y*2
2 楼
去年收获的长豆角和洋姜,一直密封在大玻璃瓶里泡着,放在了garage,都忘记了拿出
来。这几天忙地里的活,出了不少汗,突然想到了这开胃的东西,于是拿来炒了两个普
普通通的小菜。哎哟!那真叫一个麻辣酸爽,害得俺竟然比平时多吃了一碗饭。这酸菜
,真是开胃呀开胃!好吃呀好呀!呵呵!今年继续种😄
新鲜采来的嫩豆角,洗净凉干,切断装瓶,加凉开水(如果有现成的泡菜水,加一些进
去更好),花椒,干辣椒,盐,最后加一些白酒,密封好,放低温处。
洋姜洗净过凉开水,入瓶,放多多的盐,加凉开水盖过洋姜,密封,室温放置一个月左
右,见水变浑浊,这时要重复一遍操作,旧盐水全部倒干净,洋姜在凉开水里再洗一个
澡,装瓶,加入新的凉开水,加盐和少量白酒,密封低温保存。
这泡洋姜味道奇好,荤炒素炒都很好吃。
来。这几天忙地里的活,出了不少汗,突然想到了这开胃的东西,于是拿来炒了两个普
普通通的小菜。哎哟!那真叫一个麻辣酸爽,害得俺竟然比平时多吃了一碗饭。这酸菜
,真是开胃呀开胃!好吃呀好呀!呵呵!今年继续种😄
新鲜采来的嫩豆角,洗净凉干,切断装瓶,加凉开水(如果有现成的泡菜水,加一些进
去更好),花椒,干辣椒,盐,最后加一些白酒,密封好,放低温处。
洋姜洗净过凉开水,入瓶,放多多的盐,加凉开水盖过洋姜,密封,室温放置一个月左
右,见水变浑浊,这时要重复一遍操作,旧盐水全部倒干净,洋姜在凉开水里再洗一个
澡,装瓶,加入新的凉开水,加盐和少量白酒,密封低温保存。
这泡洋姜味道奇好,荤炒素炒都很好吃。
y*p
3 楼
A small non-profit research foundation in North/Central NJ (FEC: Foundation
for Embryonic Competence) with direct clinical applications and lots of
research projects is looking for a junior PhD level bioinformatics analyst/
scientist (a few years of industry experience is great) or PhD intern to
contribute to our team.
Work environment:
- Our clinical lab processes tens of thousands of samples each year for a
number of different diagnostic assays and we are expanding year over year.
Clinical pipeline development and maintenance is a big part of the
responsibility of the bioinformatics team.
- There are a number of research projects going on at FEC, NGS (both Ion
Torrent and Illumina), microarrays, qPCR, etc. are routinely used in our
research work and clinical applications. A wide array of different projects
require algorithm/method development and data analysis support.
- Clinical trials carried out at the foundation require statistical data
analysis.
Requirements:
- The bioinformatics team is small and handles lots of responsibilities so
we are looking for a strong and contributing new member. A strong sense of
responsibility and competence to carry out some work independently and
proactively is needed.
- Python, R, and SQL are used routinely. Other programming experience,
including C#, Javascript, angularJS, C++, etc are valued. Linux experience
is needed.
- Willingness to adapt to changing needs and learn new things as project
requirements go is considered crucial.
- Competence and willingness to communicate with lab scientists and the
ability to understand biological problems to an adequate degree is necessary.
- General experience with programming, data analysis, bioinformatics, and
statistical genetics are valuable.
- Machine learning and data mining experience/background is valued.
- Exceptional MS level candidates can be considered.
Please understand that I may not be able to get back to all questions and
messages.
Thank you!
for Embryonic Competence) with direct clinical applications and lots of
research projects is looking for a junior PhD level bioinformatics analyst/
scientist (a few years of industry experience is great) or PhD intern to
contribute to our team.
Work environment:
- Our clinical lab processes tens of thousands of samples each year for a
number of different diagnostic assays and we are expanding year over year.
Clinical pipeline development and maintenance is a big part of the
responsibility of the bioinformatics team.
- There are a number of research projects going on at FEC, NGS (both Ion
Torrent and Illumina), microarrays, qPCR, etc. are routinely used in our
research work and clinical applications. A wide array of different projects
require algorithm/method development and data analysis support.
- Clinical trials carried out at the foundation require statistical data
analysis.
Requirements:
- The bioinformatics team is small and handles lots of responsibilities so
we are looking for a strong and contributing new member. A strong sense of
responsibility and competence to carry out some work independently and
proactively is needed.
- Python, R, and SQL are used routinely. Other programming experience,
including C#, Javascript, angularJS, C++, etc are valued. Linux experience
is needed.
- Willingness to adapt to changing needs and learn new things as project
requirements go is considered crucial.
- Competence and willingness to communicate with lab scientists and the
ability to understand biological problems to an adequate degree is necessary.
- General experience with programming, data analysis, bioinformatics, and
statistical genetics are valuable.
- Machine learning and data mining experience/background is valued.
- Exceptional MS level candidates can be considered.
Please understand that I may not be able to get back to all questions and
messages.
Thank you!
s*3
5 楼
会做梅干菜吗?
y*p
6 楼
Please check out the following for the formal job listing:
https://www.genomeweb.com/resources/jobs/bioinformatics-analyst
https://www.genomeweb.com/resources/jobs/bioinformatics-analyst
c*9
10 楼
洋姜好吃!我昨天在韩国店看到了,但卖相不太好,就没买, 看来还是自己种的好!
p*y
14 楼
酸豆角看着好好吃,咽口水呢。
w*9
16 楼
炒ham?太暴殄天物了,炒肉末呀!
l*d
18 楼
报告蓝星师傅, 洋姜长出来了,都一尺高了,很健壮很健壮!
今年也开始泡姜吃咯!
今年也开始泡姜吃咯!
m*6
20 楼
我今年也种了好几颗洋姜,希望到时候丫丫大厨能有各种菜式提供~~~
x*2
22 楼
一看,立马酸水涌现,,,蓝星你太会馋人鸟!
高妈上次给我带些泡洋姜,真的好吃。还给了洋姜种子,现在已经长的有一尺高了,等
它们秋天长出洋姜,我也泡来吃。 以前觉得泡菜不健康,其实是个大误会,原来泡菜
经过发酵后,却是一种健康食品。以后要不怕吃了。
高妈上次给我带些泡洋姜,真的好吃。还给了洋姜种子,现在已经长的有一尺高了,等
它们秋天长出洋姜,我也泡来吃。 以前觉得泡菜不健康,其实是个大误会,原来泡菜
经过发酵后,却是一种健康食品。以后要不怕吃了。
y*2
32 楼
哈哈!秋实,要不是你的枇杷把我馋得哈喇子直流,我才不用泡菜馋你呢 :)
我知道高姐也喜欢吃洋姜,记得去年我发一个洋姜贴的时候,窗姐说她正在吃洋姜呢!
泡菜比腌菜健康,因为泡菜里面含有一定量的乳酸菌。下面是百度来的。
"
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡
菜使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一
种带酸味的腌制品,只要乳酸含量达到一定的浓度,并使产品隔绝空气,就可以达到久
贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%,是一种低盐食品。
"
【在 x******2 的大作中提到】
: 一看,立马酸水涌现,,,蓝星你太会馋人鸟!
: 高妈上次给我带些泡洋姜,真的好吃。还给了洋姜种子,现在已经长的有一尺高了,等
: 它们秋天长出洋姜,我也泡来吃。 以前觉得泡菜不健康,其实是个大误会,原来泡菜
: 经过发酵后,却是一种健康食品。以后要不怕吃了。
我知道高姐也喜欢吃洋姜,记得去年我发一个洋姜贴的时候,窗姐说她正在吃洋姜呢!
泡菜比腌菜健康,因为泡菜里面含有一定量的乳酸菌。下面是百度来的。
"
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡
菜使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一
种带酸味的腌制品,只要乳酸含量达到一定的浓度,并使产品隔绝空气,就可以达到久
贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%,是一种低盐食品。
"
【在 x******2 的大作中提到】
: 一看,立马酸水涌现,,,蓝星你太会馋人鸟!
: 高妈上次给我带些泡洋姜,真的好吃。还给了洋姜种子,现在已经长的有一尺高了,等
: 它们秋天长出洋姜,我也泡来吃。 以前觉得泡菜不健康,其实是个大误会,原来泡菜
: 经过发酵后,却是一种健康食品。以后要不怕吃了。
j*p
34 楼
牛人啊.洋姜都能种.clay soil能种出来么?
d*t
38 楼
大家在哪里买长豆角和洋姜的种子啊?---吃货求问。
【在 y****2 的大作中提到】
: 去年收获的长豆角和洋姜,一直密封在大玻璃瓶里泡着,放在了garage,都忘记了拿出
: 来。这几天忙地里的活,出了不少汗,突然想到了这开胃的东西,于是拿来炒了两个普
: 普通通的小菜。哎哟!那真叫一个麻辣酸爽,害得俺竟然比平时多吃了一碗饭。这酸菜
: ,真是开胃呀开胃!好吃呀好呀!呵呵!今年继续种😄
: 新鲜采来的嫩豆角,洗净凉干,切断装瓶,加凉开水(如果有现成的泡菜水,加一些进
: 去更好),花椒,干辣椒,盐,最后加一些白酒,密封好,放低温处。
: 洋姜洗净过凉开水,入瓶,放多多的盐,加凉开水盖过洋姜,密封,室温放置一个月左
: 右,见水变浑浊,这时要重复一遍操作,旧盐水全部倒干净,洋姜在凉开水里再洗一个
: 澡,装瓶,加入新的凉开水,加盐和少量白酒,密封低温保存。
: 这泡洋姜味道奇好,荤炒素炒都很好吃。
【在 y****2 的大作中提到】
: 去年收获的长豆角和洋姜,一直密封在大玻璃瓶里泡着,放在了garage,都忘记了拿出
: 来。这几天忙地里的活,出了不少汗,突然想到了这开胃的东西,于是拿来炒了两个普
: 普通通的小菜。哎哟!那真叫一个麻辣酸爽,害得俺竟然比平时多吃了一碗饭。这酸菜
: ,真是开胃呀开胃!好吃呀好呀!呵呵!今年继续种😄
: 新鲜采来的嫩豆角,洗净凉干,切断装瓶,加凉开水(如果有现成的泡菜水,加一些进
: 去更好),花椒,干辣椒,盐,最后加一些白酒,密封好,放低温处。
: 洋姜洗净过凉开水,入瓶,放多多的盐,加凉开水盖过洋姜,密封,室温放置一个月左
: 右,见水变浑浊,这时要重复一遍操作,旧盐水全部倒干净,洋姜在凉开水里再洗一个
: 澡,装瓶,加入新的凉开水,加盐和少量白酒,密封低温保存。
: 这泡洋姜味道奇好,荤炒素炒都很好吃。
x*2
40 楼
g*t
42 楼
打到楼主
Z*I
46 楼
酸豆角好吃~~~我去年泡了,今年又种上了,希望能丰收~也祝你今年再收一大坛
M*y
48 楼
洋姜就是生姜么?
M*c
52 楼
怒赞酸豆角!
T*m
53 楼
害人呢!这样的豆角下稀饭很好吃的。
y*2
61 楼
洋姜不是生姜,长很像但味道大不同。
http://baike.baidu.com/view/169786.htm?from_id=2330613&type=sea
【在 M*****y 的大作中提到】
: 洋姜就是生姜么?
http://baike.baidu.com/view/169786.htm?from_id=2330613&type=sea
【在 M*****y 的大作中提到】
: 洋姜就是生姜么?
n*7
75 楼
请教:洋姜是根种的吗,哪里有买他的根,像土豆那样丢在土里就可以了?
【在 y****2 的大作中提到】
: 去年收获的长豆角和洋姜,一直密封在大玻璃瓶里泡着,放在了garage,都忘记了拿出
: 来。这几天忙地里的活,出了不少汗,突然想到了这开胃的东西,于是拿来炒了两个普
: 普通通的小菜。哎哟!那真叫一个麻辣酸爽,害得俺竟然比平时多吃了一碗饭。这酸菜
: ,真是开胃呀开胃!好吃呀好呀!呵呵!今年继续种😄
: 新鲜采来的嫩豆角,洗净凉干,切断装瓶,加凉开水(如果有现成的泡菜水,加一些进
: 去更好),花椒,干辣椒,盐,最后加一些白酒,密封好,放低温处。
: 洋姜洗净过凉开水,入瓶,放多多的盐,加凉开水盖过洋姜,密封,室温放置一个月左
: 右,见水变浑浊,这时要重复一遍操作,旧盐水全部倒干净,洋姜在凉开水里再洗一个
: 澡,装瓶,加入新的凉开水,加盐和少量白酒,密封低温保存。
: 这泡洋姜味道奇好,荤炒素炒都很好吃。
【在 y****2 的大作中提到】
: 去年收获的长豆角和洋姜,一直密封在大玻璃瓶里泡着,放在了garage,都忘记了拿出
: 来。这几天忙地里的活,出了不少汗,突然想到了这开胃的东西,于是拿来炒了两个普
: 普通通的小菜。哎哟!那真叫一个麻辣酸爽,害得俺竟然比平时多吃了一碗饭。这酸菜
: ,真是开胃呀开胃!好吃呀好呀!呵呵!今年继续种😄
: 新鲜采来的嫩豆角,洗净凉干,切断装瓶,加凉开水(如果有现成的泡菜水,加一些进
: 去更好),花椒,干辣椒,盐,最后加一些白酒,密封好,放低温处。
: 洋姜洗净过凉开水,入瓶,放多多的盐,加凉开水盖过洋姜,密封,室温放置一个月左
: 右,见水变浑浊,这时要重复一遍操作,旧盐水全部倒干净,洋姜在凉开水里再洗一个
: 澡,装瓶,加入新的凉开水,加盐和少量白酒,密封低温保存。
: 这泡洋姜味道奇好,荤炒素炒都很好吃。
m*u
77 楼
求买玻璃泡菜坛的link
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