红烧牛肉牛筋# Food - 画饼充饥
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1 楼
最近天冷,想吃辣辣的东东。昨天做了红烧牛肉牛筋,过瘾。
材料:
小牛展1磅,牛蹄筋1磅,红萝卜,白萝卜,土豆切滚刀快。
小牛展切块,牛蹄筋(很难切,所以我是煮好后才切的)煮2-3个小时,我放了从国内
带来的煮牛肉的调料和干辣椒进去,开始别忘了放点醋(容易烂)。
锅中热油,加四川豆瓣酱少许(为了更辣些,呵呵)炒香,先加胡萝卜,白萝卜炒(哈
哈,维生素都出来啦),再加土豆,牛肉牛筋炒。添水与菜平齐,加老抽和少量盐,大
量白糖。保持大火,等汁差不多快收光时再加少许盐,起锅。
很好吃,适合冬天的饮食。
材料:
小牛展1磅,牛蹄筋1磅,红萝卜,白萝卜,土豆切滚刀快。
小牛展切块,牛蹄筋(很难切,所以我是煮好后才切的)煮2-3个小时,我放了从国内
带来的煮牛肉的调料和干辣椒进去,开始别忘了放点醋(容易烂)。
锅中热油,加四川豆瓣酱少许(为了更辣些,呵呵)炒香,先加胡萝卜,白萝卜炒(哈
哈,维生素都出来啦),再加土豆,牛肉牛筋炒。添水与菜平齐,加老抽和少量盐,大
量白糖。保持大火,等汁差不多快收光时再加少许盐,起锅。
很好吃,适合冬天的饮食。