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请问,怎么做出好吃的牛肉饺子?
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请问,怎么做出好吃的牛肉饺子?# Food - 画饼充饥
s*1
1
有点灰心了,工程学科。毕业好几年了,但毕业几年后才觉得想当老师的, 才开始正
经写文章之类的。今年一看这么多OPENING,估计应该差不多能搞一个。但目前为止一个
电话面试都没有。虽说还没有最后的一切尘埃落定的时候,但感觉的确挺沮丧的。估计
若年内都不会出现今年这个opening的盛况了。
不知道为什么就是到不了电话面试的这一步,只要到了我就可以发挥出来,因为毕竟在
工业界学术界都工作过了,对这个里面的门道还是比新毕业的人清楚不少。刚开始准备
的时候也曾经有过电话面试,后来还一直到了校园面试阶段。
但那次以后反倒再也无法拿到电话面试了?!感觉现在的毕业生是一年比一年强,文章
也是一个比一个好。我所在学校的前两天来了两个马上毕业的博士进行校园面试AP的,
感觉真年轻啊!都不是一辈了。。。
一直看着周围当教授的朋友的工作状态和精神状态,觉得自己当上也肯定能干得了。但
要是在今年有40个opening的情况下,电话面试这个阶段都到不了,感觉自己在这个
academic arena里面的竞争力的确是够差的。各位教授朋友们,我是不是该退出这个
career track了?感觉自从开始往faculty这个事努力开始,整个人的精神状态和身体
状态那下降的不是一点半点。感觉生活真是不是一般的沉重, 对家庭也挺不好的。
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m*e
2
美国超市里面的ground beef做出来的饺子太瘦,吃起来也不新鲜,其他steak牛肉试过
一次,自己切的,但是还是不太香,大家做牛肉饺子有什么好点的经验,特别是材料的
选择。
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w*x
3
我觉得明年的情况也应该还不错,别灰心,再接再厉再试一次!
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l*i
4
可以选用FAT比例高的牛肉馅,此外各种调味料要多放。
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z*u
5
我投了60多个。。。只有3封rej。。。店面都没有。。
希望你feel better,一起继续加油吧!

【在 s******1 的大作中提到】
: 有点灰心了,工程学科。毕业好几年了,但毕业几年后才觉得想当老师的, 才开始正
: 经写文章之类的。今年一看这么多OPENING,估计应该差不多能搞一个。但目前为止一个
: 电话面试都没有。虽说还没有最后的一切尘埃落定的时候,但感觉的确挺沮丧的。估计
: 若年内都不会出现今年这个opening的盛况了。
: 不知道为什么就是到不了电话面试的这一步,只要到了我就可以发挥出来,因为毕竟在
: 工业界学术界都工作过了,对这个里面的门道还是比新毕业的人清楚不少。刚开始准备
: 的时候也曾经有过电话面试,后来还一直到了校园面试阶段。
: 但那次以后反倒再也无法拿到电话面试了?!感觉现在的毕业生是一年比一年强,文章
: 也是一个比一个好。我所在学校的前两天来了两个马上毕业的博士进行校园面试AP的,
: 感觉真年轻啊!都不是一辈了。。。

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i*o
6
牛肉挑稍微肥一些的,另外剁馅时可以加点儿猪肉,之后加一些花椒油,调好后打入一
两个鸡蛋再次搅匀,最后倒点儿花椒水顺时针方向搅匀。
牛肉饺子我上上个礼拜刚在这边做过。头天牛肉馅儿饺子隔天牛肉馅儿锅贴,都挺好吃
的,也完全不柴的说。我上次做图省事没有加猪肉的说。
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n*e
7
Lz什么方向?投的都是牛校吧?
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j*2
8
类似...

【在 z**u 的大作中提到】
: 我投了60多个。。。只有3封rej。。。店面都没有。。
: 希望你feel better,一起继续加油吧!

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H*y
9
来鼓励你一下。你要不是工程的,我就劝退了,但工程的我身边就好几个从工业界跳过
来的。你的paper可能不如同龄一直呆在academia的多,问题是你在工业界的这几年是
不是浪费掉了,还是能给学校带来fresh博士薄厚带不来的利益。你所说的门道,一定
要在cover letter里表达清楚了,否则你没有继续展示的机会。比如和我一同进来的一
个同事,工业界20年,早是主管了。一来就很清楚地跟我说,他这么多年没paper,NIH
不想,但工业界的几个grant他都计划好了。他的课每周请个工业界CEO或者patent
lawyer来给个guest lecture。还在着手帮院里建立新Program.
publication主要是来说服别人你也能拿funding的。要说服别人如何在publication弱
的情况下拿funding,一定要有计划。否则一堆牛校牛组的人跟你争,人家干嘛冒险招
你?
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b*u
10
赞楼上的分析,学习了
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N*K
11
僧多肉少

【在 s******1 的大作中提到】
: 有点灰心了,工程学科。毕业好几年了,但毕业几年后才觉得想当老师的, 才开始正
: 经写文章之类的。今年一看这么多OPENING,估计应该差不多能搞一个。但目前为止一个
: 电话面试都没有。虽说还没有最后的一切尘埃落定的时候,但感觉的确挺沮丧的。估计
: 若年内都不会出现今年这个opening的盛况了。
: 不知道为什么就是到不了电话面试的这一步,只要到了我就可以发挥出来,因为毕竟在
: 工业界学术界都工作过了,对这个里面的门道还是比新毕业的人清楚不少。刚开始准备
: 的时候也曾经有过电话面试,后来还一直到了校园面试阶段。
: 但那次以后反倒再也无法拿到电话面试了?!感觉现在的毕业生是一年比一年强,文章
: 也是一个比一个好。我所在学校的前两天来了两个马上毕业的博士进行校园面试AP的,
: 感觉真年轻啊!都不是一辈了。。。

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z*u
12
我收到3封拒信里面有2封都提到了大概100出头到110多个applications。我估计
applicants都差不多,今年这么多opening,如果每个位置都选了人,差不多这100多个
applicants里面有一半可以找到位置吧?然后你选择onsite面试的人,再到最初电话面
试的人,怎么算我都觉得至少能有1-2个电话面试的可能性把。。。全军覆没,我也是
醉了自己...哎。
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N*K
13
ap们互相挪窝 就把位置占了

【在 z**u 的大作中提到】
: 我收到3封拒信里面有2封都提到了大概100出头到110多个applications。我估计
: applicants都差不多,今年这么多opening,如果每个位置都选了人,差不多这100多个
: applicants里面有一半可以找到位置吧?然后你选择onsite面试的人,再到最初电话面
: 试的人,怎么算我都觉得至少能有1-2个电话面试的可能性把。。。全军覆没,我也是
: 醉了自己...哎。

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t*g
14
你多大?怎么会不是一辈人?

【在 s******1 的大作中提到】
: 有点灰心了,工程学科。毕业好几年了,但毕业几年后才觉得想当老师的, 才开始正
: 经写文章之类的。今年一看这么多OPENING,估计应该差不多能搞一个。但目前为止一个
: 电话面试都没有。虽说还没有最后的一切尘埃落定的时候,但感觉的确挺沮丧的。估计
: 若年内都不会出现今年这个opening的盛况了。
: 不知道为什么就是到不了电话面试的这一步,只要到了我就可以发挥出来,因为毕竟在
: 工业界学术界都工作过了,对这个里面的门道还是比新毕业的人清楚不少。刚开始准备
: 的时候也曾经有过电话面试,后来还一直到了校园面试阶段。
: 但那次以后反倒再也无法拿到电话面试了?!感觉现在的毕业生是一年比一年强,文章
: 也是一个比一个好。我所在学校的前两天来了两个马上毕业的博士进行校园面试AP的,
: 感觉真年轻啊!都不是一辈了。。。

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h*e
15
挪窝的ap跟你不在一个pool里

【在 N******K 的大作中提到】
: ap们互相挪窝 就把位置占了
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h*e
16
很多学校还没开始店面呢

【在 z**u 的大作中提到】
: 我收到3封拒信里面有2封都提到了大概100出头到110多个applications。我估计
: applicants都差不多,今年这么多opening,如果每个位置都选了人,差不多这100多个
: applicants里面有一半可以找到位置吧?然后你选择onsite面试的人,再到最初电话面
: 试的人,怎么算我都觉得至少能有1-2个电话面试的可能性把。。。全军覆没,我也是
: 醉了自己...哎。

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d*h
17
一样一样 搞不好我们一个圈子的
今年好几十个位子 candidates却是历年最弱的一次
就这样都没个面试我也是醉了
从1到50基本都是同一批人大概十个人在面试
最羡慕的就是那些个不知道是命好还是关系户的弱的一塌糊涂的混在20-30这当学校里
面试的
由于和他们一起的是稍微强那么一点的所谓star们 那些自然能把前20的坑填了 然后这
些个正常连前百位子都拿不到的人就白捡便宜了
虽说我当年的phd位子就是这么捡来的
哎呀呀 风水轮流转 rp守恒呐

【在 s******1 的大作中提到】
: 有点灰心了,工程学科。毕业好几年了,但毕业几年后才觉得想当老师的, 才开始正
: 经写文章之类的。今年一看这么多OPENING,估计应该差不多能搞一个。但目前为止一个
: 电话面试都没有。虽说还没有最后的一切尘埃落定的时候,但感觉的确挺沮丧的。估计
: 若年内都不会出现今年这个opening的盛况了。
: 不知道为什么就是到不了电话面试的这一步,只要到了我就可以发挥出来,因为毕竟在
: 工业界学术界都工作过了,对这个里面的门道还是比新毕业的人清楚不少。刚开始准备
: 的时候也曾经有过电话面试,后来还一直到了校园面试阶段。
: 但那次以后反倒再也无法拿到电话面试了?!感觉现在的毕业生是一年比一年强,文章
: 也是一个比一个好。我所在学校的前两天来了两个马上毕业的博士进行校园面试AP的,
: 感觉真年轻啊!都不是一辈了。。。

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m*a
18
应该是一个pool吧,甚至包括AP和P,因为很大一部分职位是open rank的
市场好,大家齐上阵,最后真说不定就是各个ap AP 和 P 们互相对调一下位置就没了
。。。
只有这些挪窝的ap都是向上流游动,才可能创造出一点底端的职位出来
想起那个吃屎创造GDP的笑话了。。。

【在 h*****e 的大作中提到】
: 挪窝的ap跟你不在一个pool里
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c*e
19
没有面试,只有一个原因,简历写的不好。所以,好好改简历吧。
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m*a
20
和找公司工作不同,可以边找边调简历
对学校职位,这般时候,木已成舟

【在 c********e 的大作中提到】
: 没有面试,只有一个原因,简历写的不好。所以,好好改简历吧。
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z*u
21
是么。。。我照着我前几年当AP的朋友的简历写的啊。。。。
为什么差距这么大。。。

【在 c********e 的大作中提到】
: 没有面试,只有一个原因,简历写的不好。所以,好好改简历吧。
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n*r
22
这才是吃过见过的分析。

NIH

【在 H****y 的大作中提到】
: 来鼓励你一下。你要不是工程的,我就劝退了,但工程的我身边就好几个从工业界跳过
: 来的。你的paper可能不如同龄一直呆在academia的多,问题是你在工业界的这几年是
: 不是浪费掉了,还是能给学校带来fresh博士薄厚带不来的利益。你所说的门道,一定
: 要在cover letter里表达清楚了,否则你没有继续展示的机会。比如和我一同进来的一
: 个同事,工业界20年,早是主管了。一来就很清楚地跟我说,他这么多年没paper,NIH
: 不想,但工业界的几个grant他都计划好了。他的课每周请个工业界CEO或者patent
: lawyer来给个guest lecture。还在着手帮院里建立新Program.
: publication主要是来说服别人你也能拿funding的。要说服别人如何在publication弱
: 的情况下拿funding,一定要有计划。否则一堆牛校牛组的人跟你争,人家干嘛冒险招
: 你?

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m*a
23
太少了。 我投了超过一百个以上才开始接到电话

【在 s******1 的大作中提到】
: 有点灰心了,工程学科。毕业好几年了,但毕业几年后才觉得想当老师的, 才开始正
: 经写文章之类的。今年一看这么多OPENING,估计应该差不多能搞一个。但目前为止一个
: 电话面试都没有。虽说还没有最后的一切尘埃落定的时候,但感觉的确挺沮丧的。估计
: 若年内都不会出现今年这个opening的盛况了。
: 不知道为什么就是到不了电话面试的这一步,只要到了我就可以发挥出来,因为毕竟在
: 工业界学术界都工作过了,对这个里面的门道还是比新毕业的人清楚不少。刚开始准备
: 的时候也曾经有过电话面试,后来还一直到了校园面试阶段。
: 但那次以后反倒再也无法拿到电话面试了?!感觉现在的毕业生是一年比一年强,文章
: 也是一个比一个好。我所在学校的前两天来了两个马上毕业的博士进行校园面试AP的,
: 感觉真年轻啊!都不是一辈了。。。

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x*o
24
对教职来说来不及了吧。

【在 c********e 的大作中提到】
: 没有面试,只有一个原因,简历写的不好。所以,好好改简历吧。
avatar
H*y
25
忍不住又来八一下这个同事。我博后时曾经找过一轮工业界的工作,申请过他的公司,
在我们这个领域是全球第四(这个领域还不是这个公司的强项)。当时我要是给录取了
,他要是现在没走,我估计是他手下差五六级的喽罗了。现在坐我隔壁,一点儿架子也
没有。新faculty orientation的时候,拿着个本儿坐在第一排,老实听人讲classroom
techniques。我之前在On Being a PI 的文章里介绍的那本书,给他翻了下,他说,
这是教你怎么run lab的书呀!我得买一本,没有经验(他曾经是那个公司具体一个项
目整个北美地区研究合作部的Director)。回头就去amazon买了。
现在的工资,要是和我差不多的话,大概是辞职之前的三分之一,四分之一?问他为什
么来当ap,说原先都是纯business,接触不到具体的research,现在就想干这个了。
没见抱怨过苦逼,没见骂过烂校,心如澄潭,我的榜样!

NIH

【在 H****y 的大作中提到】
: 来鼓励你一下。你要不是工程的,我就劝退了,但工程的我身边就好几个从工业界跳过
: 来的。你的paper可能不如同龄一直呆在academia的多,问题是你在工业界的这几年是
: 不是浪费掉了,还是能给学校带来fresh博士薄厚带不来的利益。你所说的门道,一定
: 要在cover letter里表达清楚了,否则你没有继续展示的机会。比如和我一同进来的一
: 个同事,工业界20年,早是主管了。一来就很清楚地跟我说,他这么多年没paper,NIH
: 不想,但工业界的几个grant他都计划好了。他的课每周请个工业界CEO或者patent
: lawyer来给个guest lecture。还在着手帮院里建立新Program.
: publication主要是来说服别人你也能拿funding的。要说服别人如何在publication弱
: 的情况下拿funding,一定要有计划。否则一堆牛校牛组的人跟你争,人家干嘛冒险招
: 你?

avatar
d*h
26
我当年的同事们现在都是副总级别的了
跳去教职的也都天牛了
还有个哥们去当了PM 就指着他将来给我发钱了
咋就我这么苦逼啊

classroom

【在 H****y 的大作中提到】
: 忍不住又来八一下这个同事。我博后时曾经找过一轮工业界的工作,申请过他的公司,
: 在我们这个领域是全球第四(这个领域还不是这个公司的强项)。当时我要是给录取了
: ,他要是现在没走,我估计是他手下差五六级的喽罗了。现在坐我隔壁,一点儿架子也
: 没有。新faculty orientation的时候,拿着个本儿坐在第一排,老实听人讲classroom
: techniques。我之前在On Being a PI 的文章里介绍的那本书,给他翻了下,他说,
: 这是教你怎么run lab的书呀!我得买一本,没有经验(他曾经是那个公司具体一个项
: 目整个北美地区研究合作部的Director)。回头就去amazon买了。
: 现在的工资,要是和我差不多的话,大概是辞职之前的三分之一,四分之一?问他为什
: 么来当ap,说原先都是纯business,接触不到具体的research,现在就想干这个了。
: 没见抱怨过苦逼,没见骂过烂校,心如澄潭,我的榜样!

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b*e
27
not sure which engineering program you are referring to, really depends.
For CS, industry experience might not matter too much. However, for EE,
especially in Telecom, VLSI, and semi, industrial experience is a huge plus.
If you can't even get a phone interview, most of times, it could be your
resume issue.
However, the odds is that you got referral and support from your phd advisor
so that he can even talk to his buddy.
Hang in there, you just need one chance.

【在 s******1 的大作中提到】
: 有点灰心了,工程学科。毕业好几年了,但毕业几年后才觉得想当老师的, 才开始正
: 经写文章之类的。今年一看这么多OPENING,估计应该差不多能搞一个。但目前为止一个
: 电话面试都没有。虽说还没有最后的一切尘埃落定的时候,但感觉的确挺沮丧的。估计
: 若年内都不会出现今年这个opening的盛况了。
: 不知道为什么就是到不了电话面试的这一步,只要到了我就可以发挥出来,因为毕竟在
: 工业界学术界都工作过了,对这个里面的门道还是比新毕业的人清楚不少。刚开始准备
: 的时候也曾经有过电话面试,后来还一直到了校园面试阶段。
: 但那次以后反倒再也无法拿到电话面试了?!感觉现在的毕业生是一年比一年强,文章
: 也是一个比一个好。我所在学校的前两天来了两个马上毕业的博士进行校园面试AP的,
: 感觉真年轻啊!都不是一辈了。。。

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m*a
28
是你现在的工资太高,还是他之前的工资太低?
另外,大鱼大肉吃腻歪了现在要吃点清淡的,和一天到晚不见荤腥的人,对吃糠咽菜的
态度是不一样的。
再另外,他之前工业界的关系全在,干个几年体验一下象牙塔的生活,即使不喜欢了掉
头回去继续高薪,而你呢,有什么退路没有?当然除了当作家。
子非鱼。

classroom

【在 H****y 的大作中提到】
: 忍不住又来八一下这个同事。我博后时曾经找过一轮工业界的工作,申请过他的公司,
: 在我们这个领域是全球第四(这个领域还不是这个公司的强项)。当时我要是给录取了
: ,他要是现在没走,我估计是他手下差五六级的喽罗了。现在坐我隔壁,一点儿架子也
: 没有。新faculty orientation的时候,拿着个本儿坐在第一排,老实听人讲classroom
: techniques。我之前在On Being a PI 的文章里介绍的那本书,给他翻了下,他说,
: 这是教你怎么run lab的书呀!我得买一本,没有经验(他曾经是那个公司具体一个项
: 目整个北美地区研究合作部的Director)。回头就去amazon买了。
: 现在的工资,要是和我差不多的话,大概是辞职之前的三分之一,四分之一?问他为什
: 么来当ap,说原先都是纯business,接触不到具体的research,现在就想干这个了。
: 没见抱怨过苦逼,没见骂过烂校,心如澄潭,我的榜样!

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D*e
29
完全理解。不过根据我的亲身经历,绝大部分人(包括牛校学霸)都是这么过来的,找
第一份教职最难。一个位置出来上百份申请是常态。第一次申请寄出去东西石沉大海也
是常态。因为是第一次,所以灰心沮丧是自然的。我一个哥们是耶鲁的,第一次找教职
信心满满,然后直到五月才赶上末班车,找到一个每两年签一次合同的讲师位置。后来
认识到有跳板比没有跳板强,也挺高兴地去了。
这个时候,最要紧的就是不要让挫败感控制你。该做什么做什么,我个人体会埋头改简
历、修改申请材料能帮我平静下来。我第一次申请教职,寄出去三十多份东西,连拒信
都没收到。直到三月份才得到一个面试,后来就是这个搞定了,还只是个visiting。大
家恐怕都有一本血泪帐。坚持住。

【在 s******1 的大作中提到】
: 有点灰心了,工程学科。毕业好几年了,但毕业几年后才觉得想当老师的, 才开始正
: 经写文章之类的。今年一看这么多OPENING,估计应该差不多能搞一个。但目前为止一个
: 电话面试都没有。虽说还没有最后的一切尘埃落定的时候,但感觉的确挺沮丧的。估计
: 若年内都不会出现今年这个opening的盛况了。
: 不知道为什么就是到不了电话面试的这一步,只要到了我就可以发挥出来,因为毕竟在
: 工业界学术界都工作过了,对这个里面的门道还是比新毕业的人清楚不少。刚开始准备
: 的时候也曾经有过电话面试,后来还一直到了校园面试阶段。
: 但那次以后反倒再也无法拿到电话面试了?!感觉现在的毕业生是一年比一年强,文章
: 也是一个比一个好。我所在学校的前两天来了两个马上毕业的博士进行校园面试AP的,
: 感觉真年轻啊!都不是一辈了。。。

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z*u
30
可以具体说说简历会有哪些问题嘛。。。照着网上的朋友的模版写的,实在难以figure
out出来问题。。

plus.
advisor

【在 b*******e 的大作中提到】
: not sure which engineering program you are referring to, really depends.
: For CS, industry experience might not matter too much. However, for EE,
: especially in Telecom, VLSI, and semi, industrial experience is a huge plus.
: If you can't even get a phone interview, most of times, it could be your
: resume issue.
: However, the odds is that you got referral and support from your phd advisor
: so that he can even talk to his buddy.
: Hang in there, you just need one chance.

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m*a
31
简历的重要性不在模版,在内容。。。

figure

【在 z**u 的大作中提到】
: 可以具体说说简历会有哪些问题嘛。。。照着网上的朋友的模版写的,实在难以figure
: out出来问题。。
:
: plus.
: advisor

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z*u
32
好吧。。。这内容就这么多东西。。。呀。。。

【在 m****a 的大作中提到】
: 简历的重要性不在模版,在内容。。。
:
: figure

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w*n
33
40个opening,你申请了几个?
如果只申请两三个,很正常
以后多申请几个

【在 s******1 的大作中提到】
: 有点灰心了,工程学科。毕业好几年了,但毕业几年后才觉得想当老师的, 才开始正
: 经写文章之类的。今年一看这么多OPENING,估计应该差不多能搞一个。但目前为止一个
: 电话面试都没有。虽说还没有最后的一切尘埃落定的时候,但感觉的确挺沮丧的。估计
: 若年内都不会出现今年这个opening的盛况了。
: 不知道为什么就是到不了电话面试的这一步,只要到了我就可以发挥出来,因为毕竟在
: 工业界学术界都工作过了,对这个里面的门道还是比新毕业的人清楚不少。刚开始准备
: 的时候也曾经有过电话面试,后来还一直到了校园面试阶段。
: 但那次以后反倒再也无法拿到电话面试了?!感觉现在的毕业生是一年比一年强,文章
: 也是一个比一个好。我所在学校的前两天来了两个马上毕业的博士进行校园面试AP的,
: 感觉真年轻啊!都不是一辈了。。。

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z*u
34
他意思应该是申请了40多个。。

【在 w*****n 的大作中提到】
: 40个opening,你申请了几个?
: 如果只申请两三个,很正常
: 以后多申请几个

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b*e
35
It really depends what the department prefers to hire. So focus on
presenting how you can be that type of person. After all, show how you can
secure grants in that direction for which they hire.
You are EB1, so do sth like what you have done in EB1 application hehe.

figure

【在 z**u 的大作中提到】
: 可以具体说说简历会有哪些问题嘛。。。照着网上的朋友的模版写的,实在难以figure
: out出来问题。。
:
: plus.
: advisor

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z*u
36
还没开始申请eb1...正在攒review呢~之后肯定有更多机会向大蜜请教(btw,你
mitbbs的信箱满了...)

【在 b*******e 的大作中提到】
: It really depends what the department prefers to hire. So focus on
: presenting how you can be that type of person. After all, show how you can
: secure grants in that direction for which they hire.
: You are EB1, so do sth like what you have done in EB1 application hehe.
:
: figure

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b*e
37
review is easy to get. good luck and add oil!:)

【在 z**u 的大作中提到】
: 还没开始申请eb1...正在攒review呢~之后肯定有更多机会向大蜜请教(btw,你
: mitbbs的信箱满了...)

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