w*9
2 楼
中国人,几千年的奴役文化传统,非常不能理解科学的宽容原则。认为宽裕是鼓励造假
。其实宽裕是科学的基础,只有在宽裕的环境下,才会有人探索科学,虽然大多数人都
会失败,一两个人成功,就值了。如果抛弃科学宽容原则,大家都是灌水作家,没有人
会真正去探索科学。大家都攀比文章数量,影响影子,然后升官发财。这些人又会带出
一批徒子徒孙,更加变本加厉地灌水。搞上几代,科学就基本上寿终正寝了。
。其实宽裕是科学的基础,只有在宽裕的环境下,才会有人探索科学,虽然大多数人都
会失败,一两个人成功,就值了。如果抛弃科学宽容原则,大家都是灌水作家,没有人
会真正去探索科学。大家都攀比文章数量,影响影子,然后升官发财。这些人又会带出
一批徒子徒孙,更加变本加厉地灌水。搞上几代,科学就基本上寿终正寝了。
l*1
4 楼
这种文化传统扼杀创新
l*u
6 楼
不是因为影响因子,韩能火吗?
不知道你是不是高级黑,从很多你的帖子看,你应该看精神科。
有人支持韩,在中国不足为奇,哈工大曾经的校长还支持水变油呢。中国的科技之所以
会走到今天,就是水变油的骗子没有得到应有的惩罚,满嘴引力波的二货也有人想供起
来当专家
不知道你是不是高级黑,从很多你的帖子看,你应该看精神科。
有人支持韩,在中国不足为奇,哈工大曾经的校长还支持水变油呢。中国的科技之所以
会走到今天,就是水变油的骗子没有得到应有的惩罚,满嘴引力波的二货也有人想供起
来当专家
v*g
8 楼
号称比CRISPR编辑效率高很多的某技术结果这么多人做不出,扪心自问,跟CRISPR技术
的推广比较一下,这正常吗?这不是宽不宽容的问题了。
的推广比较一下,这正常吗?这不是宽不宽容的问题了。
w*9
10 楼
中国人,几千年的奴役文化传统,非常不能理解科学的宽容原则。认为宽裕是鼓励造假
。其实宽裕是科学的基础,只有在宽裕的环境下,才会有人探索科学,虽然大多数人都
会失败,一两个人成功,就值了。如果抛弃科学宽容原则,大家都是灌水作家,没有人
会真正去探索科学。大家都攀比文章数量,影响影子,然后升官发财。这些人又会带出
一批徒子徒孙,更加变本加厉地灌水。搞上几代,科学就基本上寿终正寝了。
。其实宽裕是科学的基础,只有在宽裕的环境下,才会有人探索科学,虽然大多数人都
会失败,一两个人成功,就值了。如果抛弃科学宽容原则,大家都是灌水作家,没有人
会真正去探索科学。大家都攀比文章数量,影响影子,然后升官发财。这些人又会带出
一批徒子徒孙,更加变本加厉地灌水。搞上几代,科学就基本上寿终正寝了。
l*1
12 楼
这种文化传统扼杀创新
l*u
14 楼
不是因为影响因子,韩能火吗?
不知道你是不是高级黑,从很多你的帖子看,你应该看精神科。
有人支持韩,在中国不足为奇,哈工大曾经的校长还支持水变油呢。中国的科技之所以
会走到今天,就是水变油的骗子没有得到应有的惩罚,满嘴引力波的二货也有人想供起
来当专家
不知道你是不是高级黑,从很多你的帖子看,你应该看精神科。
有人支持韩,在中国不足为奇,哈工大曾经的校长还支持水变油呢。中国的科技之所以
会走到今天,就是水变油的骗子没有得到应有的惩罚,满嘴引力波的二货也有人想供起
来当专家
v*g
16 楼
号称比CRISPR编辑效率高很多的某技术结果这么多人做不出,扪心自问,跟CRISPR技术
的推广比较一下,这正常吗?这不是宽不宽容的问题了。
的推广比较一下,这正常吗?这不是宽不宽容的问题了。
s*n
18 楼
拜托,不要再发这种无聊贴了。
z*x
24 楼
Wang 9 根本不懂科学。90% 就是韩他爸 或他哥。
不用理它。
不用理它。
M*7
26 楼
对于造假的宽容,恰恰是对于勤勤恳恳工作的科学家们最大的残忍!
r*e
27 楼
有模具就做广式吧,没有就做苏式的~ 我刚做了些苏式的月饼,挺容易做的,原料也
很好买。
很好买。
w*a
29 楼
我周三去一朋友家吃饭,月饼据说是她自己烤的,我得请教一下
苏式的话不算难,
我自己做过紫薯酥,可能和苏式月饼差不多
美国没有猪油,我以前想过买猪肉自己炼,但不知道炼完油的猪肉怎么处理,就用的黄
油代替,不错
建议紫薯的话可以加点碎点的松仁什么的,口感更好,我没加什么糖
可以用烤箱,没有烤箱的可以用铁锅慢慢焐
不过素食月饼还是鲜肉和火腿的好吃,或者可以在超市买到咸鸭蛋黄
苏式的话不算难,
我自己做过紫薯酥,可能和苏式月饼差不多
美国没有猪油,我以前想过买猪肉自己炼,但不知道炼完油的猪肉怎么处理,就用的黄
油代替,不错
建议紫薯的话可以加点碎点的松仁什么的,口感更好,我没加什么糖
可以用烤箱,没有烤箱的可以用铁锅慢慢焐
不过素食月饼还是鲜肉和火腿的好吃,或者可以在超市买到咸鸭蛋黄
n*5
30 楼
啊 用猪油做月饼? 我都没吃出来里面有猪油味
i*e
31 楼
好想吃那种像冰欺凌一样的月饼~
mm知道,洛杉矶有卖么?
mm知道,洛杉矶有卖么?
p*y
38 楼
i made 鲜肉的 last week
g*e
39 楼
我做过2次
第一次油少了,硬得可以防身;
第二次做冰皮红豆的,还行,可以下咽,做了一批,大部分送人了;
今年实在懒得做了,买的
我有饼模,感兴趣的,大家一块研究
第一次油少了,硬得可以防身;
第二次做冰皮红豆的,还行,可以下咽,做了一批,大部分送人了;
今年实在懒得做了,买的
我有饼模,感兴趣的,大家一块研究
w*y
42 楼
我自己动手做了啊,都分的七七八八了,就剩一块了。
强烈推荐爱厨的方子,花纹不会糊;君之的不行,我烤了都模糊了。
强烈推荐爱厨的方子,花纹不会糊;君之的不行,我烤了都模糊了。
w*6
43 楼
刚刚做了一锅的鲜肉月饼,正好明天吃。
猪油好多超市都有卖,一盒盒的,就是没有国内的香。我这次偷懒,用的是菜油,味道
也还行。
猪油好多超市都有卖,一盒盒的,就是没有国内的香。我这次偷懒,用的是菜油,味道
也还行。
c*n
46 楼
有改良版的鲜肉月饼房子
http://www.mitbbs.com/mobile/marticle_t.php?board=Food&gid=31451173
到美国超市买puff pastry做皮就好了。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 我巨烦吃月饼但是想做着玩 想有兴趣的姐妹一起来
http://www.mitbbs.com/mobile/marticle_t.php?board=Food&gid=31451173
到美国超市买puff pastry做皮就好了。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 我巨烦吃月饼但是想做着玩 想有兴趣的姐妹一起来
s*e
48 楼
家中无烤箱啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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