中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）# WaterWorld - 未名水世界
g*a
1 楼
我有那本书。FINISH谈不上，不过26个RUDIMENTS都练过，是个漫长而无聊的过程。
而且应该天天都练。我都很久没打了。
没练过DOUBLE BASS，还不如把一个玩好。
不觉得那玩意儿有多大用处，我对金属没兴趣
for
而且应该天天都练。我都很久没打了。
没练过DOUBLE BASS，还不如把一个玩好。
不觉得那玩意儿有多大用处，我对金属没兴趣
for
t*g
2 楼
中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
诉仍遭驳回。
现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
审查。
2013年初她向加拿大驻香港领事馆递交临时外劳工作签证申请时，移民官认为在中国担
任厨师的女姓不多，因此要求面谈。
一道“糖醋排骨”让自称有五年经验的女大厨无法申请到工作签证。
郭晶表示，自己父亲是厨师，她从小耳濡目染，决定成为厨师，且她提交多份厨师培训
证书，包括2008年5月到7月间于广东湛江市森美职业学校（Shenmei Vocational
School）培训。但官员发现证书上记载的培训时间是2007年8月到2008年5月。
她说2006年还参加其他两项厨师培训课程，却无法解释为何证书发出日期是2011年。
此外，她自称2012年开始在湛江市一家饭店任职，有时轮上午9时到下午2时的班，有时
是下午4时到晚间8时，但移民官发现该饭店的营业时间很长，且这种班表与她声称到大
学上课的时间冲突。
更离谱的是，移民官要她叙述中餐馆最常见的“糖醋排骨”做法，她竟然花十分钟才说
得出来，且程序与配料迥异一般做法，连青椒与洋葱都没有，且未使用鸡蛋，也未提及
如何油炸，让排骨变得更加酥脆。
因此移民官认定她不太可能是有五年经验的大厨，不符聘书上所要求的职掌，因此拒绝
其申请。她不服提起上诉，指移民官的裁定违反程序正义（procedural fairness），
对其不公。
但联邦法官认为，移民部在审理这类案件时已建立相当周延的机制，因此违反程序正义
的机率很低，且移民官在面谈时已给予申请人解释相关疑点的机会，但申请人仍无法说
服移民官她有能力从事聘书上所要求的工作职掌。
摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
诉仍遭驳回。
现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
审查。
2013年初她向加拿大驻香港领事馆递交临时外劳工作签证申请时，移民官认为在中国担
任厨师的女姓不多，因此要求面谈。
一道“糖醋排骨”让自称有五年经验的女大厨无法申请到工作签证。
郭晶表示，自己父亲是厨师，她从小耳濡目染，决定成为厨师，且她提交多份厨师培训
证书，包括2008年5月到7月间于广东湛江市森美职业学校（Shenmei Vocational
School）培训。但官员发现证书上记载的培训时间是2007年8月到2008年5月。
她说2006年还参加其他两项厨师培训课程，却无法解释为何证书发出日期是2011年。
此外，她自称2012年开始在湛江市一家饭店任职，有时轮上午9时到下午2时的班，有时
是下午4时到晚间8时，但移民官发现该饭店的营业时间很长，且这种班表与她声称到大
学上课的时间冲突。
更离谱的是，移民官要她叙述中餐馆最常见的“糖醋排骨”做法，她竟然花十分钟才说
得出来，且程序与配料迥异一般做法，连青椒与洋葱都没有，且未使用鸡蛋，也未提及
如何油炸，让排骨变得更加酥脆。
因此移民官认定她不太可能是有五年经验的大厨，不符聘书上所要求的职掌，因此拒绝
其申请。她不服提起上诉，指移民官的裁定违反程序正义（procedural fairness），
对其不公。
但联邦法官认为，移民部在审理这类案件时已建立相当周延的机制，因此违反程序正义
的机率很低，且移民官在面谈时已给予申请人解释相关疑点的机会，但申请人仍无法说
服移民官她有能力从事聘书上所要求的工作职掌。
a*l
3 楼
嗯，那我怎么在鼓机或者软鼓机里实现呢？ 比如用fruity
loops的时候，是同时加两个heavy kick吗？ 似乎不太明显，和给bass drum一个重音
差不多。
还有一个问题，flam shot通常一次打几下？ 响度曲线是什么样的？ 比如是前三下大，
减弱，还是后来又减强？还有音高变化明显吗？ 比如打中间要低些，两边高一点？ 刚发
现在fuity loops里可以用piano roll来控制音量和音高，不用傻傻的一个响度到底 :)
你上回介绍的Carcass的heartwork和Death. 我觉得heartwork 有点意思，“好像”容易
上手。还能用到平时用不上的harmonizer。 但是这个鼓编起来就有上面的问题。
这首歌挺有意思，节奏吉他快的很，riff吉他却晃晃悠悠的一点不着急。
suggestion
loops的时候，是同时加两个heavy kick吗？ 似乎不太明显，和给bass drum一个重音
差不多。
还有一个问题，flam shot通常一次打几下？ 响度曲线是什么样的？ 比如是前三下大，
减弱，还是后来又减强？还有音高变化明显吗？ 比如打中间要低些，两边高一点？ 刚发
现在fuity loops里可以用piano roll来控制音量和音高，不用傻傻的一个响度到底 :)
你上回介绍的Carcass的heartwork和Death. 我觉得heartwork 有点意思，“好像”容易
上手。还能用到平时用不上的harmonizer。 但是这个鼓编起来就有上面的问题。
这首歌挺有意思，节奏吉他快的很，riff吉他却晃晃悠悠的一点不着急。
suggestion
n*g
4 楼
习大包子是厨子转世
莫非这个移民官也是啊？
and
LMIA
【在 t**g 的大作中提到】
: 中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
: 摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
: 评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
: sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
: （LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
: sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
: 诉仍遭驳回。
: 现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
: 可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
莫非这个移民官也是啊？
and
LMIA
【在 t**g 的大作中提到】
: 中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
: 摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
: 评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
: sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
: （LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
: sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
: 诉仍遭驳回。
: 现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
: 可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
g*o
5 楼
不大清楚你要实现哪个，如果是double bass你就搞成16th 32nd音符，速度调得足够
快就可以了，我理解double bass并不是要搞成两个乐器，主要是要达到单个bass达
不到的速度，所以你可以把音符切得很细，32nd甚至64th，然后把bass填进去，fruity
里面好像有个参数不让这一拍的声音延续到下一拍，你可能应该调调这些东西，还有采样
的decay什么的，免得声音混成一片。上次你mr. brownson里的鼓听着还是电子味较重。
flam其实就是两个音，前轻后重，你如果看到好几下的都属于衍生，后面的都是一般
的shot。如果是搞flam，就是得作成装饰音一样，把前面的轻音时值调短音量调小。
harmonizer是什么，效果器？其实不用费这么大劲照顾这些细节，除非
是开头或者什么特别显著的地方，不然也很难听到。还有roll什么的根本没法合成得
那么逼真。carcass的歌现在我觉得短了点，death的你可以去听听他们最后一张（sound
of ...)，旋律比较好，越往前越糙。为什么听death，因为后来好多乐队搞得太杂了，
death就很纯粹。我真是羡慕你这么
【在 a*******l 的大作中提到】
: 嗯，那我怎么在鼓机或者软鼓机里实现呢？ 比如用fruity
: loops的时候，是同时加两个heavy kick吗？ 似乎不太明显，和给bass drum一个重音
: 差不多。
: 还有一个问题，flam shot通常一次打几下？ 响度曲线是什么样的？ 比如是前三下大，
: 减弱，还是后来又减强？还有音高变化明显吗？ 比如打中间要低些，两边高一点？ 刚发
: 现在fuity loops里可以用piano roll来控制音量和音高，不用傻傻的一个响度到底 :)
: 你上回介绍的Carcass的heartwork和Death. 我觉得heartwork 有点意思，“好像”容易
: 上手。还能用到平时用不上的harmonizer。 但是这个鼓编起来就有上面的问题。
: 这首歌挺有意思，节奏吉他快的很，riff吉他却晃晃悠悠的一点不着急。
:
M*s
6 楼
拒
h*d
7 楼
甜酸肉（sweet and sour pork）不是糖醋排骨，这女的可能也不会做左宗鸡，蘑菇盖
排是什么多半都没听说过。
and
LMIA
【在 t**g 的大作中提到】
: 中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
: 摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
: 评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
: sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
: （LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
: sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
: 诉仍遭驳回。
: 现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
: 可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
排是什么多半都没听说过。
and
LMIA
【在 t**g 的大作中提到】
: 中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
: 摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
: 评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
: sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
: （LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
: sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
: 诉仍遭驳回。
: 现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
: 可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
h*a
8 楼
“连青椒与洋葱都没有，且未使用鸡蛋，也未提及如何油炸，让排骨变得更加酥脆。”
擦，俺家的糖醋排骨从来没有以上程序，尼玛为啥非要加青椒/洋葱？
擦，俺家的糖醋排骨从来没有以上程序，尼玛为啥非要加青椒/洋葱？
h*4
9 楼
靠，我家的糖醋排骨，从来都是高压锅里出来后，用油过一下后加红糖。。。。
从来没有用过鸡蛋，青椒和洋葱。
【在 h****a 的大作中提到】
: “连青椒与洋葱都没有，且未使用鸡蛋，也未提及如何油炸，让排骨变得更加酥脆。”
: 擦，俺家的糖醋排骨从来没有以上程序，尼玛为啥非要加青椒/洋葱？
从来没有用过鸡蛋，青椒和洋葱。
【在 h****a 的大作中提到】
: “连青椒与洋葱都没有，且未使用鸡蛋，也未提及如何油炸，让排骨变得更加酥脆。”
: 擦，俺家的糖醋排骨从来没有以上程序，尼玛为啥非要加青椒/洋葱？
j*l
10 楼
因为签证官喜欢吃的那家"China King"外卖店就是这么做的！操，中餐都被福建人毁了。
【在 h****a 的大作中提到】
: “连青椒与洋葱都没有，且未使用鸡蛋，也未提及如何油炸，让排骨变得更加酥脆。”
: 擦，俺家的糖醋排骨从来没有以上程序，尼玛为啥非要加青椒/洋葱？
【在 h****a 的大作中提到】
: “连青椒与洋葱都没有，且未使用鸡蛋，也未提及如何油炸，让排骨变得更加酥脆。”
: 擦，俺家的糖醋排骨从来没有以上程序，尼玛为啥非要加青椒/洋葱？
b*s
11 楼
我们中国的糖醋排骨都不会用青椒、洋葱、鸡蛋！难懂移民官说的是意大利版本的？
移民官要她叙述中餐馆最常见的“糖醋排骨”做法，她竟然花十分钟才说
得出来，且程序与配料迥异一般做法，连青椒与洋葱都没有，且未使用鸡蛋，也未提及
如何油炸，让排骨变得更加酥脆。
and
LMIA
【在 t**g 的大作中提到】
: 中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
: 摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
: 评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
: sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
: （LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
: sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
: 诉仍遭驳回。
: 现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
: 可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
移民官要她叙述中餐馆最常见的“糖醋排骨”做法，她竟然花十分钟才说
得出来，且程序与配料迥异一般做法，连青椒与洋葱都没有，且未使用鸡蛋，也未提及
如何油炸，让排骨变得更加酥脆。
and
LMIA
【在 t**g 的大作中提到】
: 中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
: 摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
: 评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
: sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
: （LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
: sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
: 诉仍遭驳回。
: 现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
: 可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
w*o
12 楼
我要回国开个厨师学校：北美中餐培训。高价收学员，告诉他们，学不过签证都拿不到
f*p
13 楼
口活好就成了。
s*y
14 楼
re
h*h
15 楼
糖醋排骨要青椒与洋葱干嘛？
h*x
16 楼
图在哪了？
r*c
17 楼
中国那么多菜系，我就从没有在餐馆点过什么糖醋肉这类的东西。
f*s
18 楼
hehe
and
LMIA
【在 t**g 的大作中提到】
: 中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
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: 评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
: sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
: （LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
: sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
: 诉仍遭驳回。
: 现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
: 可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
and
LMIA
【在 t**g 的大作中提到】
: 中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
: 摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
: 评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
: sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
: （LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
: sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
: 诉仍遭驳回。
: 现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
: 可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
t*g
19 楼
上图
and
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【在 t**g 的大作中提到】
: 中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
: 摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
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: sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
: （LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
: sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
: 诉仍遭驳回。
: 现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
: 可多克市（Okotoks）巨岩旅馆（Big Rock Inn）的聘书，还通过了联邦就业部的LMIA
and
LMIA
【在 t**g 的大作中提到】
: 中国女大厨不会做糖醋排骨：工签遭拒（图）
: 摘要: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击
: 评估”（LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（
: sweet and sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本 ...
: 一名宣称有五年经验的中国女厨师获亚省一家饭店聘书，并通过“劳动市场冲击评估”
: （LMIA），但申请工作签证时，移民官发现她要十分钟才说得出糖醋排骨（sweet and
: sour pork）烹调程序，且配料错误百出，怀疑她根本不是厨师而拒签，她不服提出上
: 诉仍遭驳回。
: 现年28岁的中国女子郭晶（音译，Jing Guo）宣称是有五年经验的厨师，并取得亚省欧
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