我想往data mining方面折腾,可是# Biology - 生物学
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1 楼
我是超级椰蓉控,特别迷恋椰蓉的香甜,把椰蓉做成馅放进面包里,满屋子飘着香甜的
椰蓉味道,感叹人生的幸福就是做一个吃货~~
面包材料:高筋面粉:350克 糖:60克 酵母:5克 淡奶油:60克 全蛋液:75
克牛奶:90克 黄油:30克 奶粉:15克
椰蓉馅:椰丝:100克 奶粉:10克 全蛋液:50克 黄油:20克 糖:20克
刷面:一个全蛋液
步骤:先来做椰蓉馅。1、全蛋打散,黄油融化。加入砂糖奶粉。最后拌入椰丝拌匀即
可。
2、椰丝馅建议先制作,使得椰丝能吸足蛋液黄油,也泡出香味.
3、 配方里除黄油外其他材料混合均匀。揉至面团扩展出筋,再加入软化黄油继续揉至
完全状态。
4、面团放入温暖湿润处进行基础发酵约1小时至2倍大。
5、面团揉至圆滑,分割成均等的10份。温暖湿润处松弛约15-20分钟。
6、 整形如土司擀卷一般,先擀开如牛舌状。
7、抹上椰蓉馅。
8、 从上往下卷,收口处捏紧。
9、一个个整齐排列在烤盘上,烤盘放到烤箱进行二次醒发。
10、表面刷上蛋黄水,预热烤箱180℃,30分钟.
椰蓉味道,感叹人生的幸福就是做一个吃货~~
面包材料:高筋面粉:350克 糖:60克 酵母:5克 淡奶油:60克 全蛋液:75
克牛奶:90克 黄油:30克 奶粉:15克
椰蓉馅:椰丝:100克 奶粉:10克 全蛋液:50克 黄油:20克 糖:20克
刷面:一个全蛋液
步骤:先来做椰蓉馅。1、全蛋打散,黄油融化。加入砂糖奶粉。最后拌入椰丝拌匀即
可。
2、椰丝馅建议先制作,使得椰丝能吸足蛋液黄油,也泡出香味.
3、 配方里除黄油外其他材料混合均匀。揉至面团扩展出筋,再加入软化黄油继续揉至
完全状态。
4、面团放入温暖湿润处进行基础发酵约1小时至2倍大。
5、面团揉至圆滑,分割成均等的10份。温暖湿润处松弛约15-20分钟。
6、 整形如土司擀卷一般,先擀开如牛舌状。
7、抹上椰蓉馅。
8、 从上往下卷,收口处捏紧。
9、一个个整齐排列在烤盘上,烤盘放到烤箱进行二次醒发。
10、表面刷上蛋黄水,预热烤箱180℃,30分钟.