Amex Blue Cash preferred 6% Cashback+$150bonus超市专用信用卡# Chemistry - 化学
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1 楼
做法:
1、面粉适量,酵母用温水湿润,然后加到面粉中,加入适量水,将面团揉至光滑,软
硬适度。不要用太热的水哈,要不然酵母就被烫啦。
2、面团上面拍少许水,盖上保鲜膜,放置在温暖湿润的地方,等到面团发至原来的两
倍大。
3、调馅。这个得根据个人爱好。正好家里有牛肉馅儿,所以就牛肉西芹的啦。牛肉碎
里加入适量油、鸡蛋、姜末、蒜末、葱花、糖、生抽,并且用筷子将上述若干向同一个
方向搅拌上劲,然后加入口菇碎、西芹碎搅拌均匀。
4、将发酵好的面团分成小份,每份擀成中间厚、边缘薄的面皮,包上适量的馅料,收
口成为包子状,盖上保鲜膜,放置在温暖湿润的地方。
5、平底锅里加入一大匙油烧热,将包子放入锅内,包子之间留有些许间隔,煎2-3min
,然后倒入漫过包子1/3处的清水。
6、盖上盖子,水开后,转大中火煎至水快干(听到吱-吱-吱的响声),然后转中小火
煎3-5分钟。
7、出锅啦。
1、面粉适量,酵母用温水湿润,然后加到面粉中,加入适量水,将面团揉至光滑,软
硬适度。不要用太热的水哈,要不然酵母就被烫啦。
2、面团上面拍少许水,盖上保鲜膜,放置在温暖湿润的地方,等到面团发至原来的两
倍大。
3、调馅。这个得根据个人爱好。正好家里有牛肉馅儿,所以就牛肉西芹的啦。牛肉碎
里加入适量油、鸡蛋、姜末、蒜末、葱花、糖、生抽,并且用筷子将上述若干向同一个
方向搅拌上劲,然后加入口菇碎、西芹碎搅拌均匀。
4、将发酵好的面团分成小份,每份擀成中间厚、边缘薄的面皮,包上适量的馅料,收
口成为包子状,盖上保鲜膜,放置在温暖湿润的地方。
5、平底锅里加入一大匙油烧热,将包子放入锅内,包子之间留有些许间隔,煎2-3min
,然后倒入漫过包子1/3处的清水。
6、盖上盖子,水开后,转大中火煎至水快干(听到吱-吱-吱的响声),然后转中小火
煎3-5分钟。
7、出锅啦。