请推荐明年有关肿瘤和/或治疗性抗体的会议# Biology - 生物学
t*e
1 楼
最近作steak,
都是按照版上的办法,
煎后测温度。
因为steak 厚度不同,
常常一次次的测
昨天稍微疏忽,没看表。
可是看到肉的表面出来了从内部渗出的汁。
想起,在普罗旺斯鸡腿排的视频里,
那个台湾师傅说,
肉煎到刚好看见里面渗出的汁,
就好了,刚好外焦里嫩g。
立刻拿温度计测,
确实是147。
这个办法还是比一次次看表来的简单。
赞叹一下。
都是按照版上的办法,
煎后测温度。
因为steak 厚度不同,
常常一次次的测
昨天稍微疏忽,没看表。
可是看到肉的表面出来了从内部渗出的汁。
想起,在普罗旺斯鸡腿排的视频里,
那个台湾师傅说,
肉煎到刚好看见里面渗出的汁,
就好了,刚好外焦里嫩g。
立刻拿温度计测,
确实是147。
这个办法还是比一次次看表来的简单。
赞叹一下。