paper help, thank you# Chemistry - 化学
t*g
1 楼
超市没找到，买了cake flour，self rising的light baking flour， 和cake mix（这
个估计没用），能做戚风吗
个估计没用），能做戚风吗
w*g
2 楼
Please email to n***************[email protected]
thank you.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/00323861909024
thank you.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/00323861909024
T*n
3 楼
cake flour就够了
self rising是做馒头和面包的
戚风不需要baking powder
【在 t*****g 的大作中提到】
: 超市没找到，买了cake flour，self rising的light baking flour， 和cake mix（这
: 个估计没用），能做戚风吗
self rising是做馒头和面包的
戚风不需要baking powder
【在 t*****g 的大作中提到】
: 超市没找到，买了cake flour，self rising的light baking flour， 和cake mix（这
: 个估计没用），能做戚风吗
M*n
4 楼
http://www.sendspace.com/file/wqwyrv
【在 w**********g 的大作中提到】
: Please email to n***************[email protected]
: thank you.
: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/00323861909024
【在 w**********g 的大作中提到】
: Please email to n***************[email protected]
: thank you.
: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/00323861909024
t*g
5 楼
baking powder里好像有酵母和小苏打，家里还有些小苏打
s*m
6 楼
不要放小苏打
你要是实在担心蛋糕不够发泡蓬松,可以多加一个蛋白
香草精不要也可以的
你要是实在担心蛋糕不够发泡蓬松,可以多加一个蛋白
香草精不要也可以的
l*j
7 楼
baking powder 不用没关系．千万别放baking soda.
vanilla extra 是用来提香的，没有也不要紧．
蛋糕之所以叫＂蛋糕＂，其实最重要的就是鸡蛋和面粉（最好是低筋，也就是cake
flour), 别的材料可有可无 （甜品的话当然还要点糖，呵呵）．
vanilla extra 是用来提香的，没有也不要紧．
蛋糕之所以叫＂蛋糕＂，其实最重要的就是鸡蛋和面粉（最好是低筋，也就是cake
flour), 别的材料可有可无 （甜品的话当然还要点糖，呵呵）．
t*g
8 楼
没放，还是失败了，下次再来过吧
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