paper help (Energy Environ. Sci.)# Chemistry - 化学
f*z
1 楼
大家好，小弟准备读materials Science & engineering的PhD. Mcgill, Penn State,
&JHU, 我该选哪间？
&JHU, 我该选哪间？
s*l
2 楼
买了一块大牛排挺新鲜的决定烤来吃，求一个用烤箱或者炉子能做的方子，火候怎么掌
握，之前需要腌么。以前跟朋友出去用griller烤过好像什么都不用放直接烤熟撒点盐
和胡椒就行了，家里没有木炭味道上是不是应该加点别的？谢谢！
握，之前需要腌么。以前跟朋友出去用griller烤过好像什么都不用放直接烤熟撒点盐
和胡椒就行了，家里没有木炭味道上是不是应该加点别的？谢谢！
h*o
3 楼
Nanocrystalline Ni5P4: a hydrogen evolution electrocatalyst of exceptional
efficiency in both alkaline and acidic media
A. B. Laursen, K. R. Patraju, M. J. Whitaker, M. Retuerto, T. Sarkar, N. Yao
, K. V. Ramanujachary, M. Greenblatt and G. C. Dismukes
Energy Environ. Sci., 2015, Advance Article
DOI: 10.1039/C4EE02940B
Link: http://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2015/ee/c4ee02940b#!divAbstract
Thank you very much.
efficiency in both alkaline and acidic media
A. B. Laursen, K. R. Patraju, M. J. Whitaker, M. Retuerto, T. Sarkar, N. Yao
, K. V. Ramanujachary, M. Greenblatt and G. C. Dismukes
Energy Environ. Sci., 2015, Advance Article
DOI: 10.1039/C4EE02940B
Link: http://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2015/ee/c4ee02940b#!divAbstract
Thank you very much.
p*6
4 楼
仅供参考
Mcgill不太清楚。
PSU的材料系的传统方向很强，比如电子材料，不过现在整体好像走下坡路了，但是
TOP10 （还是很多教授和学生在MRS获奖的）
JHU材料系教授比PSU少多了，虽然学校整体可能强点，但是材料系好像不是很出名，
,
【在 f**********z 的大作中提到】
: 大家好，小弟准备读materials Science & engineering的PhD. Mcgill, Penn State,
: &JHU, 我该选哪间？
Mcgill不太清楚。
PSU的材料系的传统方向很强，比如电子材料，不过现在整体好像走下坡路了，但是
TOP10 （还是很多教授和学生在MRS获奖的）
JHU材料系教授比PSU少多了，虽然学校整体可能强点，但是材料系好像不是很出名，
,
【在 f**********z 的大作中提到】
: 大家好，小弟准备读materials Science & engineering的PhD. Mcgill, Penn State,
: &JHU, 我该选哪间？
m*0
5 楼
一个老美给的方子:
在牛排上均匀的撒上 黑胡椒 盐 还有黄油 腌上15分钟
在锅上抹层黄油 然后用中火煎牛排
很简单 半个小时搞定
味道很不错 我一直这么吃牛排的
在牛排上均匀的撒上 黑胡椒 盐 还有黄油 腌上15分钟
在锅上抹层黄油 然后用中火煎牛排
很简单 半个小时搞定
味道很不错 我一直这么吃牛排的
s*l
7 楼
谢谢，就喜欢这样简单可操作性强的方子，一会儿试试
c*1
8 楼
去超市买烤牛排的腌料就行了。
a*o
9 楼
我是撒上season,costco,或是一般的店都有卖的，专给烤steak的，然后弄点红酒腌20
分钟后就在平底锅里慢慢煎，我没有放牛油之类的，本身steak就会出油，然后大概10
分钟，放在烤箱里在烤哈，有点grill的感觉。
料新鲜的怎么做都好吃
【在 s********l 的大作中提到】
: 买了一块大牛排挺新鲜的决定烤来吃，求一个用烤箱或者炉子能做的方子，火候怎么掌
: 握，之前需要腌么。以前跟朋友出去用griller烤过好像什么都不用放直接烤熟撒点盐
: 和胡椒就行了，家里没有木炭味道上是不是应该加点别的？谢谢！
分钟后就在平底锅里慢慢煎，我没有放牛油之类的，本身steak就会出油，然后大概10
分钟，放在烤箱里在烤哈，有点grill的感觉。
料新鲜的怎么做都好吃
【在 s********l 的大作中提到】
: 买了一块大牛排挺新鲜的决定烤来吃，求一个用烤箱或者炉子能做的方子，火候怎么掌
: 握，之前需要腌么。以前跟朋友出去用griller烤过好像什么都不用放直接烤熟撒点盐
: 和胡椒就行了，家里没有木炭味道上是不是应该加点别的？谢谢！
s*d
10 楼
最简单的放平底锅煎就行了，完了洒点盐和胡椒吃。
y*6
11 楼
把肉敲松，厨房纸巾擦擦血水。用海盐+黑胡椒粉腌两面15min
然后用那种小小的grill一面3min
grill大概是这样的
然后用那种小小的grill一面3min
grill大概是这样的
y*o
12 楼
zan!
【在 y**********6 的大作中提到】
: 把肉敲松，厨房纸巾擦擦血水。用海盐+黑胡椒粉腌两面15min
: 然后用那种小小的grill一面3min
: grill大概是这样的
【在 y**********6 的大作中提到】
: 把肉敲松，厨房纸巾擦擦血水。用海盐+黑胡椒粉腌两面15min
: 然后用那种小小的grill一面3min
: grill大概是这样的
l*7
13 楼
牛排越好，“调料”这个概念就越淡。比如上好的fillet mignon, 上火直接烤也可以
。火候很重要，烤老了就不好吃。
。火候很重要，烤老了就不好吃。
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