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开水冲鸡蛋有什么讲究吗？

开水冲鸡蛋有什么讲究吗？# ChineseMed - 中医

c*d2010-01-04 08:01

1 楼

老婆前些天给家里打电话，听说每天早上用开水冲鸡蛋喝，对胃很有好处，然后我们开
始实践。但是大前天不知什么原因，我们两在喝完开水冲的鸡蛋后，都拉了好几次肚子
。请问这个可能是什么原因？
还有我们每天早上还吃一些姜丝，听说姜是温性的。但是我在想，我们的姜丝是预先切
好，放在冰箱里，每天早上再拿出来吃，这样会不会效果打什么折扣啊？
谢谢！

L*D2010-01-04 08:01

2 楼

得看你们两人的体质才好给建议。你分两贴答一下你们两人的十问，大家看看。
请说说舌苔颜色，再答一下十问。
1. 问寒热,你平时觉得身体很热还是很冷?手脚冰冷吗?
2. 问汗,你容易出汗吗?会半夜盗汗吗?会时常流汗不止吗?还是不出汗的身体呢?
3. 问大便,你便秘吗?每天有大便吗?大便颜色是什麽?是下利吗?很臭还是无味?
等等.
4. 问小便,你的小便是什麽颜色?频尿吗?还是小不出来?还是没有尿意?平均一
天几次?等等.
5. 问胃口,你感觉饿吗?有欲望想吃什麽特别的食物或是喜爱什麽味道的食物?
或是不饿,完全没有胃口.
6. 问口渴,你很渴吗?如渴,最想喝什麽温度的水?如不渴,时常会忘记喝水吗?还
是再怎麽喝也不能止渴呢?
7. 问睡眠,你的睡眠如何?是否一觉到天亮?是否每天定时会醒?如果会醒,是几
点会醒?是否多梦?等等.
8. 问体力如何,精神好吗?还是一直疲惫中?早上起床时,是精神奕奕呢?还是无
法起床呢?精神能够集中吗?
9. 问性功能,你性功能好吗?等等.
10. 问女子月经,无论妳有无月经,都要详细说明妳的月经情形,是延後还是每次
都提前呢?痛不痛呢?生过小孩吗?

开始实践

【在 c*******d 的大作中提到】

: 老婆前些天给家里打电话，听说每天早上用开水冲鸡蛋喝，对胃很有好处，然后我们开
: 始实践。但是大前天不知什么原因，我们两在喝完开水冲的鸡蛋后，都拉了好几次肚子
: 。请问这个可能是什么原因？
: 还有我们每天早上还吃一些姜丝，听说姜是温性的。但是我在想，我们的姜丝是预先切
: 好，放在冰箱里，每天早上再拿出来吃，这样会不会效果打什么折扣啊？
: 谢谢！

f*e2010-01-04 08:01

3 楼

总吃生鸡蛋恐怕不好，特别是不新鲜的鸡蛋。姜切丝后放置，气味会失去一些。还是现
切比较好。

【在 c*******d 的大作中提到】

l*t2010-01-04 08:01

4 楼

不大卫生吧。
这都是什么偏方啊？

s*u2010-01-04 08:01

5 楼

开水冲鸡蛋，老年人都知道，是润燥，去火的。
里面一般要再放一点冰糖or白糖，和几滴麻油。
主要起作用的是里面的鸡蛋黄。
鸡蛋黄本身就是一味中药，又叫鸡子黄，性甘、平，滋阴润燥、养血熄风。补脾精而益
胃液，止泄利而断呕吐。归心，肾，脾经。

【在 c*******d 的大作中提到】

s*u2010-01-04 08:01

6 楼

你用的鸡蛋新鲜吗？开水沸腾吗？
吃的其他东西有没有问题？

【在 c*******d 的大作中提到】

L*D2010-01-04 08:01

7 楼

开水冲鸡蛋制成的蛋花和伤寒论里提到的鸡子黄（生蛋黄）的药性应该不同。
生鸡蛋黄大补肾阴，煮熟了就没有补肾阴的作用了
http://www.mitbbs.com/bbsann2/scitech.faq/ChineseMed/doctors3/shimian/M.1242763534_2.R0/%A1%BE%C9%CB%BA%AE%C2%DB%A3%BA%CA%A7%C3%DF%A1%BF%BB%C6%C1%AC%B0%A2%BD%BA%CC%C0%C1%BD%BC%C1%D3%FA%CB%C4%CA%AE%C4%EA
【伤寒论：失眠】黄连阿胶汤两剂愈四十年
益胃液，止泄利而断呕吐。归心，肾，脾经。

c*d2010-01-04 08:01

8 楼

那喝开水冲鸡蛋究竟好不好呢？她家老人的建议是先将鸡蛋打碎到碗里，然后用筷子
仔细拌匀，然后用煮沸的开水倒到碗里，边倒边搅拌，然后往冲好的鸡蛋里加红糖。我
们每次都是把水煮沸然后再用的，鸡蛋都是一星期买一次，应该比较新鲜吧。
根据老人的说法，开水冲鸡蛋对肠胃好，我有些消化不良，吃东西容易坏肚子。老人还
建议吃生姜丝，说是对肠胃也有好处。而且生姜性温，对手脚冰凉也有效果，老婆以前
是手脚都冰凉，和我结婚后手变暖和了，脚还是总冰凉的。所以我们两都开始照这种法
吃早饭了
对了，我第一天喝了那鸡蛋汤，肚子还真是感到暖烘烘的，往后几天就没那么明显了

c*d2010-01-04 08:01

9 楼

c*d2010-01-04 08:01

10 楼

刚去厕所看了一下，舌尖是红色的，越往里越显白色的，记得以前看医生的时候，医生
说我舌苔很厚，这种颜色是不是不正常阿？
正常，最近天比较冷，老婆说我的手比以前凉多了，估计主要是她的手变暖和的原因。
脚不冷，但多汗
运动才出汗，脚多汗，最近一年好一些，老婆说是因为我年纪大了：－（
不便秘，每天有，不同颜色，有时臭，有时基本无味。在国内时拉肚子比较多，好象是
从开始读研究生的时候，在外面干活，午饭总爱在一家小饭店吃，估计是用的油不好，
吃完就直接拉出来了。后来就一直有拉肚子的毛病，吃辣的，吃稍多冷食，过年回家吃
太多油炸的或贮存的食物，或者坐着不舒服肚子，都容易拉。０８年一年基本上比较好
，绝大部分在家自己做，压力也比较小（半年在家，半年读一个没啥压力的硕士）。今
年这一年又有一些反复
一天４或５次，正常，黄绿色
到时间就饿
没有特别想吃的
： 6. 问口渴,你很渴吗?如渴,最想喝什麽温度的水?如不渴,时常会忘记喝水吗?还是再
怎麽喝也不能止渴呢?
一般
：7. 问睡眠,你的睡眠如何?是否一觉到天亮?是否每天定时会醒?如果会醒,是几
点会醒?是否多梦?等等.
正常
：8. 问体力如何,精

【在 L*D 的大作中提到】

: 得看你们两人的体质才好给建议。你分两贴答一下你们两人的十问，大家看看。
: 请说说舌苔颜色，再答一下十问。
: 1. 问寒热,你平时觉得身体很热还是很冷?手脚冰冷吗?
: 2. 问汗,你容易出汗吗?会半夜盗汗吗?会时常流汗不止吗?还是不出汗的身体呢?
: 3. 问大便,你便秘吗?每天有大便吗?大便颜色是什麽?是下利吗?很臭还是无味?
: 等等.
: 4. 问小便,你的小便是什麽颜色?频尿吗?还是小不出来?还是没有尿意?平均一
: 天几次?等等.
: 5. 问胃口,你感觉饿吗?有欲望想吃什麽特别的食物或是喜爱什麽味道的食物?
: 或是不饿,完全没有胃口.

L*D2010-01-04 08:01

11 楼

看起来像是脾胃虚寒。你大便里有没有不消化的菜叶什么的？用手摸觉得上腹部凉吗？

生说我舌苔很厚，这种颜色是不是不正常阿？
。脚不冷，但多汗运动才出汗，脚多汗，最近一年好一些，老婆说是因为我年纪大了
：－（
是从开始读研究生的时候，在外面干活，午饭总爱在一家小饭店吃，估计是用的油不好
，吃完就直接拉出来了。后来就一直有拉肚子的毛病，吃辣的，吃稍多冷食，过年回家
吃太多油炸的或贮存的食物，或者坐着不舒服肚子，都容易拉。０８年一年基本上比较
好，绝大部分在家自己做，压力也比较小（半年在家，半年读一个没啥压力的硕士）。

【在 c*******d 的大作中提到】

:
: 刚去厕所看了一下，舌尖是红色的，越往里越显白色的，记得以前看医生的时候，医生
: 说我舌苔很厚，这种颜色是不是不正常阿？
: 正常，最近天比较冷，老婆说我的手比以前凉多了，估计主要是她的手变暖和的原因。
: 脚不冷，但多汗
: 运动才出汗，脚多汗，最近一年好一些，老婆说是因为我年纪大了：－（
: 不便秘，每天有，不同颜色，有时臭，有时基本无味。在国内时拉肚子比较多，好象是
: 从开始读研究生的时候，在外面干活，午饭总爱在一家小饭店吃，估计是用的油不好，
: 吃完就直接拉出来了。后来就一直有拉肚子的毛病，吃辣的，吃稍多冷食，过年回家吃
: 太多油炸的或贮存的食物，或者坐着不舒服肚子，都容易拉。０８年一年基本上比较好

s*u2010-01-04 08:01

12 楼

冲鸡蛋是冲不熟的，最多烫个六成熟。因为碗和鸡蛋的关系，水温一到碗里就降低了，
不足以继续让鸡蛋凝固～
如果之前不把鸡蛋打散的话，黄更是半生不熟的状态，表皮甚至连硬都不硬，这个时候
再搅拌，基本就是80%～90%的生鸡蛋黄，在鸡蛋汤里。如果打散的话，那就是60%的鸡
蛋黄在鸡蛋汤里。

【在 L*D 的大作中提到】

: 开水冲鸡蛋制成的蛋花和伤寒论里提到的鸡子黄（生蛋黄）的药性应该不同。
: 生鸡蛋黄大补肾阴，煮熟了就没有补肾阴的作用了
: http://www.mitbbs.com/bbsann2/scitech.faq/ChineseMed/doctors3/shimian/M.1242763534_2.R0/%A1%BE%C9%CB%BA%AE%C2%DB%A3%BA%CA%A7%C3%DF%A1%BF%BB%C6%C1%AC%B0%A2%BD%BA%CC%C0%C1%BD%BC%C1%D3%FA%CB%C4%CA%AE%C4%EA
: 【伤寒论：失眠】黄连阿胶汤两剂愈四十年
: 益胃液，止泄利而断呕吐。归心，肾，脾经。

l*t2010-01-04 08:01

13 楼

同意这个东西是入药的。
但是，有很多更好的中药不用，为啥要吃生鸡蛋呢？
又不是病的非吃不可。

【在 s*u 的大作中提到】

: 开水冲鸡蛋，老年人都知道，是润燥，去火的。
: 里面一般要再放一点冰糖or白糖，和几滴麻油。
: 主要起作用的是里面的鸡蛋黄。
: 鸡蛋黄本身就是一味中药，又叫鸡子黄，性甘、平，滋阴润燥、养血熄风。补脾精而益
: 胃液，止泄利而断呕吐。归心，肾，脾经。

s*u2010-01-04 08:01

14 楼

主要是生鸡蛋也方便吧。
可以天天吃，顿顿吃，吃多吃少问题也不大。
小孩上火了什么的，冲个鸡蛋吃吃，弄点汤水喝喝就好了。
很多地方都有类似的习惯，喝碗开水冲蛋汤润燥去火，
一般还要放点冰糖和麻油，一是辅助，二是口感更好。
开水冲一下，鸡蛋的腥味啥的都没了，更容易接受。
中药，如果太不了解的人，吃多少，怎么吃，都不知道。

而益

【在 l*t 的大作中提到】

: 同意这个东西是入药的。
: 但是，有很多更好的中药不用，为啥要吃生鸡蛋呢？
: 又不是病的非吃不可。

n*12010-01-04 08:01

15 楼

真的有用吗？我最近有点上火，正愁吃什么好呢。我不怕拉肚子

s*u2010-01-04 08:01

16 楼

可以试试呗。反正也没大影响。
另外，一次两次可能不明显，一天一两次，多喝几天的说。

【在 n*******1 的大作中提到】

: 真的有用吗？我最近有点上火，正愁吃什么好呢。我不怕拉肚子

n*12010-01-04 08:01

17 楼

谢谢。其实我都想放点酱油和葱花了，多好的一碗鸡蛋汤。呵呵。

【在 s*u 的大作中提到】

: 可以试试呗。反正也没大影响。
: 另外，一次两次可能不明显，一天一两次，多喝几天的说。

c*d2010-01-04 08:01

18 楼

谢谢！还真有，有时侯肚子不舒服了，上趟厕所就感觉好很多。自己也会有意识的往便
桶里看一看，经常会发现一些没有消化的菜叶什么的。
上腹部温度不算凉，和露在外面的手臂温度差不多，和其他地方相比好象是低一些。
有什么办法可以调养好吗？

【在 L*D 的大作中提到】

: 看起来像是脾胃虚寒。你大便里有没有不消化的菜叶什么的？用手摸觉得上腹部凉吗？
:
: 生说我舌苔很厚，这种颜色是不是不正常阿？
: 。脚不冷，但多汗运动才出汗，脚多汗，最近一年好一些，老婆说是因为我年纪大了
: ：－（
: 是从开始读研究生的时候，在外面干活，午饭总爱在一家小饭店吃，估计是用的油不好
: ，吃完就直接拉出来了。后来就一直有拉肚子的毛病，吃辣的，吃稍多冷食，过年回家
: 吃太多油炸的或贮存的食物，或者坐着不舒服肚子，都容易拉。０８年一年基本上比较
: 好，绝大部分在家自己做，压力也比较小（半年在家，半年读一个没啥压力的硕士）。

c*d2010-01-04 08:01

19 楼

我们现在在冲鸡蛋之前，把鸡蛋和碗用热水都烫一烫。这样应该会好一些。
但是我还是没看明白你的话（高手讨论，常人听天书：－）。其实我这种人主要关心
这样吃好不好，如果不好，有什么建议？谢谢！

【在 s*u 的大作中提到】

: 冲鸡蛋是冲不熟的，最多烫个六成熟。因为碗和鸡蛋的关系，水温一到碗里就降低了，
: 不足以继续让鸡蛋凝固～
: 如果之前不把鸡蛋打散的话，黄更是半生不熟的状态，表皮甚至连硬都不硬，这个时候
: 再搅拌，基本就是80%～90%的生鸡蛋黄，在鸡蛋汤里。如果打散的话，那就是60%的鸡
: 蛋黄在鸡蛋汤里。

c*d2010-01-04 08:01

20 楼

认同这个见解。图个方便，平时也没觉得自己有病.

【在 s*u 的大作中提到】

: 主要是生鸡蛋也方便吧。
: 可以天天吃，顿顿吃，吃多吃少问题也不大。
: 小孩上火了什么的，冲个鸡蛋吃吃，弄点汤水喝喝就好了。
: 很多地方都有类似的习惯，喝碗开水冲蛋汤润燥去火，
: 一般还要放点冰糖和麻油，一是辅助，二是口感更好。
: 开水冲一下，鸡蛋的腥味啥的都没了，更容易接受。
: 中药，如果太不了解的人，吃多少，怎么吃，都不知道。
:
: 而益

L*D2010-01-04 08:01

21 楼

根据我的经验，艾灸中腕穴效果很好。按摩也有效果。
中腕的找法可见：
寸是怎么定义的？
http://www.mitbbs.com/bbsann2/scitech.faq/ChineseMed/Theories1/Jiu/M.1247792288_2.S0/Re%3A+%B4%E7%CA%C7%D4%F5%C3%B4%B6%A8%D2%E5%B5%C4%A3%BF
可以用隔姜灸：
http://www.mitbbs.com/bbsann2/scitech.faq/ChineseMed/Theories1/Jiu/M.1250624618_2.a0/%CD%BC%BD%E2%B0%AC%BE%C4%B7%A8%D6%AE%D2%BB+----+%B8%F4%BD%AA%BE%C4
http://www.mitbbs.com/bbsdoc3/scitech.faq/ChineseMed/Theories1/Jiu/5

便桶里看一看，经常会发现一些没有消化的菜叶什么的。

【在 c*******d 的大作中提到】

: 谢谢！还真有，有时侯肚子不舒服了，上趟厕所就感觉好很多。自己也会有意识的往便
: 桶里看一看，经常会发现一些没有消化的菜叶什么的。
: 上腹部温度不算凉，和露在外面的手臂温度差不多，和其他地方相比好象是低一些。
: 有什么办法可以调养好吗？

L*D2010-01-04 08:01

22 楼

你的身体是阳虚，这种有点养阴的吃法还是不要再试了。你太太如果吃了拉稀的话，也
看来不对。建议你们别再吃了。

【在 c*******d 的大作中提到】

: 我们现在在冲鸡蛋之前，把鸡蛋和碗用热水都烫一烫。这样应该会好一些。
: 但是我还是没看明白你的话（高手讨论，常人听天书：－）。其实我这种人主要关心
: 这样吃好不好，如果不好，有什么建议？谢谢！

c*d2010-01-04 08:01

23 楼

哦，这样啊，有没有什么稍微简单点的办法。嘿嘿，从小到大都不爱看病吃药，还是觉
得食疗，调养的办法好一些。
这些方法都可以自己试么，还是要找正规的中医？

【在 L*D 的大作中提到】

: 根据我的经验，艾灸中腕穴效果很好。按摩也有效果。
: 中腕的找法可见：
: 寸是怎么定义的？
: http://www.mitbbs.com/bbsann2/scitech.faq/ChineseMed/Theories1/Jiu/M.1247792288_2.S0/Re%3A+%B4%E7%CA%C7%D4%F5%C3%B4%B6%A8%D2%E5%B5%C4%A3%BF
: 可以用隔姜灸：
: http://www.mitbbs.com/bbsann2/scitech.faq/ChineseMed/Theories1/Jiu/M.1250624618_2.a0/%CD%BC%BD%E2%B0%AC%BE%C4%B7%A8%D6%AE%D2%BB+----+%B8%F4%BD%AA%BE%C4
: http://www.mitbbs.com/bbsdoc3/scitech.faq/ChineseMed/Theories1/Jiu/5
:
: 便桶里看一看，经常会发现一些没有消化的菜叶什么的。

c*d2010-01-04 08:01

24 楼

那关于阳虚，有什么好的食物调养的办法么？尤其是针对我的情况。我记得有几个贴子
专门讨论阳虚的调养。谢谢！
还有姜丝可以坚持吃么？怎样吃最有效果，而且做起来相对方便，我们两个人都是有点
怕麻烦的人：－）

【在 L*D 的大作中提到】

: 你的身体是阳虚，这种有点养阴的吃法还是不要再试了。你太太如果吃了拉稀的话，也
: 看来不对。建议你们别再吃了。

f*e2010-01-04 08:01

25 楼

阳虚的方法参考这个：
http://www.mitbbs.com/article_t/ChineseMed/12555493.html
生姜大枣汤就很方便，比你单吃姜丝好。艾灸也是比较安全有效的方法。

c*d2010-01-04 08:01

26 楼

谢谢，我回去常识一下。

【在 f*******e 的大作中提到】

: 阳虚的方法参考这个：
: http://www.mitbbs.com/article_t/ChineseMed/12555493.html
: 生姜大枣汤就很方便，比你单吃姜丝好。艾灸也是比较安全有效的方法。