为什么北方吃包子饺子要蘸醋？ - 未名空间MITBBS历史存档

j*n2013-08-05 07:08

1 楼

我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

w*r2013-08-05 07:08

2 楼

楼主是南方人么？上海小笼包要蘸姜醋吧

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

h*x2013-08-05 07:08

3 楼

饺子不是本来就得蘸醋嘛……

z*t2013-08-05 07:08

4 楼

尤其是馅饼，蘸蒜泥醋最好
你知道什么是寿司吗，写成日语，其实就是“醋食”

h*z2013-08-05 07:08

5 楼

受司的米就是要掺醋的

【在 z***t 的大作中提到】

: 尤其是馅饼，蘸蒜泥醋最好
: 你知道什么是寿司吗，写成日语，其实就是“醋食”

j*n2013-08-05 07:08

6 楼

嗯，南方的，对醋知道不多，原来还有姜醋这种东东，带有姜味吗？

【在 w********r 的大作中提到】

: 楼主是南方人么？上海小笼包要蘸姜醋吧

j*n2013-08-05 07:08

7 楼

你是北方的？

【在 h****x 的大作中提到】

: 饺子不是本来就得蘸醋嘛……

j*n2013-08-05 07:08

8 楼

正在幻想蘸醋的寿司会是啥味道

【在 z***t 的大作中提到】

: 尤其是馅饼，蘸蒜泥醋最好
: 你知道什么是寿司吗，写成日语，其实就是“醋食”

t*e2013-08-05 07:08

9 楼

习惯

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

t*e2013-08-05 07:08

10 楼

是的，小笼生煎都是蘸醋的。

【在 w********r 的大作中提到】

: 楼主是南方人么？上海小笼包要蘸姜醋吧

p*w2013-08-05 07:08

11 楼

南方人要准确定位，不然，这个词可以指5，6亿人呢
你觉得这5，6亿人都一样？

蘸调
菜。
街，
，恶
油腻

【在 w********r 的大作中提到】

: 楼主是南方人么？上海小笼包要蘸姜醋吧

b*y2013-08-05 07:08

12 楼

南方都是沾酱油吧

n*12013-08-05 07:08

13 楼

口味不同，这有什么奇怪的，中国那么大，不可能从南到北从东到西的口味都是一样的

p*w2013-08-05 07:08

14 楼

我是南方人特别唉包子饺子沾醋，虽然我也爱红油水饺之类的。

g*g2013-08-05 07:08

15 楼

瞎说，巨多南方人都是蘸醋的。谁说南方都是蘸酱油的？

m*x2013-08-05 07:08

16 楼

包子一般是不沾的吧。饺子要么蘸醋要么蘸辣酱。生煎小笼都是沾醋的。

b*y2013-08-05 07:08

17 楼

南方很多地方也有沾醋的习惯，好奇你到哪个北方去读的书，反正中国北方口味重，酱
油基本是必备的，就连最喜食醋的山西小馆里，也都不缺酱油。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

h*d2013-08-05 07:08

18 楼

腊八醋，腊八蒜，解油腻

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

c*a2013-08-05 07:08

19 楼

我家两个娃，吃饺子的时候，一个要蘸醋，一个要蘸酱油。
有习惯的问题，还有个口味的问题，这个有些天生的成份。

r*l2013-08-05 07:08

20 楼

"重口味"！

c*e2013-08-05 07:08

21 楼

作为南方人，我们一向蘸醋。

d*u2013-08-05 07:08

22 楼

在四川，是把酱油醋红油蒜泥花椒粉等混合在一起蘸
刚到北方的时候蘸醋确实觉得奇怪

l*o2013-08-05 07:08

23 楼

楼主发得这个帖也太以偏概全了吧，您这采样的样本也太少了点儿。估计作为南方人的
样本，就您一位。而北方吃法的样本，也就一两家小店。得出这样大惊小怪的结论也就
很正常了。我还曾经遇到一个杭州女孩（20好几了），说她从来没见过饺子。难道
这就能得出结论南方人都没见过饺子吗？

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

f*k2013-08-05 07:08

24 楼

日本就是北方呀。俄罗斯人吃饺子估计也蘸醋。
劝楼主不要顽固了，醋其实是很健康的东东。

【在 z***t 的大作中提到】

: 尤其是馅饼，蘸蒜泥醋最好
: 你知道什么是寿司吗，写成日语，其实就是“醋食”

m*g2013-08-05 07:08

25 楼

FYI我们北方人吃饺子的常见作料：酱油白醋陈醋辣椒油香油蒜汁姜汁腐乳汁
芥末
看个人口味加

m*62013-08-05 07:08

26 楼

我还要吃生蒜.(当然,事后要猛嚼口香糖.)

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

z*t2013-08-05 07:08

27 楼

西安人吃酸汤饺子, 名副其实的水饺, 一大碗兑了酱油, 醋,和辣椒油的酸辣汤

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

h*12013-08-05 07:08

28 楼

去油腻馅儿咸的时候蘸醋感觉能淡点

t*52013-08-05 07:08

29 楼

欢迎楼主来到地球~

A*r2013-08-05 07:08

30 楼

蘸醋是为了中和碱

s*n2013-08-05 07:08

31 楼

尔等蛮夷，不识礼仪教化，当然不知道蘸醋。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

s*a2013-08-05 07:08

32 楼

我一直都想不明白挖这种烂坑有什么意义。
你妈爱吃就爱吃，不爱吃就不爱吃。各地风俗口味都不一样，哪那么多为什么？

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

s*s2013-08-05 07:08

33 楼

蘸醋化油，一般荤的饺子，或者油煎的，最好蘸

m*a2013-08-05 07:08

34 楼

我的饺子调料是
醋+少量酱油+磨油+老干妈+五香粉+孜然

T*r2013-08-05 07:08

35 楼

我一个从来没在北方生活过的南方人，但是喜欢饺子蘸醋和辣椒。。。

L*i2013-08-05 07:08

36 楼

饺子: mixed 酱油+醋(I never add)+辣椒+garlic
包子: none

b*g2013-08-05 07:08

37 楼

你懂个鸡巴，没吃过东西，蛮荒之地来的

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

w*22013-08-05 07:08

38 楼

蘸酷与南北无关

l*x2013-08-05 07:08

39 楼

饺子就是北方的东西，以北方吃法为准。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

m*r2013-08-05 07:08

40 楼

大致同意吧
我是北方人
家里做肉饺子一般都蘸醋
对付油腻，吃起来可能也更香？就像炒肉的时候放点醋一样吧。
“素”饺子就一般不蘸醋

t*s2013-08-05 07:08

41 楼

LZ见识太少，还出来现
我是南方人，吃包子饺子也蘸醋
通常在家里吃配的蘸水是醋：酱油3：1，另加蒜泥香油和油辣椒。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

p*y2013-08-05 07:08

42 楼

sure

【在 c**e 的大作中提到】

: 作为南方人，我们一向蘸醋。

f*l2013-08-05 07:08

43 楼

解油腻，助消化

S*s2013-08-05 07:08

44 楼

人家喜欢怎么吃就怎么吃，又没不让你吃。
真心不理解整天上来发这种地域习惯贴的人的想法。你没见过你没吃过你没做的事情你
就不能理解不能接受不可思议？那你还是在家好好待着吧。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

m*t2013-08-05 07:08

45 楼

上海是南方人么。

【在 w********r 的大作中提到】

: 楼主是南方人么？上海小笼包要蘸姜醋吧

J*02013-08-05 07:08

46 楼

很简单，醋的原料高粱，麸皮等等产地主要在北方。而酱油的主要原料大豆以前主要在
南方

y*n2013-08-05 07:08

47 楼

蘸醋 only in Beijing.

m*x2013-08-05 07:08

48 楼

强烈支持。希望吃包子蘸醋的来让大家开开眼界。

【在 L**i 的大作中提到】

: 饺子: mixed 酱油+醋(I never add)+辣椒+garlic
: 包子: none

D*r2013-08-05 07:08

49 楼

包子饺子这种已经有馅的，俺一向什么都不蘸，要不然里面包馅干嘛。吃馒头
要是没菜，就蘸豆腐乳。俺吃sandwich也不要酱，里面的肉和奶酪就够咸了
加酱是多余

d*02013-08-05 07:08

50 楼

还要蒜泥。

v*u2013-08-05 07:08

51 楼

南方也是，不过我从不沾

l*42013-08-05 07:08

52 楼

吃醋对身体好。有利健康。

a*72013-08-05 07:08

53 楼

我跟我lp一个城市的，吃饺子一个蘸醋一个蘸酱油+醋

qr2013-08-05 07:08

54 楼

请不要把小笼包和上海划上等号好不好？

【在 w********r 的大作中提到】

: 楼主是南方人么？上海小笼包要蘸姜醋吧

b*r2013-08-05 07:08

55 楼

你这炒肉放醋估计一半中国人没听说过。
我打小只知道做肉放酒，知道看到我丈母娘放醋。仔细想想其实酒和醋差得不远。

【在 m*****r 的大作中提到】

: 大致同意吧
: 我是北方人
: 家里做肉饺子一般都蘸醋
: 对付油腻，吃起来可能也更香？就像炒肉的时候放点醋一样吧。
: “素”饺子就一般不蘸醋

g*52013-08-05 07:08

56 楼

吃饺子不蘸醋我是吃不下去的，我是北方人。

c*32013-08-05 07:08

57 楼

饺子蘸醋是正道，南方也蘸醋
包子我们南方不蘸醋，什么都不蘸

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

b*r2013-08-05 07:08

58 楼

看什么包子了，油煎的小包子很多是蘸的。

【在 c*********3 的大作中提到】

:
: 饺子蘸醋是正道，南方也蘸醋
: 包子我们南方不蘸醋，什么都不蘸

t*a2013-08-05 07:08

59 楼

北方吃面是不是也要放醋？

F*w2013-08-05 07:08

60 楼

我是南方人，吃包子饺子也蘸醋,呀，想到就馋的要流口水了。。。

p*n2013-08-05 07:08

61 楼

上大学之前没有见过饺子实物的吊丝，颜面泪流走过。。。

k*12013-08-05 07:08

62 楼

不明白吃饺子蘸醋有啥可奇怪的
我看台湾人吃麻辣火锅的小料是沙茶酱和白糖才伙呆呢

b*f2013-08-05 07:08

63 楼

少见多怪，我家南方人北方人都有，都沾醋。

s*52013-08-05 07:08

64 楼

对呀，省／直辖市／自治区－》市／县－》乡／镇－》村。比方岳飞，河南汤阴县孝悌
里永和庄。
徐州到底是不是南方？同样在长江流域的南京和长沙，就不太一样吧？江西老表呢？还
有湖北人呢？东北那儿管关内的都叫南方人。还有台湾同胞，港澳侨胞，难道都一样？

【在 p*****w 的大作中提到】

: 南方人要准确定位，不然，这个词可以指5，6亿人呢
: 你觉得这5，6亿人都一样？
:
: 蘸调
: 菜。
: 街，
: ，恶
: 油腻

z*t2013-08-05 07:08

65 楼

吃醋万岁

z*t2013-08-05 07:08

66 楼

说来还是87年，家住北京花园村。星期日去玉渊潭公园。在一座小桥边，遇到一位长者
，白发，长髯，像个神仙。突然对我说，要多看书，多吃醋，别生气。我十分奇怪。

【在 t**s 的大作中提到】

: LZ见识太少，还出来现
: 我是南方人，吃包子饺子也蘸醋
: 通常在家里吃配的蘸水是醋：酱油3：1，另加蒜泥香油和油辣椒。

f*d2013-08-05 07:08

67 楼

吃东西有什么为什么，不过吃包子沾辣椒第一次听说.王府井小吃街都是骗非本地人的。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

L*a2013-08-05 07:08

68 楼

我南方人，吃饺子家里蘸姜醋的，我们那不嗜辣。后来蘸ketchup也挺好吃的。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

z*t2013-08-05 07:08

69 楼

醋是伟大的发明

d*r2013-08-05 07:08

70 楼

江南的浙江醋也很有名啊。实际上，蒜泥，芝麻油，酱油，醋都是北方饺子的常见作料
的。

s*r2013-08-05 07:08

71 楼

能问出这问题，你真够213的。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

l*t2013-08-05 07:08

72 楼

你是哪里的南方人？

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

p*e2013-08-05 07:08

73 楼

我以为老外吃中餐才会沾酱油这些东西
饺子小笼包什么不是跟包子一样直接吃下去吗，汤汁在里面，除非是做工不到家

m*m2013-08-05 07:08

74 楼

杭州人，一般小笼蒸饺之类多数人都蘸醋，水饺有人蘸醋，包子比那么大的没见过蘸醋
的。。。= =
蘸酱油的任何场合都没见过，当然了，白切肉是蘸酱油的，不过离小吃貌似距离有点远
。。。

d*u2013-08-05 07:08

75 楼

为什么“南方”吃包子饺子要蘸酱油？难道馅里不放酱油啊盐啊什么的吗？
PS，南方加“”是特指LZ所说的“南方”，因为俺认识的南方人是蘸醋的~~

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

c*g2013-08-05 07:08

76 楼

你不是北方人，不知道北方很多人是醋加酱油

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

l*g2013-08-05 07:08

77 楼

我们那吃饺子什么都不蘸的

【在 g**g 的大作中提到】

: 瞎说，巨多南方人都是蘸醋的。谁说南方都是蘸酱油的？

g*g2013-08-05 07:08

78 楼

所以这个是个傻B 话题。蘸醋蘸酱油没有南北之分

【在 l*******g 的大作中提到】

: 我们那吃饺子什么都不蘸的

s*e2013-08-05 07:08

79 楼

同样好奇吃香蕉要剥皮的北方人路过

y*82013-08-05 07:08

80 楼

整个一2傻子

e*k2013-08-05 07:08

81 楼

lz 一个人就把南方人代表了

O*d2013-08-05 07:08

82 楼

我吃饺子，喜欢沾醋，还要咬一口生蒜。在嘴里和饺子混一块，味道好极了。

g*l2013-08-05 07:08

83 楼

本来就是应该蘸醋的，饺子不淡的话，蘸酱油干什么，饺子是北方的，北方人怎么吃你
就怎么吃就是了，没什么为什么！既然不是你们的东西你还要教北方人不成？
王府井小吃街都是骗人的，你去吃王府饭店的饺子不会腻的。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

w*c2013-08-05 07:08

84 楼

re

T*r2013-08-05 07:08

85 楼

我吃包子蘸醋的，呵呵
吃饺子都是蘸醋加糖（偶尔会放一点酱油）

【在 m**x 的大作中提到】

: 强烈支持。希望吃包子蘸醋的来让大家开开眼界。

U*02013-08-05 07:08

86 楼

我也这么吃。

【在 O*******d 的大作中提到】

: 我吃饺子，喜欢沾醋，还要咬一口生蒜。在嘴里和饺子混一块，味道好极了。

U*02013-08-05 07:08

87 楼

加糖第一次听说。

【在 T*********r 的大作中提到】

: 我吃包子蘸醋的，呵呵
: 吃饺子都是蘸醋加糖（偶尔会放一点酱油）

T*r2013-08-05 07:08

88 楼

调料加糖可以提鲜味啊
我拌涮羊肉的蘸料主要就是韭花酱，芝麻酱，豆腐乳和糖
去海底捞之类发现他们配料台子上都没有，拿给我的都是那种纸包装的小袋糖

【在 U**0 的大作中提到】

: 加糖第一次听说。

d*r2013-08-05 07:08

89 楼

男方的男人都是PA耳朵，不敢出轨。
北方男人豪迈，妻妾成群，故北女好醋也。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

A*S2013-08-05 07:08

90 楼

好坑

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

g*n2013-08-05 07:08

91 楼

我吃包子饺子从来只蘸醋不蘸酱油。馅儿的咸淡调好了干什么还要酱油? 蘸醋和蘸辣椒
都是为了开胃，不同的是醋更健康些。吃辣椒不健康，辣是万病的源泉

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

f*p2013-08-05 07:08

92 楼

蘸臭豆腐吃才是正宗

【在 g******n 的大作中提到】

: 我吃包子饺子从来只蘸醋不蘸酱油。馅儿的咸淡调好了干什么还要酱油? 蘸醋和蘸辣椒
: 都是为了开胃，不同的是醋更健康些。吃辣椒不健康，辣是万病的源泉

n*92013-08-05 07:08

93 楼

酱油 in HeBei, as far as i know.

T*92013-08-05 07:08

94 楼

醋，蒜泥，辣椒，香油，OMG，我可以只喝汁不吃饺子了，香死人了
南蛮子怎么懂得饺子如何才好吃，不要再发这种帖子丢人现眼了

f*r2013-08-05 07:08

95 楼

北方饺子南方混沌
有没有汤、蘸什么调料吃，看气候、看习惯、看地域……

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

p*o2013-08-05 07:08

96 楼

说反了。我见过必须沾醋，不沾不吃的都是南方人。正统的北方人一般啥都不蘸。蘸料
这个概念本来就是从南方传来的糟粕。

g*m2013-08-05 07:08

97 楼

捣点蒜泥加上，味道才够。记得刷牙。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

g*y2013-08-05 07:08

98 楼

我是北方人，从少吃包子饺子要蘸醋，但是从小就不喜欢。但到了南方后是粘酱油。
现在喜欢粘酱油。

【在 h****x 的大作中提到】

: 饺子不是本来就得蘸醋嘛……

m*s2013-08-05 07:08

99 楼

楼主所谓的南方可能是北回归线以南

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

N*02013-08-05 07:08

100 楼

江苏算北方吗？我们吃饺子，小笼包和蟹黄包都蘸醋。

d*12013-08-05 07:08

101 楼

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b*12013-08-05 07:08

102 楼

还要大蒜才够爽。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

b*12013-08-05 07:08

103 楼

还要大蒜才够爽。

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。

m*h2013-08-05 07:08

104 楼

LZ小地方来的吧？真没见识，也就是你自己的口味而已，
北方也有望族，南方也有土鳖，
拜托少拿地域说事成么？

【在 j******n 的大作中提到】

: 我是南方人，后来去北方才发现居然吃包子和饺子居然蘸醋。
: 我不清楚是南方有没有爱蘸醋的，至少我没遇到过。印象中在南方的时候，如果要蘸调
: 料，一般是酱油，可以加辣椒、葱等；而在北方读书期间，调料只有醋、辣椒、咸菜。
: 一直很不喜欢蘸醋吃包子、饺子，所以一般只蘸辣椒吃。直到有一次去王府井小吃街，
: 叫了水饺，端上来一盘没有汤水的北方饺子，白菜猪肉馅，个大皮厚量多，太油腻，恶
: 心死了，不得已蘸醋。那次是吃得最痛苦的一次，让我深刻明白原来蘸醋可以减少油腻
: 的感觉，但直到现在还是不喜欢蘸醋吃东西，味道太诡异。