阿方1990年代早期来UBC上学，没有一分钱的奖学金，真的是纯自费。依靠丈母娘家的
资助，加上老婆的积蓄，阿方拿到了签证。那点钱在交了学费之后，所剩无几。
阿方极有瞻钱性和瞻前性。先是在唐人街租了一间分租房，每个月租不到二百加币
。在还剩下三个月的房租之际，阿方决定边打工边上学，挣点钱养活自己，想尽快的把
老婆接到温哥华来团聚。
那个时候的留学生，在加拿大打工是违法的，只能打黑工。怎么办呢?阿方想来想
去，住在唐人街，何不在唐人街中餐馆试试呢?
一旦决定，就要立刻付诸行动。阿方开始看中文广告，企台，收银员，busboy，洗
碗工什么的，中餐馆的招聘栏目，还是有几样工种可供选择的。
九月中旬的一个星期天，循着广告招工的地址，阿方到唐人街上的一家广东餐馆，
应聘企台。企台不就是站台吗?那点活计，阿方寻思着琢磨着：应该不会有问题。
下午三点左右，阿方手里拿着报纸，信心百倍，走进了广东餐馆。
家下冇开门(我们现在不营业)。
Pardon? 阿方没听明白，他听不懂广东话。
We are closed。前台小姐头也没抬，随口说道。
我是来应聘的。阿方拿出中文报纸，指着上面的招聘广告。
你咪住 (你等等)。
Pardon?
Wait here.
阿方听明白了，她是要他等着。
前台打了个电话，说的是广东话。阿方一句也听不明白。
大约等了半个多小时，一位和善可亲的四十多岁的南方女人，来到阿方跟前。
大陆来的?学生还是移民?
她会普通话。阿方见了她，就象是见到了亲人，异常的高兴起来。
我是 UBC 的学生。
啊啊啊!留学生，了不起!会广东话吗?
不会。
以前干过企台吗?
没有。
对不起，我们已经招到人了。再说，我们不要没有工作经验的。你请回吧!
说完，她做了一个让阿方离开的手势。
阿方只好离开。
阿方边走边想：这企台究竟是干什么的?怎么也要工作经验!没有第一次，哪来的工
作经验?什么样的活，不要工作经验呢?
对了!洗碗!在中国，在家里我也洗过碗的。那也是工作经验!找个洗碗工，一定能
找到!阿方信心倍增，心情高兴起来。
在 UBC 上学，也是刚刚开始，阿方匆匆忙忙，焦头烂额。时间在飞，眨眼之间，
又过去了一个星期。这是十月的第一个周末。
在中国，这十月，正好是美丽的喜气洋洋的金秋时节：阳光普照大地，秋高气爽，
天高云淡，万物丰收。可在这温哥华，却是难见天日。见太阳难，难于上青天!乌云满
天，大雨小雨，沥沥的下个不停。低垂的天空，象一口倒扣着的漏水的巨大的锅，罩在
温哥华上空，让人感觉到压抑，让阿方窒息得透不过气来。
星期六一大早，阿方打着雨伞，就出门了。他早已看好两家招洗碗工的中餐馆广告
，他早就查好了地址。
阿方打着伞，在沥沥的雨中，匆匆的赶着路，八点不到，就到了招洗碗工的香港海
鲜楼。
走近一看，酒楼要到十一点才开门营业。
还得等三个小时!阿方想了想，干脆步行去百老汇街的上海海鲜，那里也在招洗碗
工。边走路，还可沿街看看温哥华的美丽风景，也能顺便的锻炼锻炼身体。
到了百老汇的上海海鲜，已经是上午十点了。十点半开门，来得正是时候，这还能
表明我阿方的真心诚意。
十点半，上海海鲜刚开前门。阿方满脸堆着笑，迎了进去。
前台毫不客气：找工的?
是!您这招洗碗工。阿方幌了幌手中的报纸。
以前干过吗?洗过碗吗?
在家里洗过。
我是问你，在餐馆洗过碗没有?
没有!阿方刚说出口，就后悔了。
我劝你回去吧!你没有经验，老板娘不会要你的。
我能见见老板娘吗?
不必了!那是浪费时间。
阿方好象当头挨了一闷棍，感到头昏眼花，眼冒金星。他闷闷不乐，转身离开了上
海海鲜。来到百老汇街上，跳上一辆公车，回到唐人街。快速的赶路，11点半，即到了
香港海鲜。
一进门，阿方就说：我是来找洗碗工的。
好!以前干过吗?前台厅堂里，一位大个子阿哥问道。
干过!干过!干过!阿方急速的说着，额头上却冒出了汗珠子来。
跟我来。
阿方跟着大个子进了厨房。那里，真是另一个世界。大厨，油锅，白案，红案，配
菜抓码，等等，一众人各自忙得不亦乐乎。他从来没有进入过中餐馆厨房阵地，阿方惊
呆了。
大个子指着水池里堆积成山的一堆碗：二十分钟把它们洗完，摆好!我一会儿就回
来。说完，大个子扭头就走了。
五分钟后，大个子回到厨房。阿方还在那愣着呆着，不知从何下手，不知如何下手
，更不知道有洗碗机。
你怎么不干?不打开洗碗机?
我，我。。。，哪个是洗碗机?
你不是干过吗?大个子突然感觉到，眼前的阿方，就是个痴呆傻瓜。
我。。。
不用我我了，你请回吧!
阿方面红耳赤，低着头，快步流星的离开了厨房，离开了香港海鲜城。
阿方屡战屡败，但他并不甘心，极有毅力。在后来的几个月里，又连续找到了五六
家招聘洗碗工的中餐馆，但终是全部战败，全聘复没，一事无成。
阿方总结了自己应聘失败的原因：是自己没有沈碗的经验。可没有第一次，那来的
经验?这不就是先有鸡还是先有蛋的现实问题吗?!
当阿方从他应聘洗碗工被拒的最后一家中餐馆出门时，仰天长啸：早知今日，何必
当初?!
其实，阿方不知道，那时的温哥华，从世界各地来到温哥华的华人博士硕士成堆。
博士硕士排着队的搵工找工作，不管是什么工作，包括洗碗工，豆腐工，拔鸡毛工，等
等，都极其难觅。他阿方凭什么能够从这些才俊堆里，脱颖而出?
本故事纯属虚构。。。（转）
