中餐馆吃饭很多时候给小费的时候心里别扭 - 未名空间MITBBS历史存档

中餐馆吃饭很多时候给小费的时候心里别扭# WaterWorld - 未名水世界

p*m2010-12-26 08:12

1 楼

虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
%-10%。
相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
一是就餐环境：
至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
二是餐馆的经营理念
中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但
是很多中餐馆为了达到这个目的牺牲顾客的服务。一个很明显的现象就是在生意好的
餐馆，服务员忙得不可开交。除了点菜上菜就基本对顾客不闻不问。有人等位，就会
催顾客早点吃完离开。根本就是只把顾客当作ATM.
三也是最重要的就是服务员的专业素质
中餐馆的服务员很少能看到微笑，看到的是顾客欠他们钱的神情。很多时候根本没给
人宾至如归的感觉。在生意好的店，甚至给人店大可以欺客的感觉。服务员除了点菜
端菜和普通的顾客很少交流。让人感觉堂吃和外卖在家吃没什么区别。还有就是很多
中餐馆的服务员都老丑。也影响吃饭的心情。

f*72010-12-26 08:12

2 楼

如果要说中餐馆的服务，最多５％，顶天了。

k*n2010-12-26 08:12

3 楼

well chinese restaurants charges very low comparing to other places

I*D2010-12-26 08:12

4 楼

建议楼主这样的id买外卖，既可以满足嘴上的快感，也可省了小费。

c*k2010-12-26 08:12

5 楼

你丫就长得天仙一般了？你爹妈就永远18？

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

n*u2010-12-26 08:12

6 楼

骂得好

【在 c********k 的大作中提到】

: 你丫就长得天仙一般了？你爹妈就永远18？

d*f2010-12-26 08:12

7 楼

你叫过外卖？那时至少25%的tips

【在 I*D 的大作中提到】

: 建议楼主这样的id买外卖，既可以满足嘴上的快感，也可省了小费。

p*m2010-12-26 08:12

8 楼

美国缺乏上档次的中餐馆还是和餐馆经营者的心态和素质有关。其实在美华人的结构随
着这十几年的留学生的涌入已经发生的很多的变化。白领的人数比例大幅度上升。很
多人可以负担得起高级餐馆的费用。如果菜的味道好，环境好，加上服务员的素质好
。一个菜多加几块钱还是很多人去吃，并且能吸引本地有钱的食客。是一种双赢的局面。
现在很多中餐馆档次服务不到位，天天在网上jjww说中国人小费给的不多，不够20%什
么的。其实他们更应该从自己的身上找原因。让顾客掏钱，先把服务搞好再说。别以
为15%是白给的！

【在 k***n 的大作中提到】

: well chinese restaurants charges very low comparing to other places

p*m2010-12-26 08:12

9 楼

这是哪儿跟哪儿啊。
很多美是内在的。如果你能得到宾至如归的感觉，提供微笑热情的服务，你自然而然
会多给小费。如果你老是给客人看你的苦瓜脸，谁还愿意多掏钱阿。

【在 c********k 的大作中提到】

: 你丫就长得天仙一般了？你爹妈就永远18？

h*42010-12-26 08:12

10 楼

楼主只去过一两家中餐馆就以偏概全这样不好思想太偏激了不喜欢去就别去
中餐馆又不是赚你的钱就我了解大部分中国人去中餐馆吃饭小费都很少老外至少给
20% 甚至50%
我去的餐馆有服务态度好的也有不好的至于服务员我看老美餐馆也好多大妈做服务
员的

m*w2010-12-26 08:12

11 楼

Tips depend on the quality of services

M*n2010-12-26 08:12

12 楼

中餐馆跑堂的不行
如果想Hooters那样，给25%也不算多。

p*m2010-12-26 08:12

13 楼

你也太夸张了吧。我和同事出去吃饭还没有看到有人给50%的。给20%都很少。其实很
多中档的中餐馆的客户群至少一半以上还是服务华人。餐馆的档次上不去，讲究的本
地人不会常去。更不会在那里用公费消费。

【在 h**4 的大作中提到】

: 楼主只去过一两家中餐馆就以偏概全这样不好思想太偏激了不喜欢去就别去
: 中餐馆又不是赚你的钱就我了解大部分中国人去中餐馆吃饭小费都很少老外至少给
: 20% 甚至50%
: 我去的餐馆有服务态度好的也有不好的至于服务员我看老美餐馆也好多大妈做服务
: 员的

e*g2010-12-26 08:12

14 楼

值0
点：
谁叫你去的？？

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

g*s2010-12-26 08:12

15 楼

LZ说的中餐馆和西餐馆面向的顾客群不同。请LZ标明两者价格的差别，当然这也是15%
TIPS 的差别。这样才有可比性。
我也见过有西餐馆服务和装饰差的，当然价格就高不到哪去了。

v*02010-12-26 08:12

16 楼

我觉得吧，都是同胞，中国餐馆的服务生也不容易，你不用多给，给个15%也差不多吧
。要是实在不想给那么多，就不要去中餐馆吃，自己做了。说实话，我真觉得我自个儿
做的，比我吃过所有的中餐馆都强。哈哈。

D*92010-12-26 08:12

17 楼

给20%还说得过去，给50%，不是另有所图，就是脑子坏了。
怪不得老美信用卡欠了一堆帐，存款却一分没有

【在 h**4 的大作中提到】

: 楼主只去过一两家中餐馆就以偏概全这样不好思想太偏激了不喜欢去就别去
: 中餐馆又不是赚你的钱就我了解大部分中国人去中餐馆吃饭小费都很少老外至少给
: 20% 甚至50%
: 我去的餐馆有服务态度好的也有不好的至于服务员我看老美餐馆也好多大妈做服务
: 员的

v*a2010-12-26 08:12

18 楼

中餐自助餐馆很多跑堂的都没有底薪，好的也就是10块钱一天。虽说也许他们手上的现
金不少，平均有2500，多的时候会有3500，（根据餐馆的忙碌程度，不一而足），但这
是实实在在的血汗钱，请日子过得好了的童鞋们，不要jjww，看在同胞的份上，多少给
点，就算是偷渡的，人家还不是本着“人往高处走”的精神在努力吗，本质上，大家都
是一样的。
创业宝典
http://vemmatina.weebly.com/21152208372510520204.html

M*P2010-12-26 08:12

19 楼

不吃不就成了？

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

m*s2010-12-26 08:12

20 楼

哈哈那是醉翁之意不在酒吧跟友人去过一次清一水儿的男人。。。周围都是辣妹服
务员当然得多给小费了

【在 M*****n 的大作中提到】

: 中餐馆跑堂的不行
: 如果想Hooters那样，给25%也不算多。

f*n2010-12-26 08:12

21 楼

大部分中餐馆环境的确差一些。。。

W*92010-12-26 08:12

22 楼

depends

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

a*e2010-12-26 08:12

23 楼

胡说八道。没少和老美同事出去吃饭。10-20%。有时候饭菜不贵他们只给一元。不管中餐还是西餐。只有在刷公司信用卡的时候给得多些，30%。

【在 h**4 的大作中提到】

: 楼主只去过一两家中餐馆就以偏概全这样不好思想太偏激了不喜欢去就别去
: 中餐馆又不是赚你的钱就我了解大部分中国人去中餐馆吃饭小费都很少老外至少给
: 20% 甚至50%
: 我去的餐馆有服务态度好的也有不好的至于服务员我看老美餐馆也好多大妈做服务
: 员的

d*t2010-12-26 08:12

24 楼

必须承认一点事实：中餐在美国并非主流。
要支撑一个中餐馆，要有一定的华人数量。但是中国人又是最挑剔的一群人，小费也少
，这样恶性循环，餐馆质量不高，菜品不能提高，吸引不到更多的人群。还有一个问题
是福建人开餐馆太多，同胞低价竞争，这个game theory有讲到，不能达到双赢的均衡
，总是双输。

Z*l2010-12-26 08:12

25 楼

re 这个。

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

y*i2010-12-26 08:12

26 楼

嗯。个人赞同这个。
华人社会真的太MEAN，很难相互尊重，反正自己花钱就感觉要逼人家出120%的力。
在中餐馆，只要服务员不太过分，我一般尽量给到15%以上，要么就宁可吃三明治。

【在 d*****t 的大作中提到】

: 必须承认一点事实：中餐在美国并非主流。
: 要支撑一个中餐馆，要有一定的华人数量。但是中国人又是最挑剔的一群人，小费也少
: ，这样恶性循环，餐馆质量不高，菜品不能提高，吸引不到更多的人群。还有一个问题
: 是福建人开餐馆太多，同胞低价竞争，这个game theory有讲到，不能达到双赢的均衡
: ，总是双输。

s*e2010-12-26 08:12

27 楼

你既然说要互相尊重，
那中餐馆搞成大排档的模样应该说是对食客的不尊重
不说别的，
印度，尼泊尔，韩国，墨西哥的餐馆打点的都普通比中餐馆整洁
更不必说泰国，日本料理了
这边很多中餐馆上饭居然用旧塑料饭盒
这他妈的怎么让顾客从心里面舒服

【在 y******i 的大作中提到】

: 嗯。个人赞同这个。
: 华人社会真的太MEAN，很难相互尊重，反正自己花钱就感觉要逼人家出120%的力。
: 在中餐馆，只要服务员不太过分，我一般尽量给到15%以上，要么就宁可吃三明治。

y*i2010-12-26 08:12

28 楼

SIGH。你说的也对，我还碰到老板娘明确告诉小工给小孩和女人减少份量的呢。

【在 s*******e 的大作中提到】

: 你既然说要互相尊重，
: 那中餐馆搞成大排档的模样应该说是对食客的不尊重
: 不说别的，
: 印度，尼泊尔，韩国，墨西哥的餐馆打点的都普通比中餐馆整洁
: 更不必说泰国，日本料理了
: 这边很多中餐馆上饭居然用旧塑料饭盒
: 这他妈的怎么让顾客从心里面舒服

d*y2010-12-26 08:12

29 楼

中餐馆一般给１８％，其他的１５％。
让自己的同胞过的好点也是帮助你自己。

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

f*w2010-12-26 08:12

30 楼

只能说小费制度非常搞笑
让顾客烦恼

Q*r2010-12-26 08:12

31 楼

是的，虽然每次我都给15%-20%
但是觉得给的很不舒服

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

Q*r2010-12-26 08:12

32 楼

我算是经常在外面吃的，tip也是给得很大方的。30%给过，是人家态度非常的好。也是
一家中餐馆
但绝大部分的中餐馆，不值15%，虽然还是按15%给

【在 h**4 的大作中提到】

: 楼主只去过一两家中餐馆就以偏概全这样不好思想太偏激了不喜欢去就别去
: 中餐馆又不是赚你的钱就我了解大部分中国人去中餐馆吃饭小费都很少老外至少给
: 20% 甚至50%
: 我去的餐馆有服务态度好的也有不好的至于服务员我看老美餐馆也好多大妈做服务
: 员的

l*72010-12-26 08:12

33 楼

的确有这样的感觉每次结账都得算该给多少钱麻烦死了哪像在国内吃完了饭结账走人
说实话说到那服务态度我觉着我这边的中餐馆还是不错的服务还挺周到的
我特烦出去吃西餐的时候服务生在我身边儿晃来晃去问我How is everything going?
Need
anything else?咱就不能别这么互动么我有需求就叫你了有的时候过犹不及也是件挺
讨厌的事儿

【在 f****w 的大作中提到】

: 只能说小费制度非常搞笑
: 让顾客烦恼

X*82010-12-26 08:12

34 楼

别去吧。我是早就不去中餐馆吃饭了。这里没有一家交“中餐馆”的。

面。

【在 p****m 的大作中提到】

: 美国缺乏上档次的中餐馆还是和餐馆经营者的心态和素质有关。其实在美华人的结构随
: 着这十几年的留学生的涌入已经发生的很多的变化。白领的人数比例大幅度上升。很
: 多人可以负担得起高级餐馆的费用。如果菜的味道好，环境好，加上服务员的素质好
: 。一个菜多加几块钱还是很多人去吃，并且能吸引本地有钱的食客。是一种双赢的局面。
: 现在很多中餐馆档次服务不到位，天天在网上jjww说中国人小费给的不多，不够20%什
: 么的。其实他们更应该从自己的身上找原因。让顾客掏钱，先把服务搞好再说。别以
: 为15%是白给的！

c*r2010-12-26 08:12

35 楼

Don't know your standard. If somebody passed me the menu, brought me the hot
tea before and fortune cookie/orange after, I would grant them at least 15%
for their good service, especially the chinese restaurants because their
profit margin is small. I had a friend who used to be a waitress, she told
me what a hard life she used to have. Don't be a cheap blob, just pay that
tip. Just a couple of dollars.

h*e2010-12-26 08:12

36 楼

zan, sharp!!!!!!!!!!!!

【在 c********k 的大作中提到】

: 你丫就长得天仙一般了？你爹妈就永远18？

w*r2010-12-26 08:12

37 楼

我一般吃西餐只给15%,
吃中餐给20%。谁让他们是自己人。

f*y2010-12-26 08:12

38 楼

也没觉得中餐馆便宜到哪啊

Y*I2010-12-26 08:12

39 楼

同意。
西餐馆服务员经常在你忙着吃或者跟伙伴说话的时候，来问一句，真的是很烦很烦。一
顿饭好几次。
有时候明明不喜欢人家的菜，既然人家问了，总不能说哎呀，这个菜不好吃，还得装着
说好啊好。也烦。

走人
going?

【在 l********7 的大作中提到】

:
: 的确有这样的感觉每次结账都得算该给多少钱麻烦死了哪像在国内吃完了饭结账走人
: 说实话说到那服务态度我觉着我这边的中餐馆还是不错的服务还挺周到的
: 我特烦出去吃西餐的时候服务生在我身边儿晃来晃去问我How is everything going?
: Need
: anything else?咱就不能别这么互动么我有需求就叫你了有的时候过犹不及也是件挺
: 讨厌的事儿

I*D2010-12-26 08:12

40 楼

pick up your order by yourself, not delivery.

【在 d********f 的大作中提到】

: 你叫过外卖？那时至少25%的tips

g*e2010-12-26 08:12

41 楼

嫌服务不好就不要去吃不就结了，想不通有什么好jw的。

w*i2010-12-26 08:12

42 楼

不管是哪里吃，就算吃出了不能吃的东西，给小费也是按找比例给的，好像没有说应为
服务啊环境什么的影响，反倒成了一种惯例了。总觉得要是不给或者给少了会被人指脊
梁骨骂。。。

l*n2010-12-26 08:12

43 楼

干嘛要装着说好啊？
有两次在不同的中餐馆，菜不好我就说不好。服务员就问要不要换点别的，有一次换了
，有一次没了胃口没换，就没收
钱。两次服务员态度都很好，都是她们坚持把我不满意的菜拿走的。可能因为都是老店
的原因吧，比较自信？
反正以后再去，她们都对我更好了，给小费也就给得更顺气了。
不知道懒人同学为啥不明说？

【在 Y**I 的大作中提到】

: 同意。
: 西餐馆服务员经常在你忙着吃或者跟伙伴说话的时候，来问一句，真的是很烦很烦。一
: 顿饭好几次。
: 有时候明明不喜欢人家的菜，既然人家问了，总不能说哎呀，这个菜不好吃，还得装着
: 说好啊好。也烦。
:
: 走人
: going?

g*u2010-12-26 08:12

44 楼

50%?
太少了。最低也得250%
哇哈哈哈哈!

【在 h**4 的大作中提到】

: 楼主只去过一两家中餐馆就以偏概全这样不好思想太偏激了不喜欢去就别去
: 中餐馆又不是赚你的钱就我了解大部分中国人去中餐馆吃饭小费都很少老外至少给
: 20% 甚至50%
: 我去的餐馆有服务态度好的也有不好的至于服务员我看老美餐馆也好多大妈做服务
: 员的

n*e2010-12-26 08:12

45 楼

中国人客气，一般不会说不好吃，会下次点不一样的，或者换个餐厅。

【在 l***n 的大作中提到】

: 干嘛要装着说好啊？
: 有两次在不同的中餐馆，菜不好我就说不好。服务员就问要不要换点别的，有一次换了
: ，有一次没了胃口没换，就没收
: 钱。两次服务员态度都很好，都是她们坚持把我不满意的菜拿走的。可能因为都是老店
: 的原因吧，比较自信？
: 反正以后再去，她们都对我更好了，给小费也就给得更顺气了。
: 不知道懒人同学为啥不明说？

k*12010-12-26 08:12

46 楼

你学过game theory?那你学一下competitive economy吧.就算是竞争,如果没有profit
厂家就怕退出了.所以,你还怕他们输?瞎操心.

【在 d*****t 的大作中提到】

: 必须承认一点事实：中餐在美国并非主流。
: 要支撑一个中餐馆，要有一定的华人数量。但是中国人又是最挑剔的一群人，小费也少
: ，这样恶性循环，餐馆质量不高，菜品不能提高，吸引不到更多的人群。还有一个问题
: 是福建人开餐馆太多，同胞低价竞争，这个game theory有讲到，不能达到双赢的均衡
: ，总是双输。

b*M2010-12-26 08:12

47 楼

不至于吧，你在什么地方啊？中餐馆这么不堪？

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

b*M2010-12-26 08:12

48 楼

买takeout就好了，到饭馆里拿上饭菜回家吃，没啥环境服务的事了

【在 v********0 的大作中提到】

: 我觉得吧，都是同胞，中国餐馆的服务生也不容易，你不用多给，给个15%也差不多吧
: 。要是实在不想给那么多，就不要去中餐馆吃，自己做了。说实话，我真觉得我自个儿
: 做的，比我吃过所有的中餐馆都强。哈哈。

b*M2010-12-26 08:12

49 楼

co同意
几乎每次都是我饿了半天好不容易菜上来了我正往嘴里猛塞的时候他们来问我吃得怎么
样，你说这看还看不出来吗，真是没有眼力价。
不过不好吃的东西我会直接告诉他们我不喜欢。

【在 Y**I 的大作中提到】

: 同意。
: 西餐馆服务员经常在你忙着吃或者跟伙伴说话的时候，来问一句，真的是很烦很烦。一
: 顿饭好几次。
: 有时候明明不喜欢人家的菜，既然人家问了，总不能说哎呀，这个菜不好吃，还得装着
: 说好啊好。也烦。
:
: 走人
: going?

F*P2010-12-26 08:12

50 楼

除了最后一句，还蛮有同感的。。。

y*o2010-12-26 08:12

51 楼

"老外至少给20% 甚至50%"
说说您是咋了解的？

【在 h**4 的大作中提到】

: 楼主只去过一两家中餐馆就以偏概全这样不好思想太偏激了不喜欢去就别去
: 中餐馆又不是赚你的钱就我了解大部分中国人去中餐馆吃饭小费都很少老外至少给
: 20% 甚至50%
: 我去的餐馆有服务态度好的也有不好的至于服务员我看老美餐馆也好多大妈做服务
: 员的

y*o2010-12-26 08:12

52 楼

中餐在美国为啥不是主流？华尔街的都吃中餐。。。。

【在 d*****t 的大作中提到】

: 必须承认一点事实：中餐在美国并非主流。
: 要支撑一个中餐馆，要有一定的华人数量。但是中国人又是最挑剔的一群人，小费也少
: ，这样恶性循环，餐馆质量不高，菜品不能提高，吸引不到更多的人群。还有一个问题
: 是福建人开餐馆太多，同胞低价竞争，这个game theory有讲到，不能达到双赢的均衡
: ，总是双输。

K*S2010-12-26 08:12

53 楼

LOL,价钱呢？VEGAS里面30块钱一小碗炸酱面的中餐馆那环境，那服务，大多数的西餐
馆比不上啊

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

l*n2010-12-26 08:12

54 楼

中餐馆的服务质量确实很差劲，服务费没法给15
可是西餐厅，不给20都不好意思
没办法，不值那个价，就没法给那么多钱

m*w2010-12-26 08:12

55 楼

ha ha,
This is the best solution

【在 b*******M 的大作中提到】

: 买takeout就好了，到饭馆里拿上饭菜回家吃，没啥环境服务的事了

h*a2010-12-26 08:12

56 楼

中餐馆的食物味道比西餐好500%
中餐馆的服务员能用中英文双语服务,可以用中国话聊聊天,而在西餐馆只能费力地
讲英语
这两点算不算呢?

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

v*p2010-12-26 08:12

57 楼

我在餐馆干了3年，送外卖也干。
给消费超过10%我都笑，50%简直就是扯，中国人一般按10%去零头给，不给的很少。
老外不给的很多，也有给到20%的。

n*e2010-12-26 08:12

58 楼

中餐馆便宜，同样的菜中餐馆比西餐馆便宜，服务费多点不过分。

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

c*d2010-12-26 08:12

59 楼

高档的中餐馆服务照样很不错

z*i2010-12-26 08:12

60 楼

美国人给小费最抠,都算好了给.除非是公款吃喝.

p*m2010-12-26 08:12

61 楼

问问总比不闻不问好吧？
有时候在中餐馆茶喝没了。半天也没人来加水。
而且如果不好吃最好直说阿。很多餐馆顾客不满意可以重做的。

【在 b*******M 的大作中提到】

: co同意
: 几乎每次都是我饿了半天好不容易菜上来了我正往嘴里猛塞的时候他们来问我吃得怎么
: 样，你说这看还看不出来吗，真是没有眼力价。
: 不过不好吃的东西我会直接告诉他们我不喜欢。

g*g2010-12-26 08:12

62 楼

中餐馆的服务生几乎没有工资，试问你对这样的工作能每天面带微笑吗？而且服务生在
没有工资之下不但要做你看得到的事情，还有在客人少了的时候做厨房里的杂活，是必
须抽空做完每天的量，而不是没空就可以不做。
LZ说中餐馆吃饭的气氛不好，那您为什么不去西餐馆？也许你说的中餐馆指的是buffet
店，就按照中午每人10元，晚上和周末每人15算吧，中国人总想着要把本钱吃回来，都
是挑贵的海鲜吃，例如蟹脚、生蚝，这餐馆老板能赚到你多少钱？还能给你提供蜡烛、
红酒、高脚杯么？
本来中餐馆面对的就不是中国人，赚的是那些喜欢捞面、炒饭的西客
如果中餐馆不收小费了，而是把15％直接加到餐价里，您心里是不是就不纠结了？其实
我也跟您一样纠结着买东西为什么还要另外加税呢，直接写税后价多好啊
我在餐馆打了不到3个月的工，每天下班后最大的乐趣是坐在床上数着一个白天赚到的
一张张一元钱。接着赶紧洗洗睡了，第二天又是重复做着端茶倒水收盘子的12小时。服
务生也是有老公又孩子的，为了赚点钱去到大老远打工，近的一周见一次，远的就把孩
子送回中国，一年两年见不到孩子。人家赚你点小费不应该吗？

p*m2010-12-26 08:12

63 楼

这两点当然算阿。所以即使服务不好很多华人还是去吃，还要付15%的服务费。中餐馆
也就可以店大欺客了。在国内餐馆的服务比美国好百倍，就是因为有竞争。不收小费
不说，还可以有打折。就是在美的华人最可怜了。为了饱口福只能对店家忍气吞声。

【在 h*****a 的大作中提到】

: 中餐馆的食物味道比西餐好500%
: 中餐馆的服务员能用中英文双语服务,可以用中国话聊聊天,而在西餐馆只能费力地
: 讲英语
: 这两点算不算呢?
:
: 值0
: 点：

n*82010-12-26 08:12

64 楼

共产匪国的人真丑陋, 对自己的人没有一点同情心.自己的同胞已经很不幸在中餐馆里
面做事了,我每次都会多给一些. 匪国的人还是多积点阴德,也许来生不会投胎到共产匪
国,要不生个象毛轮长老孙子那样的猪头就家门不幸了.

n*82010-12-26 08:12

65 楼

看看人家多通情达理,匪国的人如果都这样思考,美军的军舰就不会直接去干胡公公的后
庭了.
多为别人思考一下, 劣等民族都是自私自利的,和阿三是一样.自己的同胞你从来不关照
,所以才在全世界各地被各个民族的人欺负,做全世界的贱民.

buffet

【在 g*****g 的大作中提到】

: 中餐馆的服务生几乎没有工资，试问你对这样的工作能每天面带微笑吗？而且服务生在
: 没有工资之下不但要做你看得到的事情，还有在客人少了的时候做厨房里的杂活，是必
: 须抽空做完每天的量，而不是没空就可以不做。
: LZ说中餐馆吃饭的气氛不好，那您为什么不去西餐馆？也许你说的中餐馆指的是buffet
: 店，就按照中午每人10元，晚上和周末每人15算吧，中国人总想着要把本钱吃回来，都
: 是挑贵的海鲜吃，例如蟹脚、生蚝，这餐馆老板能赚到你多少钱？还能给你提供蜡烛、
: 红酒、高脚杯么？
: 本来中餐馆面对的就不是中国人，赚的是那些喜欢捞面、炒饭的西客
: 如果中餐馆不收小费了，而是把15％直接加到餐价里，您心里是不是就不纠结了？其实
: 我也跟您一样纠结着买东西为什么还要另外加税呢，直接写税后价多好啊

p*m2010-12-26 08:12

66 楼

这话题和同情心有关系么？如果你要靠同情心吃饭，最好的方法去做乞丐。
既然做事就要精益求精。
不过你有这个乞怜的习惯也可以理解。从你们的老蒋开始靠的是日本人，美国人的同情
心。现在是什么样子，是有目共睹。

【在 n******8 的大作中提到】

: 共产匪国的人真丑陋, 对自己的人没有一点同情心.自己的同胞已经很不幸在中餐馆里
: 面做事了,我每次都会多给一些. 匪国的人还是多积点阴德,也许来生不会投胎到共产匪
: 国,要不生个象毛轮长老孙子那样的猪头就家门不幸了.

l*o2010-12-26 08:12

67 楼

LZ坚持给15-20%的小费,已经是很不错了.
仔细分析一下,小费的成分其实是按给的多少而有所不同的.
首先, 基本的来讲,给小费是对别人的劳动的尊重,10%或者少一点的小费比没有的好.这
要看食客本身的修养和当时的心情.其次,是对餐馆的服务的嘉许,10%以上到20%的部分,
也是大多数人所做的.再有就是20%以上的小费.那已经不是为了服务生,而是为了食客自
己,要么是出于炫富裕,要么是出于特殊的感激.
两个极端的例子: 遇到一分小费也不给的人,服务生只能自认倒霉了.另外,注意故事新
闻的人应该还记得几年前纽约长岛发生的一位客人一次给了接近两万美元小费的故事.
那人要感激那个女服务生那么多年招待他听他闲聊.他也不是阔佬,但他还是开了那张支
票.
欧洲餐馆一般不收小费.但是那边很多地方的餐馆都是把小费直接打在CHECK里了的.另
外一点就是欧洲的餐馆不赶客人,你可以吃完了一直呆那喝水聊天.这边的中餐馆一般都
要赶客人的.

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

p*m2010-12-26 08:12

68 楼

哎，有时候我觉得也是。

l*s2010-12-26 08:12

69 楼

不去不久行了觉得不爽又非要去让自己不爽你说用个什么字可以形容？

d*b2010-12-26 08:12

70 楼

NCSB!

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

d*b2010-12-26 08:12

71 楼

another NCSB!

【在 f*******7 的大作中提到】

: 如果要说中餐馆的服务，最多５％，顶天了。

l*k2010-12-26 08:12

72 楼

nod，楼主逻辑不行

%

【在 g**s 的大作中提到】

: LZ说的中餐馆和西餐馆面向的顾客群不同。请LZ标明两者价格的差别，当然这也是15%
: TIPS 的差别。这样才有可比性。
: 我也见过有西餐馆服务和装饰差的，当然价格就高不到哪去了。

k*12010-12-26 08:12

73 楼

你活该，非要跑美国来做跑堂的。你辛苦，谁逼你做waiter了么？

buffet

【在 g*****g 的大作中提到】

: 中餐馆的服务生几乎没有工资，试问你对这样的工作能每天面带微笑吗？而且服务生在
: 没有工资之下不但要做你看得到的事情，还有在客人少了的时候做厨房里的杂活，是必
: 须抽空做完每天的量，而不是没空就可以不做。
: LZ说中餐馆吃饭的气氛不好，那您为什么不去西餐馆？也许你说的中餐馆指的是buffet
: 店，就按照中午每人10元，晚上和周末每人15算吧，中国人总想着要把本钱吃回来，都
: 是挑贵的海鲜吃，例如蟹脚、生蚝，这餐馆老板能赚到你多少钱？还能给你提供蜡烛、
: 红酒、高脚杯么？
: 本来中餐馆面对的就不是中国人，赚的是那些喜欢捞面、炒饭的西客
: 如果中餐馆不收小费了，而是把15％直接加到餐价里，您心里是不是就不纠结了？其实
: 我也跟您一样纠结着买东西为什么还要另外加税呢，直接写税后价多好啊

k*12010-12-26 08:12

74 楼

难道有些叫首说：买不起房不买久行了。觉得不爽，又非要买个不爽。房价使劲长有理。

【在 l**********s 的大作中提到】

: 不去不久行了觉得不爽又非要去让自己不爽你说用个什么字可以形容？

c*w2010-12-26 08:12

75 楼

废话
中餐馆大多便宜
你去贵的中餐馆
20+一个炒饭
人家也给你微笑热情
就餐环境也好
想少花钱还什么都想占着？

【在 p****m 的大作中提到】

: 这是哪儿跟哪儿啊。
: 很多美是内在的。如果你能得到宾至如归的感觉，提供微笑热情的服务，你自然而然
: 会多给小费。如果你老是给客人看你的苦瓜脸，谁还愿意多掏钱阿。

d*u2010-12-26 08:12

76 楼

中餐定位就是低档。服务员卖的是辛苦，不是高质服务。
也都是偷渡大妈、F2和自费留学生为主。
真正高档的西餐，服务生都是白人帅哥（甚至女的都不用）。自然不可同日而语。

g*g2010-12-26 08:12

77 楼

跑堂的怎么了,难道不是靠自己能力赚钱吃饭的么?

【在 k*****1 的大作中提到】

: 你活该，非要跑美国来做跑堂的。你辛苦，谁逼你做waiter了么？
:
: buffet

r*82010-12-26 08:12

78 楼

完全同意！！

值0
点：

【在 p****m 的大作中提到】

: 虽然我每次在中餐馆吃饭都会给15-20%的小费，但是很多时候觉得很不心甘。归根结底
: 还是觉得总体的就餐经验没有达到15%-20%水平。我觉得很多中餐馆的小费水平只能值0
: %-10%。
: 相比之下，很多时候在西餐馆会让人觉得15%-20%的小费值得的。主要区别在以下三点：
: 一是就餐环境：
: 至少有70%的中餐馆没有给人窗明几净的感觉。不少没有桌布不说，还给人感觉油腻腻
: 的没有擦干净。桌椅摆设不是以美观方便为前提，而是尽量多摆，让人感觉拥挤而杂
: 乱。冬冷夏热的时候能不开空调就不开空调。室内温度不是太冷就是太热。
: 二是餐馆的经营理念
: 中餐馆总想用最少的服务员服务最多的顾客人次。本拉做生意这种想法无可厚非。但

r*82010-12-26 08:12

79 楼

我在洛杉矶chinatown的中餐馆吃了一次中餐，就再也不想去了。
四个人吃饭，上三个盘子，跟服务员说了，她跑来看，然后说，这不是有一个吗，然后
把垫在沙拉下面的盘子抽出来，往桌上一扔。我和老公带孩子吃饭基本支持老美的餐馆
，中餐馆的服务太烂了。

b*M2010-12-26 08:12

80 楼

你有事招手叫服务员过来不就得了吗。。

【在 p****m 的大作中提到】

: 问问总比不闻不问好吧？
: 有时候在中餐馆茶喝没了。半天也没人来加水。
: 而且如果不好吃最好直说阿。很多餐馆顾客不满意可以重做的。

j*y2010-12-26 08:12

81 楼

挣年薪的还是多给点小费把。毕竟同胞，在外不易。
我出差专门照顾中餐生意。

B*l2010-12-26 08:12

82 楼

赞

挣年薪的还是多给点小费把。毕竟同胞，在外不易。
我出差专门照顾中餐生意。

【在 j****y 的大作中提到】

: 挣年薪的还是多给点小费把。毕竟同胞，在外不易。
: 我出差专门照顾中餐生意。

d*d2010-12-26 08:12

83 楼

现在有一些中国buffet食品环境服务相貌都不错给够25%都心甘情愿