B*e2011-07-19 07:072 楼感觉北美“中餐馆”卖的都是类似甜酸肉兰花牛之类的米国食品。。。【在 t****0 的大作中提到】: 在北京的时候,很多馆子都有啊。还有很多其他的也不容易找到。
t*x2011-07-19 07:076 楼糖醋里脊叫做sweat sour pork贴个我狗仔的去年在波士顿的时候拍的:邻桌的老美来,一人点了一份糖醋里脊,服务员啥都没说,就这样端上来了,愁容满面啊【在 t****0 的大作中提到】: 在北京的时候,很多馆子都有啊。还有很多其他的也不容易找到。
B*e2011-07-19 07:077 楼那个难道不是古老肉??【在 t*****x 的大作中提到】: 糖醋里脊叫做sweat sour pork: 贴个我狗仔的: 去年在波士顿的时候拍的:邻桌的老美来,一人点了一份糖醋里脊,服务员啥都没说,: 就这样端上来了,愁容满面啊
t*02011-07-19 07:0710 楼我的理解啊,不一定对:糖醋里脊,淡黄古老肉,中黄京都肉排,褐黄这个看上去像京都肉排,不像糖醋里脊外面酸甜,里面嫩的样子。看上去不嫩啊。还有个闹心的事就是同一个菜名,每家店做的味道都不一样。水煮牛肉吃过无数种版本。不过还是馋了,没法睡了。【在 t*****x 的大作中提到】: 糖醋里脊叫做sweat sour pork: 贴个我狗仔的: 去年在波士顿的时候拍的:邻桌的老美来,一人点了一份糖醋里脊,服务员啥都没说,: 就这样端上来了,愁容满面啊
s*n2011-07-19 07:0711 楼哈哈,见过一次了,还是想笑【在 t*****x 的大作中提到】: 糖醋里脊叫做sweat sour pork: 贴个我狗仔的: 去年在波士顿的时候拍的:邻桌的老美来,一人点了一份糖醋里脊,服务员啥都没说,: 就这样端上来了,愁容满面啊
a*e2011-07-19 07:0713 楼糖醋里脊和sweet sour pork的甜酸味不一样美式中餐sweet sour pork大多用的是苏梅酱+白醋,是广东口味转换的美式口味。而这部很多餐馆古老肉、左宗鸡用的其实是同样的宫保酱底料再加其它调料糖醋里脊要用黑醋才好吃