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说几个家常的川菜，假川菜馆都没有的
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说几个家常的川菜，假川菜馆都没有的# WaterWorld - 未名水世界
Q*r
1 楼
一个是番茄焖黄豆，这个似乎只有成都人在家里做。鲜，香，做法简单。
一个是白油肉片（莴笋木耳肉片），做出来的肉滑嫩，略有泡椒香
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31825659.html
参照里面的莴笋溜肉片
白果炖鸡，那个香啊，想起都流口水，远超小鸡炖蘑菇。到现在都没吃习惯小鸡炖蘑菇
，觉得蘑菇味太浓，掩盖了鸡汤的味道。
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A*S
2 楼
听着就不好吃

【在 Q****r 的大作中提到】
: 一个是番茄焖黄豆，这个似乎只有成都人在家里做。鲜，香，做法简单。
: 一个是白油肉片（莴笋木耳肉片），做出来的肉滑嫩，略有泡椒香
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31825659.html
: 参照里面的莴笋溜肉片
: 白果炖鸡，那个香啊，想起都流口水，远超小鸡炖蘑菇。到现在都没吃习惯小鸡炖蘑菇
: ，觉得蘑菇味太浓，掩盖了鸡汤的味道。
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Q*r
3 楼
那是，你压根就不会吃

【在 A*S 的大作中提到】
: 听着就不好吃
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A*S
4 楼
恩，不捧川菜就是不会吃，逻辑牛逼

【在 Q****r 的大作中提到】
: 那是，你压根就不会吃
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Q*r
5 楼
你没吃过就说不好吃，你更牛逼

【在 A*S 的大作中提到】
: 恩，不捧川菜就是不会吃，逻辑牛逼
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A*S
6 楼
哈哈，我说的是听着不好吃，不是所有东西必须吃了才能说好不好吃的。

【在 Q****r 的大作中提到】
: 你没吃过就说不好吃，你更牛逼
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Q*r
7 楼
你家的菜更难吃
培养你这样的人，想必菜也不好吃

【在 A*S 的大作中提到】
: 哈哈，我说的是听着不好吃，不是所有东西必须吃了才能说好不好吃的。
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A*S
8 楼
说菜就说菜
别扯到人身上，OK？
我家菜我觉得好吃就行

【在 Q****r 的大作中提到】
: 你家的菜更难吃
: 培养你这样的人，想必菜也不好吃
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Q*r
9 楼
我也只是顺着你的逻辑说

【在 A*S 的大作中提到】
: 说菜就说菜
: 别扯到人身上，OK？
: 我家菜我觉得好吃就行
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A*S
10 楼
不和你扯了，你觉得好吃是你习惯那个口味了，别人觉得不好吃很正常。

【在 Q****r 的大作中提到】
: 我也只是顺着你的逻辑说
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i*h
11 楼
莴笋木耳肉片好吃
可是如果不放泡椒的话不能算川菜吧，因为我家乡也有这个菜，就家常菜而已
我发现大家对什么是川菜有很大的分歧
一方说我是四川人，我家做的那就都是川菜
一方说我不是四川的，只有四川独有的才算川菜

【在 Q****r 的大作中提到】
: 一个是番茄焖黄豆，这个似乎只有成都人在家里做。鲜，香，做法简单。
: 一个是白油肉片（莴笋木耳肉片），做出来的肉滑嫩，略有泡椒香
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31825659.html
: 参照里面的莴笋溜肉片
: 白果炖鸡，那个香啊，想起都流口水，远超小鸡炖蘑菇。到现在都没吃习惯小鸡炖蘑菇
: ，觉得蘑菇味太浓，掩盖了鸡汤的味道。
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p*d
12 楼
同樣菜色，不同的地方做起來也不一樣。
紅燒魚算是哪裡菜？各地的做法都不一樣。

【在 i***h 的大作中提到】
: 莴笋木耳肉片好吃
: 可是如果不放泡椒的话不能算川菜吧，因为我家乡也有这个菜，就家常菜而已
: 我发现大家对什么是川菜有很大的分歧
: 一方说我是四川人，我家做的那就都是川菜
: 一方说我不是四川的，只有四川独有的才算川菜
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e*s
13 楼
最后一个说得尼玛太对了
白果炖鸡确实最好，蘑菇，尤鱼这些本味都太重

【在 Q****r 的大作中提到】
: 一个是番茄焖黄豆，这个似乎只有成都人在家里做。鲜，香，做法简单。
: 一个是白油肉片（莴笋木耳肉片），做出来的肉滑嫩，略有泡椒香
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31825659.html
: 参照里面的莴笋溜肉片
: 白果炖鸡，那个香啊，想起都流口水，远超小鸡炖蘑菇。到现在都没吃习惯小鸡炖蘑菇
: ，觉得蘑菇味太浓，掩盖了鸡汤的味道。
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