浮木阻塞杀死亚马逊# Biology - 生物学
d*y
1 楼
天气十分炎热，需要吃点解暑菜式，正值苦瓜上市。。。
家住清溪山脚，春民自种蔬菜水果十分新鲜便宜，价格只有超市的一半。有一位大妈每
年都种一些苦瓜，只有我跟她买，本地人不懂得吃，便宜了我。
三千韩币（折美金3刀），做的是亏本生意，每次去光顾老人家都给她带一瓶冰凉饮料
或几条冰棒。
先来一道冲绳炒苦瓜，豆腐/火腿/洋葱/鸡蛋/苦瓜一锅炒，简单好吃。
真正冲绳做法豆腐/火腿都不煎的，我觉得煎过定型比较不容易破碎。
违规加了番茄酱/辣酱，符合个人喜欢口味。
材料炒熟后加蛋液即可。
不需饭/粥，直接吃就美味。
味磳浸苦瓜 - 这是最理想的做法，凉爽甘甜/微苦，风味绝佳。两大匙味磳放进两碗清
水里煮溶，加2-3大匙荞麦面酱油，凉却待用。苦瓜切薄片，放进滚水里烫煮2-3分钟，
捞起泡进冷水里凉却后挤干水分。一个紫洋葱切细丝，和苦瓜一起泡进味磳汤汁里，放
进冰箱，隔夜即可食用。好吃的不得了！
开一罐豆豉鲮鱼。。。
送粥下酒都错不了。
茄汁烧苦瓜 - 爆香肉糜/虾米/辣椒，放进苦瓜/番茄拌炒，注入一饭碗清水，少许生抽
/糖。。。开胃菜式
家住清溪山脚，春民自种蔬菜水果十分新鲜便宜，价格只有超市的一半。有一位大妈每
年都种一些苦瓜，只有我跟她买，本地人不懂得吃，便宜了我。
三千韩币（折美金3刀），做的是亏本生意，每次去光顾老人家都给她带一瓶冰凉饮料
或几条冰棒。
先来一道冲绳炒苦瓜，豆腐/火腿/洋葱/鸡蛋/苦瓜一锅炒，简单好吃。
真正冲绳做法豆腐/火腿都不煎的，我觉得煎过定型比较不容易破碎。
违规加了番茄酱/辣酱，符合个人喜欢口味。
材料炒熟后加蛋液即可。
不需饭/粥，直接吃就美味。
味磳浸苦瓜 - 这是最理想的做法，凉爽甘甜/微苦，风味绝佳。两大匙味磳放进两碗清
水里煮溶，加2-3大匙荞麦面酱油，凉却待用。苦瓜切薄片，放进滚水里烫煮2-3分钟，
捞起泡进冷水里凉却后挤干水分。一个紫洋葱切细丝，和苦瓜一起泡进味磳汤汁里，放
进冰箱，隔夜即可食用。好吃的不得了！
开一罐豆豉鲮鱼。。。
送粥下酒都错不了。
茄汁烧苦瓜 - 爆香肉糜/虾米/辣椒，放进苦瓜/番茄拌炒，注入一饭碗清水，少许生抽
/糖。。。开胃菜式