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在中国的日本软件公司（正宗的三低职业）

在中国的日本软件公司（正宗的三低职业）# Working - 上班一族

k*u2016-01-18 08:01

1 楼

想做个生日蛋糕，一直没买到合适的活底蛋糕模，所以平时烤蛋糕都用的方形吐司模。
家里比较像传统生日蛋糕圆圆的形状的就只有一个玻璃容器了，用它烤过一次轻芝士，
当时烤完就脱模
了也没等冷却，结果脱得坑坑洼洼的。不知道脱戚风模可不可以？有什么诀窍捏？
坐等甜点特厨们解答！哈哈哈~~~

x*l2016-01-18 08:01

2 楼

费用包括机票，酒店，租车，吃喝玩乐
有AMERICAN EXPRESS GOLD，FREEDOM，BOA SIGNATURE
好像AMERICAN EXPRESS的有里程和酒店积分

e*a2016-01-18 08:01

3 楼

美国人把电脑程序员当成“高科技人才”；
日本人把电脑程序员当成“流水线工人”。
日本公司用尽一切手段加强管理，把程序员当成高级键盘工。
日本软件公司的组织风格类似于他们的传统制造企业，
分为三级：系统分析员，系统工程师，程序员。
软件项目制作多采用分块集成的方式。
90年代，日本普遍紧缺电脑程序员，许多文科专业大学生也被抓去编程序，
许多日本小男孩高中毕业培训一年就去充当 VB/SQL programmer。
鉴于大多数日本大学生讨厌这种“低智能，高强度”的技术职业，
日本公司就把大量的软件项目外包到中国，
在过去的二十多年，日本一直是中国最大的软件外包来源国。
在中国的日资软件外包企业具有“三低”特征：
技术含量低，人员素质要求低，利润低。
上海地区的日资软件公司的薪酬待遇体现了中国大多数软件工程师的收入水平。

c*u2016-01-18 08:01

4 楼

不是特厨啊，但是我用过玻璃烤盘烤戚风，完全没有问题，但是你的烤盘得足够深，要
不然会冒出来。我一般用它烤蛋糕卷儿。脱模很好脱，只要蛋糕凉透了，用小刀在模子
边上划一圈，跟普通的铝制烤盘脱模的方法一样。

【在 k******u 的大作中提到】

: 想做个生日蛋糕，一直没买到合适的活底蛋糕模，所以平时烤蛋糕都用的方形吐司模。
: 家里比较像传统生日蛋糕圆圆的形状的就只有一个玻璃容器了，用它烤过一次轻芝士，
: 当时烤完就脱模
: 了也没等冷却，结果脱得坑坑洼洼的。不知道脱戚风模可不可以？有什么诀窍捏？
: 坐等甜点特厨们解答！哈哈哈~~~

u*n2016-01-18 08:01

5 楼

AMX还用说吗，吃喝玩乐专用卡

b*o2016-01-18 08:01

6 楼

spring form pan就是活底的圆形烤盘。玻璃的聚热比较慢（烤pie一般用那个吧）。在
walmart就有卖一套spring form pan。价格也不贵，三个大中小号的一起7块多钱。我
刚买的。

【在 k******u 的大作中提到】

F*e2016-01-18 08:01

7 楼

为啥？返点多？还是客服好？

【在 u***n 的大作中提到】

: AMX还用说吗，吃喝玩乐专用卡

k*u2016-01-18 08:01

8 楼

这么便宜？！
我之前有到沃尔玛之类的店里逛过，主要是一般都是2inch深的，我觉得太浅了，想买
个深点的。。。
你那个多深的？

【在 b*****o 的大作中提到】

: spring form pan就是活底的圆形烤盘。玻璃的聚热比较慢（烤pie一般用那个吧）。在
: walmart就有卖一套spring form pan。价格也不贵，三个大中小号的一起7块多钱。我
: 刚买的。

k*u2016-01-18 08:01

9 楼

我的是玻璃碗，想做圆形的蛋糕。主要是现在还没买到合适的铝制圆形蛋糕模，店里卖
的都太浅了，我
想要深一点的，烤出来高一点。。。之前用pizza盘烤的跟蛋饼似的，哈哈哈，后来就
用土司模烤了~~~
反正自己吃也不用装饰~~~
现在想做生日蛋糕，就非得买个圆模了~~~

【在 c*******u 的大作中提到】

: 不是特厨啊，但是我用过玻璃烤盘烤戚风，完全没有问题，但是你的烤盘得足够深，要
: 不然会冒出来。我一般用它烤蛋糕卷儿。脱模很好脱，只要蛋糕凉透了，用小刀在模子
: 边上划一圈，跟普通的铝制烤盘脱模的方法一样。

k*u2016-01-18 08:01

10 楼

是不是这个？
http://www.walmart.com/ip/NordicWare-3-Piece-Springform-Pan-Set
卖24块多呃~~~
没写有多深~

【在 b*****o 的大作中提到】

c*u2016-01-18 08:01

11 楼

这个是不粘烤盘，最好不要用来烤戚风

【在 k******u 的大作中提到】

: 是不是这个？
: http://www.walmart.com/ip/NordicWare-3-Piece-Springform-Pan-Set
: 卖24块多呃~~~
: 没写有多深~

k*u2016-01-18 08:01

12 楼

嗯，我懂。。。挂不住壁就撑不起来是吧？
那烤戚风就买个一般铝制模就好了哈？活不活底也没那么重要吧？

【在 c*******u 的大作中提到】

: 这个是不粘烤盘，最好不要用来烤戚风

d*e2016-01-18 08:01

13 楼

###此帖已应当事人要求删除###

【在 k******u 的大作中提到】

: 嗯，我懂。。。挂不住壁就撑不起来是吧？
: 那烤戚风就买个一般铝制模就好了哈？活不活底也没那么重要吧？

k*u2016-01-18 08:01

14 楼

得得有米有虾米好推荐？网上可以买到的~~~
我这里的实体店都逛遍了，没合适的。。。both价格和size

【在 d**e 的大作中提到】

: ###此帖已应当事人要求删除###

c*u2016-01-18 08:01

15 楼

对的，戚风很好脱模，烤熟了，轻轻把边儿上划开，底部用手一掰就下来了。铝制的烤
模烤戚风就挺好的，不粘烤盘据说可以在边上垫烤盘纸或者锡纸，我没试过，不知道效
果怎么样。

【在 k******u 的大作中提到】

: 嗯，我懂。。。挂不住壁就撑不起来是吧？
: 那烤戚风就买个一般铝制模就好了哈？活不活底也没那么重要吧？

c*u2016-01-18 08:01

16 楼

Micheal's 啊，他家经常有50% off的胖子。

【在 k******u 的大作中提到】

: 得得有米有虾米好推荐？网上可以买到的~~~
: 我这里的实体店都逛遍了，没合适的。。。both价格和size

a*s2016-01-18 08:01

17 楼

每次有人做这个我都看成了“威风”，就觉得是啥很猛地咚咚，谁能告诉我“戚风”到
底啥意思，奇峰？

【在 k******u 的大作中提到】

c*u2016-01-18 08:01

18 楼

chifon的音译，原意是雪纺，轻盈的意思。

【在 a**s 的大作中提到】

: 每次有人做这个我都看成了“威风”，就觉得是啥很猛地咚咚，谁能告诉我“戚风”到
: 底啥意思，奇峰？

d*e2016-01-18 08:01

19 楼

###此帖已应当事人要求删除###

【在 k******u 的大作中提到】

: 得得有米有虾米好推荐？网上可以买到的~~~
: 我这里的实体店都逛遍了，没合适的。。。both价格和size

F*t2016-01-18 08:01

20 楼

小觅mm看这个链接
http://www.amazon.com/Fat-Daddios-Anodized-Aluminum-Springform/
http://www.amazon.com/Parrishs-Round-Cake-3-Inch-Deep/dp/B0018Z

【在 k******u 的大作中提到】

: 得得有米有虾米好推荐？网上可以买到的~~~
: 我这里的实体店都逛遍了，没合适的。。。both价格和size

b*o2016-01-18 08:01

21 楼

我那个比一般做圆形蛋糕的模具都要深一半呢。所以我才很喜欢。你说的那种2inch的
，我也买过的，现在做圆形面包用了。

【在 k******u 的大作中提到】

: 这么便宜？！
: 我之前有到沃尔玛之类的店里逛过，主要是一般都是2inch深的，我觉得太浅了，想买
: 个深点的。。。
: 你那个多深的？

d*g2016-01-18 08:01

22 楼

上个月在TJmaxx收了一个活底的，大概也就5，6块的样子，小觅你可以去看看