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咱千老的salary不是低了，而是太高了

咱千老的salary不是低了，而是太高了# Biology - 生物学

s*m2012-07-07 07:07

1 楼

牛腩约三磅多，切大块，滚刀，下锅汆一下去血水
汆好的牛肉沥干水。一个红葱头（shallot）切碎。大炖锅里放少量油，炒香红葱头，再大约三个table spoon的柱侯酱，炒出香气即下牛肉块同炒，淋少量的料酒（大约1tsp）。
然后掺上足量水，加拍碎的老姜，巴掌大泡软的陈皮，一颗八角，10粒花椒，加盖小火焖炖起来。
炖至牛肉变软，加盐、很少量的酱油、几粒冰糖，中火略将汤水收干些。
吃之前我切了一些罗卜，在另外一口锅里加冷水、白萝卜。烧到水开捞出罗卜沥干，然后罗卜和一些牛腩，带汤在小铸铁锅里烧涨，又进375度的烤箱，加盖烤了一阵，端上桌，牛肉酥烂，萝卜入味，热气腾腾。
还有我最爱吃的，葱油小芋儿
这个就是小芋儿去皮切块。一条葱切葱花
炒锅少量油，下葱白部分的葱花炒香，下芋儿，加水加少量盐，加盖煮起来，煮到芋儿软了，收干汤汁，下另外一半葱花，翻炒出香，起锅装盘
小时候为抢这个吃，能和别的小朋友干一架，现在也还是超级喜欢吃。

z*n2012-07-07 07:07

2 楼

JAM LIVE IN CONCERT 萧敬腾将于11/28在康州金神大赌场举办两场演唱会，粉丝们千
万不要错过啊！
订票，
http://jamhsiao.eventbrite.com/

c*e2012-07-07 07:07

3 楼

来源：https://www.thoughtco.com/alaya-vijnana-the-storehouse-consciousness-
449659
by Barbara O'Brien
Updated March 16, 2018
Students of Mahayana Buddhism may find themselves stumbling over the phrase
"storehouse (or just "store") consciousness" or "alaya-vijnana" from time to
time. The short definition of "storehouse consciousness" is that it's a
container of sorts for past experiences and karmic action. But there's more
to it than that.
The Sanskrit word alaya literally means "all ground," which suggests a
foundation or basis. It is often translated as "substratum." And it is also
translated to mean "store" or "storehouse."
Vijnana is awareness or consciousness, and it is the fifth of the Five
Skandhas. Although it is often translated as "mind," it is not mind in the
usual sense of the English word. Mental functions such as reasoning,
recognizing or forming opinions are the jobs of other skandhas.
Read More:
https://www.thoughtco.com/alaya-vijnana-the-storehouse-consciousness-449659

Z*82012-07-07 07:07

4 楼

一个人作千老，也能养一小家人。虽然不满于现账，一个个象怨妇一样怨天有人，却
也没有足够的motivation去彻底改变。如果天下有良知的pi 联和起了把千老的salary
降到10-15k per year, 我相信90％千老会停指报怨，忙于追求新的幸福生活－大不了
是重头再来，恩。少数science-loving千老少了竟争，日子也会好过点。你说是不？

b*t2012-07-07 07:07

5 楼

丝拉你怎么可以不写方子。。。

【在 s****m 的大作中提到】

: 牛腩约三磅多，切大块，滚刀，下锅汆一下去血水
: 汆好的牛肉沥干水。一个红葱头（shallot）切碎。大炖锅里放少量油，炒香红葱头，再大约三个table spoon的柱侯酱，炒出香气即下牛肉块同炒，淋少量的料酒（大约1tsp）。
: 然后掺上足量水，加拍碎的老姜，巴掌大泡软的陈皮，一颗八角，10粒花椒，加盖小火焖炖起来。
: 炖至牛肉变软，加盐、很少量的酱油、几粒冰糖，中火略将汤水收干些。
: 吃之前我切了一些罗卜，在另外一口锅里加冷水、白萝卜。烧到水开捞出罗卜沥干，然后罗卜和一些牛腩，带汤在小铸铁锅里烧涨，又进375度的烤箱，加盖烤了一阵，端上桌，牛肉酥烂，萝卜入味，热气腾腾。
: 还有我最爱吃的，葱油小芋儿
: 这个就是小芋儿去皮切块。一条葱切葱花
: 炒锅少量油，下葱白部分的葱花炒香，下芋儿，加水加少量盐，加盖煮起来，煮到芋儿软了，收干汤汁，下另外一半葱花，翻炒出香，起锅装盘
: 小时候为抢这个吃，能和别的小朋友干一架，现在也还是超级喜欢吃。

f*a2012-07-07 07:07

6 楼

不来西边么。。

【在 z******n 的大作中提到】

: JAM LIVE IN CONCERT 萧敬腾将于11/28在康州金神大赌场举办两场演唱会，粉丝们千
: 万不要错过啊！
: 订票，
: http://jamhsiao.eventbrite.com/

k*02012-07-07 07:07

7 楼

人家的阴谋就是让你可以养家糊口，世袭苦逼。如果断货了，让苦逼出生的winner情何
以堪。

K*t2012-07-07 07:07

8 楼

同批判！

【在 b*******t 的大作中提到】

: 丝拉你怎么可以不写方子。。。

w*w2012-07-07 07:07

9 楼

心诚还管他神马东边西边~~
‘
羡慕啊

【在 f*a 的大作中提到】

: 不来西边么。。

B*e2012-07-07 07:07

10 楼

说的好，多少人在半死不活中失去了专行的最佳时机，从此蹉跎纠结一生

salary

【在 Z******8 的大作中提到】

: 一个人作千老，也能养一小家人。虽然不满于现账，一个个象怨妇一样怨天有人，却
: 也没有足够的motivation去彻底改变。如果天下有良知的pi 联和起了把千老的salary
: 降到10-15k per year, 我相信90％千老会停指报怨，忙于追求新的幸福生活－大不了
: 是重头再来，恩。少数science-loving千老少了竟争，日子也会好过点。你说是不？

s*m2012-07-07 07:07

11 楼

补完

y*i2012-07-07 07:07

12 楼

要下雨了=.=。

k*o2012-07-07 07:07

13 楼

降到贫困线下，PI不是等于自杀吗？

F*t2012-07-07 07:07

14 楼

吼吼吼，被我抢发

【在 s****m 的大作中提到】

: 补完

E*t2012-07-07 07:07

15 楼

哈哈哈

x*n2012-07-07 07:07

16 楼

这话说的太好了！我感觉现在就是这样的！

【在 B**********e 的大作中提到】

: 说的好，多少人在半死不活中失去了专行的最佳时机，从此蹉跎纠结一生
:
: salary

s*m2012-07-07 07:07

17 楼

喵～～～

【在 F*******t 的大作中提到】

: 吼吼吼，被我抢发

w*w2012-07-07 07:07

18 楼

才注意到，三哥你可以顺手去赌两把，一定手气大涨的！！！

【在 z******n 的大作中提到】

: JAM LIVE IN CONCERT 萧敬腾将于11/28在康州金神大赌场举办两场演唱会，粉丝们千
: 万不要错过啊！
: 订票，
: http://jamhsiao.eventbrite.com/

L*s2012-07-07 07:07

19 楼

不管多少钱,先扪心自问几点:
1.自己到底值不值这些钱
2.自己到底是喜欢这个学科,还是因为当初看到给钱才来的
3.如果你把生物当跳板,这无可厚非,但是拜托不要侮辱这个专业,你自己想做什么都可
以,不要影响别人的判断力.

K*t2012-07-07 07:07

20 楼

抢发为什么没有发错给我。。。

【在 F*******t 的大作中提到】

: 吼吼吼，被我抢发

z*n2012-07-07 07:07

21 楼

呵呵，不瞒你说，这是我经常去的一家赌场，这次去顺便去看雨神的音乐会。。。：）

【在 w***w 的大作中提到】

: 才注意到，三哥你可以顺手去赌两把，一定手气大涨的！！！

t*o2012-07-07 07:07

22 楼

值不值多少钱市场说了算，自己觉得自己值多少钱都是扯淡吧

【在 L*****s 的大作中提到】

: 不管多少钱,先扪心自问几点:
: 1.自己到底值不值这些钱
: 2.自己到底是喜欢这个学科,还是因为当初看到给钱才来的
: 3.如果你把生物当跳板,这无可厚非,但是拜托不要侮辱这个专业,你自己想做什么都可
: 以,不要影响别人的判断力.

m*82012-07-07 07:07

23 楼

nice

w*w2012-07-07 07:07

24 楼

愿雨神给你带来幸运~~
别忘了偷拍哈~~

【在 z******n 的大作中提到】

: 呵呵，不瞒你说，这是我经常去的一家赌场，这次去顺便去看雨神的音乐会。。。：）

c*12012-07-07 07:07

25 楼

你这个假设不成立，10-15K已经突破生存极限了，再没用的千老也要生活不是。把这个
提高到3-4万，如果是长期的工作，尽管大多数千老仍然会不停的抱怨，但还会一直干
下去。
说句难听点的，拉屎不出怪茅坑。
3万也好，5万也好，能忍受这个工资的，除掉少数真心爱科研的，其他的都是碌碌无为
，甘于做牛做吗的。厉害的，有点魄力的，干个一两年，早就转了，或不要生物PH.D，
转MS跑路了。
这个跟人有关，和工资没关。有不少人工资6位数，仍不断提高自己，往上跳。所以，
如果千老超过4年，认命了吧，说自己没本事也好，没魄力也好，都可以，就算换了个
高点工资的工作，一样混吃等死。内因起主要作用，就这样了，天天抱怨没用。

salary

【在 Z******8 的大作中提到】

g*y2012-07-07 07:07

26 楼

一个shallot起什么作用？shallot看上去象mini小洋葱，我没用过，猜大概跟洋葱一个
味。Slalom你是切了个红洋葱，还是shallot?

z*n2012-07-07 07:07

27 楼

为啥要偷拍，俺要光明正大地去拍，呵呵。。。

【在 w***w 的大作中提到】

: 愿雨神给你带来幸运~~
: 别忘了偷拍哈~~

t*12012-07-07 07:07

28 楼

千老是什么？

s*m2012-07-07 07:07

29 楼

就是有点香味，烧牛羊肉什么的我会煸一点儿，作用大不大我其实也不知道……
是shallot，小红葱头，红色大洋葱味道太重，我很少买。

【在 g**********y 的大作中提到】

: 一个shallot起什么作用？shallot看上去象mini小洋葱，我没用过，猜大概跟洋葱一个
: 味。Slalom你是切了个红洋葱，还是shallot?

w*w2012-07-07 07:07

30 楼

为神马我听的演唱会都是不让带相机的~~

【在 z******n 的大作中提到】

: 为啥要偷拍，俺要光明正大地去拍，呵呵。。。

b*n2012-07-07 07:07

31 楼

让码工来回答一下的话
1.的确不值，尤其是和国内被剥削的苦逼加班码工相比
2.的确是看到以后给钱多才来的
3.的确是把码工当成混饭吃的差使，以后有绿卡了搞个第二职业，倒卖点东西或者做个
房产经纪人什么的，完成人生的华丽转身

【在 L*****s 的大作中提到】

g*y2012-07-07 07:07

32 楼

你不做西餐？西式菜里，大洋葱和西红柿，是他们的两大法宝，什么菜里都要加一点。

【在 s****m 的大作中提到】

: 就是有点香味，烧牛羊肉什么的我会煸一点儿，作用大不大我其实也不知道……
: 是shallot，小红葱头，红色大洋葱味道太重，我很少买。

z*n2012-07-07 07:07

33 楼

顶一下，怕有些童鞋错过了。。。

l*12012-07-07 07:07

34 楼

LZ 那个是要灭美帝的阳谋之一
逼迫美帝培养的屁者地在剥尸猴都过不下去时海归金砖五国
然后合起来在美帝申请的金砖五国的专利被批下来数量超越美帝的时侯
美帝算个屁那时候
注意不是cns papers total amount 而是international patents total amount.

【在 c*****1 的大作中提到】

: 你这个假设不成立，10-15K已经突破生存极限了，再没用的千老也要生活不是。把这个
: 提高到3-4万，如果是长期的工作，尽管大多数千老仍然会不停的抱怨，但还会一直干
: 下去。
: 说句难听点的，拉屎不出怪茅坑。
: 3万也好，5万也好，能忍受这个工资的，除掉少数真心爱科研的，其他的都是碌碌无为
: ，甘于做牛做吗的。厉害的，有点魄力的，干个一两年，早就转了，或不要生物PH.D，
: 转MS跑路了。
: 这个跟人有关，和工资没关。有不少人工资6位数，仍不断提高自己，往上跳。所以，
: 如果千老超过4年，认命了吧，说自己没本事也好，没魄力也好，都可以，就算换了个
: 高点工资的工作，一样混吃等死。内因起主要作用，就这样了，天天抱怨没用。

s*m2012-07-07 07:07

35 楼

做西菜，我一般买那种sweet onion，比较适合我自己的口味

【在 g**********y 的大作中提到】

: 你不做西餐？西式菜里，大洋葱和西红柿，是他们的两大法宝，什么菜里都要加一点。

w*w2012-07-07 07:07

36 楼

瞧我这记性，还以为已经唱完了~~

s*m2012-07-07 07:07

37 楼

牛人就不拿3，4万了？这行努力有用吗？
很多人拚了一辈子照样低薪

【在 c*****1 的大作中提到】

a*a2012-07-07 07:07

38 楼

大厨，柱候酱是神马味道的感觉啊？
白油的洋芋和芋儿都是可以直接吃两碗哒！ > <

b*a2012-07-07 07:07

39 楼

我偶像林萌萌咋不来捏？

z*o2012-07-07 07:07

40 楼

agree. 出路太多了，就看你能不能走出去。

。

【在 c*****1 的大作中提到】

s*m2012-07-07 07:07

41 楼

舔了一下勺，甜甜咸咸的酱味，轻微酿造味，就是广东饭店的柱侯萝卜牛腩的那种，味
道。
照哭哭的指导放了陈皮，不喜欢红洋葱就放了shallot，没有胡萝卜了：（，觉得山寨
得还可以嘎！
我prefer芋儿to洋芋！！！！

【在 a******a 的大作中提到】

: 大厨，柱候酱是神马味道的感觉啊？
: 白油的洋芋和芋儿都是可以直接吃两碗哒！ > <

m*72012-07-07 07:07

42 楼

海报造型好炫啊！这个光束是表示他要准备穿越了么。。。
希望去听的同学回来能分享一下心得~

z*o2012-07-07 07:07

43 楼

就拿做IT的中国人来说事情吧，现在在做这一行的中国人，恐怕有一半以上是转行过去
的。做统计的中国人，恐怕更是大半是转行过去的。生物男转行这个事情，一二十年前
大家就都知道生物只是个出国跳板，转行是最终归宿。自己在生物坑里面混吃等死到现
在还长期抱怨的不知道该怨自己还是怨别人。

a*a2012-07-07 07:07

44 楼

没吃过那种味型。。。。。
大砣的嘎嘎最实在了！周末我也去寻寻有什么可以炖的！

【在 s****m 的大作中提到】

: 舔了一下勺，甜甜咸咸的酱味，轻微酿造味，就是广东饭店的柱侯萝卜牛腩的那种，味
: 道。
: 照哭哭的指导放了陈皮，不喜欢红洋葱就放了shallot，没有胡萝卜了：（，觉得山寨
: 得还可以嘎！
: 我prefer芋儿to洋芋！！！！

P*92012-07-07 07:07

45 楼

难怪感恩节天气变得那么差。不信不行啊！

【在 z******n 的大作中提到】

: JAM LIVE IN CONCERT 萧敬腾将于11/28在康州金神大赌场举办两场演唱会，粉丝们千
: 万不要错过啊！
: 订票，
: http://jamhsiao.eventbrite.com/

G*W2012-07-07 07:07

46 楼

俺身边就是1万的生物男靠端盘子转行码农拿6位数的。
LZ抱怨什么？我是你的话，我省了抱怨的力气去端盘子，转金融，做那2%美国人去！

【在 z****o 的大作中提到】

: 就拿做IT的中国人来说事情吧，现在在做这一行的中国人，恐怕有一半以上是转行过去
: 的。做统计的中国人，恐怕更是大半是转行过去的。生物男转行这个事情，一二十年前
: 大家就都知道生物只是个出国跳板，转行是最终归宿。自己在生物坑里面混吃等死到现
: 在还长期抱怨的不知道该怨自己还是怨别人。

B*e2012-07-07 07:07

47 楼

恭喜！！吃！！

s*n2012-07-07 07:07

48 楼

【在 L*****s 的大作中提到】

i*k2012-07-07 07:07

49 楼

赞！
萝卜单独煮以及后来铸铁锅进烤箱烤有什么说道？

g*e2012-07-07 07:07

50 楼

re

【在 L*****s 的大作中提到】

c*22012-07-07 07:07

51 楼

zan!

n*t2012-07-07 07:07

52 楼

老板拿钱买那么多仪器和工具，这行的实验室太浪费钱了，而研究成果的价值实现需要
太长时间才能知道，也就是说，千老所做的工作，投入和产出的回报比例太低，所以干
活的人工资就少啦。。。

【在 s*******m 的大作中提到】

: 牛人就不拿3，4万了？这行努力有用吗？
: 很多人拚了一辈子照样低薪

s*72012-07-07 07:07

53 楼

饿

n*t2012-07-07 07:07

54 楼

恩，前途是自己拼搏出来的，整天自哭自艾很没意义

【在 G*W 的大作中提到】

: 俺身边就是1万的生物男靠端盘子转行码农拿6位数的。
: LZ抱怨什么？我是你的话，我省了抱怨的力气去端盘子，转金融，做那2%美国人去！

s*m2012-07-07 07:07

55 楼

总觉得生萝卜进热水煮有怪味，我一般都用冷水先煮一岗
牛腩炖了一大锅，罗卜就单独舀出来一小钵和罗卜一起煮，免得罗卜泡久了坏汤味。
我那个铸铁锅本来就该是烤箱里用的家伙，所以扔进去试试看好玩不？

【在 i******k 的大作中提到】

: 赞！
: 萝卜单独煮以及后来铸铁锅进烤箱烤有什么说道？

d*k2012-07-07 07:07

56 楼

还要问问自己有木有能力和智慧。。。

【在 L*****s 的大作中提到】

B*y2012-07-07 07:07

57 楼

大赞，都是我爱吃的。

b*y2012-07-07 07:07

58 楼

压力再大一点，还就能彻底重生了。否则就一直过在这非正常人类的日子里

r*e2012-07-07 07:07

59 楼

zan~

B*e2012-07-07 07:07

60 楼

写的在理啊，我们做跑四到超过四年的，只能混吃等四了

【在 c*****1 的大作中提到】

r*12012-07-07 07:07

61 楼

我一同学家里，但凡有肉就上洋葱。

【在 g**********y 的大作中提到】

: 你不做西餐？西式菜里，大洋葱和西红柿，是他们的两大法宝，什么菜里都要加一点。

g*y2012-07-07 07:07

62 楼

铸铁锅扔烤箱是想通过热空气的流动来均匀地加热，铁本来就能hold热。
网上很多人表示：这样烧出来的工夫菜，口感好，不柴。说实在，我是没有尝出来。我
也用铸铁锅烧菜，但很少扔进烤箱，我觉得跟灶上烧出来的应该没多大差别。

【在 s****m 的大作中提到】

: 总觉得生萝卜进热水煮有怪味，我一般都用冷水先煮一岗
: 牛腩炖了一大锅，罗卜就单独舀出来一小钵和罗卜一起煮，免得罗卜泡久了坏汤味。
: 我那个铸铁锅本来就该是烤箱里用的家伙，所以扔进去试试看好玩不？

s*m2012-07-07 07:07

63 楼

也没赶脚出什么大差别，锅子烤热了，上桌凉得不快倒是

【在 g**********y 的大作中提到】

: 铸铁锅扔烤箱是想通过热空气的流动来均匀地加热，铁本来就能hold热。
: 网上很多人表示：这样烧出来的工夫菜，口感好，不柴。说实在，我是没有尝出来。我
: 也用铸铁锅烧菜，但很少扔进烤箱，我觉得跟灶上烧出来的应该没多大差别。

c*92012-07-07 07:07

64 楼

ar...they all look so yummy!!

g*y2012-07-07 07:07

65 楼

感谢slalom, 照着做了一遍，味道还不错。
- 自以为方子写得比较大胆，怎么会3个table spoon？于是擅自改为3个teaspoon, 结
果好象是味道少了点，下次还是按原方。
- 陈皮看成了桂皮，泡完水了才意识到错了，不过没关系，丢进去也没啥怪味。
- 柱候酱带通常面酱都有的回甜，我又放了5颗冰糖，好象有点过了。
- 萝卜开水过一下，这招很好用，能去那种淡淡的辛辣味。
- 另外萝卜切大块点好象味道更好，不知道是不是心理作用。
最后成品跟馆子里意思差不多，颜色味道有点小出入。

s*m2012-07-07 07:07

66 楼

我先放了两个tbsp，后来又加了一次，算起来应该接近3tbsp吧。不过保险一点还是一
点一点加，加了尝尝味再调整
我们这里广东饭店萝卜都是切小片的，所以咱也切小片，照猫画虎
加陈皮我觉得真挺不错的，不大喜欢桂皮的味道

【在 g**********y 的大作中提到】

: 感谢slalom, 照着做了一遍，味道还不错。
: - 自以为方子写得比较大胆，怎么会3个table spoon？于是擅自改为3个teaspoon, 结
: 果好象是味道少了点，下次还是按原方。
: - 陈皮看成了桂皮，泡完水了才意识到错了，不过没关系，丢进去也没啥怪味。
: - 柱候酱带通常面酱都有的回甜，我又放了5颗冰糖，好象有点过了。
: - 萝卜开水过一下，这招很好用，能去那种淡淡的辛辣味。
: - 另外萝卜切大块点好象味道更好，不知道是不是心理作用。
: 最后成品跟馆子里意思差不多，颜色味道有点小出入。

g*y2012-07-07 07:07

67 楼

桂皮是什么味道？我每次做兔子都会按菜谱放，但是从来没吃出来是什么味道。不放好
象也没少什么。
陈皮味道很容易吃出来，不过这边中国店好象没有见到卖。

【在 s****m 的大作中提到】

: 我先放了两个tbsp，后来又加了一次，算起来应该接近3tbsp吧。不过保险一点还是一
: 点一点加，加了尝尝味再调整
: 我们这里广东饭店萝卜都是切小片的，所以咱也切小片，照猫画虎
: 加陈皮我觉得真挺不错的，不大喜欢桂皮的味道

m*i2012-07-07 07:07

68 楼

陈皮据说可以自己晒。

【在 g**********y 的大作中提到】

: 桂皮是什么味道？我每次做兔子都会按菜谱放，但是从来没吃出来是什么味道。不放好
: 象也没少什么。
: 陈皮味道很容易吃出来，不过这边中国店好象没有见到卖。

g*y2012-07-07 07:07

69 楼

这个有道理，下次就自制了。

【在 m******i 的大作中提到】

: 陈皮据说可以自己晒。

s*m2012-07-07 07:07

70 楼

嗯，以前到了冬天我娘就会阴干一些橘子皮，然后拿来整个川味红烧牛肉啥的

【在 m******i 的大作中提到】

: 陈皮据说可以自己晒。

q*n2012-07-07 07:07

71 楼

亲，看的我口水倒咽

l*t2012-07-07 07:07

72 楼

我昨晚做了牛腩萝卜煲。味道还行，但牛肉很韧，没有酥烂的效果。
其实也不知是不是买错牛肉了。牛腩英文叫什么？我买时看到有点象也没有细看写什
么就随手抓起就走了。回到家才看到上面写着“hind shank meat" 后腱肉？不过LG
喜欢，叫我下次买正牛腩再做。：）
还有看了27楼的回复就把萝卜切大块点，后果是刚好够熟，不够烂入味。下次打算切小
点再试试看。谢谢LZ的分享！

B*e2012-07-07 07:07

73 楼

其实萝卜的投放时机有两种，看个人喜好了。
可以早放，跟牛腩和汤汁味道混一起，比较熟烂入味。
也可以分煮后下，这样萝卜保存比较爽脆清新的口感，跟浓味的牛腩对撞有惊喜。
馆子里通常吃到的如果是柱候酱类的一般早放萝卜，清汤腩一般后下。
家里面的么，就自己喜欢啦。

g*y2012-07-07 07:07

74 楼

http://www.foodmate.net/english/speciality/30752.html
我记得中国店一般写的是beef flank
Beef Shank是牛腱，用来卤的，很快就熟了。

LG

【在 l**********t 的大作中提到】

: 我昨晚做了牛腩萝卜煲。味道还行，但牛肉很韧，没有酥烂的效果。
: 其实也不知是不是买错牛肉了。牛腩英文叫什么？我买时看到有点象也没有细看写什
: 么就随手抓起就走了。回到家才看到上面写着“hind shank meat" 后腱肉？不过LG
: 喜欢，叫我下次买正牛腩再做。：）
: 还有看了27楼的回复就把萝卜切大块点，后果是刚好够熟，不够烂入味。下次打算切小
: 点再试试看。谢谢LZ的分享！