的观点，如果消费者认可的最高价格还比服务员认为的最低成本还要低怎么办？
这里面谁的valuation是官方标准？你自己在你说的95%之外的情况付小费吗？付多少？
就算是付15%，20%的小费，你怎么知道你付的小费cover了对方的成本？所以说这玩意
不明码标价就是跟卖切糕的一个德行。
最优
者都
，经
）。
服务
【在 s**********a 的大作中提到】
: 这个彻头彻尾的错了。成熟的市场经济从来都不是明码标价。恰恰相反，市场的理论最优
: 化是每一个购买者都以他真正能消费的最高价格购买到产品或者服务，而每一个生产者都
: 以他最低能做到的生产成本生产（假设质量不变）。这种情况下市场才能最大化利润，经
: 济才更有效率。
: 当然这只是理论，实践中有些产品可行（比如说这里jjww最多的汽车、保险、小费等）。
: 有些产品这么做附加的cost太高，所以就明码标价。
: 你说的“服务员可能觉得自己快累死了，但在客人看来却是又懒又慢。"这种情况我认
: 为只
: 存在于像你们这些jjww的人身上。我在绝大多数（95%）餐馆，包括中餐馆，都觉得服务
: 不错。至少 15% 的 service fee 是他们应得的。
c*a
39 楼
顶一下。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 小费从经济学上讲也是一种未进化的经济行为，成熟的市场经济应该是明码标价，不管
: 是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
: 验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
: 餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
: 客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
: 看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
: 部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
: 改。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 小费从经济学上讲也是一种未进化的经济行为，成熟的市场经济应该是明码标价，不管
: 是产品还是服务，卖方（餐馆老板）负责质量控制从而得以给顾客提供consistent的体
: 验，买方根据自己对产品和服务的需求决定是否购买。小费这个东西正好是背道而驰，
: 餐馆老板对自己的产品之一，服务，完全不负责任，把质量控制完全推到客人身上，而
: 客人和服务员对服务质量很难有一致的看法，服务员可能觉得自己快累死了，但在客人
: 看来却是又懒又慢。想解决这个问题只有靠明码标价，把服务费用作为商品的价格的一
: 部分，全世界都move on了，唯独北美在黑心餐馆老板的推波助澜下还抱着这个陋习不
: 改。
S*2
40 楼
sb
【在 W*******s 的大作中提到】
: 更搞笑的是一帮土包子来了不懂入乡随俗，人情事故，还铮铮有词，偏偏赖着不走，不
: 喜欢这个，不喜欢那个，赶紧回国扎二针吧。
【在 W*******s 的大作中提到】
: 更搞笑的是一帮土包子来了不懂入乡随俗，人情事故，还铮铮有词，偏偏赖着不走，不
: 喜欢这个，不喜欢那个，赶紧回国扎二针吧。
W*s
41 楼
我不是你妈，你叫错人了。
【在 S*********2 的大作中提到】
: sb
【在 S*********2 的大作中提到】
: sb
h*0
42 楼
去过欧洲？
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
【在 t*******n 的大作中提到】
: 难道是因为其他都是不发达地区，还是其他地区的人都是笨蛋认识不到小费对提高服务
: 质量的好处？
t*n
43 楼
如果一个中国人和一个美国人各拉了一坨大便让你尝尝，你品尝完后会毫不犹豫的说美
国人的大便就TM比中国人的香~ 大叔，在美国呆傻了吧您？回国看看中医调养调养，没
必要搞得像打了鸡血似地，碰到谁客观的说说美国的不好，像是人家骂你祖宗十八代了
似地，至于吗？难道美国的优点所有人都知道，美国的缺点也很明显，不要爱屋及乌~
活了这么大岁数，自爱点儿可以吗？
【在 W*******s 的大作中提到】
: 我不是你妈，你叫错人了。
国人的大便就TM比中国人的香~ 大叔，在美国呆傻了吧您？回国看看中医调养调养，没
必要搞得像打了鸡血似地，碰到谁客观的说说美国的不好，像是人家骂你祖宗十八代了
似地，至于吗？难道美国的优点所有人都知道，美国的缺点也很明显，不要爱屋及乌~
活了这么大岁数，自爱点儿可以吗？
【在 W*******s 的大作中提到】
: 我不是你妈，你叫错人了。
d*g
44 楼
哟 洋包子在这里发动小费风潮拉，给大家普及高端小费意识拉
你觉得大家土，何不多劝像你这种高档次一下给个50%小费呢
有些破烂店连国内路边摊都不如，脏的要命，厕所像个粪池，好意思再给15%以上小费？
小费取决度服务质量，给多少都是大家自己定的，没有硬性规定。
你这么大方，自己直接捐钱给大大小小饭馆好了，有必要在这口口声声让大家一起捐钱
【在 W*******s 的大作中提到】
: 更搞笑的是一帮土包子来了不懂入乡随俗，人情事故，还铮铮有词，偏偏赖着不走，不
: 喜欢这个，不喜欢那个，赶紧回国扎二针吧。
你觉得大家土，何不多劝像你这种高档次一下给个50%小费呢
有些破烂店连国内路边摊都不如，脏的要命，厕所像个粪池，好意思再给15%以上小费？
小费取决度服务质量，给多少都是大家自己定的，没有硬性规定。
你这么大方，自己直接捐钱给大大小小饭馆好了，有必要在这口口声声让大家一起捐钱
【在 W*******s 的大作中提到】
: 更搞笑的是一帮土包子来了不懂入乡随俗，人情事故，还铮铮有词，偏偏赖着不走，不
: 喜欢这个，不喜欢那个，赶紧回国扎二针吧。
s*r
45 楼
一两美元一小时根本不合法。 waiter不受小费也有最低工资。有些州可能比博士生高
。lol
【在 s******v 的大作中提到】
: 在美国很多餐馆是不给工资的或每小时 １-２美元的工资，所以小费是expected 你
: 总不能让人家waiter喝西北风吧。其实其他国家都把工资的费用加上了，你不觉得而已
。lol
【在 s******v 的大作中提到】
: 在美国很多餐馆是不给工资的或每小时 １-２美元的工资，所以小费是expected 你
: 总不能让人家waiter喝西北风吧。其实其他国家都把工资的费用加上了，你不觉得而已
k*o
46 楼
对啊。水浒里，张文远落魄后在酒店赊欠被辱，气愤地说过去给你们伙计那么多赏钱你
们都忘了？
【在 M******8 的大作中提到】
: 你们居然都不知道中国自古以来有“茶钱”一说？
们都忘了？
【在 M******8 的大作中提到】
: 你们居然都不知道中国自古以来有“茶钱”一说？
k*o
47 楼
这样的结果，其实基本上就是富人多付，穷人少付了。平均来看，waiter的工资仍然摊
在了顾客身上。只不过他们的收入更加的不稳定，或者取决于他们的灵活性，让他们更
好地服务。米国算是把自由竞争用在了各个细节上了。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 一方面美国在发达国家中是工作保障比较差的，餐馆老板得以最大限度的压榨打工人员
: ，所以编造出所谓的服务人员主要收入靠小费而不是靠工资这样的谎言。另一方面美国
: 普通大众相对来说在发达国家中是比较傻的（看体型就知道），还真相信了这一套。结
: 果就是餐馆老板可以用比最低工资低的多的时薪雇佣打工者，而打工者不敢去找老板要
: 钱，而向消费者要钱，在过去10年端盘子的名义工资在不断下降，而小费比例却在不断
: 上升，以前的标准是15%，现在不给到20%都得白你两眼，这样下去餐馆老板基本上可以
: 不花钱雇人了。
在了顾客身上。只不过他们的收入更加的不稳定，或者取决于他们的灵活性，让他们更
好地服务。米国算是把自由竞争用在了各个细节上了。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 一方面美国在发达国家中是工作保障比较差的，餐馆老板得以最大限度的压榨打工人员
: ，所以编造出所谓的服务人员主要收入靠小费而不是靠工资这样的谎言。另一方面美国
: 普通大众相对来说在发达国家中是比较傻的（看体型就知道），还真相信了这一套。结
: 果就是餐馆老板可以用比最低工资低的多的时薪雇佣打工者，而打工者不敢去找老板要
: 钱，而向消费者要钱，在过去10年端盘子的名义工资在不断下降，而小费比例却在不断
: 上升，以前的标准是15%，现在不给到20%都得白你两眼，这样下去餐馆老板基本上可以
: 不花钱雇人了。
d*s
48 楼
欧洲爽啊。
【在 D*a 的大作中提到】
: 法国没小费，留个一两块就挺大方了，人家看见了还跟你说谢谢。不留的也很多，留两
: 毛钱零头的也不少。
: 关键是法国最低净工资1400左右（全日制工作的话），餐馆里面也是，一般学校硕士刚
: 毕业也就找
: 个2000块钱的工作。
【在 D*a 的大作中提到】
: 法国没小费，留个一两块就挺大方了，人家看见了还跟你说谢谢。不留的也很多，留两
: 毛钱零头的也不少。
: 关键是法国最低净工资1400左右（全日制工作的话），餐馆里面也是，一般学校硕士刚
: 毕业也就找
: 个2000块钱的工作。
m*1
49 楼
的确，我自己的感觉也是如此，如果在门口大字写好15%小费也好18%小费也好，都无所
谓，但是吃饭还要算计多少合适，吃饭前还要问清楚是18还是25，万一给了18对方不高
兴是不是再加几块钱，不然就要看脸色，这真的让吃饭的心情都没了。和买切糕一样，
切了一刀下去还要看对方脸色给钱，跟淘宝上不给好评追着骂又什么区别？
【在 r*****g 的大作中提到】
: 敢情卖切糕的才是最成熟的市场经济。
: 就照你的观点，如果消费者认可的最高价格还比服务员认为的最低成本还要低怎么办？
: 这里面谁的valuation是官方标准？你自己在你说的95%之外的情况付小费吗？付多少？
: 就算是付15%，20%的小费，你怎么知道你付的小费cover了对方的成本？所以说这玩意
: 不明码标价就是跟卖切糕的一个德行。
:
: 最优
: 者都
: ，经
: ）。
谓，但是吃饭还要算计多少合适，吃饭前还要问清楚是18还是25，万一给了18对方不高
兴是不是再加几块钱，不然就要看脸色，这真的让吃饭的心情都没了。和买切糕一样，
切了一刀下去还要看对方脸色给钱，跟淘宝上不给好评追着骂又什么区别？
【在 r*****g 的大作中提到】
: 敢情卖切糕的才是最成熟的市场经济。
: 就照你的观点，如果消费者认可的最高价格还比服务员认为的最低成本还要低怎么办？
: 这里面谁的valuation是官方标准？你自己在你说的95%之外的情况付小费吗？付多少？
: 就算是付15%，20%的小费，你怎么知道你付的小费cover了对方的成本？所以说这玩意
: 不明码标价就是跟卖切糕的一个德行。
:
: 最优
: 者都
: ，经
: ）。
d*h
50 楼
re
这种就是傻逼中的战斗机
【在 w**a 的大作中提到】
: 搞笑的是一群从不同习俗的中国移民过来的华人，非要给这些习俗找出理由。
这种就是傻逼中的战斗机
【在 w**a 的大作中提到】
: 搞笑的是一群从不同习俗的中国移民过来的华人，非要给这些习俗找出理由。
o*y
51 楼
不对,成本肯定在菜价里, 我说的是他们另外收服务费,且是名正言顺的. 要不就是这一
两年变了.
几年前,我在罗马玩的时候, 买了点点心在小店里吃,结帐时老板指指墙上的价格表,列
的就是带走和在店里吃价格不同,约差1/3. 后来在小饭店吃饭, 因为菜的问题, 结帐
时特意给我们免了服务费. 所以意大利的服务费至少几年前是存在的,而且是直接加在
菜金上的.
【在 z*****n 的大作中提到】
: 没这回事。
: 菜价里面当然包括了人工费用，也包括成本
: 水电房租等等。外卖和汤匙价钱差别不大。
两年变了.
几年前,我在罗马玩的时候, 买了点点心在小店里吃,结帐时老板指指墙上的价格表,列
的就是带走和在店里吃价格不同,约差1/3. 后来在小饭店吃饭, 因为菜的问题, 结帐
时特意给我们免了服务费. 所以意大利的服务费至少几年前是存在的,而且是直接加在
菜金上的.
【在 z*****n 的大作中提到】
: 没这回事。
: 菜价里面当然包括了人工费用，也包括成本
: 水电房租等等。外卖和汤匙价钱差别不大。
f*e
52 楼
法国和英国的西人服务员亲口告诉我不用给小费。
但是他们的时薪远高于美国。
【在 V********n 的大作中提到】
: 欧洲也有小费，那是真的“小”费。比如吃顿饭花了58.35，找回1.65，就把这1.65留
: 在桌子上当小费了。欧洲的小费一般跟帐单价值不挂钩，也就随便给个一块两块，服务
: 不好的话，一分都没有。
c*e
53 楼
老美没见过市面，自我感觉良好，觉得自己的制度是perfect。
去过中国的老美，回来后都觉得小费制度是应该取消的。
【在 k**o 的大作中提到】
: 对，这才是正解。美国人就是喜欢抱着各种陋习不放。包括冬夏时制，
: 不用公制单位，温度不用摄氏，winner take all选举制度，AA etc...。
去过中国的老美，回来后都觉得小费制度是应该取消的。
【在 k**o 的大作中提到】
: 对，这才是正解。美国人就是喜欢抱着各种陋习不放。包括冬夏时制，
: 不用公制单位，温度不用摄氏，winner take all选举制度，AA etc...。
f*g
54 楼
我真知道有这种餐馆的，服务员每月交餐馆$200，才可以来端盘子。
【在 V********n 的大作中提到】
: 这么发展下去，不但餐馆老板不用花钱雇人，以后想当服务员还得给老板倒交钱，每个
: 人1000刀/月。
:
: 以前的标准是15%，现在不给到20%都得白你两眼，这样下去餐馆老板基本上可以
【在 V********n 的大作中提到】
: 这么发展下去，不但餐馆老板不用花钱雇人，以后想当服务员还得给老板倒交钱，每个
: 人1000刀/月。
:
: 以前的标准是15%，现在不给到20%都得白你两眼，这样下去餐馆老板基本上可以
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