干巴巴的茄泥狮子头# Food - 画饼充饥
Y*H
1 楼
馋的不行，又吃不到地道的，只好自己做小白鼠了
呵呵
食材不全，用的茄子，切碎跺泥，猪肉泥一磅，水发木耳适量，酱油适量，忘了放料酒
，盐适量，味精适量，白糖适量，油半锅，葱姜少许，淀粉没了用的面粉，哎~~
做法：
１、肉泥加上姜蒜泥，水发木耳择好洗净剁碎，鸡蛋酱油等分别加入肉泥做成
圆子；
２、炒锅上火，加油150克，烧至八成热将做好的狮子头放入炸至上色，取出
滤干油分；
3，放油少量，将葱段、姜块放入煸出香味下狮子头、酱油、水少许，再加
入调料调汁，最后覆盖上青菜闷熟，出锅
经验，下次不能拿面粉当錠粉用~~~
呵呵
食材不全，用的茄子，切碎跺泥，猪肉泥一磅，水发木耳适量，酱油适量，忘了放料酒
，盐适量，味精适量，白糖适量，油半锅，葱姜少许，淀粉没了用的面粉，哎~~
做法：
１、肉泥加上姜蒜泥，水发木耳择好洗净剁碎，鸡蛋酱油等分别加入肉泥做成
圆子；
２、炒锅上火，加油150克，烧至八成热将做好的狮子头放入炸至上色，取出
滤干油分；
3，放油少量，将葱段、姜块放入煸出香味下狮子头、酱油、水少许，再加
入调料调汁，最后覆盖上青菜闷熟，出锅
经验，下次不能拿面粉当錠粉用~~~
